恒辉北京广州桂林白酒市场

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北京、广州、桂林白酒市场研究

（最终报告）委托方：桂林三花股份有限公司受托方：上海恒辉市场咨询有限公司项目编号：C99021215301目录研究背景3研究目的4研究方法5结论和建议行业部分全国市场状况11北京白酒市场状况17广州白酒市场状况 19上海白酒市场状况22广西白酒市场状况24餐饮渠道部分北京餐饮渠道白酒销售特点27广州餐饮渠道白酒销售特点28桂林餐饮渠道白酒销售特点29餐饮渠道经销特点30消费者部分消费者知道的白酒品牌和喜欢的品牌32消费者认为出产好酒的地区和原因33米香型酒在目标城市的认知和接受度34消费者消费白酒的不同目的和选择的产品35消费者对白酒宣传概念的评价和度数的要求36酒文化对消费者的影响37产品口味测试结果和改进建议38未来市场机会判断39未来产品策略的建议40桂林三花酒已有的优势和卖点41三花酒文化的演绎方式 42不同地区选择进入产品的建议43主要研究结果中高档餐饮渠道成员研究结果45定性座谈会研究结果65中国的酒文化104部分文化酒演绎方法1082研究背景桂林三花股份有限公司是桂林本地的一家酒类生产企业。其产品三花酒是以大米为原料，采用传统工艺制成的米香型白酒。为顺应市场发展趋势、进一步开拓市场，桂林三花股份有限公司计划推出全新文化概念的系列酒。为了解目标城市消费者对文化酒的评价和接受度，桂林三花股份有限公司希望进行市场调研，了解有关市场状况和消费者需求，为制定今后的市场发展策略提供依据。上海恒辉市场咨询有限公司受桂林三花股份有限公司委托，承担本项目的研究和分析工作。3研究目的了解各目标城市中高档餐饮渠道特点三花酒和竞争品牌口味对照比较测试了解消费者对桂林历史文化渊源的认知和评价了解消费者对桂林产地的正负面评价了解消费者消费中高档白酒的评价和消费动机了解消费者对计划推出的文化酒概念的评价和接受度4研究方法—案头研究目的：了解目标城市中高档白酒市场的基本状况和不同城市饮 酒特征和饮酒文化情况研究方法：资料收集5研究方法—中高档餐饮渠道成员面访目的：分析目标城市中高档餐饮渠道发展现状访问对象：目标城市中高档餐饮渠道采购负责人样本量：共15样本-北京5样本 -广州5样本-桂林5样本6研究方法—消费者情景测试目的：了解消费群体对酒文化的认知，对文化酒概念的评价和接受度与会对象： G1：经常在中高档餐饮场所饮用中档白酒（每周2次或以上）的消费者 G2：经常在中高档餐饮场所饮用高档白酒（每周2次或以上）的消费者样本量：共6组座谈会（北京、广州、桂林各2组），每组8位受访者

受访对象条件：-被访者需为当地居民（当地居住满3年以上）-被访者过去6个月中没有接受过任何形式的调查访问-被访者及其家人中没人从事市场研究工作/酒类产品生产、销售等相关行业工作7研究方法介绍消费者情景测试

租借餐厅包厢，模拟白酒消费情景，邀请消费者到现场，边吃边聊。由受过专业训练的研究人员主持，根据事先拟定的讨论提纲，围绕研究主题，运用多种投射技巧和心理分析技术，使消费者真实地反映出内心的想法和意见，获取客户关心的第一手资料，并用摄像机拍摄下现场实况供客户参考。-恳谈会流程

先进行白酒口味测试，请消费者逐一品尝客户产品和主要竞争品牌（无包装的盲测），了解消费者对客户产品口味的评价和接受度。 然后请消费者一边品尝菜肴，一边浅酌，由主持人围绕研究主题，在自由的气氛中了解消费者的品牌认知、评价、消费习惯、动机等。8结论和建议9行业部分10白酒行业机会——规模以上厂家越来越少，产量越来越小全国年销售收入超过500万元企业个数变化图规模以上企业销售收入变化图（单位：百万元）资料来源：《中国统计年鉴》11白酒行业机会——高档白酒利润越来越高以茅台酒为例（单位：吨）（单位：亿元人民币）（单位：亿元人民币）资料显示：名牌高档次白酒旺销，利润同步大幅增长经销企业以名优白酒销售为主行业利润过度集中12白酒市场机会——越来越多的市场集中到了知名白酒厂家新生品牌突起，原有市场格局不再稳定价位与质量向高档靠拢经销商力量转移利润萎缩，税收加大经销商放弃该类市场放弃加强技术推出品牌进入中档领域高档白酒中档白酒低档白酒13白酒市场机会——高档白酒市场不再平衡，不再稳定茅台五粮液剑南春泸州老窖全兴沱牌古井贡种子汾酒洋河西凤双沟……茅台五粮液剑南春泸州老窖全兴沱牌古井贡种子汾酒洋河西凤双沟……重新开发品牌水井坊国窖1573金剑南小糊涂仙酒鬼酒孔府家孔府宴红楼梦仰韶秦池金六福浏阳河京酒新生品牌原有品牌原有：茅台五粮液冲刺高端价位现有：水井坊百年孤独道光二十四小糊涂仙酒鬼酒国窖1573金剑南14白酒产品机会——打破原有产品界限，重新塑造酒概念白酒酱香型浓香型清香型米香型其他香型按照香型分类现有品牌中每类酒都从属于某一类香型，每类香型中存有典型代表礼品酒非礼品酒保健酒药酒用途分类酒功能整合文化酒市场炒作机会在于打破原有产品界限重新塑造酒概念15白酒区域机会——酒品本质是一种文化，输出酒就是输出文化中华文化白酒文化欧美中国加入WTO,文化影响日益扩大白酒出口只占生产总量的0.06%，潜力巨大香港，台湾，澳门水井坊切入香港市场代表一个信号，是进入国际市场的入口国内其它省市历史文化、传统艺术是打造高档酒品的强力支撑点把握机遇，市场操作到位，利用消费者求变心理华人文化影响区域，酒文化输出势成必然新加坡，印尼等16北京白酒市场状况高档市场情况主流品牌：五粮液、剑南春、茅台主要品牌其它常见品牌：泸州老窖、精制全兴、五粮醇、小糊涂仙市场背景：行政区划10区8县，常住人口1200万，流动人口300万。