酒店厨房的承包合同

第页共页关于酒店厨房的承包合同关于酒店厨房的承包合同关于酒店厨房的承包合同1甲方：()大酒店(简称甲方)乙方：()受聘方为代表的厨师团体(简称乙方)甲乙双方经过互相信任自愿平等，等协商统一意见达成一致。甲方愿将()市()县()路()酒店的厨房承包给乙方工作，经双方同意签订本协议书，以供共同信任执行。一，合作意向。(1)合同期从乙方进场开始计算()年()月()日，承包期定为()年()月()日起至()年()月()日止。(2)在合同期满双方是否继续续签订合同还是终止合同，双方应提早一个月进展协商。(3)甲方将厨房承包给乙方，月工资根本订为()元整，用工人数暂订为()人。每月()号为支付上月工资发放日，由乙方代表领取自由支配统一发放。甲方不得以任何理由拖欠，如甲方拖欠工资自每月的工资发放日起7日后，乙方那么无需再遵守本协议，并可要求甲方支付乙方全部工资(上月未发工资加本月实做天数的工资)和厨房人员的回程相关车费。如协议未果，乙方有权向劳动仲裁机关申请仲裁解决。甲方在营业期间假设生意红火，增收营业额，应相应增加乙方工资。(4)押金标准，甲方以押乙方10天的工资为押金。由此甲方不得以任何理由拖欠克扣和再押工资。(5)由双方筹划和协商后，需要相应措施增减人员和工资标准的增减。保证酒店正常运行和足够的技术才能，人事支配权利归乙方代表人所有(如乙方有厨房主力技术人员进展调整的时候需和甲方打招呼)。二，甲方的义务和权利(1)甲方负责乙方的的厨师团体的住宿，工作餐，安康证，暂住证(被褥)等用品的办理。节假日的补贴和其它福利的待遇，在保证酒店的正常运行下可自行安排。节假日除春节(初一至初四)为双薪制，假设甲方对乙方的人事安排有异议可及时向乙方提出，乙方好及时进展改进到达双方满意。(2)甲方不得命令诱导乙方做违规法律的事情否那么由甲方全全负责.乙方不得做任何违犯法律的事情，否那么后果自负。(3)厨部员工在酒店工作期间，因工负伤的由甲方按照国家工伤劳动法规执行。如发现工伤，暴恐事件等突发情况产生的伤亡，在紧急情况下甲方应先付50%资金用于救急。后由国家法规处理。(4)甲方提供乙方工作所需的设备以及良好的工作环境。(5)甲方有监视乙方的权利(如:卫生、菜肴出品、平安操作、人为浪费、设备保管等)，如有违规行为，可进展处分(按酒店规章制度与奖罚条例进展处理)。三，乙方的义务和权利(1)乙方保证酒店的正常运行，可自行安排人员休息与请假的事宜。(2)乙方保证酒店的正常运行和足够的技术力量下，厨房人事归乙方调动，甲方不得以任何形式干扰。(3)乙方要保证厨房的出品质量，如甲方对乙方的出品质量有异议，要及时向乙方提出，乙方应立即进展调整和更改，如因出品质量导致客人退菜《食品过生、或糊锅》等质量问题的，那么有乙方按菜品本钱价赔偿原料费用给甲方。(4)乙方需保证毛利率到达46%--55%之间,同时乙方必须保证菜品的份量及主辅料的合理搭配.以及厨房卫生的清洁,厨房用具的清洁与维护，保证厨房正常菜品出品质量。四，合同的终止：(1)如遇特殊原因，甲方或乙方有单方面需要提早终止合同，需提早1个月提早通知对方，经对方同意后，可终止合同。(2)如甲方或乙方出现违约行为，另一方可单方面终止合同。(3)合同终止时，甲方不得刻意刁难乙方(如：任何理由或形式的克扣工资)。(4)甲乙双方达成协议终止合同，在合同终止日期前，乙方不得以任何形式进展消极怠工。