掌握六大要素确保红掌品质

前不久，中国花卉报社和上海鲜花港企业发展有限公司共同主办了“2010年全国红掌凤梨技术交流和市场发展研讨会”。在会上，河北衡水鑫星花卉有限公第一页，共四十九页。司总经理何连球与参会代表分享了自己生产红掌的经验。本版特别刊出其主要内容，以飨读者。产品同质化是国内红掌生产商面临的一个难题，如何在激烈竞争第二页，共四十九页。的红掌市场占有一席之地呢？这就需要回归源头?市场，根据市场需求确定高品质红掌的标准，以市场为导向，调控六大环境因子，解决四大生理矛盾，夯实高第三页，共四十九页。品质红掌的销售基石。什么标准的红掌才算是高品质产品呢？红掌属于周年常绿的草本花卉，既可观花，又可观叶，这就决定了红掌的商品性体现在叶片和花上第四页，共四十九页。。因此，种植者的栽培目标是在保证花掌商品性高的前提下，塑造植株良好的株形。花量与叶片、花掌大小和厚度、花掌整齐度、花掌平整度和光泽、新花充实第五页，共四十九页。度、花梗高度这六大要素，构成了衡量高品质花掌的标准。花量与叶片“花量是确定一盆红掌是否属于高品质产品的基础要素，因为红掌的花是从叶腋抽出，第六页，共四十九页。这就保证了其一叶一花的生长特性。光量是红掌花量的决定性因素，养花必须先养叶。只有把叶片的光合效能提高到最大，才能产生更多的有机物质，促使多发第七页，共四十九页。新叶，从而保证花量。在生产上，笔者通常采用以下栽培措施来提高叶片数量和叶面积。一是在生长阶段提供适宜的光照，保证适宜的湿度。光照增加，才能产第八页，共四十九页。生更多的有机物质供叶片利用。湿度太小不利于光合作用的进行，同时长时间的湿度低将缩小细胞的体积，造成叶片皱缩、叶面积较孝叶色发黄；湿度大不利于第九页，共四十九页。蒸腾作用进行，抑制肥料的吸收，植株地上部分在无机养分供给不足而可移动元素再分配后，尤其是叶尖叶缘细胞缺钾，会导致红掌叶尖枯黄、叶缘黄斑的发生第十页，共四十九页。。二是保证适宜的EC值。红掌基质适宜的EC值为0.8至1.2。过低说明肥力不够，过高则产生肥害，不但危害根系，而且对叶片的生长也有影响，导致第十一页，共四十九页。叶绿素的分解大于合成，叶色变淡，光合能力下降，根系易发生病虫害。三是留花之前打掉花苞。此方法是为了减少植株生殖生长带来的养分消耗，把更多的营第十二页，共四十九页。养物质留给叶片，增加叶片数量和叶面积，塑造株形。四是生长阶段适当提高夜间温度，促使养分更充分利用，促进细胞分裂，有利于叶子的生长。五是注意氮第十三页，共四十九页。肥的使用。适当增加氮肥的使用，一方面有利于叶绿素的合成，提高光合作用；另一方面可以形成更多的蛋白，有利于增加叶片数量和叶面积。花掌大小和厚度第十四页，共四十九页。“花掌大小是决定红掌商品性的重要方面，花掌大，观赏性更高。花掌厚度是决定花期长短的因素。花苞的大小和厚度是由营养物质分配来决定。红掌属于营第十五页，共四十九页。养生长和生殖生长并存的一种植物，这种生长特性决定了其营养物质在各器官分配存在差异性。红掌的生长点包括地上部的叶芽和花芽以及地下部的根尖，白天第十六页，共四十九页。制造的光合产物会被运输到生长点进行分配，只有培育健壮的根系，才能把更多的营养物质分配到花上。健壮根系的标准是根系粗而短，根毛多且寿命长。由于第十七页，共四十九页。根系是在基质中生长，培养根系需要在基质环境中进行。在生产上，调整基质的透气性和pH值是培养健壮根系的重点，可通过以下几个方面来调节。一是调整第十八页，共四十九页。基质配比。红掌适宜的pH值为5.2至6.0，由于生长周期长，在栽培过程中透气性和pH值会降低，采用草炭和椰康代替纯草炭，这样后期的透气性和p第十九页，共四十九页。H值的稳定性要比纯草炭好，减缓基质后期整体环境变酸的趋势。二是分次培土。在上盆时不一次装满土，采用后期分次增加基质的方法，这样一方面可以平衡第二十页，共四十九页。盆内基质的酸碱度，避免一次种满盆土，干湿交替慢，影响根系生长；另一方面，可使裸露在盆外的根系扎入基质，增加了植株的整体固着能力，使新发根系更第二十一页，共四十九页。快地扎入基质中，从而提升了根系的吸收能力。三是增加浇水的频率。勤浇水，首先能把根部的二氧化碳和一些分泌物排出；其次可补充根部氧气含量；再次可第二十二页，共四十九页。提高空气的湿度。一般根据生产情况，3天至5天浇一次水，最长间隔时间不宜超过7天。生产中当根际基质pH值低于5.2时，就需要增加水的硬度，可以第二十三页，共四十九页。通过处理水加硬水的方法，用混合水中钙的生理碱性在基质变酸时起到中和作用。四是调节基质温度。红掌根际环境适宜的温度是20℃至26℃，冬季会因为第二十四页，共四十九页。