借问酒家何处有牧童遥指杏花

借问酒家何处有？

牧童遥指杏花村。

明月几时有？把酒问青天！

第一页，共十八页。第三章烃的含氧衍生物第一节醇酚(第一课时)

醇第二页，共十八页。羟基（—OH）与烃基或苯环侧链上的碳原子相连的化合物称为醇。羟基（—OH）与苯环直接相连的化合物称为酚。学与问1.醇、酚的区别醇醇酚醇OHCH3CH2OHCH3CHCH3OHCH2OHOHCH3酚①②③④⑤第三页，共十八页。2.醇的分类思考与交流CH3CH2OHCH2=CHCH2OHOHCH2OH①②③④⑤⑥第四页，共十八页。3.醇的命名资料卡片【练习】写出下列醇的名称CH3—CH2—CH—CH3OH②CH3—CH—CH2—OHCH3①2—甲基—1—丙醇2—丁醇第五页，共十八页。思考与交流名称相对分子质量沸点/℃甲醇3264.7乙烷30－88.6乙醇4678.5丙烷44－42.1丙醇6097.2丁烷58－0.5表3-1相对分子质量相近的醇与烷烃的沸点比较4.醇的重要物性第六页，共十八页。学与问表3-2含相同碳原子数不同、羟基数的醇的沸点比较名称分子中羟基数目沸点/℃乙醇178.5乙二醇2197.31-丙醇197.21，2-二丙醇21881，2，3-丙三醇32594.醇的重要物性第七页，共十八页。5.乙醇的结构C2H6OH—C—C—O—HHHHHCH3CH2OH或C2H5OH—OH（羟基）分子式结构式结构简式官能团学与问第八页，共十八页。6.乙醇的化学性质1）取代反应2CH3CH2OH+2Na→2CH3CH2ONa+H2↑学与问思考与交流

哪一个建议处理反应釜中金属钠的更合理、更安全？建议（1）：打开反应釜，用工具将反应釜内的金属钠取出来；建议（2）：向反应釜内加水，通过化学反应“除掉”金属钠；建议（3）：采用远程滴加乙醇的方法向反应釜内加入乙醇，并设置放气管，排放乙醇与金属钠反应产生的氢气和热量。第九页，共十八页。6.乙醇的化学性质1）取代反应2CH3CH2OH+2Na→2CH3CH2ONa+H2↑C2H5OH+HBrC2H5Br+H2O△CH3CH2OH+HOCH2CH3

CH3CH2OCH2CH3+H2O浓硫酸140℃CH3CH2OH+HOOCCH3

CH3CH2OOCCH3+H2O浓硫酸△学与问第十页，共十八页。2）消去反应6.乙醇的化学性质学与问思考：能发生消去反应的醇，分子结构特点是什么？是不是所有的醇都能发生消去反应？

第十一页，共十八页。学与问CH3CH2OHCH3CH2Br反应条件化学键的断裂化学键的生成反应产物NaOH的乙醇溶液、加热C—Br、C—HC—O、C—HC=CC=CCH2=CH2、HBrCH2=CH2、H2O浓硫酸、加热到170℃

溴乙烷与乙醇都能发生消去反应，它们有什么异同？第十二页，共十八页。3）氧化反应2CH3CH2OH+O2

2CH3CHO+2H2O催化剂氧化氧化CH3CH2OH乙醇CH3CHO乙醛CH3COOH乙酸6.乙醇的化学性质学与问C—C—HHHHHO—H

两个氢脱去与O结合成水第十三页，共十八页。饮美酒可以去天堂酒后驾车导致车祸不断一念之间，想喝吗？2CrO3（红色）+3C2H5OH+3H2SO4

Cr2（SO4）3（绿色）+3CH3CHO+6H2O第十四页，共十八页。小结②①⑤③④Ｈ―Ｃ―Ｃ―Ｏ―ＨＨＨＨＨ反应断键位置与金属钠反应Cu或Ag催化氧化浓硫酸加热到170℃浓硫酸加热到140℃浓硫酸条件下与乙酸加热与HX加热反应②④②①③①、②①①第十五页，共十八页。2CrO3（红色）+3C2H5OH+3H2SO4

Cr2（SO4）3（绿色）+3CH3CHO+6H2O第十六页，共十八页。再见作业：P55:1、2谢谢各位专家！第十七页，共十八页。内容总结借问酒家何处有。牧童遥指杏花村。把酒问青天。第三章烃的含氧衍生物。第一节醇酚。羟基（—OH）与烃基或苯环侧链上的碳原子相连的化合物称为醇。CH3—CH2—CH—CH3。CH3—CH—CH2—OH。2—甲基—1—丙醇。表3-1相对分子质量相近的醇与烷烃的沸点比较。表3-2含相同碳原子数不同、羟基数的醇的沸点比较。