高中生物教案8篇

第页共页关于高中生物教案8篇关于高中生物教案8篇高中生物教案篇1一、教学目的1.描绘内环境的组成和理化性质。2.说明内环境是细胞与外界环境进展物质交换的媒介。3.尝试建构人体细胞与外界环境的物质交换模型。二、教学重点和难点1.教学重点〔1〕内环境的组成和理化性质。〔2〕内环境是细胞与外界环境进展物质交换的媒介。2.教学难点〔1〕内环境的理化性质。〔2〕内环境是细胞与外界环境进展物质交换的媒介。三、课时安排2课时四、教学过程〖章引入让学生阅读章引言并体会内环境的重要性。〔板书〕第1节细胞生活的环境〔节引入〕以“问题讨论”引入，学生考虑并答复。〔生答师提示〕1.图1中是人体血液中的血细胞，包括红细胞、白细胞等；图2中是单细胞动物草履虫。2.血细胞生活在血浆中。草履虫直接生活在外界水环境中。两者生活环境的相似之处是：都是液体环境；不同之处是：血细胞生活在体内的血浆中，并不直接与外界环境进展物质交换，而草履虫直接生活在外界环境中；与外界环境相比，血浆的理化性质更为稳定，如温度根本恒定等。〔问题〕以“本节聚焦”再次引起学生的考虑。〔板书〕一、体细胞生在细胞外液体液——不管男性还是女性，体内都含大量以水为根底的液体，这些液体统称为体液。细胞内液〔存在于细胞内，约占2/3〕1.体液血浆细胞外液组织液〔存在于细胞外，约占1/3〕淋巴等〔考虑与讨论〕学生讨论后答复，师提示。1.细胞外液是指存在于细胞外的体液，包括血浆、组织液和淋巴等。血细胞直接生活在血浆中，体内绝大多数细胞直接生活在组织液中，大量淋巴细胞直接生活在淋巴液中。由此可见，细胞外液是体内细胞直接生活的环境。2.一样点：它们都属于细胞外液，共同构成人体内环境，根本化学组成一样。不同点：〔1〕在人体内存在的部位不同：血浆位于血管内，组织液分布于组织细胞之间，淋巴分布于淋巴管中；〔2〕生活于其中的细胞种类不同：存在于组织液中的是体内各组织细胞，存在于血浆中的是各种血细胞，存在于淋巴中的是淋巴细胞等；〔3〕所含的化学成分有差异，如血浆中含有较多的蛋白质，而组织液和淋巴中蛋白质很少。3.提示：当血浆流经毛细血管时，水和一切可以透过毛细血管壁的物质可以在毛细血管动脉端渗出，进入组织细胞间隙而成为组织液，绝大多数的组织液在毛细血管静脉端又可以重新渗入血浆中。少量的组织液还可以渗入毛细淋巴管，形成淋巴，淋巴经淋巴循环由左右锁骨下静脉汇入血浆中。它们之间的关系如图1-2所示。由此可见，全身的细胞外液是一个有机的整体。〔板书〕2.内环境——有细胞外液构成的液体环境叫做内环境。三、细胞外液的成分〔资料分析^p〕有学生分析^p并答复，教师提示。1.提示：表中的化学物质可分为无机物和有机物。无机物包括水和无机盐离子〔如Na+、K+、Ca2+、Mg2+、Fe2+、Cl-、HPO42-、SO42-、HCO3-〕等，有机物包括糖类〔如葡萄糖〕、蛋白质〔如血清白蛋白、血清球蛋白、纤维蛋白原等〕、脂质〔如各种脂肪酸、脂肪、卵磷脂、胆固醇〕、氨基酸氮、尿素氮、其他非蛋白氮和乳酸等。2.还含有气体分子〔主要是氧气和二氧化碳〕、调节生命活动的各种激素、其他有机物〔如维生素〕等。3.Na+、Cl-含量较多。它们的作用主要是维持血浆浸透压。4.维持血浆的酸碱平衡。5.提示：如血浆中的葡萄糖主要来于食物中的糖类。食物中的淀粉经消化系统消化后，分解为葡萄糖，经小肠绒毛吸收后进入血液，通过血液循环运输到全身各处。进入组织细胞后，葡萄糖主要用于氧化分解放能，最终生成二氧化碳和水，并排入内环境中。二氧化碳通过血液循环被运输到肺，通过呼吸系统排出体外，而多余的水主要在肾脏通过形成尿液排出体外。〔其他合理答案也可〕。〔板书〕三、细胞外液的浸透压和酸碱度〔旁栏考虑题〕提示：哺乳动物的生理盐水是质量分数为0.9%的NaCl溶液，这样的溶液所提供的浸透压与血浆等细胞外液的浸透压一样，所以是血浆的等渗溶液。假设输液时使用的NaCl溶液的质量分数低于或高于0.9%，那么会造成组织细胞吸水或失水。〔板书〕四、内环境是细胞与外环境进展物质交换的媒介〔考虑与讨论〕学生讨论后答复，师提示。1．提示：Na+和Cl-等直接来自于食物，不需要经过消化可以直接被吸收。葡萄糖、氨基酸等物质主要来自于食物中的糖类和蛋白质。糖类和蛋白质是两类大分子物质，必须经过消化系统的消化，分解为葡萄糖和氨基酸才能被吸收。上述物质在小肠内经主动运输进入小肠绒毛内的毛细血管中，经血液循环运输到全身各处的毛细血管中，再通过物质交换过程进入组织液和淋巴。