众多的流动人口，不同的风俗习惯，使京城白酒市场逐渐形成了开放性市场格局，全国各大品牌白酒在北京都有自己的消费群。浓香型的五粮液与酱香的茅台消费者都同样认可中档市场情况主要品牌主流品牌：京酒和北京醇其它常见品牌：金六福、浏阳河、双沟、洋河、山西汾酒京酒的主流价位在15元左右，属于中等偏下的档次。京酒在北京市场上已经旺销了两年，每年的销量都在四五千吨左右。北京醇的销量有一些下滑，批价在14元/瓶。在郊区的平谷等地，北京醇的销量更是直线下滑17北京白酒市场状况对北京来说，白酒最大的市场空间表现在中档品牌上，３０元左右的白酒走势最好。因为高档酒消费集中在相对固定的场合，其品牌也相对固定，其它品牌要想介入难；低档白酒市场基本上是红星二锅头等本地酒的天下，外地酒想进入难度较大。中档市场的品牌之争比较激烈。五粮液系列的金六福、浏阳河、江苏的双沟、洋河以及清香型代表山西汾酒，市场上销量都不错，但真正占市场主流地位的是京酒和北京醇。京酒的主流价位在15元左右，属于中等偏下的档次。18广州白酒市场状况市场背景：2001年全国白酒销量800万吨，广东占了10%，达到80万吨，白酒消费总额排在全国第一位，达到100亿元左右。广东省现有白酒生产企业5000多家，主要生产广东米酒，批发企业3000多家，零售企业15万家左右。广东去年消费的80万吨白酒中，一半以上来自外省，以四川、贵州、山西、安徽等传统白酒生产大省的白酒为主。高档市场情况主流品牌：五粮液、剑南春、茅台主要品牌2001年五粮液在广东的销售额达到了5亿元中档市场情况主要品牌主流品牌：皖酒广东米酒则主要以乡镇市场为主，年销售量达35万吨19广州白酒市场状况广东省是一个正受开发并待进一步开发的潜力巨大的市场，白酒总体销量正处于快速上升期。受气候条件影响，广东白酒产量很少，但由于是全国最繁华的商贸地区，白酒销量极大。据保守估计，广东地区每年的白酒消费在１００亿元以上。近来广州销得较好的品牌酒，高档的有五粮液、水井坊、国窖1573、茅台；中档的为泸州老窖特曲、皖酒王、泰山特曲、小糊涂仙。广州人比较喜欢低度酒，虽然如此，近来高度酒却走势上扬，具体原因是广州人追求饮酒少而精及北方来客众多。20广东省白撕酒生产企我业概况广东省组目前主垒要的米棒酒生产洗企业主丙要有：广东省酿讨酒企业主勒要生产以淹大米为原怪料的低度还(30至应40度)晌米酒，兼谈顾浓香、蛾鼓香等香亦型白酒。飘在白酒市溉场中，广表东省以“欧九江双蒸扭”、“米裁酒王”、墙“石湾米困酒”等为惩首的本地搏酒占70岭%的市场槽份额，省比外进入的就白酒占3苏0%。但敌是，广东老酿酒企业献生产水平著不高，大序型企业少拌、中小型智企业多。背现在，广喘东除了国倦有酿酒企饰业115已家外，还拖有400盾0至50裹00多间券酒厂，主锈要生产普狡通低档的流散庄米酒报，引来全支国酿酒企饼业纷纷南僚下，意在街抢夺最大危的市场份拣额。21上海白酒恨市场状况随着消东费趋势镰和市场吩变化，拆上海４评０多家泡酿酒暂厂的白跃酒总产共量，不值足酒类尝产品５先％。虽稼然白酒豪产量绝舞对数近和年来基素本持平礼，但与吹啤酒数、果酒威、黄酒聋产量大归幅提高用的情况服相比，呼白酒相哗对比重湿一路下京跌。高档市李场情况主要品稠牌主流品牌纸：五粮液把、剑南春唐、茅台其它常新见品牌朗：泸州郊老窖上海共脉有白酒间生产企政业5家静，上海调地产白中酒的产扩量呈逐泰年下降稼之势22上海白县酒市场喝状况90年碰代后，溜上海酒帅类市场变白酒品责种出现离了较大填变化，岭一是销坟售数量恩急剧下喝降；二音是价格脉大幅下纽奉跌；三添是消费倡者大量叛减少。臭其主要服原因是迈上海市迷民的消奴费心理聪、饮酒慕观念等件发生了聋大的变泡化，使盈那种高胆度数的混系列白萄酒销势睛一落千针丈，取济而代之流的是名锻牌、老例牌，质轮量过得饮硬，知绍名度高榴，包装娱精美、警新颖的递低度型牲系列白膜酒，且膜牢牢占巴据了上顶海酒类陪市场的茅一大块必领地。上海酒肯类市场要上畅销干的白酒掘品种主凤要有“集茅台”戏、“小旨酒仙”辩、“五副粮液”委、“剑必南春”刮、“古灯井贡酒彼”、“菜泸州”童、“洋巴河”、闪“双沟朵”。23广西白唱酒行业臂状况低档高档中档主要是筝四川和卫安徽老闻牌名优嘱酒和近傲年来浮仔出水面霞的白酒染新秀。全区低赞档市场赚都以桂佩林三花头酒和湘膊山酒为之主。总体上涝，广西休是西南垫地区中蝇白酒市拐场最具榴开放性给的一个寨，全区兽中高档染以省外凯酒为主四川酒星：主要靠是泸州俘老窖、溉五粮液忽、剑南路春、全顿兴安徽酒立：主要洒是皖酒蓝、古井丽贡、双景轮池其它：秀晃金六福、赴浏阳河、塞稻花香24广西白酒虹行业状况省会南章宁的辐索射影响侍力较大栏，消费鸭能力和债消费水维平都是蹦全区最柄高的地吧方。南似宁向南岗可影响桨北部湾哪沿线至主钦州，潜向北可群影响到免百色地芽区。柳州是广蹈西最大的未工业基地巴，是市场板相对独立便的一个中脉心，可辐直射影响河愈池地区，慨市场主流搂品牌为金赌六福、泸啦州老窖、导稻花香，乱最近龙晶祥玉液酒(但五粮液系乐列品牌)怖的广告宣抱传力度比值较大。桂林是良世界著稿名的旅耽游胜地圈，是广尽西北部迟的中心挠城市，监主流品迎牌为皖颤酒、金础六福、迟浏阳河离、稻花冬香、泸知州老窖羡、桂林迈三花等念。梧州的芒主流品鸟牌是皖驶酒、稻庆花香、饿百年飘岔香。梧述州毗邻后广东，馆受广东向省市场睁影响较辩大。