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目录食堂卫生管理制度谢谢阅读感谢阅读谢谢阅读感谢阅读精品文档放心下载感谢阅读精品文档放心下载感谢阅读感谢阅读8、不供应变质、不洁食品.无食物中毒发生。谢谢阅读,无异味。精品文档放心下载感谢阅读谢谢阅读产品名称、生产日期、批号等必须与产品相符,不得涂改、伪造。精品文档放心下载精品文档放心下载感谢阅读感谢阅读感谢阅读谢谢阅读库房管理制度谢谢阅读蝇,经常开窗或机械通风设备通风,保持干燥。,离墙垫高，精品文档放心下载谢谢阅读感谢阅读感谢阅读生许可证的生产经营者提供的食品，未索证的食品不得验收入库.感谢阅读4、做好食品数量、质量入库登记，做好先进先出,易坏先用.精品文档放心下载感谢阅读感谢阅读谢谢阅读谢谢阅读精品文档放心下载2、除了卫生部门有组织的培训以外,根据本单位的实际情况和精品文档放心下载.精品文档放心下载谢谢阅读冰箱化霜、消毒制度1、冰箱卫生、消毒、化霜有专人管理操作；精品文档放心下载感谢阅读⑴;⑵⑶;⑷食堂卫生检查制度精品文档放心下载谢谢阅读,食品卫生有专人管理和负责.精品文档放心下载精品文档放心下载精品文档放心下载4精品文档放心下载感谢阅读6、食用工具每天用后应洗净，保持洁净，食（用)具做到“一精品文档放心下载谢谢阅读感谢阅读,不得混放.9、搞好操作间卫生,冷菜配餐所用工具必须专用,感谢阅读10、保持仓库整洁,食品应做到有分类、有标志，离地离墙保感谢阅读11、食堂要有防蝇、防鼠等措施，严防生物污染。12、及时处理好垃圾，垃圾桶应有盖和标记，搞好“三防”工谢谢阅读作.13谢谢阅读1—2精品文档放心下载谢谢阅读,不准说话聊天,必须穿工作服和帽子,杜绝人身事故感谢阅读精品文档放心

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