第十一讲《诗经·大雅·生民》中的祭祀仪式

第十一讲《诗经·大雅·生民》

中的祭祀仪式一、《诗经·大雅·生民》这是周人纪录关于他们的始祖后稷的传说，歌咏其功德和灵迹的诗。《毛诗序》:“《生民》，尊祖也。后稷生于姜嫄，文武之功起于后稷，故推以配天焉。”第一章写姜嫄履迹感孕的神异。第二章写后稷诞生的神异。第三章写后稷被弃而不死的神异。第四章写后稷在幼年所表现的对农艺的天赋才能。第五、六章写后稷对农业的伟大贡献。第七、八章写祭祀。

厥初生民，时维姜嫄。生民如何？克禋克祀，以弗无子。履帝武敏歆，攸介攸止，载震载夙。载生载育，时维后稷。姜嫄：周族之先妣，可能是有邰氏部落的女首领。姜嫄如何生民？用尽所有祭祀手段，“以弗无子”。“履帝武敏歆”，感生说的典型。

诞弥厥月，先生如达。不坼(chè)不副(pì)，无菑无害。以赫厥灵。上帝不宁，不康禋祀，居然生子。“达”：顺畅。“不坼不副，无菑无害”。上帝不宁：古时人们不知生育之秘，认为生育是先祖图腾进入母体再生的结果，所以，祭祀先祖上帝才有可能生育。姜嫄“禋祀”而无子，“履帝武敏”而“歆”，故疑“上帝不宁”。

诞寘之隘巷，牛羊腓字之。诞寘之平林，会伐平林。诞寘之寒冰，鸟覆翼之。鸟乃去矣，后稷呱矣。实覃实訏，厥声载路。此章验其“灵迹”，实乃上帝接受姜嫄之“禋祀”而赐子。

诞实匍匐，克岐克嶷。以就口食。蓺之荏菽，荏菽旆旆。禾役穟穟(suí)，麻麦幪幪(méng)，瓜瓞唪唪(fěng)。

再验后稷之灵异，先知先觉，种植如游戏，主要集中在“稼穑”之灵异。诞后稷之穑，有相之道。茀厥丰草，种之黄茂。实方实苞，实种实褎。实发实秀，实坚实好。实颖实栗，即有邰家室。后稷之“有相之道”：庄稼从生长—成熟—收获。因稼穑之功而受封于“邰”。诞降，维秬(jù)维秠(pǐ)，维穈(mén)维芑(qǐ)。恒之秬秠，是获是亩。恒之穈芑，是任是负。以归肇祀。后稷赐周民以“嘉种”：秬秠（黍种），穈（谷子）芑（高粱）。以归肇祀：秋报之习俗自后稷始，先报今秋之熟，再祈来年之丰。诞我祀如何？或舂或揄(yóu)，或簸或蹂。释之叟叟，烝之浮浮。载谋载惟。取萧祭脂，取羝(dī)以軷，载燔(fán)载烈，以兴嗣岁。后稷如何祭祀：祭品：蒸熟的精米，“萧”：香蒿，今名艾。脂：牛肠脂油。羝：公羊。燔：烧炙。烈：烤肉串。祭祀的目的：通过祭祀上帝，祈求来年再丰也。卬盛于豆，于豆于登。其香始升，上帝居歆。胡臭亶时。后稷肇祀。庶无罪悔，以迄于今。卬盛于豆：将燔烈之肉盛于豆。“上帝居歆”：有人扮的神尸来享用祭品。胡臭亶时：胡臭：谓芳香之大。亶：确实。时：善好以上为后稷开创的祭祀上帝的仪式，并得到了上帝的认可，年年五谷丰登，子孙蒙其福以至于今。二、祭祀礼之由来《左传·成公十三年》记载周朝大夫刘康公的话：“勤礼莫如致敬，尽力莫如敦笃。……国之大事，在祀与戎。”中国是个重视礼和礼制的国家：“夫礼，天之经也，地之义也，民之行也”（《左传·昭公二十五年》）；“礼”具有“经国家，定社稷，序民人，利后嗣者”（《左传·隐公十一年》）。“礼，所以守其国，行其政令，无失其民者也”（《左传·昭公五年》）。鲁国展禽说:“夫祀,国之大节也；而节，政之所成也。故慎制祀以为国典；夫圣王之制祀也，法施于民则祀之，以死勤事则祀之，以劳定国则祀之，能御大灾则祀之，能捍大肆患则祀之。”（《国语·鲁语》）