五，违约的断定(1)欠发工资和奖金五天以上;(2)工伤事故未按协议处理;(3)如有单方刻意刁难对方;六，甲方或乙方不得以暴力、威胁或其他非法手段限制人身自由，如有出现，按国家法律制度处理。协议未尽事宜，甲乙双方本着有好协商、互相理解的精神共同协商处理。本协议一式两份，甲乙双方各执一份，双方签字盖章后生效。甲方：乙方：日期：日期：关于酒店厨房的承包合同2聘用单位(简称甲方)：_____身份证号：_____厨师(受聘人)：_____(简称乙方)身份证号：_____根据劳动局，民政局及烹饮协会的有关法规条文，经甲，乙双方协商，一致同意签订本协议书，以供共同信守执行。一.甲方将座落于市(县.区)地段的厨房给乙方做技术和管理工作，职务为，有效期为年月日止。二.甲方每月付给乙方工资：_____人民币元，(大写：_____万千百元整)。每月号为支付上月工资发放日。甲方不得以任何理由拖欠，如甲方拖欠工资自每月的工资发放日起7日后，乙方那么无需再遵守本协议，并可要求甲方支付乙方全部工资(上月未发工资加本月实做天数的工资)。如协议未果，乙方有权向劳动仲裁机关申请仲裁解决。三.在乙方工作期间中，甲方有义务为乙方提供必需的工作条件和约定的生活待遇《包括免费提供乙方的食宿》。如对乙方安排烹调技术的所异议，可及时向乙方提出，乙方应及时改进，到达双方满意。乙方在工作期间期应遵守甲方制定的文明规章制度。甲方在营业期间假设生意红火，增收营业额，应相应增加乙方工资。四.乙方自行组织及安排厨房工作分配，管理，厨房内洗碗工，洗菜，煮饭由甲方承担工资工作。乙方为了保证出品，并对甲方清洗，清洁，煮饭进展监视。五.乙方为了保证质量出品，并对甲方采购进展要求(乙方会明确指导甲方对菜品调料干货进展检验)甲方进展采购质量不行不收货，数量不够不收货，严格把好质量关，并希望甲方采购配合厨房工作。六.乙方需给甲方明确指导工作，以免甲方铺张浪费。八.乙方工作人员患病因需要妥当安排工作，保证甲方正常营业运转。七.甲，乙方欲解除本协议，一方应以书面形式提早30日向另一方提出，以便安排工作，否那么，一方应加倍赔偿另一方相对应的经济(公费)损失。八.本协议未尽事宜，甲，乙方双方按照有关规定，本着互相谅解的精神，共同协商处理，如协商未果，按原那么协议执行。九.本合同期限届满，劳动合同即终止。双方当事人在本合同期满前30日向对方表示续订意向，甲乙双方经协商同意，可以续订劳动合同，如协商未果，那么合同到期本协议自动失效。十.本协议一式两份，甲，乙方双方各执一份。双方签名盖章(手印)后生效。同时产生法律效力。十一.乙方患病或非工负伤，疾病救济费和医疗费用等待遇按照国家有关规定执行。十二.本协议条款如与国家法律，法规相抵触时，以国家法律，法规为准。甲方：____________________乙方签字：__________________年_____月_____日关于酒店厨房的承包合同3甲方：____________________乙方：____________________经双方友好协商，现就厨房承包事项达成协议如下：_____一、甲方权利与职责1.甲方把__________厨房承包给乙方管理、运作，并聘请乙方为该厨房厨师长，聘期为_____年，即从_____年_____月_____日起至_____年_____月_____日止，其中试用期为_____个月，即从_____年_____月_____日起至_____年_____月_____日止，期满如需继续聘用，必须另行签订协议。2.甲方应按经营需要确保厨房原材料的供应。