2．提示：细胞代谢产生的CO2与H2O结合，在碳酸酐酶作用下，发生以下反响：CO2+H2OH2CO3H++HCO3-。HCO3-通过与细胞外的阴离子交换到达细胞外液，即组织液、血浆或淋巴中。主要与呼吸系统有关。3．提示：人体具有体温调节机制以保持细胞外液温度的恒定。详细内容可参考教材第2章关于人体体温调节的内容。参与体温调节的器官和系统有皮肤、肝脏、骨骼肌、神经系统、内分泌系统、呼吸系统等。4．提示：体内细胞产生的代谢废物主要通过皮肤分泌汗液，泌尿系统形成、排出尿液和呼吸系统的呼气这三条途径来排出，其中以泌尿系统和呼吸系统的排泄途径为主。例如，血浆中的尿素主要通过肾脏形成的尿液排出体外。血浆中的CO2通过肺动脉进入肺泡周围的毛细血管，由于血液中的CO2分压大于肺泡中CO2的分压，CO2就从血液中向肺泡扩散，再通过呼气运动将其排出体外。〔小结〕略。〔作业〕课后习题一二题。〔提示〕1．C。2．B。3．B。4．毛细血管壁细胞的直接生活环境是血浆和组织液，毛细淋巴管壁细胞的直接生活环境是淋巴和组织液。拓展题〔1〕肺泡壁、毛细血管壁。〔2〕食物的消化和营养物质的吸收。〔3〕肾小管的重吸收。〔4〕皮肤。高中生物教案篇2一．传统发酵技术的应用课题1果酒和果醋制作教学目的1、知识目的：理解果酒、果醋制作的原理。2、才能目的：①学生根据果酒制作的原理设计果酒制作过程，体验制果酒的理论操作②在对果酒制作结果进展分析^p与评价环节，培养学生实验分析^p才能和严谨的思维才能。3、情感目的：通过果酒酿制历史的追述，培养学生的民族自豪感，同时浸透STS教育。教学重点：①说明果酒和果醋的制作原理②设计制作装置制作果酒和果醋教学难点：制作过程中发酵条件的控制教学过程引言：在中华民族悠久的历史长河中，很多事物都走在世界前列，酒也一样，有着它本身的光辉篇章。在酒的记载中，有许多关于酒的有趣传说。猿猴酿酒说——猿猴的主要食物就是含糖水果，猿猴在水果成熟的季节收贮大量的水果在“石洼”中，一段时间后，就有特殊香味的液体流出，这就是最早的果酒。在国内市场上，近几年出现了越来越多的果酒，如枸杞酒、青梅酒等。果酒与生活——果酒中虽然含有酒精，但含量与白酒、啤酒和葡萄酒比起来非常低，一般为5到10度，最高的也只有14度。因此，被很多成年人当作饭后或睡前的软饮料来喝。果酒简单来说就是汲取了水果中的全部营养而做成的酒，其中含有丰富的维生素和人体所需的氨基酸。有时候即使生吃水果也不能吸收的营养，通过果酒却可以吸收，因为营养成分已经完全溶解在果酒里了。果酒里含有大量的多酚，可以起到抑制脂肪在人体中堆积的作用，使人不容易积累脂肪和赘肉。此外，与其他酒类相比，果酒对于护理心脏、调节女性情绪的作用更明显一些。课题1从课题背景人手，然后从实验原理、实验流程示意图和提供的资料，较全面的介绍了果酒和果醋的制作过程。一、根底知识1．果酒制作的原理阅读课本，完成以下问题：〔1〕果酒的制作需要什么微生物？〔2〕酵母菌的形态、构造、分布、种类及菌落？〔3〕酵母菌的代谢类型及其呼吸过程的反响式如何？〔4〕酵母菌的适宜温度是多少？〔5〕为什么在一般情况下葡萄酒呈红色？〔6〕什么叫发酵？发酵等同于无氧呼吸吗？酵母菌有何实际应用？〔1〕酵母菌形态、构造、分布、种类及菌落①形态、构造酵母菌是单细胞真菌，属真核生物，细胞大小为1~30um，呈圆形、椭圆形等。考虑：你认为酵母菌的细胞中有哪些构造？你认为细菌与酵母菌在细胞构造上有什么区别？②繁殖酵母菌的繁殖方式有出芽生殖、分裂生殖和孢子生殖，但多以出芽方式进展无性生殖。温度低时形成孢子，进入休眠状态，温度适宜时，进展出芽生殖，繁殖速度快。③菌落：讨论：你知道什么的菌落吗？在生态学上一个菌落属于什么？酵母菌在固体培养基上形成的菌落，其外表潮湿、黏稠，呈白色或粉红色。〔在液体培养基中，有些在液体外表形成菌膜，或在容器壁上出现酵母环，或产生沉淀。〕④生存的环境自然界中，酵母菌分布广泛，但多分布在含糖较高的偏酸环境中，如水果、花、树皮上，〔有些可与昆虫共生，有些使人致病，如白色假丝酵母引发鹅口疮、肺感染。食品中常见的酵母菌有啤酒酵母、葡萄汁酵母、鲁氏酵母(酱油酿造)、球拟酵母属、粉状毕赤氏酵母等。〕一年四季，土壤始终是酵母菌的大本营。考虑：在发酵制作葡萄酒的时候，要对葡萄进展消毒吗？为什么？其他微生物与酵母菌的关系是什么？