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文档简介

滚筒干燥设备讲解第一页，共12页。一、滚筒干燥原理由一只或两只滚筒组成，滚筒是中空的金属滚筒，由蒸汽或其他加热剂通入其内部进行加热。被干燥物料通过一定的布膜方式覆附在滚筒的外表面进行接触传热，以达到干燥的目的。第二页，共12页。二、典型滚筒干燥生产流程原料输入滚筒干燥成品回收贮存包装第三页，共12页。三、滚筒干燥的特点及应用特点效率高、速度快、干燥质量稳定、适应范围广；应用麦片、米粉、果汁粉、乳粉等产品的生产。第四页，共12页。四、滚筒干燥器的型式与比较1、单滚筒与双滚筒工作方式相同，产量及成品质量根据具体结构而定；2、常压式与真空式常压——结构简单、干燥温度高、不适于果汁、牛乳等热敏性物料；真空——结构复杂、干燥温度低、适宜于热敏性物料。第五页，共12页。单滚筒第六页，共12页。双滚筒第七页，共12页。四、滚筒干燥器的型式与比较3、浸液式与喷溅式浸液式——结构简单、布膜较厚、成品粒度大；喷溅式——需喷淋装置，布膜较薄，成品粒度小。第八页，共12页。四、滚筒干燥器的型式与比较4、对滚式双筒型与同槽式双筒型对滚式——两个滚筒几乎相切（间隙0.5-1mm），液膜厚度由间隙大小控制；同槽式——两个滚筒间隙较大，二者在同一料槽中浸液布膜。第九页，共12页。五、影响液膜厚度的主要因素（薄比厚好）1、物料性质形态、表面张力、粘附力、粘度（要在一个合适的范围内、过大过小都不理想，可通过适当的温度予以控制）等；2、滚筒转动时表面的线速度（速度快有利于液膜变薄，150-160℃）3、筒壁的温度（在保证干燥要求的情况下，较低的温度易成膜）4、筒壁材料（表面光洁度）5、布膜方式（喷淋式比浸液式效果好一些）第十页，共12页。六、料膜的干燥过程1、预热阶段2、等速干燥阶段（时间短速度快）3

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