加温不够，导致基质温度过低，养分吸收慢且少，容易引起盐分积累，干湿交替也慢，基质过湿还会导致根部缺氧。夏季温度较高，一方面加速了根系的呼吸，第二十五页，共四十九页。不利于养分积累；另一方面由于蒸腾加速，同样导致盐分积累。因此在栽培过程中，要注意调节水温，为根系生长创造一个最佳的环境，实现养分的吸收和积累第二十六页，共四十九页。。五是调节基质的EC值。红掌基质适宜的EC值为0.8至1.2，基质的高盐分一方面危害根系，会使其变成褐色，根毛坏死。对叶和花也会造成危害，对第二十七页，共四十九页。叶的影响是导致叶绿素的分解大于合成，叶色变黄，叶面积变小；对花的影响是花孝光泽度差、花掌长出叶面的高度不够、整体观赏性下降。花掌整齐度“花第二十八页，共四十九页。掌的着生位置也是影响红掌商品性的重要因素。如同样是四朵花，有的两朵花在叶片中间；有的虽然都在叶面上，但参差不齐；有的四朵花都在叶片上边，并且第二十九页，共四十九页。在同一水平面上。很显然，后者的观赏性要高，那么如何提高成品花的整齐度？一、成品花的整齐度与苗的一致性有关，也和温室环境调控有关，任何一个因子第三十页，共四十九页。出现变化时，其他因素就应该随之调整，以免发生逆境。二、提高花掌整齐度的一个有效方法就是常分级，积极分级，要及早淘汰，要舍得。三、摆放密度要适第三十一页，共四十九页。宜。由于种植密度大，植株上层叶片覆盖下层叶片，下层叶片受光不够，营养不能自给自足，上层叶片积累的养分被下层叶片分配较多，留给花梗和花掌生长的第三十二页，共四十九页。营养较少，会加剧大小苗的分化，从而导致整齐度下降。因此，温室内种植密度要合适，让下层叶片也能进行充分的光合作用，积累足够的营养。此外，摆放密第三十三页，共四十九页。度也会影响微环境的湿度。花掌平整度和光泽“健康的花掌应该是平整、硬挺、有光泽，如果出现花掌皱缩不平、无光泽，可能是缺钙引起，也可能是由于湿第三十四页，共四十九页。度长期过低，在花苞打开的过程中有缺水现象。因此在平时的管理中，生产者应注意保持温室适宜的湿度和基质的干湿度。缺钙有两种情况，一方面是基质中有第三十五页，共四十九页。钙，但植株吸收不了，这是由于pH值较低，氢离子颉颃钙离子的吸收引起的，这就需要调节基质的pH值；另一方面是基质中确实缺钙。补钙常用硝态氮，在第三十六页，共四十九页。氮肥有了足量供给的条件下，也未必是最佳，提供更多的氮肥后会相应增加植株的生长量，还要相应地增加更多钙的供给。更不宜用氯化钙和铵态氮，因为氯元第三十七页，共四十九页。素会颉颃阴离子的吸收，过多还会引起氯中毒；铵态氮则会降低基质内的pH值，铵根离子和氢离子是等价的。最直接补钙的方法是用氢氧化钙或碳酸钙的澄清第三十八页，共四十九页。液。新花充实度“新花的充实度高，一方面可增大花掌的面积，另一方面可延长花期，因为在花苞还未充分打开的情况下就出货，最先枯萎凋谢的就是新长出第三十九页，共四十九页。来不够充实的花朵。为了提高新花的充实度，可以通过增加光照、湿度、水肥供给等方法来实现，关键在于新掌生长时间的长短。花梗高度“花梗是花掌的支第四十页，共四十九页。撑体，只有花梗好，才会有好的花掌。好的花梗应该是粗壮、有高度、韧性强。在生产中，为了增加花梗的粗度、高度和韧性，可以通过以下措施进行。一是增第四十一页，共四十九页。加基质透气性。红掌属于气生根，透气性好的根系代谢活动才强。只有强壮而且根毛多的根系，才能吸收更多的矿物质供给花梗，合成物质供其生长，同时也可第四十二页，共四十九页。以把更多的营养物质供给花生长。二是增加湿度和调节适宜EC值。相对湿度过低会导致基质盐分积累，EC值上升，植株生长点的细胞因缺水而无法长得更大第四十三页，共四十九页。，所以在相应器官的细胞数一定的情况下，花朵会变小，花茎变短。三是增加光照和调节摆放密度。光照强时一方面可以产生更多的光合产物，同时强光照也会第四十四页，共四十九页。抑制叶片的伸长，减少叶面呼吸。适宜的摆放密度可以使叶片全方位地接受光照，光合效能会更高。同时，适宜的摆放密度还会塑造植株良好的株形。四是增加第四十五页，共四十九页。昼夜温差。适宜的昼夜温差，可减慢植株的夜间呼吸作用，有利于有机物质的积累，为花朵生长提供更多的有机物质。

鑫星花卉第四十六页，共四十九页。有限公司的红掌基地。韩益摄第四十七页，共四十九页。完！谢谢各位观赏支持！第四十八页，共四十九页。内容总结前不久，中国花卉报社和上海鲜花港企业发展有限公司共同主办了“2010年全国红掌凤梨技术交流和市场发展研讨会”。红掌属于周年常绿的草本花卉，既可观花，又可观叶，这就决定了红掌的商品性体现在叶片和花上。因