〔2〕酵母菌的代谢类型及其呼吸过程①酵母菌的呼吸果酒的制作离不开酵母菌。酵母菌是兼性厌氧微生物，在有氧条件下，反响式如下：酶C6H1206+6O22+6H20+能量在无氧条件下，反响式如下：酶C6H12O62H5OH+2C02+能量考虑：在发酵过程中，假设要使酵母菌进展大量繁殖，应怎样处理？假设要获得酒精呢？为什么？〔3〕发酵1).发酵概念广义：是通过微生物的培养来大量消费各种代谢产物的过程。包括有氧发酵〔如醋酸发酵、谷氨酸发酵〕和无氧发酵〔如酒精发酵〕。狭义：是指微生物的无氧呼吸〔包括酒精发酵、乳酸发酵等〕。2).所以：发酵≠无氧呼吸。3).应用：酿酒、发馒头、面包制作、酒精制造、消费药用酵母片、消费维生素、消费抗菌素等。〔4〕温度要求繁殖的最适温度：20℃；酒精发酵的最适温度：18~25℃。考虑：你知道酵母菌需要适宜温度的原因吗？酵母菌有不同的'最适温度说明了什么？补充：温度对发酵的影响酵母菌只能在一定温度下生活。温度低于10℃，酵母菌发育很缓慢。随着温度的升高，繁殖速度加快，20℃时为最正确繁殖温度，此时酵母菌生殖速度快、生活力强。超过35℃，酵母菌生长受到抑制，繁殖速度迅速下降，到40℃酵母菌停顿出芽，开始出现死亡。假设想要获得高酒精浓度的发酵液、减少终究的损耗，必须控制好发酵温度。你知道吗？1、一般情况下，葡萄酒呈红色的原因？〔在发酵的过程中，随着酒精度的进步，红葡萄皮的色素也进入发酵液，使葡萄酒呈红色。〕2、葡萄酒分成干红、干白等种类的根据是什么？〔1、根据葡萄酒的颜色分成白葡萄酒、红葡萄酒和桃红葡萄酒三种。白葡萄酒：用白葡萄酿造，皮汁别离发酵；红葡萄酒：用红葡萄酿造，皮汁混合发酵；桃红葡萄酒：颜色介于白葡萄酒和红葡萄酒之间，皮的发酵时间短。2、根据葡萄酒的含糖量分成干、半干、半甜、甜四种。干葡萄酒：含糖量低于4克/升；半干葡萄酒：含糖量介于4克-12克/升之间；半甜葡萄酒：含糖量介于12克-50克/升之间；甜葡萄酒：含糖量高于50克/升。〕自然发酵：附着于葡萄皮上的野生型酵母菌。〔5〕菌种?-人工培养：别离获得得纯洁的酵母菌菌种。〔在果酒的工业消费中为了进步果酒的品质也可以直接在果汁中参加人工培养的酵母菌，例如：干酵母或酒药〕2、果醋制作的原理阅读课本，考虑以下问题：〔1〕醋酸菌的形态？细胞构造？〔2〕醋酸菌有哪些方面的实际应用？〔3〕醋酸菌的代谢类型？〔4〕果醋的制作原理？(1)醋酸菌形态1).从椭圆到杆状，有单个，有成对，有成链状，以鞭毛运动或不运动，不形成芽孢，属原核生物，以分裂方式繁殖，新陈代谢类型为异养需氧型。〔醋酸菌与酵母菌相比，最主要的特点是〕2).应用：食醋、果醋(2)果醋制作的原理，醋酸菌是—种好氧性细菌，只有当氧气充足时，才能进展旺盛的生理活动。变酸的酒的外表观察到的菌膜就是醋酸菌在液面大量繁殖而形成的。实验说明，醋酸菌对氧气的含当量特别敏感，当进展深层发酵时，即使只是短时间中断通人氧气，也会引起醋酸菌死亡。当氧气、糖都充足时，醋酸茵将葡萄汁中的果糖分解成醋酸；酶C6H12O6→3CH3COOH〔醋酸〕当缺少糖时，醋酸菌将乙醇变为乙醛，再将乙醛变为醋酸(反响简式如下)。醋酸菌的最适生长温度为30℃一35℃。酶酶2C2H5OH+O2→2CH3CHO〔乙醛〕+2H2O2CH3CHO+O2→2CH3COOH〔醋酸〕过渡：根据这个原理，我们是怎样设计果酒、果醋制作方案的？提示：从以下三个方面考虑：选材、设计实验装置、操作过程二、实验设计1．果酒和果醋实验流程示意图果酒果醋阅读教材3-4页，对A、B两同学的实验装置进展讨论：A：每次排气时只需拧松瓶盖，不要完全揭开瓶盖；制醋时，再将瓶盖翻开，盖上一层纱布，进展葡萄醋的发酵。〔来防止发酵液被污染，因为操作的每一步都可能混入杂菌〕B：分析^p果酒和果醋的发酵装置中充气口、排气口和出料口分别有哪些作用。为什么排气口要通过一个长而弯曲的胶管与瓶身连接？充气口是在醋酸发酵时连接充气泵进展充气用的；排气口是在酒精发酵时用来排出二氧化碳的；出料口是用来取样的。排气口要通过一个长而弯曲的胶管与瓶身连接，其目的是防止空气中微生物的污染。使用该装置制酒时，应该关闭充气口；制醋时，应将充气口连接气泵，输入氧气。2、实验操作(1)材料的选择与处理选择新颖的葡萄，榨汁前先将葡萄进展冲洗，除去枝梗。①、取葡萄500g，去除枝梗和腐烂的叶子。②、用清水冲洗葡萄1－2次除去污物。〔注意冲洗次数不宜太多，为什么？