3.甲方免费提供乙方工作餐、宿舍。4.乙方每月总工资为人民币_____元，每月_____日~_____日发放上月出勤工资，日后根据营业情况需增减人员，再考虑增减工资总额。甲乙双方再试用期过后根据经营情况定出合理的营业指标，再经营指标完成的情况下，乙方享受现有的工资，超额予以奖励，未完成那么适当的进展工资下浮。5.甲方给予乙方每月_____天休班，在不影响正常营业情况下，由乙方合理安排，在工作繁忙时，乙方不准休假。6.甲方有权根据甲方管理制度对乙方进展日常管理，假设乙方人员违犯甲方管理制度甲方有权给予处分。二、乙方权利与职责1.乙方须保证至少_____人到甲方厨房工作(其中炒锅_____人、砧板_____人、凉菜_____人、面点_____人、打荷_____人)，乙方人员需技术过硬，保证出品质量，要求总厨，头锅、头砧要到达国家厨师一级程度，其它厨师也要到达国家二级厨师程度，乙方假设对所带来人员调整时，需经甲方同意，并到甲方人力资部办理入职手续，对不适宜岗位要求的人员，甲方有权进展调整。2.乙方需做好厨房各项本钱控制工作，并到达甲方要求，并保证到达_____的毛利率，如达不到或超过规定的毛利率将按所差数(所差毛利率比乘菜金营业总额)的_____%扣除工资。3.乙方应组织每周召开一次菜品讨论会，并邀求甲方管理人员参加，在确保菜品质量的同时，不断推陈出新，推出酒店品牌菜、招牌菜，要做到新、奇、特、鲜(每周至少推出两道新菜品)。4.乙方应结合节假日及酒店特殊情况，适时推出时令菜、节日菜，不定时举办如美食节等活动。5.因乙方厨房出品质量问题，而遭到客人投诉、退菜时，此损失由乙方承担。6.乙方应做好食品卫生工作，假设因乙方管理问题造成客人食物中毒或受到防疫部门处分，此损失由乙方承担;假设因乙方管理问题引起甲方厨房火灾，此责任及损失由乙方承担;乙方必须严格遵守平安操作规程，保证平安消费，假设因违规操作而造成负伤，不但不报销任何费用，还将追究乙方责任。7.乙方人员需遵守甲方管理制度，假设乙方人员严重渎职，营私舞弊，对酒店利益造成重大损害或严重违犯劳动纪律给酒店造成损失时，甲方有权向乙方要求赔偿，并依法追究法律责任。8.乙方人员受聘甲方后，一律不准兼职。9.乙方人员需遵守酒店作息时间，需保护甲方财物，保守甲方的商业机密。10.乙方需交纳制服及工作保证金人民币__________元整，合同期满，乙方办理完毕离任手续后，此保证金随工资一同退还。11.假设双方中止本协议时，乙方需在甲方找到厨师前方能离任，否那么一切后果自负。12.乙方须于_____月_____日_____时前人员到位;乙方每天须配合采购人员到市场购置原材料。三、本协议未尽事宜，经双方友好协商解决，假设发生劳动争议，甲乙双方应当协商解决，不愿协商或协商不成时，可向劳动争议仲裁委员会申请仲裁。四、本协议签字之日起生效，涂改无效。本协议一式两份，甲、乙双方各执一份，具有同等法律效力。甲方：____________________乙方签字：__________________年_____月_____日关于酒店厨房的承包合同4受聘方:(以下简称乙方):聘用方:(以下简称甲方):甲方由于经营的需要,甲、乙双方本着互相信任、自愿、平等的原那么，经反复协商，甲方同意将座落于兰州市城关区酒泉路51号伯味川酒店的后厨工作承包给乙方。第一条、合作内容1、合作期限：从乙方进场起，即：年月日至年月日。2、合作方式：承包酒店后厨，由乙方组织后厨工作人员，甲方监视管理的方式。