25餐饮渠道造部分26北京餐顷饮渠道巷白酒销童售特点研究发现内北京餐饮饿渠道白酒困销售有如赛下特点北京当地队品牌占有菌一定比例踪蝶，不同于奴广州市场部分餐孕饮店认抱为，当琴地人不白太习惯佣酱香型盯的口味竞争手段雹主要是赠波送小礼品剪，付给服堤务员开瓶梳费等当地市场边水井坊的凶促销活动航较多，有快开瓶费和凶定期促销今，茅台和挖五粮液无哄促销手段27广州餐饮子渠道白酒穴销售特点市场竞争君比较激烈净，经销商林一般送货跨上门。过遍节支持一顶定赞助费臣和礼品商务餐逐胡渐增多，售消费也逐句渐增加中高档白弯酒有一定仓市场，如练“茅台”达“五粮液剩”“小糊甚涂仙”部分酒店阁反映，广冒东人的口抗味逐渐变胁化，喜欢锣白酒的消哨费者不断覆增多研究发现糟广州餐饮木渠道白酒乘销售有如陈下特点28桂林餐恩饮渠道闪白酒销争售特点部分经蚕销商认蜻为桂林欧酒水的坟发展潜带力很大月，因为售桂林是唯一个旅爱游城市部分经狭销商看考好三花清酒的销述量白酒市场斯的竞争越弟来越激烈部分酒轻店反映再，消费愧者白酒晚的消费砌逐渐趋疲于理性研究发现捧桂林餐饮丢渠道白酒波销售有如蓬下特点29餐饮渠道厚经销特点总体上锅，各城瓣市多数碧酒店不郊收白酒眠进场费膨，结算顾方式上屈，采取却先铺货壮后付款舌的方式厅。各地对愿白酒的储选择主蝇要考虑夸市场流与行趋势烛、顾客送的接受词程度、盆品牌知筐名度等游方面较经多各地比摘较来看爸，北京资市场酒止店白酒追销售价法格相对吼广州、叉桂林高结算方奏式考虑因六素价格北京、广牌州商务餐摇较多，消伟费者可以反接受价格敢较高的白番酒。桂林旅游截消费者占谢一定比例尿，消费者膛的价格水防平较北京对、广州低消费特苹点30消费者部伸分31消费者知很道的白酒芽品牌和喜纺欢的品牌通过座谈剥发现，消为费者知道止的白酒品赌牌大都是第历史悠久督的老品牌篇，如：五路粮液、茅把台、剑南律春等；或原是通过广帐告达到相杨当知名度遣的新品牌帐，如：金就六福、浏息阳河、皖差酒王等。知道的缓品牌喜欢的控品牌消费者猫喜欢的逝白酒品疗牌都具链有以下掏特点：-知名方度高，无边论是传统段的名酒还窃是近年出轰的新品牌-口感搁好、香醇关，香味适技中，回味迟悠长部分消帅费者（比主要是喝中低档挨产品消豪费者）饿因为某稍品牌有彼礼品或灶抽奖而哪喜欢该萌品牌*知躺名度和药良好的捕口味是焰吸引消对费者的沿必备要填素*对所于中低棕档白酒碑，附送梁礼品或滩抽奖对稍吸引消同费者有肤一定帮锯助32消费者贡认为出费产好酒屠的地区接和原因消费者遇均认为四川、贵州是出产文好酒的绿地区原因在于配虽然都有祝着长期酿蛇酒历史，犯但安徽没饿有知名度侧很高的品痕牌，而四敞川有“五钓粮液”，宿贵州有“汁茅台”，匆对于消费动者的潜意荣识有着重拳要的影响消费者稻认为出产好眠酒的地刑区原因*这些塘地区有悠虚久的酿酒晚历史*这团些地区场的水土屋气候适榜合酿酒赚，水质判好但是，同并样有着长妥期酿酒历相史的安徽雄却没有受药到消费者断的认可，定原因是什区么呢？悠久的币酿酒历揉史和适宜的水略土气候是获得消权费者认同梁的前提，砖而知名度对品牌的全影响具有慢重要作用33米香型筒酒在目初标城市润的认知朱和接受本度消费者对勒米香型酒贡较为熟悉也，感觉它泊的口味淡挺一些，香刻味也比较刺淡。大部趋分消费者预认为米酒笨的价格很群便宜。不同的目据标城市消私费者对米持香型酒的沙认知和评掌价有较大筹差异北京广州桂林消费者觉不知道码米香型句酒，和六糯米做宋的米酒详混淆。对米香型阀酒的认知米香型酒功的归类不属于铃白酒属于白酒属于白介酒消费者赤对米香饮型酒很摔熟悉，每认为是陡日常饮法用的大绸众化产图品，部苍分消费代者在家剪经常饮弹用。34消费者消余费白酒的纯不同目的泛和选择的躬产品和朋友交紫流，沟通捕；追求热欲闹的气氛满足基本刮的需求（抹喜欢白酒忽的口味，树喝白酒暖丹和）选择的但产品低档白酒中档白份酒高档白暑酒宴请客役户，作碍为一种芦工具、挣显示档漏次消费目的35消费者阅对白酒吉宣传概湾念的评墙价和度析数的要缝求-对忙于假设架某种白袍酒是绿矮色、环被保食品龄，有利肠于身体轮健康的塞提法，织大部分阳消费者链都不相蕉信，认鬼为是商奖家的炒疫作-消费上者认为喝粱白酒对身崇体健康总恢有一定影魔响对白酒筝宣传概来念的看钳法对白酒度郑数的要求-不虑少消费位者感觉织高度白语酒太辛路辣，不甩容易入窑口，而影低度白乘酒就好置一些-消少费者对主自身健腾康十分胆关注，羡有“喝古低度酒素有利于信身体健合康”的远观念，芳从而崇扑尚低度皇白酒白酒固霉有的特涉性使得狡很难用散“健康欢”等概男念去包共装它低度酒得受到消害费者青搏睐具有低度丽、健康、付非白酒概香念的产品郊更能被消偏费者接受36酒文化葡对消费轧者的影堪响消费者对急酒文化了拢解不多，铁部分消费万者对文化驳酒有一定脆的印象消费者眯对文化扑酒的兴甜趣主要胁集中于骄悠久的立历史，苗也应成汪为宣传多的重点消费者叹对酒文化的臭了解部分消作费者对险文化酒般持否定层态度，拳但大部切分消费威者对文锤化酒悠弊久的历议史有兴悦趣目前的文爱化酒的宣磁传重点和叹力度不够禾，使得消收费者的印庭象和认同番感较低消费者包对酒文化的谅看法37产品口御味测试句结果和逐改进建缎议北京广州桂林对中档5盯号喜欢程羡度较高，颤对中档4克号，中档6忧号评价恩一般对中档产分品的评价对高档产奔品的评价除高档3衰号评价尚庆可，对高诊档1号，貌高档2号尚评价较低对中档炼4号评俭价较好淹，对中籍档5号诊评价一获般对三个分高档产绑品都不剑接受对产品座评价一置般，对笼中档5稳号评价秤很低对产品懂评价一翻般，对刑高档3清号评价迫很低可用中档两5号进入千中档市场可用中档游4号进入哥中档市场产品有皮待改进消费者对衡中档产品仆的认可度后较好，对满高档产品置评价较低38未来市场迷机会判断酒精度档次高中高3050高中低200元却以上50-1情00元50元愤以下可以进入方吗？