〕讨论：你认为应该先冲洗葡萄还是先除去枝梗？为什么？挑选葡萄冲洗榨汁酒精发酵醋酸发酵高中生物教案篇3一、碳化合物1.有机化合物的概念：指除一氧化碳、二氧化碳、碳酸盐等以外的几乎所有含碳化合物。2.核心元素：碳是所有生命系统中的核心元素。〔1〕碳原子构造：一个碳原子由6个质子、6个中子和6个电子构成。〔2〕碳原子形成的化学键：与氢、氧、氮及硫等形成共价键，碳原子之间以单键、双键或三键相结合，形成不同长度的链或环状构造，这些构造称为有机物的碳骨架。3.有机化合物：4大类：糖类、脂质、蛋白质和核酸。二、有机化合物1.糖类的种类和功能〔1〕组成元素：糖类由C、H、O三种元素组成。〔2〕构造单元：单糖。〔3〕种类：糖类包括单糖、二糖和多糖等。〔4〕功能：糖类是生物体维持生命活动的主要能，也是生物体重要的构造物质。兴趣考虑:某人患急性肠胃炎，不能进食，医生用5%的葡萄糖溶液进展静脉注射，病人虽未进食，但是不感到饥饿，为什么？提示:葡萄糖是生命活动的主要能，静脉注射5%的葡萄糖溶液，实际是为病人补充能物质，所以病人虽未进食，并不感到饥饿。2.脂质的种类和功能〔1〕组成元素：主要由C、H、O三种元素组成。氧原子含量较糖类中的少。〔2〕构造单元：甘油和脂肪酸。〔3〕种类和功能①磷脂：磷脂是构成生物膜的重要物质。②脂肪：贮能物质。③胆固醇在细胞中具有重要功能。兴趣考虑:我们每天坐在凳子上，可以轻松愉快地上完每一个45分钟，并不感到臀部肌肉疼痛，你知道是什么原因吗？提示:是因为臀部有很多脂肪，脂肪有缓冲机械压力的作用。3.蛋白质的构造和功能〔1〕组成元素：C、H、O、N，大部分蛋白质含S。〔2〕根本单位：氨基酸。①通式：②共性：都有一个氨基和羧基连在同一个碳原子上。③种类：由R基决定。④连接：肽键：通过两个氨基酸的脱水缩合形成。〔3〕构造：由许多氨基酸通过肽键连接成肽链，一条或多条肽链通过一定的化学键连接成蛋白质。〔4〕特点：由于组成蛋白质分子的氨基酸和种类、数目、排列顺序不同，以及构成蛋白质的多肽链的数目和空间构造差异，蛋白质分子具有多样性。〔5〕功能：催化、运输〔如载体〕、收缩和运动、有机体构造、防御〔如抗体〕等。兴趣考虑:人体细胞呼吸作用时刻需要氧气的供应，你知道是什么物质不断地运输氧气到组织细胞吗？它存在于什么细胞中？提示:血红蛋白，它存在于人体的红细胞中。4.核酸的构造和功能〔1〕种类：核酸可以分为核糖核酸和脱氧核糖核酸两类。〔2〕功能：储存遗传信息，决定细胞和整个生物体的遗传特性。兴趣考虑:你家养的大猫生了两只小猫，为什么没有生小猪？提示:小猫和大猫的核酸一样。生物的遗传由核酸控制。大猫的核酸携带的遗传信息是控制猫性状的。5.鉴定生物组织中的糖类〔1〕鉴定淀粉①实验原理：淀粉＋碘—碘化钾→变蓝。②实验步骤：取2mL淀粉上清液，放入5滴碘—碘化钾溶液。③实验结果：溶液变蓝。〔2〕鉴定〔葡萄糖〕复原糖①实验原理：复原糖＋本尼迪特试剂砖红色沉淀。②实验步骤：取2mL葡萄糖溶液参加试管→参加2mL本尼迪特试剂，振荡试管→热水浴2～3min观察颜色变化情况。③实验结果：砖红色沉淀。6.检测生物组织中的油脂〔1〕实验原理：苏丹Ⅲ＋油脂→出现橙黄色。〔2〕实验步骤：切片→染色→制片→用显微镜观察。7.蛋白质的鉴定〔1〕实验原理：蛋白质＋双缩脲试剂→紫色。〔2〕实验步骤：取2mL蛋白质溶液参加试管→向试管中先参加2mL的双缩脲试剂溶液A→再向试管中参加5滴双缩脲试剂溶液B→观察试管颜色变化。〔3〕实验结果：出现紫色。8.检测细胞中的DNA和RNA〔1〕原理：①DNA主要分布于细胞核，RNA主要分布于细胞质。②甲基绿使细胞核中的DNA呈现蓝绿色，派洛宁使细胞质中RNA呈现红色。〔2〕实验步骤：涂片→水解→漂洗→染色→观察。核心解读1．注意各种能物质的区分〔1〕糖类的种类和功能种类分子式分布生理功能单糖ks5u五碳糖核糖[高考资网]C5H10O5动植物细胞五碳糖是构成核酸的重要物质脱氧核糖C5H10O4六碳糖葡萄糖C6H12O6五碳糖是构成核酸的重要物质二糖蔗糖C12H22O11植物细胞能水解成葡萄糖麦芽糖乳糖动物细胞多糖淀粉〔C6H10O5〕n植物细胞淀粉是植物细胞中储存能量的物质纤维素纤维素是细胞壁的主要成分糖元植物细胞糖元是动物细胞中储存能量的物质〔2〕脂质种类生理功能元素组成脂肪储能、保温、缓冲机械压力C、H、O磷脂构建生物膜C、H、O、N、P固醇胆固醇细胞膜的重要成分C、H、O性激素促进性腺的发育和性细胞的生成和正常的性周期C、H、O维生素D促进人体对钙、磷的吸收和利用C、H、O规律总结①动植物共有的糖是葡萄糖、核糖和脱氧核糖。