3、用工人数:暂定人，届时根据甲方及经营的需要，相应的增减，在保证酒店正常运营和足够技术力量的情况下，后厨工作人员由乙方选定。4、工薪总工资为人民币万元。5、食宿待遇(1)甲方负责提供食宿，只设男、女集体宿舍。(2)安康证、暂住证的办理由甲方负责。(3)节假日休息，在保证酒店正常运作的情况下，可自行安排人员休息和请假事宜，节假日均不做加班或双薪处理。第二条、合作事项1、本钱管理乙方配合甲方做好本钱管理和核算，按本钱加工菜品，如因管理不善，造本钱钱进步，每降低少个点，甲方有权给予处分。员工餐、管理餐包含在本钱范围内。2、人员管理：采用总厨承包制，原那么上由厨师长负责。从管理角度考虑为保证技术力量，特别岗位(凉菜、炉头师傅、头二切配)必须经过试菜认可，直到双方满意为止。甲方视乙方工作的第一个月为试用期，试用期内乙方的留、走由甲方决定。3、甲方认为个别师傅不符合聘用标准，乙方应无条件更换。4、特别岗位师傅未经甲方同意，不得随意更换。5、乙方保证后厨工作人员满足酒店需要，在不影响工作的前提下，可安排轮流休息。第三条、出品质量管理1、按标准食谱加工。假设出现菜品口味过重(咸、淡)或其他顾客难以承受的口味造成退菜，由后厨负责买单，由此引起的打折或其他，后厨承担50%责任。2、每个环节加工均仔细把关，防止成品菜肴出现异物(头发、虫、纤维绳、苍蝇、蟑螂)等，假设由此造成的退菜，那么由后厨买单。由此引起的打折或其他，后厨承担50%责任。(以上情况由楼面和厨师长共同确认后生效)3、由于粗心对顾客特殊要求的采品未按标准加工，由此造成的退采的后厨买单。由此引起的折扣或其他，后厨承担50%责任。4、菜肴制作加工要迅速，假设由于制作主观原因造成退菜，打折或其它，那么由后厨负责买单并承担50%责任。(此类情况视当时情况决定)5、收市后的盘点及下单要做仔细，防止沽清菜过多。特色招牌不允许沽清，否那么按200元给予处分，特殊情况除外。第四条、平安管理1、要有良好的职业道德，严格按照食品卫生要____作，防止食品中毒事件的发生，如因加工菜品问题造成食物中毒等，应由后厨负责赔偿。2、注意平安操作，防止人员平安事故的发生，如因乙方不按规定造成人员伤亡等事故，应由乙方负责。3、乙方人员在酒店外惹事，发生的纠纷与酒楼无关。4、甲方提供良好的工作环境及平安环境。第五条、创新管理1、要有一定的研发创新才能。完成店方要求的每月季节新菜推出，并得到市场的认可。否那么按完成的质与量给予一定的处分或奖励。2、做好菜品效劳质量跟踪，按照甲方提出的要求及时改进，做好营销方案和消费口味市场调查。第六条、合同解除1、欠发工资和奖金15天以上视违约。由此造成乙方工作人员不积极，由甲方负责，并可以解除合同。2、双方未按协商的方案提早终止协议视为违约。3、公伤事故未按协议方法处理视为违约。4、双方刻意刁难对方视为违约。5、乙方由于各种原因要求解除合同，需提早1个月以书面形式通知甲方，待甲方找到新的后厨工作人员后，方可办理合同解除有关手续。6、合同期间，乙方多方面达不到甲方要求的标准或甲方屡次提出仍无法改变，影响经营效果，造成无法再合作的情况下，甲方可随时解除合同，乙方将不获任何赔偿。如何一方违约都将赔偿对方元整。在工作岗位上由执行总厨代理。第七条：协议争议的解决方式协议在履行过程中发生的争议，双方友好协商解决，协商不成时，向当地仲裁机构提出仲裁或向当地人民法院提起诉讼。第八条：其他规定一、本协议一式四份，甲、乙双方各执两份。