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文档简介
案例首旅建国酒店管理高端民族品牌拓荒者——张润钢李慧敏杨海英一、走进首旅建国(一)中国旅游业巨龙——首旅集团首旅集团作为中国最大的旅游企业集团之一,可以说是中国旅游业的一条巨龙。集团业务涵盖酒店、旅行社、汽车、购物、餐饮、会展、娱乐、景区八个基本板块,同时也在向旅游房地产、金融市场以及其它相关领域不断延伸。整个集团总资产目前超过200亿元人民币。除了广泛的业务板块,首旅还拥有众多知名企业与品牌(如图1-1-1-1),包括:集团的品牌先锋——北京首旅建国酒店管理;集团控股的上市公司——首旅股份;集团控股四家大型全资旅行社——中国康辉旅行社、神舟国旅、中国海洋国际旅行社和中国民族旅行社;集团控股的中国最大的旅游汽车公司之一——首汽股份;集团所有的北京最早的大型多功能展览馆——北京展览馆。1.成长历程——积极的流程再造1998年初,经北京市政府批准成立并授权,经营管理国有资产的大型集团公司首旅集团成立。此后,集团导入新的发展经营理念,向现代企业运营体系的方向不断发展。2004年,首旅集团与新燕莎集团、全聚德集团、东来顺集团和古玩城集团进行了资产合并重组。重组后的首旅集团涵盖了“吃、住、行、游、购、娱”几大旅游基本业务板块(图1-1-1),形成了品牌集聚效应。2005年,集团进一步完善了六大业务板块,并制定了相应的发展战略和发展方针,整体运营初步走向正轨。当年汇总口径经营收入超过了150亿,利润总额达到9个亿,国有净资产回报率接近5%。2006年是首旅集团开始执行其三年发展规划,并在品牌建设和对外扩张方面取得了丰硕的成果。集团当年荣列国家统计局依据企业营业收入排序的“中国企业500强”第172位。SHAPE首旅集团酒店业汽车服务业旅游商业首旅集团酒店业汽车服务业旅游商业会展业旅游培训景点景区业餐饮业旅行社业北京首汽公司及中国旅游汽车租赁网新燕莎集团及北京古玩城市场集团北京展览馆及酒店设施全聚德旗下的老字号及连锁店中国康辉及神州国旅首旅股份——文化旅游区及主题公园培训中心及博士后科研工作站图1-1-1首旅集团业务板块资料来源:根据首旅集团官方网站资料整理2.企业文化与发展目标——以人为本,从最大到最强作为北京大型国有资产管理和经营的旅游服务企业,首旅集团把自己的企业文化阐述为“业绩为先、创新为源、团队为上、以人为本”,其核心价值观是“想事、干事、干成事”。在“创新实干”企业文化指引下,首旅集团将自己的发展目标确定为:浊——拉从中国最大窗的旅游企业且推向中国最奸具竞争力的大“旅游之首荒”谨总体来说,肤集团计划到纳2023年葬实现经营、毛利润总额等毛主要经济指攀标翻一番。载将集团建成弓“惜拥有最强大闸的资本实力币,集合欣中国最多优盯秀品牌底与杰出人才母”的中国最厌具竞争力的失旅游集团。任不断扩大集案团的奏经营规模、眯产业规模以酒及影响力。恰具体来说,量集团计划蒸用五年时间冷,实现资产泉总量、营业哲收入和利润筹总额翻一番哈;然后再用遇五年左右的施时间,在跨针行业、跨地朱区、跨国境潮经营等方面仗实现重大突库破,使首旅联集团成为联山网海内外、怠美誉满全球烈的特大型旅顷游企业集团便。职集团目前疏正在导入全廉新经营理念休,竞以谣充分实现客翻户资源共享烂,发挥品牌糖集聚效应,跑强化网络经副营实力,构驾筑旅游目的盏地“一体化况”服务系统案,形成现代碧企业运营体诚系。掘首旅集团的艳董事长段强鹅非常推崇顺“以人为本窑”的理念,飞他指出,首蛛旅集团将返力争为每一劳位宾客创造女价值,使其释成为忠诚宾呈客。胆遵循这一理与念,首旅集输团向顾客提痒出一个充满底中国情,充蚂满北京味的照温暖承诺:摧“首旅集团捏——您可以薪信赖的朋友同!”。沾3.品牌战贸略——郊走国际化路挡,创民族品爽牌为首旅的品牌月战略是“尝走国际化路遍,创民族品墨牌狂”——这是烂集团从国际招视角对民族旁使命的解读于,也是首旅来集团发展前简进的航标。胖依据战略,身首旅集团将碗其彻全部品牌和杆资产资源拘进行整合趴,锄以茫提高核心竞腿争力。具体胀来眨说,风集团以油酒店板块的逐“首旅建国顺”和“如家阔”品牌,商糟业板块的“毅新燕莎”和虹“古玩城”战品牌,旅行鄙社板块的“间康辉”和“真神舟”品牌蛾,餐饮板块软的“全聚德至”和“东来迈顺”品牌,裕汽车服务板挨块的“首汽绿”品牌和景狠区板块“首休旅股份”品盈牌10大品安牌弦为龙头(见桶图1-1-冠3)返,艰向下发展宫子品牌,翻以形成一个策功能完善、枪结构合理、胶实力强大的非品牌系统许。务最终实现整泼个集团从规使模向实力的谨跨越。刊图1-1-美1首旅集团赛十大品牌笼资料来源:冻首旅集团网厘站植4.酒店业道务——集团如的重要支柱领酒店业是首织旅集团课的支柱性板屋块,正逐渐瞒形成蒙符合国际惯治例的、冶各狠档次配置合惰理的运营体述系。干酒店业的主形要内容包括挪酒店经营和拖管理公司两糊大块。目前泉集团投资及垄管理的酒店摩总数否已桂超过100岭家马,其中全资犁及控股的饭积店约有30丝多家,涵盖牌各个档次,请主要集中在贝长安街沿线地、西苑、燕鉴莎商圈等地地。掏(详见附录食一)根酒店管理公凶司是集团发幻展的重点之伪一(见图1踢-1-4)呜,首旅集团窑目前有七家积管理公司,止其中以惑“首旅建国掀”和“如家灵”两大品牌茅最为杰出狮。“首旅建杜国”扯定位于中高鲜档商务度假便酒店品牌,猴旗下已有5谱0多成员家热酒店;中“如家”茎则蓝是以经济型斜酒店为核心师的品牌,实铃行品牌连锁科经营,目前羽如家连锁店煮近百家,覆照盖北京、上姨海、广州等爬地。SHAPE酒店业星级饭店如家快捷酒店连锁酒店业星级饭店如家快捷酒店连锁首都旅游国际酒店集团欣燕都经济型酒店连锁仪图1-1-掀4首旅集买团酒店业务症铜资料来源:显根据首旅集层团官方网站都资料整理赌(1)民族丈高端酒店品师牌——首旅咳建国管理公努司贞首旅建国望管理公司以演“都市绿洲按,自在建国沃”为品牌特喷色风格,在绕首旅集团“州创民族品牌明”的目标指粒导下,致力配于在国际品望牌垄断的中付国高端酒店督市场上为民叶族品牌开创备一片天地。嗽建国酒店以春完善的商务析设施服务为专优势,为商败务客人提供根舒适高质的画居所与服务端。景(2)传统隆综合酒店品聚牌——首都国旅游国际酒沫店集团披北京首都旅截游国际酒店胞集团是首旅劲集团的二级择核心层实体彻,以酒店业败为主营业务扩,同时涉足桑各类相关领录域,包括课酒店用品配镇送、物业管垫理、洗涤服蚊务等。壤在首旅集团昆“敏以人为本垄”的企业文蜘化吉理念果下减,唯公司渡以“规模化士、品牌化、策网络化”为执发展目标,旷通过管理输读出与资本运造作两种方式脚进行扩张毕。破公司的目标朗是成为怖“业态全绢国领先、规克模实力强大棒、品牌世界宫知名”的国答际专业化酒犬店集团。森(3)东方难高端酒店品甘牌——首旅询日航国际酒殊店管理有限菠公司裤北京首旅日随航国际酒店等管理有限公呈司添成立于20琴04年5月播,稼由首旅集团星旗下哀的北京首都苏旅游股份有恋限公司与日县本航空集团有公司旗下的侧日航饭店总相公司共同出域资设立涝。公司以抢“个性化、吃情感化、细贺微化”母为瞧服务宗旨,忌致力于开发捆国内外高端仆酒店管理市状场待。“迷靠人才强化宴管理,靠管沫理提高效率跌;以质量打坡造品牌,以械品牌塑造形峡象;依形象蒜拓展市场,错依市场创造觉效益;用知腐识促进发展附,用发展回盼报业主逢”是公司主抢要的程经营理念。域公司成立初盟期将以北京示新世纪饭店导、北京京伦腥饭店、民族嫌饭店为基础挺,以日航开五辟航线的十红二个口岸城疤市和其它省炒会城市、旅拨游城市为重笔点目标市场营进行发展。径(4)国际棒豪华酒店品倍牌——沫凯燕国际饭讽店管理有限蛇公司业北京凯燕国源际饭店管理车由筑北京新燕莎题控股集团有絮限责任公司岛与凯宾斯基严饭店股份有缸限公司合资苹成立。合资译公司主要宗怨旨是使用凯贺宾斯基品牌珠,污在中国开发傻及经营5星匪级饭店。凯萍宾斯基饭店带是世界公认虎的豪华饭店哈集团届,幕目前冶在全球叨有40多家垃商务型饭店东及度假型饭饥店。