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文档简介
体体内的体体内的—化课2
化识点11.成人世界的物是由多元素组成的,而组成人体自身的元素约有多种人中量多的元素有种,它约占人体质量的%2.体中元素的含量见元在人含量过的元素,称为量元素。种常量在内量:元素名称氧碳氢氮钙磷钾硫钠氯镁元素符号HNCaKNaClMg质量分数1.00.250.15在体中含量多的种元是氧碳、、氮它们要是水、白质糖类油和维素的式存在。体含量在0.01%以下的元素,称为微量元素。一些人体必需的微量元素如下:元素名称
钴
铜
锌
铬
锰
钼
氟
碘
硒元素符号CoCuZnCrMnMoFI微量元素主要以机盐的形式存在水溶液一些微量元素在人体中的含量虽然很小维持正常命活动所要的。它们有是构成人体组织的要材料;有些够调节人体新陈代谢,促身体健康。识点21.钙作:钙人体含量高的属元,是成人的重组分成人内所钙的在于骨骼和牙中,得骼和牙齿具坚硬结支架。缺钙危害幼及青少年会佝偻和育不良,老人缺会生骨质疏松容易折。(3量和布内钙中99%存于骨骼牙齿中要以羟基酸(PO)(OH)]462晶体形式在。4)主来源:奶、制品豆类虾皮食中盖富是饮食钙的好来。钙导骨质疏、佝偻病等的者应在医生的指导服用钙片等补药品。未成人正处于生长发育段,需要摄入比成年更多钙。【易错津身。【引申展、化素素D,素D.2.钾元素量用
成人适宜摄摄量过高、低体量(每天)钠
80~120
细胞外液和胞内液中的+和K+各保
~2500mg
缺乏会引起肉痉挛、头痛等;过量会起水肿、高血压贫血等钾
持一定的浓,维持成人每千体人分~mg重含钾液恒定的pH第页
缺钾会起肌肉不发达、律不齐等;量会导致恶、腹泻等3.量元素对响(1)微素人体中的作用(见下表。摄入量高、低对人元素量作用量主要食物体健影铁
4~
是血红蛋白的分,20~25mg能帮助气的运输
缺铁引起血
肝脏、瘦肉蛋、鱼、豆、芹菜锌
2.5g
影响人体发育
15.5~19
缺锌会引食欲不振,生海产品、瘦肉、肝、长迟缓发育不良奶类、豆、小米硒
却硒可能起表皮角质化14~21
有防癌抗癌作用
和癌症。摄入量过,鲜品会使中毒碘
缺碘会引起甲状腺肿大,25~50
是甲腺激素的重要分
幼儿缺碘会影生长发育,海产、加盐造成思维钝。过量也会引起状腺大氟
2.6g
能防止龋
1.4g
缺氟易产生齿过量鱼、茶、饮用水引起斑和骨(2非元素除了常量元素和些必需元素外,有一些量元素是体的非必需元素如铝、钡、钛等。(3)元素有一些微量元素有害元素,如汞铅、镉。元化活2元素与人康练例1、人中有11种需的常元,以下素属于常元的是()A.元素B元素.元素.素点拨:选项中钙、钾元素属于量元素,铁、碘元素属于微量元素【对训练】人体内化学元素含量的少直接影响人体健康。下列四种元素中属于微量元素的是()A.NaB.C.D.例2、下列于人体组成元素的法中,确是()组体身素有多.体内含量较多的元素约有50多.于微量元素含量较少,因此对人体健康影响很小.体内的、、ON四种元素主要以水、糖类、油脂、蛋白质和维生素的形式存在点拨:们周围的物质由100而组成人体自身的有50种,其体量多元素有11,以、B法误量是不缺,C法错。、H、O、N种元素主要以水、类、油脂、蛋质和维生素的形式在,其余的元主要以无机的形式存在于溶液中。故D确。【对训练】于微量元素的描述,错误的是()体的含量在以下.微量元素以无机盐的形式存在.