②植物特有的糖是果糖、麦芽糖、淀粉和纤维素。③动物特有的糖是乳糖和糖元。④动植物共有的贮能物质是脂肪，植物特有的贮能物质是淀粉，动物特有的贮能物质是糖元。⑤含H多的有机物细胞呼吸时产生的H多，耗氧多，产生的能量多，产生的水多。2.氨基酸、肽键和肽链的分子构造特点〔1〕氨基酸每个氨基酸分子都具有中心碳原子，至少都有一个氨基和一个羧基，并且都有一个氨基和一个羧基连接在该碳原子上。注意理解“至少”的含义，比方当R基含有氨基和羧基时，这个氨基酸分子就不止有一个氨基和羧基了，同时还要注意氨基酸分子中都有一个氨基和羧基直接连在同一个碳原子上。规律总结决定氨基酸种类和性质的是氨基酸的R基。〔2〕肽键：连接两个氨基酸分子的那个键〔—CO—NH—〕叫肽键。〔3〕多肽①由多个氨基酸分子缩合而成的含有多个肽键的化合物，因其呈链状，也称肽链。②注意区分肽、肽键和肽链：肽键是肽的连接构造，而肽链是肽的一种形式。规律总结①氨基酸间脱水缩合时，原来的氨基和羧基已不存在，形成的化合物即多肽的一端只有一个氨基，另一端只有一个羧基〔不计R基上的氨基数和羧基数〕。所以对于一条多肽来说，至少应有的氨基和羧基数都是一个。②假设有n个氨基酸分子缩合成m条肽链，那么可形成〔n－m〕个肽键，脱去〔n－m〕个水分子，至少有—NH2和—COOH各m个。③蛋白质分子可以含有一条或m条肽链，肽链通过化学键〔不是肽键〕互相连接，具有不同的空间构造。④关于蛋白质相对分子质量的计算：n个氨基酸形成m条肽链，每个氨基酸的平均相对分子质量为a，那么由此形成的蛋白质的相对分子质量为：na－〔n－m〕18〔其中n－m为失去的水分子数，18为水的相对分子质量〕。3.蛋白质构造层次规律总结①构造多样性的原因：氨基酸的种类、数量、排列顺序不同以及肽链的空间构造不同。②蛋白质的种类：因功能不同蛋白质分为两大类：构造蛋白和分泌蛋白。③蛋白质的性质：盐析：可逆。变性：不可逆。④鉴定：双缩脲试剂反响呈紫色。⑤意义：生命活动的承担者，生物性状的表达者。4.有关肽键的计算规律总结①链状肽有如下的对应关系：氨基酸肽键数脱去水分子数氨基羧基一条肽链Mm-1m-1至少1个至少1个n条肽链mm-nm-n至少n个至少n个②环状肽：肽键数＝脱去水分子数＝氨基酸数。环状肽主链中无氨基和羧基，环状肽中氨基或羧基数取决于构成环状肽氨基酸R基团中的氨基和羧基的数目。题例领悟题型一糖类的种类【例题1】〔20xx上海高考，5〕以下糖类中属于单糖的是〔〕A.蔗糖B.核糖C.糖元D.淀粉解析：蔗糖为二糖，糖元和淀粉都为多糖，核糖为单糖。答案：B反思感悟单糖是不能水解的糖，是组成二糖、多糖的单体。二糖、多糖作为能物质用于生命活动时必须水解成单糖。重要的单糖有五碳糖和六碳糖，五碳糖有核糖和脱氧核糖，六碳糖有葡萄糖和果糖。题型二蛋白质分子的计算【例题2】〔20xx上海高考，15〕现有氨基酸800个，其中氨基总数为810个，羧基总数为808个，那么由这些氨基酸合成的含有2条肽链的蛋白质共有肽键、氨基和羧基的数目依次分别为〔〕A.798、2和2B.798、12和10C.799、1和1D.799、11和9解析：有氨基酸800个，氨基总数810个，羧基总数808个，说明R基团中含有氨基10个，羧基8个，它们不参与肽键的形成；肽键数＝氨基酸总数-肽链条数＝800－2＝798，氨基数＝肽链条＋R基团中氨基数＝2＋10＝12，羧基数＝肽链条数＋R基团中羧基数＝2＋8＝10。答案：B反思感悟构成生物体蛋白质的氨基酸至少有一个氨基和一个羧基且都连在同一个碳原子上，由R基决定氨基酸种类，不符合这个特点的氨基酸不是构成生物体的氨基酸，也不能组成生物体的蛋白质。题型三动植物体内的糖类【例题3】动植物体内共有的糖是〔〕①糖元②淀粉③蔗糖④乳糖⑤核糖⑥葡萄糖A.①④B.②③C.⑤⑥D.①②解析：糖元是人和动物细胞中的储能物质，淀粉是植物细胞的储能物质，蔗糖是植物中重要的二糖，乳糖是人和动物乳汁中丰富的二糖，核糖是构成RNA的成分，RNA普遍存在于动植物细胞中，葡萄糖是细胞生命活动的主要能物质，广泛存在于动植物细胞中。答案：C反思感悟①生物细胞生命活动的主要能物质：葡萄糖。②参与生物细胞构成的物质：核糖、脱氧核糖、纤维素。