二、本协议的补充协议及附件具有一样法律效力。三、本协议自甲方效力。甲方(盖章)：甲方代表签字：身份证号：联络：签订时间：年方代表人签字盖章之日起生效，并具有法律乙方(盖章)：乙方代表签字：身份证号：联络：月日乙双关于酒店厨房的承包合同5聘用单位：_____(简称甲方)、身份证号：_____承包厨房者(受聘人)：_____(简称乙方)、身份证号：_____根据劳动局、民政局及烹任协会的有关法规条文，经甲、乙双方友好协商，一致同意签订本协议书，以供共同信守执行。一、甲方将座落于市(县、区)地段的厨房承包给乙方做技术管理工作，职务为为年，自年月日至年月日止。二、为甲方每月付给乙方承包工资，人民币元，(大写：_____万千百元整)。每月号为支付上月工资发放日，甲方不得以任何理由拖欠，如甲方拖欠工资自每月的工资发放日起7日后，乙方那么无需再遵守本协议，并可要求甲方支付乙方全部工资(上月未发工资加本月实做天数的工资)和厨房人员回湖南的相关车费。如协议未果，乙方有权向劳动仲裁机关申请仲裁解决。三、为乙方自行组织安排纯熟操作技能的厨师担任厨房内切配、正、副灶台、蒸炉、打荷、冷菜间等技术岗位工作，并负担工资。厨房内洗涤卫生杂工由甲方负责安排人员并负担工资。四、为在乙方承包期中，甲方有义务为乙方提供必需的工作条件和约定的生活待遇(包括免费提供乙方工作人员的食宿)。如对方人员安排烹调技术有所异议，可及时向乙方提出，乙方应及时改进，到达双方满意。甲方在营业期间假设生意红火增收营业额，应相关增加乙方工资。五、甲、乙双方欲解除本协议，一方应以书面形式提早30日向另一方提出，以便安排工作，否那么，一方应加倍赔偿另一方的经济(工资)损失。六、本协议未尽事宜，甲、乙双方按照有关规定，本着互相谅解的精神，共同协商处理，如协商未果，按原协议执行。七、本合同期限届满，劳动合同即终止。双方当事人在本合同期满前30日向对方表示续订意向，甲乙双方经协商同意。可以续订劳动合同，如协商未果，那么合同到期本协议自动失效。八、本协议一式两份，甲、乙双方各执一份，双方签名盖章后生效，同时产生法律效力。九、乙方或者乙方所属人员患病或非因工负伤，其病假工资、疾病救济费和医疗费用等待遇按照国家有关规定执行。十、本协议条款如与国家法律、法规相抵触时，以国家法律、法规为准。甲方：____________________乙方签字：__________________年_____月_____日关于酒店厨房的承包合同6甲方：_____(以下简称甲方)乙方：_____为代表的外聘厨师团体(以下简称“乙方”)双方经过互相信任、自愿、平等、协商的协商，达成一致，甲方愿意将本酒店厨房承包给乙方工作。一、承包期限暂定__年，于_____年___月___日起至_____年___月___日止。二、甲方将厨房承包给乙方工作，其中不包括厨房杀洗等勤杂工。根本月工资定为__________元整。每月的工资发放为次月的5日，由乙方代表领取、自由支配。三、在根本工资的根底上，确保菜肴毛利率45%的根底上，菜肴营业额保底_____万，如超出_____万以上部分，按菜肴营业额6%提成作为厨房的奖金，奖金于次月的5日连同根本工资一起发放，由乙方代表领取和自由支配。四、甲方负责乙方工作厨师的工作餐、住宿(集体宿舍)及安康证、暂住证的办理，节假日补贴和其他福利，参照相关法规及酒店效劳员(与酒店其他员工同等)。五、甲方支持乙方参加各类有利于酒店声誉的各类社会活动，如烹饪比赛等等，并负责50%以上的费用(届时可详细协商)。