微量元素有些是人体必的,有些是非必需的,有些是有害的.量元素是构成人体组织的重要材料例3对于人必元素,们要注意理入,摄不或过量不于人体康下列有几人体必需元素对人体健康的影响说法正确的是()A缺引偻、骨疏松第页.缺钙会引起贫血.氟过量会引起氟斑牙和氟骨缺会起状肿拨:长发育,缺乏会食欲,生长迟缓,发育不良.故A法正;、是骨胳牙齿主要分,乏时儿和少年佝偻,老人患质疏,故B法正确;、氟能防止龋齿,氟过会引氟牙和氟骨病故说正;、铁是合成血红白的主要元素,缺会患贫血,故D说法不正确.【对训练】列说法正确的是()钙、锌是的微素血白结合力与O的结合能力强2缺生齿缺生对没响例、人所的素从物摄不时可过食添剂保药来充如制补、锌保药剂或制加碘盐,来增加对些元的入量()微元与体康切相,膳不理摄某种量素足就引疾.下元中不于人必的微量元素是____(填A.锌B..D.E.F.()碳钙一价高补钙,然酸难于,但用可化可性盐被体收其中的道理用学方程表____________________________此碳酸钙在上还可用来治__症A.鱼B.花油菜D馒头点)是人体中较元不量;有重元不体的元;故选)虽碳钙溶水但用可化可性盐人吸,中道用学程表为:CaCO+2HCl═CaCl+HO+CO↑因,酸在疗还可用治胃过.3【对训练】为维持生命和健康,在日常活中,我们注意合理摄取营养物质和人体必需的元素。()物的成分主要有蛋白质、糖类、油脂___、无机盐和水等六大类,通常称为营素。()列物质中含糖类比较丰富的是_______A.鸡蛋
B.黄瓜油米(体由种素,据量少可为元和量素其人所的元属于______填常”或微素、在人含最多的化学元素()A.碳
B.
C.
D.、央台继食,启“铁油加”的意是()A.加咸度
B改酱油味道
D.预缺铁贫、下列食物,含碘最丰富的是()A黄芹菜菜菜
D.类类下有述正的是()A体铁引贫血.老年人缺钙会发生骨质疏松,容易骨.碘会导致甲状腺肿大.体摄入微量元素越多越、下列标中,你认为不科学的是()A.甲醛水溶液浸泡的水产品,新鲜、口感好,放用3页.用氟膏可以预龋齿.菜、水果能提供和补充多种维生素.缺铁血、学与生密切相关,下列说不正确是()A蔬、果富维素.类和油脂都能为人体提供能量.体锌患贫病.体缺钙会发生骨质疏松,容易骨折食健”是们遍生活追求下说不正的是()A.变质,用甲醛水溶放.了防止摄入锌不足引起疾病,过量服用补锌药剂.为了防止黄曲霉素对人的危害,绝对不能食用霉变食.了保持腊肉肉质鲜美,添加过量的亚硝酸盐、化学与体健康密切相关,下列叙述正确的是()A钠维持常生活所需要的元,因多食盐,保证的摄量.人体缺少微量元素会得病,此必须多吃含这些元素的补品人中量多元有11种,它们质量的的某种元素对人体大、请把和合的食物连接起预防骨疏松预防铁性贫血预防缺造成的食欲不振预防幼缺碘影响生长育
肝脏、菜、瘦肉、鱼蛋碘盐海带紫菜牛奶、皮、肉类、水品海产品瘦肉、肝脏、奶预缺硒引起表角质化,防大蒜组体的素多种其中、、、几元以水糖、脂蛋质维素的式存,余素以无机的式在。(1)量脂蛋白质在人体内氧化时,放出能量最多的是。(2食物淀粉在人体与水发生一系列反应,最终变成葡糖,葡萄糖的化学式是______________(3)维在体内不能合成,需要从食物中摄取,若缺乏______________会起坏血病(4酱油中化剂是了解决_而实施的项。11、不年龄的体每天钙的宜摄量同,哺
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