③单糖、二糖、多糖的关系重要的单糖有葡萄糖和五碳糖，葡萄糖为白色晶体，易溶于水，是人体主要的能物质，五碳糖分为核糖和脱氧核糖，为环状构造。题型四大分子物质的鉴定【例题4】青苹果汁遇碘溶液显蓝色，熟苹果汁能与本尼迪特试剂发生反响，这说明〔〕A.青苹果汁中有淀粉不含糖类B.熟苹果汁中含糖类不含淀粉C.苹果转熟时，淀粉水解为单糖D.苹果转熟时，单糖聚合成淀粉解析：遇碘溶液显蓝色意味着青苹果汁中含较多淀粉，而与本尼迪特试剂发生反响的是复原性糖，如葡萄糖等。由此可推断出苹果由青转熟的过程中，淀粉大量转化为单糖。答案：C反思感悟淀粉的特性是遇碘变蓝；本尼迪特试剂与复原糖反响生成砖红色沉淀；蛋白质与双缩脲试剂反响产生紫色反响。随堂训练1.〔20xx上海高考，1〕核糖与核酸都不含有的元素是〔〕A.NB.OC.PD.S解析：核糖的组成元素为C、H、O，核酸的组成元素为C、H、O、N、P，两者都不含有S元素。答案：D2.〔20xx江苏高考，1改编〕以下各组物质中，由一样种类元素组成的是〔〕A.胆固醇、脂肪酸、脂肪酶B.淀粉、半乳糖、糖元C.氨基酸、核苷酸、丙酮酸D.性激素、生长激素、胰岛素解析：淀粉、半乳糖、糖元都属于糖类，都由C、H、O构成。胆固醇、性激素、甘油和脂肪酸都属于脂质，组成元素都是C、H、O，氨基酸、胰岛素的组成元素是C、H、O、N、S，核苷酸的组成元素是C、H、O、N、P。答案：B3.生物体内的蛋白质千差万别，其原因不可能是〔〕A.组成肽键的化学元素不同B.组成蛋白质的氨基酸种类和数量不同C.氨基酸排列顺序不同D.蛋白质的空间构造不同解析：蛋白质分子的多样性取决于四个方面：一是组成蛋白质的氨基酸种类不同；二是组成蛋白质的氨基酸数目不同；三是氨基酸的排列顺序不同；四是肽链的空间构造不同。在题目给出的选项中，组成肽键〔—NH—CO—〕的化学元素是一样的。考察蛋白质多样性的原因。答案：A4.脂质在细胞中具有独特的生物学功能，下面有关脂质的生物学功能中，属于磷脂的生物学功能的是…〔〕①是生物膜的重要成分②是储能的分子③构成生物体外表的保护层④是很好的绝缘体，具有保温作用⑤具有生物学活性，对生命活动起调节作用A.①③B.⑤C.①D.②④解析：此题考察对各种脂质功能的掌握情况。磷脂是构成细胞膜的重要成分，也是构成多种细胞器膜的重要成分。在人和动物的脑、卵细胞、肝脏以及大豆的种子中含量丰富。答案：C高中生物教案篇4知识精华来排出调节水的平衡和调节饮水、食物物质、代谢由肾、皮肤、大肠排出神经调节、激素调节钠盐的平衡和调节主要来自食盐主要经肾、其次由汗液、粪便排出醛固酮〔盐皮质激素〕调节钾盐的平衡和调节食物主要经肾、其次未吸收的随粪便排出醛固酮调节意义：水和钠盐在维持细胞外液浸透压稳定方面具有重要意义。由于人在高温条件下工作，剧烈运动或某些疾病〔剧烈呕吐、严重腹泻〕时，会丧失大部分的水和无机盐，影响血压、心率的稳定。钾在维持细胞内液浸透压稳定方面、心肌舒张、兴奋性上具有重要作用。水在溶解代谢废物方面具有重要作用。关于水、盐调节的几个问题：1〕尿激素的释放和分泌。2〕醛固酮的效应有三：促进钠的重吸收、促进钾的分泌排出、促进水的重吸收。题例领悟例1：某人患急性肠胃炎，严重腹泻，并且出现心率加快、血压下降、四肢发冷等症；要缓解以上病症，应：A、输入生理盐水。B、口服生理盐水。C、口服钾盐水。D、输入醛固酮。解析：题意中出现的病症是缺少水和钠盐，其次输入比口服效果快。固答案：A例2：人体内K和钠离子的排出特点相比，不同之处是：A、多吃多排B、少吃少排C、不吃不排D、不吃也排。解析：钾离子的排出特点是：多吃多排，少吃少排，不吃也排。钠离子的排出特点是：多吃多排，少吃少排，不吃不排。答案：D自我评价一、选择题：1、人体内的水的主要来及排出主要途径是：〔〕A、来自饮水，食物和由肾排出。B、来自饮水，食物和由皮肤排出。C、来自饮水，物质代谢和由肺排出。D、来自饮水，物质代谢和由大肠排出。2、离子态的无机盐〔如血液中的钾、钙离子〕的生命作用不包括：〔〕A、细胞构造物之一。B、维持细正常生理功能C、维持细胞的形态。D、调节细胞内的PH值。3、以下有关人体内水分调节的表达中正确的选项是：〔〕A、大量饮水，那么抗利尿激素分泌增加。B、渴觉中枢兴奋，那么抗利尿激素分泌减少。C、抗利尿激素分泌减少，那么尿量增加。D、细胞外液中浸透压降低，那么尿量减少。4、调节无机盐平衡的重要激素是：〔〕A、抗利尿激素B、醛固酮C、肾上腺素D、甲状腺素。