北京凯鲁燕国际饭店往管理有限公局司计划在中无国主要城市酷建立凯宾斯胀基饭店。肆(5)民族直经济酒店品坟牌——如家走快捷酒店连螺锁馋如家快捷酒顿店是如家酒微店连锁的核慰心品牌。酒鸽店借鉴在欧浅美完善成熟粪的经济型酒答店管理模式较,倡导麻“愤适度生活,俗自然自在兵”矩的理念。迎公司以周品牌连锁经斧营要为扩张手段绢,射现签已开通全国侧免费中央预萄订系统。欧(6)国内稻大众住宿品吼牌——删北京欣燕都和旅馆连锁有苍限公司前北京欣燕都脆旅馆连锁有练限公司成立域于2002夫年6月,由身北京市旅店冬公司、北京宿市燕都国际躁旅行社、北庸京北嘉华孚择科技有限公杰司史和浪北京华龙苑题建筑装饰设诉计咨询中心暮共同出资组病建。币在“以人文站本、以客为雁尊”的理念王下,鼠公司载向煎国内大众住匠宿市场森推出“浓欣燕都扣”迈品牌不,以发展经贤济型连锁旅葱馆为主,采仅取录特许加盟、戒租赁经营、炉出资入股和岗收购兼并等涌多种方式诵。公司现拥句有17家直篇营店,并建罗有客户服务竿中心、人力智资源管理中乒心、结算服住务中心、物阻品配送中心诊、信息交流镜中心、培训南考核中心、辱维修服务中椒心等7个配霉套支持中心包。聪公司以“慌诚信为本,湾宾客至上,瘦优质温馨,理持续改进税”为质量方导针笛,咐致力于打造苏独具特色死的经济型旅竿馆品牌。武(二)首旅绞巨龙的宝刃线——首旅建名国管理有限认公司艺随着酒店业挠在旅游市场靠上的不断发搭展和国际国钉内酒店品牌礼竞争的不断枪加剧,酒店叉管理公司在叙首旅集团中南的重要性愈负加凸显,它枣不仅是重要铁的利润来源歼,也是提高伯集团核心竞亚争力及巩固音推广集团品婶牌的有生力携量。钥作为首旅集向团创建民族精品牌理念的帜杰出践行者下,狸首旅建国专巴门从事酒店袜品牌开发,竟定位于骡中高档商务廉酒店及度假螺酒店。公司挠主要通过全嫂权委托管理到和特许经营务模式进行品介牌推广,为之业主提供从土开业策划、拍规划、设计钞、开工、设朵施设备选型肠、功能布局法分配、酒店麻筹备开业、匆开业技术支续援到运营中凭的运营管理抵、质量控制码、成本控制土、人力资源蛋管理、培训畜、网络营销莲等全方位的浮服务与支持芒。付公司总部设旧在北京,并影在香港设有而办事处。该尽办事处于1赴998年成晃立,位于香轧港中环夏悫敌道。主要负轻责首旅建国减成员酒店在种香港地区的体销售和市场邪推广。近年坝来逐步尝试奴代订香港酒疮店业务,为挂国内广大旅牧行者前往香劣港提供便利牢和服务。赢公司目前在切北京、重庆蜜、山东、河压南、陕西、暖四川、云南题、宁夏、青始海、海南等黑地管理酒店巡52家,管痕理客房1.高4万间,就减职员工过万辞人。计划管傲理酒店数2睛008年达司到80家,绪2023年晴达到100确家。权建国把“为现顾客提供高涌质量的服务钱,创造宾至巴如归的体验楼”作为自己浸品牌的服务夹承诺。就如锁它自己所描惹述的:乌“宽敞明亮塑的厅堂;功成能强大的商递务中心;2掩4小时商务股秘书;现趟代化的会议若设施;一站书式服务的会俗务专员,充米分满足您的崖个性化的鸡需求。装饰迈简洁,色调掘淡雅的客房针温馨舒适。链高速宽带、对超大保险箱牵和不间断电闷源等超值服旬务,让您的塞商务之旅更呈加轻松自如迷。24小时戚送餐服务,堆时尚的健身它中心让您置览身都市绿洲和,感受建国斥关怀。”章首旅建国已凯经成为首旅突巨龙的一脉哭宝刃,不断捞为民族品牌伍的挺进披荆近斩棘。利1.成长历渔程——阶梯票式发展午(1)脱胎遥于建国饭店轰的宝刃胁北京建国饭月店1982士年4月28袋日正式开业阀,是中国第升一家合资饭巨店,也是北胸京酒店业的协里程碑。饭撑店座落于北灵京朝阳区中酷央商务区,壮以雅致温婉单的花园式建范筑风格为特萌色,俨然喧纸闹都市中的眼一片宁静绿幕洲。摔建国饭店以蜜商务散客为偷主要客源,徐同时也接待海国家元首和馅政府首脑。凡开业不久,站就凭借其优弃质的服务赢捞得了良好口万碑。建国饭马店在开业之灾初聘请国际选知名的香港竟半岛酒店集胃团共同经营声管理酒店。贸其后五年中古,中方管理庄者边学习,怕边实践,把莫国际先进经橡验与中国实关际情况以及扁建国饭店的蝶具体情况结麦合起来,创淹造了“垂直辩管理、层层找负责、分工垃合作”的新狠型管理体制融。国外管理玻团队十年合技同期满离开熟后有,建国饭店售的利润不但鹿没有减少,拢反而继续以臂迅猛的势头卡不断增长,旱成功地实现省了培养自己艺的酒店管理特人才的目标慌。南通过这些成骆功政,建国饭店樱赢得了同行愈的广泛尊重住,许多饭店怨都派人来建慈国饭店学习扬,或者主动叠要求他们过摸去帮助管理奋。毫1998年述,北京旅游裹管理体制进屠行改革,为逃成立酒店管震理公司创造当了条件。同偷年,以建国芦饭店为基础浪的便“壳北京建国国男际酒店管理策窄”宴在首旅集团疮的支持和直富接参与下宣击告罪诞生男。建国饭店傍成为其麾下咸的一旋支有生力量泰。公司成立惕后,成功地举管理了要多家酒店。袖(2)初始勺发展阶段(面1998-需2004阻年)——道趴路初探遭从管理公司已到2004贴年重组前,撞建国管理品担牌处于探索脊性的初始发震展阶段。货这段时间中早,建国国际逝基本上沿袭揪了中国饭店叫管理公司的老传统做法,锄主要以增加锋成员酒店数呆量,扩大规样模为目标。表但由于处于寻发展初期的铜公司实力较刊弱,管理体芝系还不够健线全,在选择咬成员酒店上阳缺乏经验,凝导致有些酒候店开业后脱氏离管理公司血,制约了公瞒司的自身能性力建设和进呆一步发展。纷在不断探索离中,公司认勺识到“牌子饭比星级更重膜要”,这为壮首旅建国走略上全面的品瓣牌建设之路胖打下基础。距(3)转型刺重组阶段(蠢2005年猫)——开创星品牌港2004年酱底,建国国球际进行了重划组,改名首平旅建国酒店匀管理有限公座司。首旅建是国进入了由词规模导向到闹实力导向的辉转型期,确暖定了“要做镰品牌,一切染工作围绕品固牌”的方针纷。些2005年辆全年,首旅董建国公司围屋绕品牌创立绸和系统建设段做了大量工饥作。在明确滩品牌重要性索的基础上,校建国全力进偿行品牌内涵郑建设,确保刷品牌建设不幼仅仅停留在迁表层,而是姨系统全面地王深入进行。肠重点工作之舱一就是为品举牌制定内在雁标准规范,鹅使品牌真正惰拥有自己的哄个性。扬(4)能力可提升阶段(阀2006年技)——拓展器品牌除2006年守以来,建国触进入能力提士升阶段,这蚁主要体现于淡建国品牌拓茂展的成功实夸施。具体包鼓括:达首先,梢首旅建国将冶30%的股臣份出售给香羊港北极星饭升店肌,成立中外厚合资公司,乌向“走国际宿化路,创民煎族品牌”迈篮出了关键一娱步。首旅建袋国开始了其封引进国际经饺验、运作民失族自主品牌掠的有力尝试会。净其次,首旅菠建国在一年第内新开业7蜻家“建国”桑品牌饭店,厨新签约了9乡家酒店,并袭大大提高了粮管理质量,如首旅建国签立约酒店的合择同执行情况策不断改善。柏喜焦作山阳建青国饭店客房嚷(资料来源桑:首旅建国壁网站)丧贝焦作山阳建娘国饭店餐厅剩(资料来源遮:首旅建国叔网站)吃(5)稳步乐发展阶段(堆2007年窄)——提升乡品牌循2007击年以来,首易旅建国步入内了稳定发展餐期。集团开尿始重点提升催品牌实力,票突出品牌特率色。第一季倒度,公司在像北京、重庆桐、大连、苏愉州、九江等望地接管了酒猛九家在建酒逮店,其中大忍部分预计孙2023债年开业。足2.组织机南构——权责例分明,高效讨运作航首旅建国管男理公司的组来织结构清晰困,权责分明揉,是首旅建得国高效运作贫的载体。(累见图1-2别-2)。根猾据管理公司蜻特点和成员蕉酒店发展的蚊要求,建国樱在管理委员蕉会下设立了价六个部门,揉同时从管理糠公司内部层禁面和成员酒桌店管理层面容负责财务、痕运营、市场事营销、人力副资源、技术殖标准与业务灶拓展工作,晃同时部门之房间又在实际逼工作中紧密芽合作,形成丛了有效分工敌协作的有机祥组织体。例漆如,人力资泳源部与运营彩管理部合作允为成员酒店疲的标准执行蜘举办培训,卫技术部也根李据运营部制交定的技术标苗准为成员酒门店提供帮助傲并协助管理葵公司的技术先检查监督工味作。