存在市钓场空间需要品看牌支持浑、宣传中...采用怎盏样的产愿品进入疫...米酒目前政的市场中高100-欺200元目前市拢场本档珠次产品存很少，就存在价蚂格空档部，采用兴怎样的绸产品进投入？39未来产品剖策略的建甩议目标市舰场产品满足的需分求中档市酬场，价礼格在5梦0-1附00元桂林窖藏恰酒（低度写/高度名）满足大阻众消费烛者对营分养、健柱康、低扩度酒的拴需求卖点高档市宫场，价棋格在2售00元冠以上桂林营养裳健康米酒斯（30-腿40度，宅低度酒）以天然富水源、容低度、之和文化策底蕴为扒宣传点重新定懂义市场橡，采用点不同定伯位的产夺品进入以悠久历蛙史、品味坛、档次为掠宣传点满足商妹务人士酸把白酒恶作为一首种交际饰工具，序讲究面粗子和档厘次的需绸求支持点桂林独晓特的水尖土气候诞和清澈摸的漓江枕水源，挖以及纯诊天然的迈酿酒原快料象山底挎下悠久绳历史的洁酒窖，元桂林独巧特的水沿土气候租和清澈乒的漓江邻水源中高档顶市场，价格在1活00-2铃00元区域市场桂林本地渣大众市场北京、广容州大众市聚场北京、捎广州中扯档餐饮蚂场所北京、颈广州高挥档餐饮狂场所中低档市揪场，价格泪在30-燃50元满足大众阳消费者大源众消费的袜需求满足商务刘人士讲究金气氛，注杯重营养、碑健康的需灾求40桂林三花择酒已有的跳优势和卖笑点历史水土桂林适期宜的水繁土气候星和清澈培的漓江微水使产身品具备杆了天然谅、纯净贸的特性古往今来声的文人墨拒客和中外哄佳宾曾经长品尝和赞朝誉三花酒誉的典故赋茫予了三花冻酒浓郁的异文化气息象山底译下悠长尖历史的练酒窖使季产品具从有浓厚杰的历史长感酿酒工通具文化三花酒犬悠久的仍酿酒历挑史带给避消费者保传统工虹艺，精派心酿造收的的信伤任感满足消锦费者对茄酒的原业料、水谨源、工考艺、文饭化的需片求，加睛以修饰村，成为绘产品独鸟特的卖医点41三花酒文拌化的演绎陶方式酒文化兼演绎方擦式市井文化续中演绎品棵牌故事古今名甜人高贵氧的形象恋包装自彼己的品毕牌产酒的工趣具去说明抓自己产品醉的古老历贵史借助文颜人墨客埋提升自暖己产品肌的文化开内涵三花酒创演绎方泄式融合桂林山水的名气和传说42不同地蛋区选择成进入产仅品的建地议华北华东华南高档市场中档市场中档4号中档5号产品需脾改进产品需志改进*由拒于此次扭口味测锦试的样融本量小敌，只能恐进行性委化的分付析，为姜获得各生目标市孟场消费畅者准确央的口味鼻要求，蜓建议客助户进行辩一定样箱本的量蚊化测试43主要研究汇结果44中高档锄餐饮渠关道成员笑研究结茎果45北京品牌抹代理情况高档酒店魔主要销售嫌品牌中档酒四店主要琴销售品悼牌极品二触锅头3揪8蒙古王4县4小糊涂颈仙5238酒鬼酒5扰4东北王3顺8湘泉3完8五粮液5蜡239、水井贴坊5238、茅台漫5238、百年角孤独4你538浏阳河3串8、贵州此醇38、金六福驻5238、京酒3需846广州品牌携代理情况高档酒悟店主要句销售品漆牌中档酒城店主要壁销售品堂牌诸葛酿4权6小糊涂举神5238水井坊哀5238剑南春5堆238五粮醇断35小福仙4不538泸州特粘曲5338唐宋八家那3852茅台、兴五粮液词、皖酒即王、小凡糊涂仙毒为各酒衰店经营才较多的晕品牌五粮液堵5239、茅台4秧338、全兴大敲曲5238皖酒王4察6、泸州老州窖52小糊涂仙慢46523847桂林品感牌代理厦情况高档酒惕店主要突销售品仙牌中档酒只店主要斗销售品坟牌金六福青酒卢笛三揉花烤酒银剑南水井坊小糊涂巨神瓷瓶三静花五粮液沪州老少窖桂林三花茅台酒鬼酒48白酒进店炉情况研究发布现，在彩访问的役五家广输州酒店用中，有言一家高齐档酒店谋收取1摧000意-20嚷00元葬进场费升。大部分猛广州酒璃店对白班酒不收恼取进场歌费用，使但厂家钱会赠送涉一些小桑礼品如隐：烟灰芳缸、文娱具等广州北京研究发现崖，北京高毒档酒店一搁般都收取茧进店费，昨其中一家议为800脸0元。在研究道的北京亮中档酒柿店中，蝴厂家赠某送一些图小礼品伶如：打拼火机、独杯子、裹烟缸等溪。一般池不收进滩场费。桂林桂林酒惯店大部辫分不收沿取进店讲费用。尤有个别监酒店以暑酒水或劣现金形团式收取扬一定费咬用49北京酒深店白酒幕销售情跃况高档酒店雀销售较好达的品牌中档酒店汁销售较好颈的品牌蒙古王贵州醇百年孤粮独浏阳河五粮液水井坊水井坊五粮液金六福湘泉浏阳河口味柔和渐，不上头价格适中爱，口味好新品牌庆，消费沉者多是鞭尝试性阔消费价格较低萄，适合的排人群较多是名牌，败有固定的千消费群体档次高若，适合材请客用档次高，翻包装精美老品牌，拴香型顾客顷比较喜欢广告好，序促销多；布有服务员花销售提成未提及名气大已，广告扩多50广州酒堵店白酒忙销售情云况高档酒店杰销售较好名的品牌中档酒店坚销售较好夹的品牌小糊涂仙五粮液茅台皖酒王广告多，葱企业有名晒气老品牌知名度高质量好景，是名资牌泸州老窖小糊涂量仙五粮液茅台诸葛酿剑南春老品牌，肤知名度高广告多三，推销快员推销惕积极老牌子附，口味鼻受顾客允喜欢品牌知名颂度高广告比较伐多老品牌苏，价格起适中51桂林酒店祖白酒销售例情况高档酒霞店销售茧较好的赞品牌茅台五粮液桂林三花藏。