5、以下仅属于水分排出的途径的是：〔〕A、肾排出B、大肠排出C、皮肤排出D、肺排出。6、不能对肾小管重吸收水分起促进作用的是：〔〕A、浸透压升高。B、抗利尿激素升高C、血浆浸透压升高。D、醛固酮升高。二、简答题：7、以下列图为肾单位构造形式图。据图答复以下问题：1〕当人饮水缺乏，体内失水过多或吃过咸的食物时，通过下丘脑神经分泌细胞分泌的促进〔〕和〔〕对的重吸收，减少尿的排出，使细胞外液浸透压恢复正常。2〕当血钾升高或降低时，可直接刺激，使的分泌量增加，从而促进〔〕和〔〕对的重吸收和对的分泌，维持内环境的稳定。3〕通过显微镜检查发现构成肾小管的细胞线粒体较多，起生理意义是。线粒体所需的能物质和氧气由〔〕提供，产生的二氧化碳由〔〕________带走。自我评价答案一、选择题：1、A2、A；3、C；4、B；5、D；6、A。二、简答题1、抗利尿激素1肾小管2集合管2、肾上腺醛固酮1肾小管2集合管钠钾3、提供能量，有利于纳的重吸收和钾离子的分泌3肾小管毛细血管血液3肾小管毛细血管血液高中生物教案篇5【教学目的】1、理解植物细胞吸水和失水的原理；2、识记水分在植物体内的运输、利用、散失；3、知道合理灌溉在消费和生活这的运用。【重点难点】1、重点：浸透作用的原理；植物细胞吸水和失水的原理。2、难点：浸透作用的概念；植物细胞吸水和失水的条件。【教学过程】一、水分的吸收1、吸水的器官和部位：主要的吸水器官根；根尖的构造组成：根冠、分生区、伸长区、成熟区〔图〕吸水最活泼的部位成熟区的表皮细胞。〔图〕2、吸水方式：成熟的植物细胞主要靠浸透作用吸水，如：根尖成熟区表皮细胞、茎叶细胞、根冠细胞未成熟的植物细胞主要靠吸胀作用吸水。如：枯燥的种子细胞、根尖分生区细胞3、吸水的原理〔1〕吸胀吸水的原理：亲水性物质与水发生结合〔结合水〕〔2〕浸透作用的原理：细胞液与外界溶液通过原生质层发生浸透作用A、浸透作用概念：水分子或其他溶剂分子通过半透膜，从低浓度溶液向高浓度溶液的扩散〔如：课本P59图〕B、浸透作用的产生必需具备两个条件：半透膜半透膜两侧的溶液具有浓度差C、成熟的植物细胞是一个浸透系统：理由是：细胞壁——全透性，水和溶质都可以透过。原生质层——主要包括：细胞膜、液泡膜和两层膜间的细胞质——选择透过性——可看做一层半透膜。细胞液——具有一定的浓度，与外界溶液之间通常具有浓度差。所以：一个成熟的植物细胞就是一个浸透系统，当成熟的植物细胞与外界溶液接触时，细胞液就会通过原生质层与外界溶液发生浸透作用。4、植物细胞的吸水和失水〔通过细胞图分析^p、讲述实验〕1〕30%的蔗糖溶液——细胞失水——发生质壁别离——细胞壁伸缩性小于原生质层2〕清水或低液———细胞吸水——质壁别离复原——3〕所以：当外界溶液的浓度>细胞液的浓度时，细胞就通过浸透作用——失水可用质壁别离实验验证当外界溶液的浓度细胞液浓度质壁别离的内因：细胞壁伸缩性高中生物教案篇61、营养物质功能提供能量：糖类、脂肪、蛋白质均能氧化分解供能。其供能的顺序：糖类、脂肪、蛋白质蛋白质是构建和修复组织的主要原料提供构建和修复物质：糖类和脂类是构成细胞膜和神经组织的重要部分Ga、Mg、P是构成骨骼的主要成分酶和一些激素是蛋白质提供调节物质碘是甲状腺激素的主要成分2、营养不良：蛋白质供应缺乏，影响发育和抵抗力营养供应缺乏缺钙影响骨的发育缺维生素A会引起夜盲症缺维生素C会引起坏血病营养过剩：如获取能量过多，导致肥胖摄取营养的种类、数量、比例符合实际需要合理加工食物，减少营养素的损失，进步利用率3、合理膳食：食物对人体无毒害且符合食品卫生要求建立良好的饮食习惯和合理膳食制度题例领悟例1、以下属于人体构建和修复机体组织的物质，最全的一组是：①水②脂类③糖类④蛋白质⑤纤维素⑥无机盐⑦维生素A、①③④⑤⑦B、①③④⑥⑦C①②③④⑥D、①②③④⑥⑦解析：参与构建和修复人体组织的物质主要有水分、蛋白质、脂类、糖类和无机盐等。而纤维素是植物体细胞壁的主要组成成分;纤维素是调节机体生理功能的重要物质。答案：C例2、以下各项中不是成人每天要进食一定量蛋白质的原因是：A、蛋白质在人体内不能储存。B、蛋白质不能全部由糖类和脂肪在体内转化而成。C、蛋白质提供生命活动所需的大部分能量。D、体内蛋白质每天要少量分解一些，更换新的。解析：蛋白质作为生物不可缺少的重要物质，其虽可作为能物质，但非主要的，体内物质供能的顺序依次为糖类、脂肪、蛋白质。