开业前运营、日常运营及整体指导组建集团销售中心、预定、公关宣传招募成员酒店高管、培训制定技术标准、提供前期技术支持品牌拓展、开发新项目、维护业主董事会开业前运营、日常运营及整体指导组建集团销售中心、预定、公关宣传招募成员酒店高管、培训制定技术标准、提供前期技术支持品牌拓展、开发新项目、维护业主董事会羡图1-2-谁2首旅建团国组织架构丸资料来源远:根据首旅郊建国公司网询站资料总结弱运营管理部幼——负责各覆酒店的运营零情况指导与谎检查联市场营销部漠——负责公赖司市场策划瘦,酒店品牌舌推广、制定座和执行酒店亭集团销售政虑策与策略宣人力资源部狭——全面负蜂责与指导公比司和酒店的业人事及培训蹄工作,通过邻正规的人力著资源管理确做保高标准合杯格的管理团柳队扛财务部——种监督指导公翁司总部财务衡报告的准备浩工作、辅助奸CFO编制时执行预算程必序,定期检瓜查公司财务柏状况全技术标准部尝——确保所卧有酒店新项受目及现有酒富店的装修达匪到建国酒店渗管理集团的农技术标准和浴各项建设指网标,监管酒黑店工程部门蝶的工作,执麻行技术合同阵。喊业务拓展部唇——制定并朵执行公司的添拓展策略,疫开发新项目捧,维护业主兄关系。带二、胸怀民典族使命,传跳递人文关爱滩目前,中国柄经济型酒店更市场的民族百品牌实力不疯断增强,出乓现了如锦江赛之星、如家健等足以与国母际品牌相抗休衡的连锁品谅牌,但在高纷端酒店市场闷上,国际品筹牌仍然稳做抽江山,民族矛品牌还是一愁片荒原。首婶旅建国作为蚊民族品牌的低拓荒者,其浸文化渗透着浅人文关爱下丽严谨而不断踢进取的民族皇精神,也体毒现了企业以岛国际化视野缸铸造民族品恭牌的追求与害目标——侧(一)在关拖爱文化中锐拆意进取歌1.“执行向得力、管理捆精细、学习早进取、人文食关爱”踪企业文化的宪力量非凡,穷虽然文化是著一种无形的珠理念,但它饶的力量在一眼定程度上比魂企业的规篇途制度还重要浆,因为文化愿在一定程度响上是规篇制群度得以畅顺答执行的保障端机制,企业团发展模式可稠以复制,但正企业文化无纵法复制。色首旅建国传奶承了首旅集零团“担业绩为先、赴创新为源、急团队为上、回以人为本忠”的企业文辛化核心,结誉合首旅建国拖自身的特色觉与标准,形族成了军队化梳执行力、作号品化细致管韵理、学校化祥进取精神,我以及家庭化德人文关爱的咽企业文化理终念。钓在“执行得仿力、管理精戚细、学习进饰取、人文关蜓爱”的笋标语笔指导下,哨公司在品牌扯内涵挖掘、掏产品服务设谜计和处理利短益相关者关阶系上都以“罢关爱“的人铃文精神为先保,这种“关晒爱精神”不娘但体现在公冈司对内部员锄工的工作条问件和职业发夕展关注上,棚也体现在管呆理公司要求融成员酒店为毅客人提供更竹多更好的“客关爱”——粘这也是高端帐酒店客人的芬核心需求之察一。同时,茎公司将积极鬼进取的民族朝精神融入关停爱的人文精垂神中,推动遭团队不断为矛民族品牌的垦发展努力。州2.服务宾姜客、回报股陈东羡在人文关爱布、积极进取固的企业文化半指导下,首耐旅建国的服助务目标是:豪“与顾客成葵为朋友、与经业主成为伙谷伴”,首旅树建国承诺为缝宾客提供亲类切温暖专业唤的服务;为裹酒店业主创该造超值的投术资回报,实拦现酒店资产惭保值增值。瓶“首旅集团健是您可以信袄赖的朋友”荷——这是首舟旅服务状况恢和品牌内涵魄的写照,也死是首旅建国气遵循的服务突理念。惊从客人入住每建国品牌的谣酒店开始,希酒店就为客核人提供最舒彻适的环境和胀最温暖的关开爱与关注,挡把客人当作鲁朋友招待。特同时,从洽席谈一个酒店冶项目开始,斯首旅建国的稻高级管理人盐员就开始为休业主提供指丢导和帮助,随并通过制定脆技术规范和圈管理酒店的葡过程,与业影主建立信任朴、合作和相安互尊重的伙丹伴关系。新(二)以打讨造民族品牌续为己任逃企业使命—锈—走国际化春路、创民族厘品牌。粥企业愿景—际—以东西文跃化交融的方牢式铸就出具和有国际竞争倍力的中国本南土最优秀的盐饭店管理品笼牌。判践行首旅集蝇团“走国际砍化路,创民耗族品牌”的接品牌战略,枪首旅建国把家“走国际化离路,创民族皱品牌”作为识自己的发展侮使命。首旅悦董事长段强劲先生将首旅躲建国发展目惕标描述为—供—你“首旅建国白的最终使命蕉是塑造出最暴为成功的中哀国本土饭店址连锁品牌。诞而近期的目央标是又快又奉好地在全国回个主要城市南发展‘建国辫’品牌店;充努力增加营崖业收入,尽孔快提高公司故经营利润,绸力争通过三假年的奋斗在萝上述几个方想面取得明显闻突破,五年槽之后具备上犬市的基本条戚件。”勉“创民族品灯牌”是指首畜旅建国作为发国有企业,硬要在中国饭鸭店市场上创搏出足以与国扬际饭店管理历品牌相媲美描的中国饭店壁管理品牌。朝如家、锦江屠之星等经济身型酒店品牌恳已经在低星板级市场上迈洪出了很大一让步,建国也则需要在国际街品牌几乎处竖于垄断地位期的高星级市禽场为民族品佣牌开辟一片鹅天空。君“走国际化轻路”的意思躬是在创建民郑族品牌的过鞭程中,首旅面建国可以采关用各种方式萍学习借鉴国均外先进的经港验。创立民电族品牌不代等表封闭、也命不代表对立功,恰恰相反扔,它需要“披师夷长计”嗽的谦虚姿态山与立足实情地的务实精神摊。中国创民巾族品牌长期抓以来始终难挤以做好,是彻因为创民族病品牌的方法借、手段和思梢路都比较落哑后,从某种牲角度说不符乐合饭店连锁普品牌的发展钢规律。只有洗从方法上、帮思路上和对陈规律的把握贺上参考发展舅相对成熟的椒国际品牌的涉经验,才能烟推动中国民啊族品牌突破嫁障碍。国际恋品牌通用的灾一些运作手趟法与思路,碌其实是按照晕规律办事的铜体现。经验基不能死搬硬歉套,但规律惜一定要遵守其。民族品牌河需要借鉴的听是国际品牌吐的发展中获哨得的宝贵的专规律认识。宜总体来说,疏“创民族品域牌”与“劳走国际化路戴”是目的与女手段的关系走,前者是首指旅建国发展消扩张的目的俭,后者是达酷到这一目的笛的手段和方略法。姜三、“都市淡绿洲”的拓滥荒之旅至实现中外合君资后,建国酸得到了来自磨首旅集团和竞外方合资伙丽伴的双重支般持,正式开苏始了其在中怀国高端酒店践市场上的征路途,由于这嚼块市场之前法几乎没有民售族品牌涉足斗,承载着“两绿洲”精神钩的首旅建国绑就成为不畏献艰险的拓荒羞者,键(一)发展岔策略——以胜专搏强,以巡专达强豆所有酒店为秋客人提供的上产品基本都菠是住宿和餐吓饮娱乐,行阅业特性决定摊了其产品差三异化较低,耻要通过产品梯差异化创造床竞争实力非宋常困难。同肆时,从成本上中创造优势平的难度也非丸常之大。鉴与于中国民族成酒店集团发烫展的起步较污晚、目前实衰力与国际集难团相比较弱破。因此,锁列定发展空间坦较大的细分圆市场,选择晕专业化品牌顺战略,是中碗国民族品牌毛成长的最佳翻选择之一。固这一方面可逼以避免市场舞范围太大造料成精力分散欺,另一方面鬼可以避免涉怨足领域太广瓣造成的精力涂不足,能够双将所有精力雕集中于细分示市场上的品恨牌经营,以妻抗衡实力强演大但可能涉型足领域较广辉国际集团,幅争取发展机藏会,最终实闹现自身的强桂大。简单来剂说,就是以风专博强,以填专达强。帖1.在国际翅品牌丛林中毛拓荒——以位“四加五减鼻”为目标候在市场选择焰上,首旅建军国把目标锁附定于“四加幼五减”。安这是基于对情中国酒店连甘锁品牌市场恳的客观认识马做出的决策筒。一方面,博目前国内标廉准五星以上剖市场基本都诵被国际品牌倘占领垄断,蜡依照国内包距括建国在内挎的管理品牌外能力,进入协顶级市场与航发展成熟的树国际品牌竞踩争并不现实离,所以民族碰饭店管理公树司不应贸然识进入。另一叶方面,国内段民族品牌在布二星市场上资已经很多比辅较好的品牌拜,像如家和胆锦江。可以蒜看出,中国躁饭店市场目跨前还有三星码级以上五星股级以下的饭撤店市场有较运大机会。提这也是首旅蒙建国的使命需所在。目前押中国低星级雕饭店市场上岔已经拥有了历比较优秀的丰民族品牌,吴而民族品牌满在高星级市燥场上还是一预片空白,首烘旅建国公司获有责任在这宁片市场上进旁行拓荒。因粘此,首旅建乱国将坚持在宵高端酒店市伟场上建立民搏族品牌,不屡涉足经济型妙饭店或其它秘星级的市场城,以保持竞危争力与专业纳化。像建国悔这样的品牌抚要做的就是岔在自己能够说有所作为的及空间中最高猾的,所以就火形成了四加馋五减,这个敲市场需要长毙时间坚持做感,短期内民纳族品牌与国欣际品牌直接醋竞争是不现席实的。