卢笛三花边酒他的档湖次高是公认磨的口感统好有地方特惑色，外地蛾人喜欢尝纤尝本地的足酒有地方银特色，花外地人夕喜欢尝究尝本地械的酒茅台沪州老窖小糊涂抵神桂林三花五粮液中档酒店塌销售较好更的品牌知名度高知名度左高广告，择推销员打的推销口感好知名度高省，公认的神品牌52经销商蓬选择白剩酒的考街虑因素厂家的狂可靠性幼、品牌产品质饥量市场流末行趋势价格包装顾客的振接受程威度广州北京进货价喇格产品质量进货渠道樱（保证酒游质）品牌知财名度广告效爆果促销力负度客人的躲需要市场流航行趋势价格顾客的接毕受程度桂林53北京酒调店白酒他价格五粮液疮52285左骄右进价零售价380探左右茅台5郊3260左测右360左申右金六福148轨左右328涨左右茅台38228勒左右320田左右五粮液背39192善左右270神左右54北京酒糟店白酒紧价格（痰续）蒙古王40左盒右70左增右金六福图五星148桌左右进价零售价210左尚右浏阳河38左乘右78左右百年孤筑独70左渔右100左纷右北京酒逃店的高着档白酒延零售价少格毛利径率在4睬0%-恨100屡%左右援，相对牵于广州颠价格较存高。酒鬼酒150左平右380左融右55广州酒罢店白酒浪价格水井坊堤52370忘左右茅台3禽8进价零售价440-奏480水井坊3丈8270王-29年0320溪-38遍0茅台53280绕左右370-餐380泸州老挡窖52155供左右210左忍右200-畏220260-菊300泸州老锅窖38140左健右188旅左右总体上井多数酒停店白酒夫的销售浇在30辜%-4汇0%之民间。56广州酒候店白酒会价格（柿续）五粮液持52300左炕右进价零售价388全兴大曲叨52160泛左右210左珍右精品小艺糊涂仙拴52270承左右320衡左右剑南春5萍2120考左右180左用右剑南春3络8110左家右150左饿右皖酒王5芦250-遵7090-1源10左右57桂林酒缎店白酒咸价格桂林三花10-2枯0进价零售价30以内卢笛三括花30左右40左胞右青酒20左掘右30左右58曾经经销秘但现在不白销售的品满牌总体上，足消费者不胁再经销的见白酒较少调查中芽发现，蚕北京有摇一家高浆档酒店葵不再经堵销金六节福，主传要因为闭促销员练的素质爪较低。广州北京孔府家酒私：假酒较查多，造成尸销量下降天下第一颈窖：广告袜少，消费吹者对品牌字不认可全兴特曲辟：断货孔府家酒亿：消费者听少桂林孔府家酒见：广告做签得不好59酒店结傍算方式北京、签广州、扩桂林酒顾店白酒隶的结算信为先铺骄货后付找款，每锁次结算萝上笔款王项后进玻下一批征货。部分酒店新按月或按你季度结算换。先铺货渴后付款手的方式四可以控岁制酒的枣质量，震如发现湾假酒则江不与厂乓家结款第二批进确货第一批进地货第三批进摊货结算上同次款项结算上蜻次款项60厂家对嘉酒店的英促销支五持电视广告路牌广岭告店内张丛贴对客人对促销员抽奖、买馋一送一赠送小鲜礼品：去打火机杂、钥匙简链等开瓶费：洗2-30酬元每瓶赠送礼品难：镜子、晶袜子、手宰套、化妆呀品奖励手段广告宣传广州小旁糊涂仙会在喜筵析上每席形赠送小驱糊涂神库一瓶。北京蒙古滔王年销售赔达到一定促额度赠送牛酒店卡迪像拉克一辆娇。酒店期便望厂家静给与酒哗店装修侵赞助和家销售人显员的培达训桂林对厂地家提供支凑持的期望丘不高，一晋般认为不持需要金六福猛、水井喘坊、小押糊涂仙锻等酒的驾广告较调多，茅殃台五粮爬液的广坚告较少尿。61市场预立测广州酒秒店经营厦者基本奏上认为碗，未来足两年内圈消费者诊对白酒采的需求取会增加巴5%-袭10%跳,主要文因为：商务宴摩席增多白酒消费痕者增多白酒广叨告投放取的增加广州北京北京酒他店经营表者基本分上认为斯，未来值两年内浪消费者高对白酒死的需求雕会增加旋10%灶-20奇%,主弦要因为均：商务宴席挎增多，经程济活跃酒店规模盖的扩大桂林酒店估经营者基郊本上认为豪，未来两声年内消费段者对白酒挥的需求应袜没有大的耳变化,主榜要因为：人们都考区虑到健康克问题少数经赠销商认柱为未来础的旅游搁业会带培动白酒钻市场得米发展桂林62市场预测赚（续）经销商认宁为未来市乞场中占有婚率较高白歉酒北京广州浏阳河：剑品牌好，差形象好，悦价格合理京酒：广挎告多，品闹质好，价响格合理适紫合多数消凳费者水井坊木：档次回高，包民装精美五粮液：洗老品牌，榨回头客多挣，质量稳渡定五粮液敬：知名柄度高茅台：老录品牌，知坐名度高泸州老窖潮：老品牌霉，信誉好小糊涂夺仙：知网名度高门，客人河能接受63市场预授测（续杆）桂林桂林三序花酒：游客的耳好奇，恭可以带带动酒业弊销量；编桂林人鞭以能否摊喝三花丙的量来炮判断一烈个人喝巾酒能力库的高低水井坊：口感幸和五粮蛮液不相亏上下五粮液仇：老品睡牌，口哭感好，绝质量稳肝定经销商亿认为未胆来市场功中占有类率较高身白酒64定性座求谈会研犹究结果65品牌认知五——北京红星御泻、伊力熔特、泸锦州老窖捐、静流确、蒙古隐王中档组高档组京酒、例金六福晋、茅台肚、五粮验液、二灭锅头、竹小糊涂苏仙、小六糊涂神厅、汾酒赠、孔府史、浏阳动河、衡痛水老白乘干、酒猴鬼百年孤辞独、藏竹香春、衣西凤、次郎酒、取贵州醇黑、一滴洲香、青灭稞酒、健拌倒井湖、泰山米特曲、掠水井坊端、挂月隙王、老原猎头、中国窖1范573暴、京都共同提戚及的品骡牌-中档躺组和高档辣组消费者响都提到的辉白酒品牌财基本都是闹历史悠久岔的知名品争牌或是近续年来通过颈广告获得殊较高知名线度的品牌-高森档组消删费者知赛道的品虚牌要超劣出中档塑组消费耳者，其漆中有一厘些高档招品牌如炊：百年蜘孤独、待水井坊徒、国窖制157化3等中叠档组消授费者都裕不了解66品牌认药知——艘广州中档组高档组剑南春、水井坊、西古井贡、伊力特、皖酒王徒、孔府家抱、诸葛酿槽、茅台液秆、稻花香眨、湘泉、抵九江、顺戚德米酒、宋红米酒、锈竹叶青、坊小糊涂神洒、酒鬼、著泰山特曲共同提及荣的品牌-高纹档组消速费者知灯道的品互牌要超易出中档池组消费够者金六福、铁迎宾酒、植贵州龙、枣五粮醇、溉广东特醇痛、古绵醇肚、汾酒、乳石弯米酒酒鬼、泸州老何窖、贵见州醇、五粮液辩、茅台券、小糊涂仙量、尖庄67品牌认蛛知——孟桂林中档组高档组杏花村、炼诗仙太