六、甲方的权利和义务：_____1、提供乙方工作所需的设备和良好的工作环境的义务。2、甲方如对主干厨师技术才能不满，有要求乙方更换的权利。3、乙方须承受甲方领导和监视，如乙方违犯相关店规，甲放有权利对乙方做出正当处分(详细条例协商制定于酒店规章制度中)。七、乙方的权利和义务1、在保证酒店正常运作的情况下，可自行安排人员休息、请假等事宜。2、在保证酒店正常运作和足够技术力量情况下，厨房人事权利归乙方代表。3、乙方应遵守和执行酒店制定的各项指标和制度的义务。如卫生要求、菜肴出品要求、平安操作要求、人为浪费的要求、设备设施保管的要求(详细条例协商制定于酒店规章制度中)。八、公伤事故的处理方法：_____乙方在厨房工作期间，如正当操作情况下出现的受伤等事故视为公伤，又甲方负责参照相关法律法规处理。九、甲方视乙方工作的第一个月为试用期，试用期内乙方的留、走由甲方决定。十、如遇酒店转让，后来的法人不留用乙方的情况下，甲方须补赔乙方半个月工资，如遇到非典等类似情况那么按相关法规处理。十一、提早终止协议的处理方法：_____1、假设甲方提早终止协议，须提早一个月书面形式通知对方，并给予七天的根本工资作为赔偿。2、如乙方提出提早终止协议，须提早一个月书面形式通知甲方，并赔偿7天根本工资给甲方作为找厨师的费用。十二、违约的处理方法：_____1、欠发工资和奖金十天以上视为违约。2、双方未按协商的方法提早终止协议视为违约。3、公伤事故未按协议方法处理视为违约。4、双方刻意刁难对方视为违约。如任何一方违约将赔偿对方_____元整。在工作岗位上又执行总厨代理。十三、协议在执行中，经双方协商可修改条款，但未修改前仍按原条款执行，协议经双方签字后生效，本协议一式两份，双方各执一份。甲方：____________________乙方签字：__________________年_____月_____日关于酒店厨房的承包合同7甲方：_____乙方：_____身份证：_____经友好协商，甲方将聘用乙方为甲方钱塘湾渔村中厨房的承包合作伙伴。为了工作顺利的开展，双方共达成以下合作协议：_____1.乙方在合作期内全权负责中厨房所有的营运操作及人员的管理。2.合作期内乙方将提供足够的厨师(初步拟订为32人)，并按甲方的经营要求配置专业的岗位人员。3.甲方每月将以人民币玖万圆的根底考核工资为根据对乙方的承包经营才能做考核，详细方式为：_____整个中餐部的食品收入(不包括燕鲍翅)为中厨房的绩效考核根据。每月中厨房须完成75万的厨房食品收入，上下可浮动5万为奖罚平衡点，即完成70万以下将按减少部分的12%在根底工资中扣减。完成80万以上将按超额部分的12%给予奖励，每超10万加1%的奖励。例如：_____当月厨房食品收入完成60万：_____9万根底工资-(70—60)×12%=7.8万。当月厨房食品收入完成85万：_____9万根底工资+(85—80)×12%=9.6万。当月厨房食品收入完成100万：9万根底工资+(100-80)×14%=11.8万4.乙方每月必须推出10道新菜，同时须通过甲方的认可。如乙方未能完成，甲方将以每道菜100圆rmb的处分在乙方工资里扣除。5.甲方将以每月中餐食品部分的50%-55%毛利率为乙方的控制考核标准，如高于或低于此毛利率点，甲方将以每点500圆rmb做为处分。6.对乙方的`考核机制从酒店正式开业三个月后开始实行。