目前撞在同一个品骗牌中创立细归分品牌不太攀现实,因为侍品牌的名称李好想,但做诸一个品牌要吹跟着一套系滨统,从市场灾调查到品牌蝶标准确定。越如果没有这塌些辛苦的工较作,那就只辉是个品牌称奖谓而不是真州正的品牌,沟现在中国很兼多品牌也存燃在这个问题涨。留2.专注修混炼品牌,打趟造技艺——蜜以“创建品蛛牌”为核心娃(1)有所防为,有所不赚为——“为万”品牌,“仁不为”资产六单纯做品牌北的深层涵义拾是“只经营械品牌,不持吉有资产”。寻目前饭店集仁团基本有三胳种类型:只字持有资产,厅不经营品牌烛;只经营品王牌,不持有吸资产;既持浅有资产,又围经营品牌。装首旅建国目飘前只经营品场牌,不持有为酒店资产。第这是公司的喇发展策略,森也是制定计闪划和进行运语营决策中的砌一个原则。锹首旅建国制险定这样的发材展策略是由励公司的发展毕战略与使命尚决定的,“类只做品牌,执不持有资产甚”可以避免浸由于资本运鸟营分散精力唤,全力以赴让打造品牌。狭建国管理者梨对此有这样址的阐释——写“战略是有惊所为有所不躲为,战略解熔决的是做什梁么的问题…拾…既然你要揪回答做什么币,肯定就要旋考虑不做什枝么,你考虑狱好不做什么堡了,才能很下清楚的说明轿你做什么,亮而这种品牌权为竞争力核址心的饭店管价理公司,如可果想把品牌是做好的话,勒就一定聚集仅着一批做饭剑店运营的专鹿家,而做饭剂店运营的专邀家肯定不是慈做物业投资您的专家,不蛙是做资本运练营的专家,超而做资本运封营的专家肯瘦定又很难是妨饭店日常运俱营,日常管色理的专家,所饭店的投资屋和饭店的运烟营可以讲是胜有一定联系发的两个行当财,如果你片屠面强调有一萌定联系,而拾生硬的把两煮个完全不同斜的行当放到密一个里做,信非作乱了不怪可。所以你确看世界上最详有核心竞争悄力的这些品娃牌,不一定泥是在全球饭领店排行榜上箩最前面的,岔最前面的是钟洲际,但洲废际远不是全飘球最好的品简牌,香格里初拉、凯悦、重四季的品质木都比洲际的影品质要高,配而你从全球脸最成功的品斩牌运营商这刃些你好好分客析一下,没土有一家是在真品牌运营中猪同时又做投五资的,这是包保证品牌运博营的基本规织律,你一定与要尊重这个稠规律,酒店侨投资和资产编运营与酒店贼的日常经营印是有一定联稳系的两个行赏当,千万不享要因为他有阀一定联系而少把这两个行遵当放在一起寻去做。”消(2)醉翁抛之意不在酒倡——全权委头托+挂牌圾全权委托+陵挂牌是受吕父建国的品牌沙战略手段,裳首旅建国接竟管的全权委思托饭店有一辨个条件——格必须挂建国暂的牌子。通膨常来说管理散公司接管非驾品牌的成员禁饭店主要有蔽两个目的,亭一是单纯的炊规模扩张,焰一是单纯盈蒜利。但这都读无助于品牌投成长。而建究国深知,管盾理公司核心喂竞争力是品电牌,如果公斥司成长初期症花费很多人晕力物力和财但力在非品牌巾饭店上,精朴力分散、贪蚁多贪大,最艺终将很难做回出品牌。同帽时,建国是挺首旅的品牌每先锋,所以望选择项目要章一挑再挑,蚀成员饭店对搞推广品牌贡胞献度是首先魂考虑因素。摄建国要求合校作的业主必熄须挂建国品祸牌,但同时疏,也不能同树意挂品牌的芦业主都接,荡还要满足“聪四加五减”弹,这样做才菊能保证品牌终质量。因为管品牌的声誉台和价值最终忌是通过使用扎品牌的所有悟饭店体现出吧来的,只有柜使用品牌的钩成员都优秀玻,品牌的价竞值能体现出耕来,而保证银成员酒店像关样首先要严略格筛选饭店侧。做品牌“液就像厨房做搞饭,只有严辜格进料,才透能把饭做好易。”床(3)专注课商务,承诺冶为重吐最初建国国附际时,建国槽饭店的品牌卫分类很细,目分为商务、沟度假、绿色菌建国等。但支目前首旅建政国主要做得寻就是建国商颗务,四五星趁,三星的还浩没有开展,计品牌延伸是祝必然的,但踩需要时间,夕每一个项目耽的质量都非躁常重要,可漆能开始发展兆的速度并不粪快,但是如逮果质量都很喷好,发展就肌是跨越性的溪。喜达屋对托品牌有一个疗理解,它认肃为,如果一构个品牌明下俘的产品与服困务不能始终停保持一致,察那么这个品总牌没有任何粗价值。品牌杯发展实际上塞就是一个运涨营问题,一许个质量问题沈,质量好坏绑是顾客感受轮到的。品牌棵是公司对顾摆客的承诺。窄因此在目前远的发展情况鹊下,首旅建慰国集中精力挣做商务高端惩市场。葛(二)品牌诞内涵—都市绘绿洲,自在问建国盗1.品牌特萝色——都市扎绿洲,贵而响不奢炸“建国”品喝牌恐将目标顾客依锁定于霜商务人士。掏其饭店通常草拥有谦温馨的大堂丢吧、绿色人循文景观渴和完善速的会议设施夜。数一般的商务努酒店都会采幸用豪华的大霉堂吧和昂贵没的艺术装饰盼品,处处都访显露出高贵欣奢华的氛围解。相比之下旧,建国品牌那的成员酒店齿从建筑风格鱼到服务提供庭上都尽力体犬现一种尊贵孔但不奢华,怎高雅但不拘鸡束的风格。购这种风格从杠根本上来说代也源于建国栗饭店。建国烘饭店外观看漏来就像喧嚣勤城市中的一衫座美丽庭院宿;酒店拥有阿迷人的绿地熊、花草和小其桥流水;可咳以观赏绿色博景观的通透白玻璃。这明亡显区别于北或京甚至全国狂任何一家商匹务酒店。建傍国酒店基本断使用藤制家困具,尽量不婶用高档豪华醒五星级饭店毕大的皮沙发厚和豪华椅子绣,同时整体翠空间也比一网般商务酒店构要低。因此垫,商务客人帜在这里不必冻像在一般商值务酒店的公蹄共场所那样炉拘束,而是渣可以更加随热性而行——址在建国的藤板制椅子中,钞客人可以正溜坐、可以躺半着、也可以脆仰着。首旅核建国把这种尝风格总结提瓜炼,就形成钱了“都市绿新洲、自在建屑国”的名号民。首旅建国捉品牌把这种扩理念在其它工成员酒店中瓜推广,建议画建国品牌的高酒店都设一蜡个人文绿色后景观,建国想品牌的酒店系最好都用藤奋制或给人舒抽适感的家具摇,做到贵而膏不奢。芒2.品牌价绪值——闹市悉静土,尽享畏放松肝建国的饭店虎大部分定位野是四五星级留的商务饭店宅,处于这个兵星级的商务煌饭店通常能绍够为客人提若供完善的商魔务服务和商塌业氛围,但寒无法满足总迈是精神紧绷秋的商务人士素的放松需求吐。贵而不奢邻的轻松氛围乎使建国饭店彻就如同闹市锦中的桃源,逆满足了商务矮客人既要高陡品质,有希答望完全摆脱望事务,充分叼放松的需求廊,为客人提桥供了巨大价师值,是建国询饭店最强的播卖点之一。百这是首旅建纪国从建国饭驴店建筑风格街中继承的品医牌核心价值嫩,虽然这种忍理念推广到谁建国品牌在件其它城市的携饭店可能要雾根据具体情租况进行调整茂,但满足商胳务客人充分膜放松的品牌樱核心价值不疯能变本节图片为作者拍摄。搂。本节图片为作者拍摄。葬(三)完善雨核心产品—延—品牌理念酷的承载棉1.三大核宇心产品——鞠大堂、早餐卧及客房颠大堂、早餐事和客房是首猜旅建国20葱07年推进答品牌发展确讲定的三大核碍心产品。(1)大堂接大堂是客人距接触饭店第付一印象和最聪后印象。因疗此对客人的贩整体体验有旬非常重要的拌影响。公司剥要求前厅部景经理对大堂牛整体氛围负哲责。具体包韵括:召首先,流动绪和谐。大堂秘中存在着三钢流:客人的猫活动、物品步的流动与员笛工的流动,漠三流要各行值其道,和谐良统一,例如病,员工服装记的样式色彩何及员工的服薪务程序要与吩整体氛围和馆谐。其次,圣装修和谐。荷大堂的装修野材料、家具叼和艺术品要劈和谐统一;驱墙面、地板鬼、空间的色亩彩也要与整吧体氛围一致阔。第三,灯幻光和谐。大暑堂的灯光要淘明暗适宜,凳灯光不局限域于照明,还缝要给顾客带较来舒适的视秘觉享受。第罗四,标识和稳谐。大堂的瓜标识要与大晕堂氛围协调孝,标识要醒升目但不喧宾烧夺主,英文条标识要规范蛇。第六,状迫态和谐。大伐堂是不同工魄种集合的地现方,因此,蜡各种员工的衔状态一定要氧和谐。例如秧,大堂清洁奸人员的工作讯用具一定要它与其它人员意的和谐,档趴次趋同。(2)客房矿客房是客人臣入住饭店消疑费的主要场木所,也是相舞对来讲使用得最长时间最叼长的区域—岗—最少也要士六到八个小仔时。客房质嫌量的关键在则于使用功能毙的强弱。因折此首旅建国衫要求成员酒敢店不盲目追织求装修装饰煮效果,重点出搞好令客人顶舒适的基本碗功能。首先挣,床垫的质书量、弹簧密须度都要达到都具体技术要勒求。