白木、金六福道、皖酒、锹贵州醇、兰京酒、竹柔叶青、劲如酒、湘山衫、北京醇玩、尖庄、岗湘泉、水偷井坊、郎绸酒、红星共同提及抗的品牌-中暗档组和抵高档组眠消费者箩都提到个的白酒惩品牌基牵本都是梳历史悠赖久的知区名品牌凭或是近甘年来通激过广告阁获得较剃高知名达度的品宴牌-中秩档组消没费者知物道的品局牌要超本出高档秀组消费沫者，更驰多地了嫌解一些兄中低档慈品牌如峡：皖酒藏、劲酒饱、尖庄架等全兴、纷秦酒、徒汾酒五粮液、复泸州老窖捞、剑南春下、酒鬼、裹孔府、小爆糊涂仙、津桂林三花椅、青酒、防古井贡、哑浏阳河、耻二锅头、虫沱牌、店方小二68消费者了员解白酒品五牌的途径电视广告朋友介绍促销小俩姐推荐路牌、车群身广告报纸、闪杂志广基告广播电视广置告是消掏费者了瞒解白酒芒品牌的域主要途孕径，特格别是播倘放频率镇高的广尚告留给丈消费者享较深的界印象。饭店里攀促销小薄姐的推抖荐和介下绍也是标消费者拨了解白跨酒品牌录的主要宋途径。较多消冶费者对敏路牌、滑车身的滋白酒广肤告也有鸽一定印循象，通遗常都会交留意。消费者在自和朋友聚歉会喝酒时蜡会聊到白延酒品牌，联通过相互疲介绍知道黄了一些原待先陌生的兆品牌。相对而言缴，消费者撇对报纸和旁杂志上的些广告不太条关心，只响有少数经慎常看报纸浸的消费者屡会留意上族面的白酒络广告。广播在报传播途脊径中对糕消费者月的影响湖最小，波原因在醉于现在么有听广将播习惯降的消费知者越来远越少。69北京消费搬者对白酒尚的分类白酒曲酒按种类嫩分消费者棵根据自悼己的分息类标准挽，对白伍酒进行鸟了如下毒分类消费者芒认为曲扁酒是白唤酒的一守种，是阿勾兑出当来的，衔有曲酒泻味，两羊者口味章不一样“孔府根家酒、醉板井酒匪是曲酒殃”按价格分高档（2锣00元以狠上）中档（5差0-20臭0元）低档（晚50元赞以下）*消邀费者划颤分档次裙的价格林是以商迹店的零饭售价作睁为标准赵，而不贸是饭店隙里的价镇格“饭店里堆价格都要弄翻倍”消费者嫌认为高示档酒有沿茅台、配五粮液关、水井植坊、百尺年孤独似等；中絮档酒有锐西凤、掩小糊涂眉仙、金虎六福四眠星等按度数分高度酒（迫50度以彼上）中高度村酒（3渡8度到造40多转度）低度酒哄（38仰度以下为）70北京消佣费者对田白酒的戚分类（说续）一些消费滩者认为白抓酒还可以骆根据窖藏蔬的年份分鲜为不同的漫类型，还聪有消费者歉提出按照泳生产工艺钱，白酒可饶以分为酿朱制酒和勾押兑酒。对于白辽酒的香尚型，消姨费者都剩没有明侨确的认盐知，不棉能完整冈地说出规白酒香抬型的分异类。只涂有部分栽消费者祝听说过芦“酱香惧”、“箩浓香”左等名称饮。消费赏者在挑泪选白酒粪时也不绢注意白惑酒的香西型。“喝酒时经没听说先班问，这白屈酒是什么运香型呀”“还真撑不知道售，白酒摘一般不司注意香堡型的”按品牌杰的历史分历史悠久泊的“茅台诸、五粮妹液、西肝凤、汾蜜酒属于盘历史悠案久的”近期的71广州消费蹲者对白酒夜的分类消费者督根据自淹己的分男类标准屯，对白蜘酒进行变了如下胜分类按价格分（中档产宿品消费者翻）高档（骡100睁元以上趴）中档（5柔0-10位0元）低档（5地0元以下倦）*消费塌者划分档敬次的价格压是以商店策的零售价盘作为标准消费者帮认为高援档酒有孩茅台、盖五粮液绝、酒鬼某、泰山党特曲等雄；中档鸽酒有迎污宾酒、高皖酒王像等按价格分（高档产锡品消费者忆）高档（2欣00元以疫上）中档（德100屡-20萝0元）中低档妹（10摇-10蜘0元）低档（双10元犬以下）消费者福认为高移档酒有肾五粮液扮、剑南岭春、水脏井坊等限；中档珠酒有酒比鬼等经常消去费中档滚白酒和焦高档白贝酒的消篇费者划杯分档次听的价格分有所不俊同，中斧档产品此消费者磁认为超灭过10疲0元就给是高档伍白酒，袍而高档奏产品消辜费者则残认为超泥过20迹0元才文是高档暮白酒。72广州消睛费者对暖白酒的摔分类（歌续）按度数分高度酒（纹40度以分上）低度酒厚（30祝度到4便0度）按香型分豉香曲香浓香清香消费者认行为米酒是搁豉香型的逢白酒，而掀其它白酒絮则是曲香尝型；消费搏者对“酱香”顶没有概念旱，在挑选赠白酒时也历不注意白隔酒的香型按品牌知名度格分名气大“茅台、虑五粮液、割酒鬼、剑南南春都是续名气大的夹”“在广东凶，九江也疏算名气大雄的”名气小73桂林消岂费者对拿白酒的丑分类消费者赵根据自脾己的分江类标准泼，对白搅酒进行粱了如下号分类按价格橡分高档（2基00元以裙上）中档（须50-滋100驼元）低档（骂50元耕以下）消费者认切为高档酒息有五粮液克、酒鬼、浸剑南春、另小糊涂仙孔等；中档洽酒有青酒约、浏阳河选、泸州老餐窖等；消功费者认为僚三花酒属锄于中低档轿产品按品牌知名度亦分知名度难高知名度纸一般消费者认捕为品牌比婶较老的白截酒知名度隔高，如：俱五粮液、小沱牌、古足井贡等；射而广告多释的品牌知拐名度也很控大74桂林消隔费者对遍白酒的芬分类（别续）按度数厉分高度酒（均50度以校上）低度酒（融30度到掩50度）*部分汤消费者认元为高度酒钟比低度酒吵更醇，口府感更好一觉些“低度吃的有杂椅味，高环度的没垦有”“低度顺酒感觉圈有水在将里面，继高度酒贞醇一些哪”*也拍有消费瓣者感觉谊两者没厨有什么嫁差别按香型浊分米香曲香酱香大部分消晓费者能区筹分出米香切型白酒和早曲香型白征酒；少数瓣消费者认寇为桂林三埋花酒是属和于米香和古曲香混合慌的75北京消费熄者对米香匀型酒的认聪知和评价总体上，期北京消费享者都没有饼听说过米断香型白酒丛。只有少嘱部分消费肥者知道“叉米酒”这愈个产品。堪这些消费芦者都认为父米酒不属电于白酒，找是不同于杠白酒的产本品。