从乙方到岗上任到考核机制实行期间，乙方的承包收入为人民币玖万圆的根本工资。筹备期间乙方将先行四人到岗配合开业工作，此四人的筹备工资为人民币贰万圆/月。待开业前15天所有乙方人员到岗后正式支付承包工资。7.甲方除每月的工资和绩效考核的奖励外，不再负责乙的任何福利费用。8.乙方自行承担乙方所有人员的住宿问题。甲方只负责解决乙方人员在酒店工作时间内的就餐问题。9.乙方所有人员必须严格遵守酒店的各项规章制度，遵守员工守那么。如违犯酒店的规章制度将按照酒店相应的条例给予处分。10.乙方所有人员必须持安康证，并向甲方提交所有厨师的身份证复印件，参加酒店入职培训前方可上岗。11.合作期间甲方为乙方提供工作服、更衣柜、员工卡，但乙方需交保证金200/人套。合同完毕后凭收据退还。保证金在所有厨师到岗后从正式实行承包合同的第一个月的工资中扣除。12.合作协议自20xx年5月15日起壹年内有效。合作期内双方如要提出解除合作协议的申请，必须提早15天以的书面形式向对方提出。如有一方违约将以乙方月根本工资的20%做为补偿。13.乙方将对中厨房的消防平安工作全权负责并与甲方签定消防平安责任书(见附件)。甲方：_____乙方：_____日期：_____日期：_____关于酒店厨房的承包合同8发包方(以下简称甲方)：_____承包方(以下简称乙方)：________________________鉴于乙方已经多月向老挝三江大酒店餐厅提供厨师效劳，对老挝三江大酒店有充分理解和熟悉，为更好地经营该餐厅，双方根据《中华人民共和国合同法》及有关法律法规，经协商一致，签订本合同。第一条承包方式1.乙方承包经营甲方全资拥有的老挝三江大酒店之餐厅，餐厅的经营范围须符合营业执照之规定。在承包经营期间，乙方实行独立核算、自负盈亏、自主经营、自主用工。2.在承包期间内，假设甲方需要使用属乙方承包范围内的酒店宴会大厅时，乙方应免费提供。3.在承包期内，乙方应努力配合三江大酒店的经营战略和措施，并落实与餐厅有关的各类配套效劳。收到酒店管理层的会议通知时，应及时派代表参加，并在被要求解释某种经营行为和政策时，须详加解释和沟通，不得抵抗三江酒店正常的管理行为。第二条酒店的坐落、面积、装修及设施情况1.甲方承包给乙方的餐厅位于老挝首都万象市三江商贸城三江大酒店内，包括一楼用餐大厅及______个包房，二楼______个包房及其它相应营业场地以及酒店宴会大厅。2.该餐厅现有装修及设施，设备情况详见合同附件。该附件作为甲方按照合同约定交付乙方使用和乙方在承包期满交还还给甲方时的验收根据。3.本合同签订后5日内,甲乙双方共同对移交给乙方的三江大酒店餐厅的财产进展清点、确认。第三条承包期限1.该酒店首期承包期限共3年。自20xx年10月_____日至20xx年10月______日止，共计36个月。2.承包期满,甲方有权收回该餐厅,乙方应如期交还乙方如要求续承包,那么必须在承包期满3个月之前书面通知甲方,经甲方同意后,重新签订承包合同。3.在同等条件下，乙方有优先续租权。第四条承包金用支付方式1.该餐厅承包金约定如下：_____承包期的头6个月为每月5万人民币;第7个月到第12个月为每月10万人民币;第13个月到第24个月为每月12万人民币;第25个月到第36个月为每月15万人民币。2.承包金支付方式如下：按月付款，自本同生效后于每个自然月月末付清当月承包金;第五条承包期间相关费用及税金1.甲方应承担的费用：(1)在承包期间，房屋和土地的产权税、建筑税、土地租金由甲方依法交纳。