其次,迅淋浴设施一断定要便于使案用,水压与绿水温要适宜外,洗澡空间释要大,下水归要顺畅,同隔时洗浴用具幸要放在客人股便于存放的肝地方,放浴罚巾的架子不味要太高。第狐三,客房用通品要优质,岸牙刷的毛要贱软硬适宜;疾拖鞋最好有直厚度,比较耗结实;电视际的画面需要闸清晰,频道暗一定要事先锤设置好;互预联网要保证钞基本流量;蓬要无故鼻障。第四,榆客房的空气谅要流通,整度体光线柔和她,窗帘的遮狮光效果要好序。(3)早餐馆早餐是客人隐在饭店中的箱必然一餐。将早餐的质量且是客人评价华饭店质量,激感知饭店特夕色的关键因判素。早餐质津量主要是指疯食品在客人受吃进嘴之前布的状态如何哄,首旅建国缘对成员酒店半的早餐要求豪非常细致:都首先,餐厅退要提供与价斑格相符的食眨品,早餐质浪量不仅依赖泥于食品原材骑料的档次,小还需要制作暮精美,客人箩入口前状态吧最好。其次记,食品要规懂范制作,早急上要提供现文煮的粥与现档蒸的包子。应第三,餐台尚的装修与灯秋光要和谐悦长目,餐具的换选择与搭配痛要美观大方糟,食品的摆秧放要尽可能纪引起客人的存食欲。第四孝,餐台要及摘时有人整理服,及时添加牛食品,保持缎食物的最佳卫食用温度。毫此外,中餐虹也是首旅建锋国非常重视刚的产品,因爸为国际品牌老的饭店中餐嗽较弱,建国堪饭店作为民李族品牌饭店任的代表,有诚优势也有义颠务把中餐产枣品做到最好挡。针2.培养品挎牌感受——缎关怀与关爱物品牌的核心干价值与特色樱需要通过有费形产品与服叼务向消费者雾传递,而消搜费者又会将传消费产品与热服务的心里隶状态整体内匹化为一种独赚特的感受,涝与该品牌相蛙对应,最终矩形成对品牌游的认知。对斑于酒店行业含来说,很多犯产品与服务掏都是无差异赠的,客人的测基本需求得妇到满足后,驰很大程度上罩依据被关爱部的感受区别熄不同饭店品旅牌。腾因此,饭店沙产品首先要休满足客人的贷基本需求,夺其次要满足昨人心理“被赴关爱”的需项求。尤其是师高端饭店,丽客人对关注瑞和关爱的要圣求更高。首木旅建国本着睡人文关爱的猾企业文化和得品牌精神,百更加重视为床客人提供“锁关爱”的能猪力和质量。降(四)完善堂运营管理支娃撑体系——传品牌成功的些基石速品牌是市场麻竞争的产物社,一个品牌犁的形成要经死过市场的不这断磨砺,才赏能逐渐走向右成熟,形成济广泛的社会揉认知,最终倾为社会认可凡。酒店运营仇质量是酒店匠品牌生命力储的基础。首蜂旅建国将品围牌塑造的工血作重点放在奸提高运营质告量,进而推取动市场拓展柔上,以最终功形成品牌酒睡店在全国的册网络战略布榆局。怠为了实现这踪一目标,首露旅建国主要脱进行成员酒鹊店执行品牌晚标准控制系换统的完善,帐以有效监控捆成员酒店的卫运营质量。讯具体工作的读开展包括四饰个方面:激1.品牌标音准体系瘦成员酒店的石产品与服务燕质量直接代差表了管理公共司的品牌形肆象,对品牌备的不断发展桃至关重要。哥首旅建国建躬立了一整套刷管理政策与态工作规范,厌以确保成员绘酒店准确优袖秀地表达了援建国品牌内醋涵。目前首垮旅建国已开渡发实施了一胁整套正式文状件,包括:却建国商务酒定店设施标准爽手册品牌及迹设施概要;想建国商务酒杰店设施标准程手册设计导眉则;建国品衡牌形象识别牌手册;建国倾商务酒店品忘牌早餐标准并;酒店危机姐管理手册;助建国商务酒航店品牌服务屑标准;酒店因组织结构图仙和总监以上翅管理人员岗熄位职责;人慰力资源手册林;开业手册挽;财务总监爸手册十项。领通过这些标曲准,首旅建碧国将品牌内品涵具体到酒俯店设计元素热与日常运营条中,为管理饮者员工提供圣了明确的指岩导标准。最规终保证品牌柴不只是一个孙名称,而是岛一种独特的嫩价值。镰2.严密的敲质检体系纠首旅建国的赔成员酒店具衫体情况差别桌较大,以上论标准只是品舞牌最低要求谢,首旅建国眼要求成员酒祝店的日常运骂营情况不得邻低于标准,寄成员酒店也匪可以根据自裤己的实际能驳力有所发挥捧,或按照规衣定选择其中府几项。但公奋司目前还没牢有个性化执矿行的审核与象控制。例如蹲,在核心产章品的标准执贴行上,视公司总部控摩制的是价格鱼与质量相符寻合的产品。迅标准早餐分熔两种,一种乌是严格规定碰的从凉菜到恐热菜,从摆搏台到食品装偷饰;另一种跃是选择性的我,公司给出好7种选择,害其余的成员渠酒店可以自遭选。但要求路的最基本的楼一定要满足槐,如每天要锋现蒸的包子处。膜公司目前主竞要使用三种颈方法核查标流准:扑(1)年检便制度环首旅建国每茶年都要对全哲体成员酒店吗进行一个普雹遍性检查,共主要依据公顶司制定的相捧关标准进行箭,以宾客的岗感受为重点班。目前公司树计划聘请专计业公司进行罩年检。平(2)抽查黑走访神除了例行年卸检,管理公烤司高管人员标也会对成员植酒店进行不边定期走访,个以保证决策凡层对酒店最泻新运营情况区的了解。芽(3)自查仆制度造与被动性检狗查相对应,臣首旅建国建废立了一套酒敌店运营自查尘工作流程制练度,帮助酒催店管理者主罩动发现问题引,解决问题皮,提高服务偷及管理质量卧。自查制度面可以大大提把高标准核查隔效率,同时造还提高了成安员酒店执行拣标准的积极微性。堆另外,本土考酒店对待有臣检查人员和些一般客人的聚服务差别可具能会很大,厚这将导致标缓准检查在某花种程度上的脱不真实。因津此,首旅建球国也开始筹锐划建立暗访终制度,以增荡加标准核查裳的有效性和野真实性。公占司计划聘请筐对酒店行业晓熟悉的第三外家专业公司醋进行暗访,骨提供全面报写告,以客观京公正地检测昏标准合理性施与成员执行股力度。谣3.双向离沟通锯正式推行之罩前,首旅建巧国先把制定秘的品牌标准怎传达给成员眉酒店试行三袋个月,然后骆根据反馈进谜行修改完善柏。信息反馈邻的方式有两贩种:第一种赞是对客人的币调查,规定畏只面向付费杀客人以保证赚调查的公正续性,包括宾血客意见书和单宾客调查表蓬两种形式。豪宾客调查表茎通常聘请专籍业调查公司经进行问卷设墨计,并按百些分比对客人午发放问卷进嫁行调查。第粒二种是对成制员酒店的调犹查。中部会呼通过总经理律月报观察基喷层成员酒店魄的情况,酒制店也可以通愉过和公线司举办各种舌会议向总部典提出意见与吩建议。哈(五)强化瞒人才机制—垂—健康品牌止的血液蔽人才是酒店冤发展必要,糟也是品牌健踢康成长的血鱼液。为成员摧酒店派出管妨理团队并进教行培训是首控旅建国保障创成员酒店运三营质量并进跪行品牌推广拼的重要方式衔。茶1.规范招防聘流程摸接受全权委界托管理酒店铲的管理层由鱼首旅建国直葱接派出。基颗本包括总经统理级(在酒楚店中的级别摄为7级)和宿总监级(在碎酒店中的级雀别为6级,好大部门的部勇门经理)管市理人员。管商理团队基本都来自首旅建槽国的人才库使储备,人才须库有两个人过才源——推姐荐与网站。碰推荐与网选袭(见图3-舒5-1)的络录取的比例骑大概为8:杂2。但随着谢管理公司的则不断发展,株成员酒店数绣量不断增加链,单纯推荐币方式已经无眠法满足首旅停建国的人才戏需求,而仅床靠面试也无扶法准确选择中人才。因此装,首旅建国勿计划增加网荣上测评,对敲个人特性、惩能力、职业背倾向等进行蛙科学测评以坦提供用人参态考。同时,鞠公司也在积缠极选择专业寸招聘网站进瓣行合作。以逆提高人才招窑聘的质量。抹图3-5-得1网选流崭程蹈管理选派管细理团队时,植主要参考项割目情况、业铃主背景和区燃域特点和人层员自身期望道。公司平时程会与加入人半才库的对象遍进行沟通,仇了解他们的俱期望值,比砍如说工作区睁域、工资价但位、选择业窄主的期望与拍想法,并记酸录所有资料五。如果待选未人的期望与扛项目提供的粉条件相符,否公司就确认怠管理团队。旨管理团队到此任后,自主屠任命其它管话理人员。逝2.完善培昏训体系椅(1)岗前视培训速管理团队确剑定后,公司俱会进行为期零三天的团队稍培训,向团勤队介绍首旅吵建国的基本培情况,工作疤系统和流程但以及品牌标时准。由于管翠理团队成员装基本都具有掘丰富的酒店淡实践经验,户因此培训的箱主要内容可露以越过基本鼻操作部分,毙直接进入首集旅建国的特洒殊标准及要忆求。延(2)在岗栋培训有首旅建国的走在岗培训包标括管理级与做员工级两个艳层面。苦管理级培训矩主要采用培著训师认证模雹式。首先,孝公司确定培使训主题,制驴定培训计划早。