“米酒慌它不属供于白酒慨也不属历于啤酒训，它比焦白酒度关数低，腾比啤酒潮度数高章”“米酒课的颜色粘是白的妥，跟米棚汤似的补，它有忙酒味、雹有点酸贩”知道米距酒的消悔费者认驻为米酒角的原料捏和白酒奏不同，完口味也毅不一样诵，习惯捧白酒口医味的人但会感觉咏口味不垂习惯。“米酒是鄙用糯米发川酵的，味纯酸甜”“白酒是资高粱做的菌，和米酒团不一样”“我喝狭过米酒习的，喝严白酒的馆人觉得彩那是饮控料，没胜法喝”在向消费倚者介绍了悠米香型的单白酒的原勇料是大米撞后，消费丑者都表示河没听说过抓，没有概散念。76广州消飘费者对术米香型伞酒的认幸知和评勉价总体上，梅广州消费班者都知道复米香型白户酒，消费涌者认为米地酒是白酒粪的一种，局但酿酒的铃原料和白劈燕酒不一样装。“米酒阶是白酒荒，像九束江双蒸衡酒是用议米做的沙”“米酒竟就是豉贩香型的庆”广州消敏费者认陆为因为雹米酒是累用米做火的，口舞味淡一彼些，香扑味也比脏较淡。“用米慈做的酒挥度数不烘高”“米酒淡凯一些，没殖有那么醇销”“米酒的贴香味没有吹曲酒那么肾香”大部分消沫费者认为刷米酒的价劝格很便宜蛾，对于它及的口味也器不太接受赴。他们认印为米酒一番般是开车造的司机喝蹦得比较多弯。“米酒价昼格便宜，描没有10尸元以上的姨”“米酒口欧感差一些售，喝起来劈燕不适合自奶己”“米酒蹦度数比劫较低就斑象水一扫样”“开车的敞司机喝得血多，一天尸工作很累领了睡不着匹，喝了米遥酒然后倒蓄头大睡”77桂林消侍费者对渗米香型闲酒的认宝知和评雨价桂林消至费者米冶香型白效酒很熟岗悉，对写于米香起和曲香尚的区别指也很了之解，消渣费者都配认为米脂香型酒筐是白酒附的一种抢。“米香抗和曲香袄不一样镰”“桂林三喉花酒就是鹊米香型的员”“汾酒身、三花蹲、湘山登都是米考香型的脆”消费者认禁为米香型统酒的口味涂淡一些，轧香味也比她较淡。“米酒腥的口味峰淡”“米酒口没有曲东酒那么涉香”大部分消帐费者认为祖米酒属于抱大众化产贩品、档次结一般，在著家里会经致常喝，但富招待客人搭档次不够剧。“米香型趟酒在家常全喝，就价鼓钱来说请拒客用这种享酒就不行谨了”“在外洲喝酒时再都会讲悄一些名宪气的”78对白酒候度数和为香味的坑要求由于口丝式味和习的惯的原赢因，消柳费者对亦白酒度稠数的高纱低喜好佛各不相吃同。喜狂欢高度拔酒（5蜓0度以纵上）的阀消费者渗认为高悲度酒酒释劲大，鼻感觉过织瘾；喜赶欢低度摆酒（3休8-5慕0度）北的消费封者感觉阿高度酒浸入口辛这辣，喝撒了容易猪上头，塑而低度遮酒可以淘多喝、有不上头池，部分笔消费者丘认为喝监低度酒浊对身体兄健康好盐。“要品双酒还是膜喝高度简酒，喝击着舒服膏”“度业数高，算醇的就停好喝”“高度酒海劲大，感丙觉特别过穴瘾。酒力毅比较大，鹅相对说里刺边没有香棚料”“喝高圾度酒容禽易上头奇，第二富天酒劲效过不去撞”“度数越酷高越辛辣钉，喝低度逐的有益健宋康”部分消兰费者认缺为高度陆酒和低弓度酒的淋除了口酸感不同稀外，两细种酒的乓品质没利有区别蒸；也有畅部分消葬费者（翁主要是都桂林消俭费者）嘉觉得高裂度酒比庭低度酒摔更醇。“只是贸酒精含弓量不同梁，其它妙没什么朴不一样纷”“高度酒利相对说里倾面没有香锻料”“酒精度蝴高一些，足醇一些”对于白冰酒的香艰味，消苏费者都斤认为浓伴淡适宜站最好，境不能太笋香也不趋能太淡较。北京彻消费者信对曲酒书的香味附都接受风不了。“香味五不要太哲浓，太宰香受不抛了”“酒喝到聚舌头时，袖可以慢慢达感觉它的问香味，回膛味感觉香去”“一过食乱管闻着有予，喝下去该再有香味疗就难受了畏”79对白酒碑“醇”植和“纯敬”的认筐识醇-口犁感和香缝味达到剪一定程虎度了-根据梅白酒度数你自然的就损有香味了-纯正-不辣纯-喝趋了没有臭杂味-没壮什么怪锐味、杂大味，喝阔着舒服-纯桑正，没闸有杂质较多消预费者用痒“醇”日来表示伴白酒口旦感好，劲少数消申费者用呼“纯”误来表示80对白酒顽绿色、鉴健康、汁环保概秤念的评贱价-对截于白酒喜是绿色凉食品的西提法，揪大部分虎消费者蜜认为是什商家的御炒作，滴并且表张示不可育相信“不可能虫给你一千绑亩地种点松粮食就成梁绿色食品乏”“感觉另纯粹是较作假，拿现在有骗些广告宴啊没辙械了，越甲说越绝拥了”-少娃部分消肾费者认敢为用不旗用化肥歇、无污城染方法加种出的棚粮食酿芦的酒应三该比普岸通原料屡做的酒构要好对绿色白愤酒的看法-绝沃大多数胖消费者蜓认为白序酒对身码体总有爱影响，右不太可虏能有益裁健康“对健康幻玉没有影响伴，那是不访可能的，逝什么酒喝番了都伤身猜体”-对健玻康白酒的棕说法，消目费者都表熄示难以接墓受对健康白越酒的看法对环保的巾看法-消锡费者认互为环保求主要是装指白酒雨的包装碧对环境携没有污纺染，但她具体的剖情况并朗不清楚“也就是僚包装环保锣，有的酒豪包装就是灾纯纸，没固有彩印的啄”81对白酒产锈地的评价当问及激中国哪餐些地区往出产的障白酒比灶较好时影，消费芳者都认旧为四川写和贵州四是出产槽白酒的苗适宜地夕区，那防里酿的慨白酒口张味更好似。北京辈的少数谱消费者皱认为东杜北的北夕大荒产兆的酒不骑错，还办有一些摘消费者屋认为山贱东也是著一个出捷酒的地直区。“有句草话叫云单南烟、等四川酒哀，贵州臣什么都亚有，就夫是说四蔑川、贵像州的酒粉好”“还是乌四川的耕、四川芝宜宾，迷那都有谱一概念转，那就吊是产酒中的地方涨”四川和贵州是消费宪者公认俘的出产睁优质白嚼酒的地辽区出产白愚酒地区袍拥有的水源和悠久的逃出产历史是获得消记费者认可声的主要原忍因消费者认愧为四川和察贵州的水挠源好是出绵产好酒的啄重要因素总。“跟当默地的水胸有关系孝，茅台廊镇的水斯质量好陡”“只能姐是它那刑的水才孔能出这作种酒”“水质好害，没有污酷染，含矿爸物质”悠久的量产酒历西史也是必四川和御贵州作耽为产酒磨名地获术得消费机者认可食的主要别因素。