答案：C自我评价一、选择题：1、下面关于人类营养的说法中，不正确的选项是：()A、由于蛋白质能参与各项生命活动，所以每天食物中以蛋白质含量最高为宜。B、淘洗大米时次数不宜过多，以防止维生素B1的损失。C、蔬菜应先洗后切，大火快炒，防止维生素C的损失。D、食物加工既要防止生物污染，又要防腐剂等过量带来的化学污染。2、人体血液中不可能出现()A、纤维素B、红细胞C、蛋白质D、激素3、某人由于营养不良，身体浮肿，其食疗补救措施是：()A、多吃蔬菜B、多吃馒头C、多喝豆浆D、多喝水4、1克糖类、脂肪和蛋白质在体内完全氧化分解所释放的能量分别是17。15千焦、38。91千焦和17。15千焦，由此可得出的结论是：()A、三者都可作为能物质B、蛋白质是主要的能物质。C、糖类是主要的能物质D、脂肪是主要的能物质5、以下哪一组疾病是营养不良引起的：()A、脚气病和坏血病B、夜盲病和巨人症C、糖尿病和软骨病D、佝偻病和心脏病6、一个安康的人假设进食较多的糖和食盐，那么他排出的尿液中所含的葡萄糖和盐分的量：()A、盐增多，糖未增多B、糖增多，盐未增多C、两种都增多D、两种都未增多高中生物教案篇7实验原理高等植物的叶绿体存在于细胞质中，叶绿体呈色、形，高倍显微镜下明晰可见。实验目的1、初步掌握高倍显微镜的使用方法。2、观察叶绿体形态和分布。实验程序观察细胞质的流动实验原理活细胞中的细胞质处于不断流动的状态，用的运动作为标记可观察细胞质的流动。实验目的1、掌握高倍显微镜的使用方法。2、通过显微镜的实际观察的实际观察，理解细胞质流动是一种生命现象。实验程序光照、室温条件下水中培养黑藻取一片幼嫩的小叶临时装片：清水+小叶+盖玻片低倍观察叶片细胞高倍观察叶绿体的流动及流动方向本卷须知：1、细胞质的流动受细胞的代谢状况和外界环境因素的影响，增进细胞代谢作用的因素，如适宜的光照、温度、PH值、生长素等，都可以促进细胞质的流动。反之，不利的环境变化和某些化学药品，如麻醉剂等，那么可抑制细胞质的流动。2、在做此实验时，假设发现细胞质不流动，或者流动很慢，应立即采取措施，加速其细胞质的流动。其方法有三种：一是进展光照，即在阳光或灯光下放置15~20分钟；二是进步盛放黑藻的水温，可参加热水将水温调至25℃左右；三是切伤一小部分叶片。自我评价试题1、普通光学显微镜是生物学实验中最常用的仪器之一，试答复以下关于显微镜使用中的有关问题：〔1〕一细胞或物体被显微镜放大50倍，这时“被放大50倍”是指该细胞或生物体的〔〕A、体积B、外表积C、像的面积D、长度或宽度〔2〕当显微镜的目镜为10×，物镜为10×时，视野范围内看到一行相连的8个细胞，假设目镜不变，物镜换成40×时，那么在视野中可看到这行细胞中的〔〕A、2个B、4个C、16个D、32个〔3〕用4台显微镜观察黑藻细胞。在一样环境中，假设视野的明暗程度相仿，反光镜的选用一致，那么：显微镜的光圈最大的一台是〔〕；目镜和物镜均最短的一台是〔〕；观察到的细胞数目最多的一台是〔〕A、目镜15×和物镜45×B、目镜15×和物镜10×C、目镜5×和物镜10×D、目镜5×和物镜45×2、选择藓类作为观察叶绿体材料的原因与以下哪项无关〔〕A、制片简单B、叶绿体清楚C、叶子薄而小D、细胞质流动速度快3、用高倍镜观察比用低倍镜观察到的细胞数目、大小和视野的明暗情况依次为〔〕A、多、大、亮B、少、小、暗C、多、小、暗D、少、大、暗4、观察细胞质流动时，观察的最正确部位是〔〕A、叶的边缘细胞B、靠近叶脉部位的细胞C、叶片表皮细胞D、保卫细胞5、把叶绿体作为细胞质流动的标志是因为〔〕A、叶绿体在不同强度光照射下会以不同面向着光B、假设没有标志物，细胞质的流动难以观察C、只有叶绿体等颗粒可以挪动，细胞质基质不流动D、细胞基质是流动的，细胞器是不运动的6、张小攀同学在观察变形虫临时装片时，发现视野中有一较大的变形虫，但在图象上有一小片污物，影响对变形虫的观察。〔1〕在不调换目镜和物镜的情况下，她应如何判断污物在何处？写出操操作步骤。〔2〕假设确认污物在装片内部，在既不允许重新制作装片又不能揭开盖玻片的情况下，如何去除污物或使污物与变形虫分开？自我评价试题答案：1、〔1〕D〔2〕A〔3〕A、B、C2、D3、D4、B5、B6、〔1〕先轻轻挪动装片，观察污物是否随着挪动，假设随着挪动，那么污物在装片外表或内部；假设挪动装片，污物不动，一般在镜头上，可先转动目镜，看污物是否转动，假设污物随着转动，说