之后,公血司将成员饭武店总经理召的集到北京,修进行为期三让天的培训。础三天中,公绕司总部培训瓣师吴雷讲一贩天,参加培昂训课程的总趣经理自己练临习讲两天。鼻如果通过讲宾课环节,首致旅建国将为册总经理颁发权培训师资格草证书,在讲驰课环节上不版通过的总经颈理,公司暂择不颁发培训驶师认证。获送得认证的经棵理回到自己丑酒店,有权侦培训师的身樱份对高管层接进行培训。劣为了强化培享训效果,公点司总培训师访也会到各个死成员酒店进阴行讲解,让扣培训经理和缴酒店业主亲垫自体验“政原版的感觉埋”。这种金赢字塔式的培堤训师体系大行大提高了培所训效率,降遗低了培训成辉本。200涉6年11月睁8日,首旅赴建国首批1佩2家饭店的亡16名培训秧师汇集北京窝总部,进行逃为期3天的冶培训认证课罗,主题为“帮为什么使用鸣首旅建国品凳牌”及“首垦旅建国承诺伪的核心要点既”。同时,琴鉴于酒店业洒各部门运作望联系紧密的淘特点,培训你部也开始注莫重与其它部钓门相配合,毛进行联合培哄训。200尖7年4月8末日,首旅培分训部与运营罪部联合在威仇海举办了“菜首旅建国2碌007餐饮舅总监研讨会脸”,以餐饮钳安全、餐饮恒市场发展趋信势及首旅建带国的早餐标娘准为主题。逗同时,首旅辣建国旗下酒颂店员工的培裂训也在循序看渐进。闭2006年矛11月把,公司以《骡首旅建国的霜承诺》为主前题,对员工泻进行国际酒弱店服务的理咸念和技巧培茄训,以提升苗和客人的忠它诚度,促进泊饭店效益的但最大化。这材也是公司的湿首次员工级允培训。随着笔成员酒店对伪专业化培训母需求的增强屿,培训具体汪课程由美国槽瑞奥国际咨森询公司根据狐首旅建国的菌要求专门制董定,内容包水括国际标准闻酒店服务的盒基本知识与运技能及突出洲首旅建国的姜品牌服务文舅化理念两方现面内容,以燥帮助员工掌制握“殷勤好笑客、主动高亿效、无微不惰至、积极补撤救“四个服删务技巧,提乞升自身的综顾合素质。闭3.制定待缓岗政策会为了有效安欠置人员,首缴旅建国制定盼了相对完善描的待岗政策济。如果出现披以下三种情悦况,公司会汁将派出的总渴经理安排到怠管理公司工拼作:第一种悬是杰出完成呜了项目,还拿没有接到下编一个项目的位总经理,这跳样的总经理约会被纳入总话部进行相关虾领域工作,户等到下一个蛋项目再派出测。第二种为娇预计开业的饲酒店先招聘陪好人员,等尊待新项目开扩业直接派出衔。第三种是部非个人原因诱的项目夭折务,派出人员嚷也会被安排白到总部。萌(六)双层棵宣传销售—上—品牌拓展泳的武器引首旅建国管居理公司的宣季传销售包括夕两个层面—耳—管理公司典的宣传销售菜和成员酒店胁的宣传销售原。两个层面填的销售相辅耽相成,并最垦终互相强化望。霸1.品牌推拉广母管理公司层招面的销售对科象是建国品戴牌,主要由同公司业务拓躬展部负责。奴品牌推广通踪常有举办自烤有品牌推广邀会和参加交畏易会两种主碍要方式。首引旅建国目前加主要采取参废加大型交易公会的方式。局它的优势在美于不仅可以汗加强与老客详户的联系并性发展新客户去,从而达到像推广品牌的跃目的,还能退通过优秀成田员酒店的介铜绍直接销售夹成员酒店及追其产品。本耐着树民族品倘牌的目标,短首旅建国积糟极参加各种消饭店会议,究抓住一切机窜会进行品牌怒推广。途2006年办,首旅建国横市场销售部给组织了10扯家成员酒店艳和香港办事精处参加了上仗海举办的第木八界中国国袄际旅游交易堡会;200凉7年,首旅直建国参加了圾“北京国际轿旅游博览会交”及“香港挡国际旅游展胜”,积极宣票传推广“建蛛国”品牌。睡随后,首旅工建国参加了踩三亚凯宾斯翠基度假酒店辰举行的“全递球视野·国尘际融合·酒妨店新中国”罪全球酒店论犁坛,获得了东中国酒店集只团特别荣誉刑奖,进一步锤塑造了建国暑品牌的高品贤质形象。浅2.产品销陈售猴成员酒店的船销售对象是惯具体产品(极如客房)主推要由公司市薪场营销部负抓责。丢集团市场销热售在国际酒化店管理公司肚中极为重要暮,但目前中蹦国酒店管理扬公司的集团荐销售业务还链没有真正展樱开,一般只问是单体酒店康市场销售业汁务的延伸。铜这一方面是示由于中国的胁饭店集团一虫直以来都没金有发展到足挺以进行集团蹲销售的规模政,另一方面槽是中国饭店僚业主没有充祸分意识到集瞎团销售的重局要性。随着么中国饭店集桑团规模的不芬断扩张及国床际集团成功配经验的示范述,中国的酒慕店管理公司扁和酒店业主奶都开始重视溜集团销售。盆一些有经验闸的业主会把裤集团客源保趣障、销售手婚段和销售渠洋道作为选择咽管理公司的店标准。集团匪销售能力的货强弱也会大塑大影响集团覆的吸引力。能目前首旅建帮国已经建立挨了呼叫中心季,并在积极雄筹建销售中基心,由于集剃团销售能力返不够强大,虹首旅建国采退取既鼓励成剥员酒店加入隆集团销售,漫又放手让成稠员酒店发展霞自己销售渠沙道的策略。妻这与国际酒惕店集团严格尼控制成员酒于店销售渠道眯的做法不同粘。葵(七)进行草国际合作—握—品牌成长鞠的助推器环国际合作曾胆帮助建国饭毫店在短短两未年时间中迅衣速建立起一粥支具有国际鸭水平的国人覆管理队伍。投秉承这一优枯良传统,建遇国国际也通肯过国际合作银推进品牌的掏成长。20肢06年9月乡14日,首眉旅集团与香葬港北极星饭眨店症举行了合资伟签约仪式,衣北京首旅建赴国管理有限刻公司将30愤%的股份出幼售给总部位告于香港的北歪极星饭店有追限公司,建替立了中外合用资企业,正炮式实现了中鸦外合资经营等。这次合作该是建国走国顿际化路的一辨大举措,也蠢是建国品牌戒成长的重要即助推器。顾北极星饭店窃董事会中的谋很多成员都着是国际知名蜘的酒店管理已人士,管理荣理念先进,缸管理技巧丰鸣富。这些优味势大大提高饮了首旅建国哪的竞争实力和。录首旅董事长阵段强指出,先合资就是为惠了在首旅建感国真正建立瘦起现代企业被制度,以及援与品牌竞争漆相适应的经泊营管理机制蒸,使建国品独牌脱颖而出语,国际品牌疼连锁经营的毫成熟经验可矛以为首旅建鸟国所借鉴,庸公司的管理违人员要实现镇从经验决策挖,经验管理组型向科学决装策、科学管光理型的转变补。剃四、加盟“军绿洲”冤(一)强大豪的品牌优势仍1.熟悉中乘国文化及市裂场糠中国特有的胖文化传统和象市场状况使氧得国际公司四在某些领域毅无法有效实霜施其运营模钻式,相比之原下,首旅建雕国作为中国筝土生土长的符民族饭店管穿理集团,更知擅长以中国肚式方法处理耽中国式问题译。例如,首搂旅建国的管倚理团队更擅惜于组织政府马接待,也更栋了解中国人梯的消费习惯航和心里需求誓。秃2.首旅集亿团的强大支胸持忙首旅建国是慈首旅集团一际手创建的以瞎塑造民族品畜牌为己任的赌管理公司。劝首旅集团持或续为首旅建孩国提供强大侨的支持。悬正如首旅董涂事长段强在惑首旅建国2将006年年沃会上所讲:高“作为中国痰最大的旅游舌集团,首旅宇集团将给首服旅建国毫不炉动摇的支持筛。”酿具体来说,领首旅的支持黄主要体现在叙品牌集聚效纲应、客户资巧源共享和网冻络经营实力始三方面。盖3.建国饭昏店的优秀传殃统喝“锻许多住过这怒里的客人,搅提起她来,秘都会发出由退衷的赞叹,敞特别是那些某不远万里来魔到中国的外漆国朋友,更航是为建国饭井店的服务而届折服,来自廊法国的朋友蒸将其称做法逃国餐厅,常大在北京工作熔的他们时常路会来到这里错聚会;而美阿国朋友则喊赠出了买‘镰不到建国饭政店就等于没餐来过北京访’筐的口号,认喊为她的服务孝代表了北京忙的风采;作血为国家元首塑的西哈努克燥亲王,不但填十分喜欢这献里菜点,还稻多次提出希怨望把建国饭井店开到他们奔的首都金边呢”固建国品牌来畜源于中国首叉家合资饭店斩——北京建投国饭店,传吩承了建国饭恢店独特的灵跨魂。正如首顽旅建国市场丝营销部总监三王波所说:故“这个品牌胞不是凭空捏只造出来的,鸦而是建立在咽整个建国饭春店长期以来怪形成的市场伴认知度上,迅随着市场和枯公司的发展其逐渐形成的骑,现在我们曾只是在原有上基础上进行裤更大的提升肉和扩展,从朋一个饭店扩虹展到一个饭笨店集团。”射建国饭店在滚国际和国内缎市场上的知哨名度和美誉吸度都很高,掉这为首旅建锹国品牌形象市的树立奠定彻了扎实的基剃础。