祭祀是华夏礼典的一部分，礼有五经，莫重于祭，是以事神致福。祭祀对象分为三类:天神、地只、人神。天神称祀，地只称祭，宗庙称享。

古代中国“神不歆非类，民不祀非族”，祭祀有严格等级。天神地只由天子祭。诸侯大夫祭山川。士庶只能祭己祖先和灶神。清明节、端午节、重阳节是祭祖日。周人祭祀后稷是因为“稷勤百谷而山死

”，也即“以死勤事则祀之”《礼记·郊特性》云:“人本乎祖，此所以配上帝也。”人们崇拜自己的祖先,祭祀祖先的神灵,希望得到祖先的保佑,尤其是周人。周人从一个“撮尔小邦”覆灭了强大的商王朝,认为一定是他们的祖先恩德宏大的结果。

三、周人祭祀礼仪祭祀共分九个仪程，即迎神、奠玉帛、进组、初献、亚献、终献、撤撰、送神、望瘗等。各仪程演奏不同的乐章。跳文、武“八佾”舞(由64人组成的古代天子专用的舞蹈)。

《生民》应当是周人在蒸尝仪式上祭祀始祖母姜嫄和男始祖周弃时歌唱的追忆姜嫄生民和周弃播植之业绩的乐歌。四、对祭品的处理《礼记·郊特牲》写道“周人尚臭。灌用鬯臭，郁合鬯，臭阴达于渊泉。灌以圭璋，用玉气也。既灌，然后迎牲，致阴气也”。

周人祭祀崇尚芳香的味道《诗经》中的周族祭祀诗反复渲染祭品的芳香。《小雅·信南山》：“是烝是享，苾苾芬芬。祀事孔明，先祖是皇。报以介福。万寿无疆。”《小雅·楚茨》称祭祖是“苾芬孝祀”，以芬芳之祀，表孝敬之心。

周族以芳香之气娱神，由此形成祭祀尚气的传统。祭祀尚气主要通过祭品体现出来，贯穿在祭品选定、祭品加工、祭品奉献的各个环节之中。周族先民在确定祭品之后,对有些祭品还要进行加工处理,以便产生香气,或是使香气更加浓郁,通常采取热处理和使用添加剂两种方法。

热处理，就是把作为祭品的食物加热做熟，或是蒸煮，或是烧烤。《大雅·生民》：“诞我祀如何，或春或榆，或簸或蹂。释之史史，蒸之浮浮。”《小雅·楚茨》展现了类似的场面“执奚路路，为俎孔硕，或蟠或炙。”

在进行祭祀时，为了使祭品的香气充分散发出来，主要采取以下三种祭祀方式：

一是热祭，将刚刚进行过热处理的食品迅速盛入祭祀所用的器具，以便食品的香味随着热气散发升腾。《大雅·生民》：“印盛于豆，于豆于登，其香始升，上帝居欲。胡臭直时。”

二是火祭。就是用烈火焚烧祭品，使香气充分散发出来。《大雅·生民》有“取萧取脂”之语。《礼记·郊特牲》在提到周人祭祀尚臭一事时，对于火祭也有涉及“萧合黍翟，臭阳达于墙屋”。

三是灌祭。周族先民的祭品有香酒，在向神灵奉献这种饮料的时候，不是把它盛在器皿里摆放着，而是泼洒在地面上。《大雅·文王》有“裸将于京”之语，裸，就是灌祭，向地面泼酒。周族先民祭祀时向地面泼洒用郁金草调制的酒，务使香气充分散发出来。《诗经·周颂·思文》：思文后稷，克配彼天。立我烝民，莫菲