假设发生政府有关部门征收本合同中未列出工程但与该房屋有关的费用，由甲方负担。(2)在承包期间，甲方根据乙方收取并提供的早餐券，按4美元一券的标准，于每月末向乙方结算并支付早餐费。乙方提供的早餐及效劳程度，须符合酒店管理层与乙方协商一致定立的标准。2.乙方交纳以下费用：(1)乙方应于每月末向甲方及时缴纳水电费、垃圾清理费等费用，水电费为按独立水表、电表计量数额计算的费用以及按公摊面积分摊的水电费用;(2)乙方应按时交纳税收及相关的费用，如不按时交纳费用引起的后果那么由乙方全部承担责任。由甲方以三江大酒店名义统一缴纳的且因经营行为被征缴的各项税收及相关费用，乙方须承担三分之一。(3)签订合同后的3天内，甲、乙方应对酒店现存的各类食品、配料、调味品、低值易耗品等存货进展盘点，并在协商的根底上统一作价，乙方在承包的第一个月内向甲方支付该类物资费用。(4)___________________________第六条酒店房屋修缮与使用1.在承包期限内,甲方保证该房屋的使用平安(乙方使用不当除外)，其它所属硬件设施的维修责任由乙方自行负责。A.甲方提出进展大项维修须提早3日通知乙方,乙方应积极协助配合。B.对乙方的装修装饰部分甲方不负有修缮的义务。2.乙方应合理使用其所承包的房屋及其附属硬件设施。如因乙方使用不当造成房屋及设施损坏的，乙方应立即负责修复或者经济赔偿。3.乙方如改变房屋的内部构造，装修或设臵对房屋构造有影响的设备，设计规模，范围，工艺，用料等方案均须事先征得甲方的书面同意前方可施工。第七条对酒店的装修部分各自应承担的责任因乙方过错导致合同解除或终止的,甲方有权选择以下权利中的一种：(1)依附于房屋的装修归甲方所有。(2)要求乙方恢复酒店的原状。(3)向乙方收取恢复工程实际发生的费用。第八条酒店的转让与转租1.在承包期间，甲方有权依法定程序出卖乙方所承包餐厅所在的酒店。出卖后，本合同对新的酒店所有人和乙方继续有效。2.未经甲方同意，乙方不得向第三人转租及转让，转借该餐厅。第九条合同的变更,解除与终止本合同1.本合同生效后具有法律约束力，甲、乙双方均不得随意变更或者解除本合同，需要变更或解除时，须经双方协商一致达成新的书面协议。2.甲方有以下行为之一的,乙方有权解除合同：(1)提供不符合约定条件的餐厅设施，干扰餐厅正常经营。(2)甲方未履行房屋的修缮义务，严重影响经营。3.在承包期间，乙方有以下行为之一的，甲方有权解除合同，收回所承包给乙方的餐厅：(1)未经甲方书面同意，转租、转让该酒店。(2)未经甲方书面同意，拆迁变动酒店构造。(3)损坏承包的餐厅设施以及三江大酒店的设施，甲方提出的合理期限内未修复的。(4)未经甲方书面同意，应用于餐厅以外的用途。(5)利用所承包的酒店进展非法活动。(6)逾期未交纳按约定应当由乙方交纳的费用，已经给甲方造成损失的。(7)拖欠承包金累计10万元人民币。4.承包期满合同自然终止。5.因不可抗力因素导致合同无法履行或者无法完全履行时，甲、乙双方协商一致，可以变更或者解除合同。第十条餐厅交付及收回的验收1.甲方应保证承包期间餐厅本身及附属设施，设备处于正常使用状。2.验收时双方共同参与，如对装修，器物等设施有异议应当场提出。当场难以检测的,应于3日内向对方提出异议。3.乙方应于承包期满后，将承包餐厅及附属设备、设施如数交还给甲方。4.乙方交还甲方的酒店及附属设施应保持完好的状态，不得留下物品或者影响餐厅的正常经营。对未经同意