木薯种植概况与分布

木薯种植概况与分布作物生产技术专业/教学资源库木薯生产技术目录作物生产技术专业/教学资源库一、木薯的概念二、木薯在全球的种植分布木薯种植概况与分布三、世界木薯的种植概况

一、木薯概念作物生产技术专业/教学资源库木薯，又称树薯、树番薯、木番薯，英文名为Cassava。有地下粮仓、淀粉之王和特用作物之誉称。木薯广泛栽培于热带和亚热带地区。它在作物布局，饲料生产，工业应用等方面具有重要作用，已成为广泛种植的主要的加工淀粉和饲料作物。木薯起源于美洲热带，已有近5000年栽培历史，广泛分布于南北纬30度之间、海拔2000米以下、年均气温18℃、无霜期8个月以上的热带、亚热带地区。目前，全世界约有100个国家和地区种植木薯，与甘薯、马铃薯并称为世界三大薯类。二、木薯在全球的种植分布作物生产技术专业/教学资源库木薯生产面积最大为非洲，其次为亚洲，第三为美洲，2011年这三个世界木薯主产区的收获面积占全球99.8%。非洲肯尼亚的木薯种植地广西木薯研究所专家视察泰国木薯种植基地巴西科学家在木薯田收集信息二、木薯在全球的种植分布作物生产技术专业/教学资源库据世界粮农组织（FAO）统计，1991年世界木薯收获面积为1633.3万公顷，上升到2011年收获面积为1964.4万公顷，年均增长率为0.93%，总体呈平稳态势。非洲收获面积为1305万公顷，占全球收获面积66.4%；亚洲收获面积为391万公顷，占全球收获面积19.9%；美洲收获面积为266万公顷，占全球收获面积13.5%。二、木薯在全球的种植分布作物生产技术专业/教学资源库三、世界木薯种植概况作物生产技术专业/教学资源库世界十大木薯种植国：尼日利亚、刚果（金）、巴西、印度尼西亚、泰国、安哥拉、莫桑比克、加纳、坦桑尼亚和越南。这10个种植大国的木薯收获面积占世界的总木薯收获面积71.7%左右。尼日利亚是最大的木薯生产国。泰国种植木薯虽仅有20多年的历史，但目前已是世界上第三大木薯生产国，是世界第一大木薯及木薯淀粉出口国。三、世界木薯种植概况作物生产技术专业/教学资源库图表

2009年世界十大木薯生产国鲜木薯单产对比单位：吨/公顷2009年世界木薯平均单产水平为12.5吨/公顷，单产水平最高为印度，达32.1吨/公顷，其次为泰国、巴拉圭、尼日尔、中国，分别为22.3吨/公顷、20.1吨/公顷、19.2吨/公顷、18.6吨/公顷。2008年世界木薯的种植面积为2194万hm2，产量为2.39亿t。世界上木薯产量前五位的国家为尼日利亚、刚果（金）、泰国、印度尼西亚和越南。四、我国木薯种植概况作物生产技术专业/教学资源库木薯约于1820年传入我国，至今已有近200年的栽培历史。在我国南亚热带地区，木薯是仅次于水稻、甘薯、甘蔗和玉米的第五大作物。中国农业部官员考察广西木薯研究所中国热带作物科学院木薯种植基地木薯华南205品种的植株四、我国木薯种植概况作物生产技术专业/教学资源库二十世纪50年代前，木薯在我国多为零星种植，主要作为食粮，普遍种植食用的甜品种(氢氰酸含量在5毫克/100克以下者)，如面包木薯和糯米木薯等，但亩产250-400公斤，二十世纪50年代后，除代替部分粮食外，木薯主要做为饲料和淀粉原料，工厂化加工加快了木薯生产发展。广西木薯研究所站科技人员一起工作交流四、我国木薯种植概况作物生产技术专业/教学资源库在我国以广东、广西和海南栽培最多，云南、福建次之，江西、湖南、贵州、四川亦有少量栽培。近40多年间，我国木薯的面积增长了6倍，单产翻一番，总产增长了14倍，年均增长28.3％。近年来，燃料乙醇、木薯淀粉、食品、化工、纺织等下游行业的发展带动了对木薯的需求。五、木薯的发展趋势作物生产技术专业/教学资源库一是栽植地区将扩大，面积增加。由于畜牧业发展，种植业结构已由粮食一经济二元结构向粮食—经济—饲料三元结构转变，木薯在饲料生产中的作用和地位将加强，栽植地区将向江西、贵州、四川等省南部扩展。二是产业化水平将进一步提高。将向科研+企业+农户的方向发展，实现产供销，科工农一体化的产业化生产。三是品种的早熟性和优质化，将是木薯育种的主攻方向，我国现有木薯品种资源共120多份，均由中国热带农业科学院活体保存。四是栽培集约化。将应用先进的栽培技术和新品种，并集约种植努