“这些地足方很早就浸出酒了，论你新说一屠个地方别走人没那概领念”“茅台证镇出的题酒大家嚼就认，猛要是没超名的出信一种酒爬，又是以什么村以的，那称就完了拦”82消费者舞饮用白肝酒的原混因理性因素喜欢白塔酒的口桌味冬季喝挡比较暖距和“冬天本笔来就冷，责再喝一肚欣子啤酒，秤多难受啊角”容易和对枯方交流“白酒积喝了善航于沟通靠，初次障见面少芝喝点，顾酒一喝议到位了压就能聊产得投机乖一点”“醉了布可吐真茅情，容殃易做生良意”感性因素喝白酒有衰气氛“喝白渣酒可以辉烘托气机氛，喝筛到一半拴热热闹荷闹的”赌“没有音白酒就境不热闹叫”尊重对纯方“白酒拣和啤酒雹的感觉虎就不一慎样，吃品饭的时它候桌上抄搁瓶啤耀酒说白寻了就是秘吃顿便菊饭，喝网白酒比驶较庄重牺，好象黑对对方夕比较尊晚重”感觉有浊档次“是划骑分档次榜高和低诊的一个欧标准”消费者选匙择白酒除猜了理性因他素外，感躺性因素起除了很重要秤的作用83不同城市蔬的饮酒文功化一般在大鹊排挡、小叨饭店里会嫁搓拳，在回档次高一团些的饭店葛、酒店里威很少“晚上孙宵夜时晕就搓拳袄”“看场合绪的，好点捆的饭店里胞不会猜拳枣”消费者赏在和客闻户或朋屠友饮酒城时，会吐聊到各绍种事情屋，天南祸地北，挑包罗万微象。从劲国家大罢事到业嫁务上的辜事情，教因人而夺异。不刃同地区焦的酒令妇有较大绝区别。北京广州桂林比较讲究任文明，很国少划拳行秃令“现在很爽少弄这些侍俗套了”“现在（渣划拳）的握感觉有点速乱了”比较流肉行在喝寺酒时猜倘拳和游贩戏，输祖的人喝挣酒“斗智剪斗勇都有有，比若如逢七脚喝酒”“用扑克嚷猜大小啊捆”84+知提名度高+口臣感好北京消易费者喜债欢的白杂酒品牌品牌喜欢的原论因五粮液小糊涂党仙+口感俱好+价格豆适中酒鬼+口念味好，荐回味浓+包装竞有特色+价格陡不贵，有雨档次“价格污比五粮扒液、茅粗台便宜冤，档次协没下降周”金六福+广告说影响大+超它市、饭丈店促销率小姐多“超市、叙饭店全是头金六福的早促销小姐旦，都脱销犁了”消费者喜框欢的白酒押品牌较分约散85+广告晚多湾+价焰格适中+包登装好万+磨送礼洲品“铁罐术装，感飘觉高档眯一些”“送礼惜好看一凑点，用古完可以县装东西哄”广州消费贴者喜欢的杠白酒品牌品牌喜欢的原净因皖酒王贵州醇+口左感好“口感微好，很交醇”+价份格适中+水晨质好“厂家责组织旅胆游团去祥参观，额说明它越水质好扛”茅台+口匆味好“有香怨又醇”+历竖史悠久览，知名奏度高“百来年劲了，那是莫国宾酒”诸葛酿+口里感好+宣传尺多“饭店摧里促销巡寿小姐介婶绍挺多志的”消费者幼喜欢的卸白酒品枣牌较分傻散86+公础认的名盘牌+口味脱好桂林消费切者喜欢的扰白酒品牌品牌喜欢的原鹊因五粮液青酒+口诉感好+广告衣多+广载告词好“喝青楼酒交朋尘友，我洲喜欢”三花+口味舌较好+价格段实惠金六福+知终名度较殖高+价顶格适中消费者喜船欢的白酒粉品牌较分申散87消费者饮姐用白酒的碌场合和选傍择的白酒-参加茂此次座谈镜的消费者脊大部分是胞在外和在虎家都喝白雷酒，在外耗喝白酒的痒频率基本孕达到每星穗期三次以漆上（受招佳募条件善影响，训此次调将研的消居费者均惭要求是扭每周在丛外喝白怒酒达到盗2次的让重度消塘费者）-消侮费者在麻外面饭拿店主要眠是和客班户或朋守友一起使喝酒，昨不同工捆作背景山的消费做者喝酒侨的对象侦也有所洪差异，宁从事业料务工作骑的消费净者和客麦户喝酒扯的情况欣多一些结。饮用白臂酒的场锯合和对拼象-在天不同场浓合，消批费者选伶择的白歉酒品牌爸有一定甩差异，躬主要取貌决于一永起喝酒耀的对象“主要看餐和谁一起牧喝，和朋孕友就随便哲一些，喝算一般的酒危”“不同扶场合有虽不同的碗客户，芬你那客猾户不怎看么样，甚我也不住能给你状上茅台头，你那惭档次高锐的就得巴上茅台填”“看客人寸的情况，魔比较重要牲啊，酒就庸得上好的朋”不同场仁合下选哄择品牌桶的情况88影响消锈费者选浮择白酒尺品牌的咐因素招待对象价格促销小姐宫推荐品牌促销消费者暮在饭店要选择白完酒品牌缩慧首先是掉看招待拿的对象腔和一起隐喝的客眨户、朋察友的意级见，根冤据对方盼的身份暴以及他侮们的意借见来选字择品牌共。饭店里促艇销小姐的窄推荐对消秩费者选择革白酒品牌磨有较重要叙的影响，怒在价格和顿原来预算愚差不多的锁情况下，乳消费者会渐尝试促销剩小姐推荐温的品牌。白酒的品幼牌和价格嗽是消费者轿选择时肯麻定会考虑搞的，通常反消费者选展择的都是缘瑞知名度高察的品牌，点对于没什改么名气的齐品牌接受步度很低；呢对于价格军，消费者档根据招待客的对象一掏般事先会趟有预算，哑选择的品铲牌基本在性一定的范氏围内。白酒的充促销活圣动，如布送礼品停、抽奖世等对常犹喝中低命档白酒技的消费萍者有一谣定吸引明力，而求高档白偿酒消费建者一般头很少考敲虑促销局活动。对方的傍意见89对促销小揪姐推荐的豆态度总体上，卧由于碍于份面子的原如因，大部烂分消费者膨在饭店里而遇到白酒袭促销小姐岔推荐的时月候都会尝蚁试一下。“（小姐侧推荐）接呜受啊，次蹦数相当多聚，因为那顽有一种面工子的关系刊”“小姐粘来了不歼好意思买，反正支尝尝无壳所谓”“说实话脸，反正是贞公款，来棉就来吧”但品牌荒的知名订度会影比响消费宽者是否项尝试，奶如果促遭销小姐鼻推荐的晕品牌是贱没什么轮知名度历的，消凭费者一闻般不会妙选择。“大家凑呢到一块，晌喝不了解祸的品牌，来怕不舒服闷”“有的蚕白酒广圣告多，尚小姐推防荐了就三想尝尝参，看是厉不是广脂告说得慨那么好怎”促销小强姐推荐影白酒的势价格对折消费者迈来说也刷很重要唱，一般多消费者溜去饭店票消费对匙酒水都豪有预算