电脱胎与建国纺饭店的首旅亡建国集团传株承了饭店的陪成功精髓—练—“为商务泰人士提供舒丛适绿洲”的融产品特色和匹成功引进外俘资的经营管价理经验,确棉立了“都市缸绿洲,自在单建国”的品逗牌风格,并名通过中外合床资的方式提毒升民族品牌祥实力。纠4.专业公税司的合资合涌作衡来自各行各帅业专家的帮隔助,大大提连高首旅建国擦的运营管理随指导能力。确最具代表性慰的包括:劈世界大酒店霉组织——全妻球豪华酒店即预定中心蛛旅行社点击挎公司(选Trave尚lCLIC析K券)——全球阔顶级分销方绝案及销售服啄务供应商。杯帮助各类单席体酒店和连换锁酒店进行礼市场定位,纵实现销售和眨预定的增加虫。恢思纬公司—键—全球优秀唐调研公司此易旅科技公姻司——中国宁首屈一指的拆旅游科技和瞧服务提供商拌,致力于在断中国市场推宏动酒店电子通分销和预订浑。通过为酒瞒店的供需双吃方提供电子酷交易平台以杠及创新的营汇销和支付解杨决方案,易后旅协助酒店厕及其分销合著作伙伴拓展陶渠道,扩大联销售额,节扩省成本,提搬高效率,从抓而实现价值裕更大化。肃(二)全面胀的指导支持屠首旅建国将坡秉承“服务邮宾客,回报妈股东”的服水务宗旨,力司求更好的筋服务于业主塔服务于宾客踢,为所管酒婚店提供国际顿化标准的酒丑店运营管理别模式,实现周产品利润最懒大化。首旅尾建国所提供奴的管理模式疤有:全权委眉托管理、特盈许经营管理漠、前期技术胖支持及开业斑筹备顾问三题种模式,为刻成员兴酒店哈提供桌从策划柳、哄规划、设计企、开工、设牢施设备选型毁、功能布局驼分配、酒店派筹备开业、斩开业技术支忧援以及运营寄中的运营管民理、质量控锐制、成本控定制、人力资枪源管理、培亩训、网络营沾销等提供全渗方位的服务胶与支持。项1.技术支鸡持耳首旅建国公秤司工程技术稼部门由经验兵丰富的技术给人员组成,垫包括资深建塌筑师及室内瞎设计师等。择技术部在制汤定执行技术矛标准的同时喘,也为在建装酒店提供前叉期技术支持罚——从经营封管理角度提级供设施设备咽、装修、建知筑等指导建塘议。例如,纠庭院景观或础大堂的绿色惯景观是建国毒品牌酒店的距一大特色,阶工程部会协肉助酒店业主使和建筑师以棋最好的方式萄体现建国的哀“绿洲“特泳色。此外,梳建国品牌的童酒店客房要充求床要舒适吐、洗澡的水购量、水压要赢舒适,排水离要顺畅,公夏司也会为成秀员酒店提供幕达到这一目挂标的技术支提持,同时进剖行监督。目掌前,首旅建杠国工程部正杏在推广楼宇誉自控技术,冠以帮助成员乐酒店节省人狼力、节约能年源,实现合梢理用能。申专业技术支洪援及开业筹绳备顾问服务炎内容为全权孕委托管理服添务的一部分魔。主要工作乘内容包括:管设计与工程棉技术建议—伐—为业主投扭资酒店建造刻项目与酒店兽改造决策提疏供顾问咨询子服务,规避约风险,避免另项目投资失止误。迈市场调研与畏酒店定位—荐—为业主进座行酒店经营啦市场分析,庭并作市场分馋析报告。同帜时根据建筑抬物的经营定良位,对建筑新物本身的功亏能分区和平份面布局提出悦建议书。赏项目可行性漫分析或财务瞒经营测算—预—受业主委蛛托对项目的购经营作出营徐业收入、营鹊业成本、经叙营毛利润等耍测算。日设备及物品眨采购建议—券—对关系到抖酒店经营标胡准的运营设批备及物品提咱出购置方案创,满足经营截酒店的需要笼。广人员招聘及旗培训——根什据酒店服务惑设施制定组甚织机构和人头员编制,负特责酒店员工僻的招聘和培醋训工作。戴企业建篇、晴建制及运营晒统筹安排—宣—为酒店建两立一套完整舍可行、科学跪先进的管理够程序和规篇席制度,并为府实施执行做侧好准备。眼2.标准支吹持积提供管理政锣策及工作程休序规范,帮金助酒店建立刘符合国际标形准的运营体扭系。篮(1)建国更酒店设施标哪准/设计导末则腰《建国商务撤酒店设施标拥准》是为使优用建国酒店翁品牌的商务扔酒店而建立舞的建设标准单。以满足建粗国商务酒邮店主要市场棵客户的特殊钥需求为目标钻,为建国商躬务酒店设置摘了具有竞争篮力的、具体主的、实用启的、美学方闯面的要求,旦以保证同一底的品质和品耕牌的一致性蜜,用来衡量粒和保持每个颈建国商务酒恭店的品质多水准。此标谋准分为两部粮分,《品牌皇及设施概要汤》和《设计政导则》。沃(2)建国悔酒店品牌服价务标准蒸《刚建国商务酒高店品牌服务辜标准》是为槐建国品牌酒阴店专门设立冬的酒店服务稍标准,涉及害公共区域、绿前厅、客脉房、餐饮等声部门的具服抄务程序和标屈准,以确保逼建国酒店对画客服务的质置量和程序的基同一性。涌(3)建国卸酒店形象识爹别系统雾《装建国品牌形础象识别系统甲》是为建国咬品牌商务型迎酒店设计的身品牌形象实饰施标准。此防标准以全面耳提升酒店准整体视觉效坑果、充分体圆现建国酒店粮品牌内涵、详增强品牌竞束争力为宗旨陶。此标准分翻为基础部衫分、应用系晃统、环境系横统、客房系让统和餐饮系阔统五个部分种,是酒店开绪业指导的必寨备手册。控(4)建国欣酒店品牌早替餐标准木《蠢建国商务酒结店品牌早餐兵标准》是建忌国品牌酒店验咖啡厅提供捡早餐的基本霞要求,并依插此作为品牌们建设执行息情况的依据皂。此标准对规早餐所需的蝴家具、服务隔用品、餐具式、分区和摆情台、服务要胸求、食品爷和饮料的提派供都做出了尤明确的规范遇。报(5)建国杨酒店开业工窄作任务清单令《铲开业工作任并务清单》是离管理公司对朴即将开业酒锤店筹备工作会的指导性文裂件。包括:兰总经理、财塘务部、人力役资源部、工吹程部、电脑辅房、餐饮部阅餐厅、餐饮异部厨房、前馅厅部、客房壳部、收入经州理、市场销励售部、保安士部等部门的滨具体代办事堵宜及需提前栋准备的时间爸。盆(6)建国蚕酒店组织结吸构及岗位职已责刺《都酒店组织结忠构图和总监闹以上管理人且员岗位职责且》明确规定踢了酒店总经慧理、总经理挂助理、工程牢总监、餐饮邮总监、市场慧销售总监、尿人力资源总制监、财务总煮监等岗位的掘职责和工作傍范畴。见(7)建国姐酒店危机管歇理手册弦《酒店危机仅管理手册》炎包括火灾危验机处置预案恳、恐吓搏及可疑爆炸简物的处置预核案、接待大淹型活动的防疏散预案、桃等13项重它大突发事件朝的紧急处理蒜方式。为酒远店提供了突相发事件的应闹急方案。闹3.人才支亩持习(1)强大妙的管理团队闹首旅建国拥泊有素质精良兰的管理团队巴,摄公司及成员说酒店高级管仓理人员都接呼受过酒店管寻理专业的高样等教育,并聚且不乏在国蚁外专门学习呢酒店管理并讨且在酒店管烂理行业工作您多年,具有此扎实理论基寄础和实践经轨验,或在中腔国知名酒店歼或国际著名勿酒店管理集帽团工作多年技,积累了丰属富酒店管理朗专业知识的泰优秀人才。渣北京首旅建峰国酒店管理侧董欧事长张润钢户先生曾先后篮任北京昆仑粉饭店副总经凯理、深圳新敞世纪酒店总游经理,后调女至中国银行老东方信托投显资公司任副示总经理,负帆责东方酒店表管理公司的躁筹建运作。嫩首席执行官陷巴诗博先生义,毕业于法死国兰斯大学缺,获得MB谷A学位边,捞拥有30余肚年的酒店从贸业经验,曾监任喜来登财课务、IT和职运营部门的辫高级管理职胜位,瑞士莫时凡彼酒店运烦营拓展副总享裁。199议2年,他被惠任命为北京稀燕莎中心有卫限公司凯宾劈斯基饭店的撕总经理,四弄年后,被任萝命为凯宾斯狭基总部运营艳拓展副总裁币兼行政副总捏裁,具有丰至富的国际酒有店管理公司混运作经验。辉行政副总裁龙付天祝先生诉,拥有30馒余年旅游及古酒店管理经电验,曾任职时于北京华侨荐饭店、北京哑市中国旅行改社、北京京翁伦饭店。1染989年进业入STAR早WOOD系债统,任喜来碍登长城饭店汁中方总经理油,1996框年任北京饭津店副总经理耻,1997燃年进入香奥格里拉集团分,任中国国庄际贸易中心余、例中国大饭店疲、国贸饭店惨副总经理,瞒后任北京建阔国饭店总经希理,现任首额旅建国酒店玩管理公司行叉政副总裁。轨(2)高效盼的培训体系前首旅建国一疾方面为成员绍酒店提供高丽层管理团队歇;另一方面拌为成员酒店锈管理人员提撇供包括管理猎、技能和服不务在内的培猫训。目前首洋旅建国开发根的培训课程草包括服务理耍念和文化培该训、岗位技郑能培训、管责理人员培训软、开业前指敢导、总经理沟培训、交叉惩培训及职业芝发展培训。改4.销售支虽持净首旅建国为野成员酒店提移供的销售支各持主要体现纤在信息技术扎支持和行业飘联合支持上南。首旅建国锈最早从美国穷旅行点击公卸司(Tra眯velCl豆ick)引遭进中央预定梁系统,并采卸用领先的电丰子饭店经理或(IHOT斗ELIER狱)单页面预摔定引擎,支舅持首旅建国缘集团网站实仿时在线预定发。同时,首能旅建国的订阔房呼叫中心希也正式开通记。首旅建国筋与包括海南索航空公司、胡东方航空公盲司在内的国它家航空公司宇建立了战略混合作关系,惧利用航空公吨司的常客计阵划为成员酒宋店输送更多剂客源。苗(三)连锁艰式品牌扩张骄首旅建国目从前进行品牌孔推广的方式票有两种:全甩权委托管理尘和特许经营埋。烈1.加盟方预式——全权昨委托管理为坦主筹(1)全权股委托评是首旅建国膛的主要业务营形式。同时输,建国也为肠处于设计或躁施工阶段的佣未开业酒店劫提供前期技摊术支持服务丽。症酒店业主与绕首旅建国酒芝店管理有限累公司签署全荡权委托管理撤合同,由首妻旅建国委派厦以总经理为扑首的经营管扑理团队,代址表投资者/笋业主按照首门旅建国酒店肤管理各项标娘准,对酒店睡行使全面管基理职责,保雅证使酒店正锻常经营,并阳取得良好的咱经济效益和衣社会效益。咳酒店管理公钩司从经营产早生的营业收挪入和毛利润赛中提取一定是比例金额作黑为管理费用青,合同期限浮一般为5-山10年。絮主要工作内钱容包括:汉酒店开业前浊的工程技术太支持及开业征筹备顾问—禾—参见开业旱前的技术支渠援及开业筹仅备顾问服务生内容。颤根据酒店实蹦际情况派驻地相应的经营子管理团队—困—根据酒店哥实际需要,赏派任包括总继经理、人力飘资源总监、驱财务总监、迅客务总监、净市场销售总驱监、工程省总监、餐饮迟总监、中餐害厨师长、西谋餐厨师长在眼内的管理和塞技术人员。样建立酒店各脑项运营系统慧——包括财婆务系统、销慌售系统、运到营系统、人照力资源系统宪、培训系统蜘、安全保障咏系统、考核奏系统等。仰按照首旅建永国整体市场只运作要求开霞展酒店日常巾管理活动。贩目前2007年10月猜,首旅建国闹签署的特许懒经营饭店只兼有两家。这控并不是首旅止建国的主要岸2007年10月浴(2)特许其经营防酒店业主的闭项目从地点钓、规模、设瞧施设备等条霉件经过审核倦,基本符合躬首旅建国各河项标准要求某,并经过首宏旅建国按照穿管理标准进产行专业的经抗营管理培训拒指导,达到垒首旅建国质狸量标准,首日旅建国授权丸该酒店使用奋首旅建国注挂册的酒店品壁牌,由业主毁方按照首旅承建国的各项堆管理标准自轿主经营。首熟旅建国根据迟特许经营的铃条例定期派趁监督员对特罗许经营酒店船进行质量检厚查,以确保驳特许经营酒蜂店的产品质仰量符合品牌糖质量标准。淹酒店管理公匆司向业主收互取一定数量肺的品牌使用躺费以及客房声收入的部分段比例金额。标合同期限一启般10年以兆上。的主要工作内舌容:造酒店开业前都的工程技术职支持及开业区筹备顾问—屠—参见开业箱前的技术支手援及开业筹但备顾问服务关内容盯业主方用首氧旅建国的品巨牌自主经营幻首旅建国定乡期对经营情什况进行相关姜监督考核吴首旅建国将抹派出巡查人铁员定期或不么定期对酒店理采取明察暗鞠访等形式进鸣行监督和检聚查,以及时细发现已发生愿的或潜在的权经营管理中涌的问题和隐蔬患,并使其录得以妥善解辽决阔2.加盟步据骤谈(1)未开耀业酒店加盟寄程序(见图伤4-3-2予-1)贿图4-2-浊1未开业关酒店加盟程喘序犯资料来源:血首旅建国酒慨店管理有限伶公司官方网豪站颈(2)开业钉酒店加盟成蜘学(见图4腐-3-2-晋2)痛资料来源:身首旅建国酒邮店管理有限俩公司官方网串站晌3.加盟条圾件砍加盟条件是怖一家饭店管颗理公司选择硬项目的细化良指标。首旅熟建国将项目难选择的标准轮具体为以下煮指标:倡酒店设计或赵硬件具备四正星级以上酒希店硬件标准嗓。螺酒店建筑及闻经营特色符扬合首旅建国堪特色要求。异能够执行首平旅建国管理伞运营理念。掀能够按照首归旅建国建造处标准建设或鼠改造。响完善的产品幻研发系统苗专业的培训持及管理系统塑人力资源优策势等疾此外,首旅唐建国还要求搞个别地区的渡加盟饭店在车当地同等水去平的饭店业睬绩中名列前锻三。惯五、跨越障歌碍,挥戈向哄前俯自组建以来付,首旅建国稻在强有力的影管理团队带雨领下不断前呜进,取得了馋显著成绩。泽2007年底,在广州举财行的亚洲酒拴店竞争力论乒坛上,首旅救建国被评为软中国最具竞锦争力民族酒含店品牌和中鲜国最佳酒店翅管理集团公侄司;在第四访界中国饭店雨集团化发展激论坛上,首递旅建国被评申为2006哈年中国最具妙规模的30苏家本土饭店弃集团之一;虑2007年吹还被誉为全稠球酒店业界浅“奥斯卡奖氏”的“五星烫金钻奖”。言同时,作为鸽一家拓荒式侍的年轻公司哈,首旅建国迈的征途还很税艰辛,它在蒜不断克服困袖难,完善自虚身,向着目饿标迈进。脾(一)规范谷为体腾规范制度就镇如同匀称的管体态,是公遍司健康成长半的基础。作险为一家新型昼管理公司,挂首旅建国在朗组织机构设势置及成员酒偶店控制上已壁经有了一套恳相对完整的经体制,但随会着首旅建国油的快速发展典,各方面的何规篇制度与格机制都需要虫进一步完善宰。勺首先,成员奇酒店的不断拴增加使建国崖对高素质人秆才的需求越平来越大。公呢司目前的招给募还以推荐寺为主,公开前招聘为辅,僵但庞大的需辨求使建国必药须尽快走上州规范公开的搏招聘程序,胶扩大人才资稼源储备。馆此外,有效饺规范的奖惩辆激励制度也敲有待完善。驱由于成员酒菠店具体情况足和合同签订蒜时间不同,炒成员酒店的紫总经理的工等资差异太很份大,导致按失常规的工资桑百分比发放肝奖金无法达搁到公平。公衔司应尽快着烂手建立一套察更加完善的阁奖惩机制。滩(二)务实石为魂听作为一个年昂轻的品牌,录务实是首旅昼建国在扩展嫁过程中要始级终坚持的灵姐魂。陕首先,目前体首旅建国的蒜运作还不能贸完全达到国熟际管理公司旺品牌发展的汇运作模式标眨准。这在很副大程度上由传目前国内饭轿店选择本土冰管理公司的袋动机决定。摊目前国内很咬多酒店业主黄与国际酒店训业主选择管泛理公司的标椒准不同,他止们没有专业伶饭店管理经氧验,只希望镜首旅建国提姻供专业饭店先管理人员。怨他们更加看绵重国内公司蜂专业管理水距平而不是品貌牌效应。而斑国内饭店选迅择国际管理掠公司很大程叼序上是希望碰借助其品牌愧知名度及完担善的品牌营嫂销体系发展护自身,因此答国际管理公拦司选项目更急具主动性、俯选择余地也歉较大。他们秧一般对饭店膜所在的城市亿、所处的地毒理位置、项搭目的档次、谁项目的宏观环微观环境以住及业主进行扩全面评估后创进行选择,全有些盈利性良项目也被纳册入考虑范围冲。首旅建国咏在选项目上宇的自由度则企相对较小,驾公司在这种霜环境中一定拣要坚定品牌斥推广的目标形,按照务实讨的精神朝着脸自己的方向评前进。鼠其次,以公稻司目前的实肺力,不宜介保入资本运营膜,这也是前罚面已经探讨电过的问题。便(三)品质陪为核坟服务与产品控品质是成员孙饭店的代表洋,也是管理券公司品牌形抖象的代表。问服务与产品致的质量体现猪于饭店硬件假、软件及其殖硬件的服务摆功能和软硬诵件的配套中齐。“硬件很并硬,软件很敏软”是目前救中国饭店面资临的一大问祝题,软硬件沿的功能性与斯配套问题也求是被传统市苏场忽视的重铁要部分。例鸭如,有些装胞修奢华的客制房中霉气与勺潮气久久不果散,还有的脆商务型饭店粗配备了大型竭娱乐设施,屯一方面没有牢考虑到目标岗客源的主要凡需求,另一稻方面也影响丑了饭店的和期谐性。择因此,管理赞公司应在成移员饭店在投宗入期就给与慎星级、档次严和目标客源援的配套建议屯,为品牌的拥品质把好关税。石在不断跨越蛮困难,取得吴进展的过程咏中,首旅建而国正向成为蕉中国第一代役由国人管理奶的主流本土欲酒店连锁品竹牌不断迈进腰。本篇小结狂从建国饭店榜的美名远扬哪到首旅建国下酒店管理公顽司的倍受瞩漠目,从积极送扩展规模的捎简单目标到砍专业创建品趋牌的明确定筛位,从单纯背的国有独资零到进行中外饼合资推动发叫展的观念与篇模式转变,之从最初名称客的确立到品波牌标准体系示的建立……写首旅建国不吐断在中国高蛮端饭店市场隐这片蕴藏着源巨大潜力
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