2023年学校食堂建设与管理制度

学校食堂建设与管理制度工作中越来越离不开管理制度,食堂,学校,建设资讯，你可能正苦于不知道如何撰写管理制度,食堂,学校,建设文章，以下是我细心整理的学校食堂建设与管理制度，仅供参考，盼望能够关心到大家。

篇1:学校食堂建设与管理制度

东申学校同学养分改善方案

食堂建设与管理制度

为了提高同学食堂管理的整体水平，为全体同学供应卫生、放心、舒适、优质的用餐环境和氛围，维护和确保同学的身体健康，特制定本制度。

（一）食堂建设

一要加大投入力度，进一步落实建设资金。要从落实科学进展观、提高民族素养的高度，进一步提高对实施养分改善方案重要性、紧迫性的熟悉，进一步提高对加快农村学校食堂建设步伐必要性的熟悉，足额落实本地财政应担当资金，连续落实收费减免优待政策，满意学校食堂建设需要。

二要突出建设重点，科学编报规划。统筹规划，分步实施。要编制完善2022-2022年学校食堂建设总体规划和分年度实施方案，做到布局合理、规模适度，避开闲置铺张和重复建设；根据轻重缓急分年度组织实施。二是突出重点，解决急需。三是坚持标准，因地制宜。要严格执行国家相关规定，达到国家抗震设防标准，并满意功能使用和综合防灾要求；因地制宜选择同学食堂建设模式，贯彻"节俭、平安、卫生、有用'的原则，严禁搞超标准、豪华建设。建设和设计方案应征询食品药品监管部门看法。

（二）食堂工作人员职责

1、必需爱岗敬业，尽职尽责，听从支配，精彩完成本职工作，不迟到不早退。

2、确保平安生产，坚持人走关门，防火防盗，消失问题责任一查究竟，直至追究到个人。非工作人员严禁进入保管室和厨房，严禁同学在厨房内就餐。

3、食堂运行（除选购外）一律不准进行现金交易。严格进出库登记制度，随进随记，随出随记。

4、要讲究个人卫生，勤剪指甲，勤理发，穿戴干净，工作前要洗脸净手，注意仪表。不准在工作间及库房内喝酒、吸烟、梳发，对着饭菜咳嗽，在工作期间一律穿戴工作服。勤洗工作服。

5、保证饭菜质量，主食做到蒸、捞卫生，不糊不冷，松软可口；炒菜必需软硬适度，颜色纯正；汤菜要保证不生不冷，咸淡适度；工作人员若在操作技术和工序上消失失误，发觉饭菜酸臭或虫子，其经济损失由当事人赔偿。

6、保持厨具干净卫生，各种餐具、用具要做到餐前检查，餐后清洗消毒。保证餐具干净，地面清洁。

7、要节省用电、用水，做到人走灯灭，关紧水龙头。爱惜公物，损坏照价赔偿。

（三）账务管理

食堂的一切收支业务都要记账，照实在账面体现，不得设立任何形式的小金库。食堂财务人员要严格执行国家规定的财务制度，认真审核原始凭证，对不符合要求的票据不予制单付款。每月进行食堂账务审核，做到日清月结。接受审计部门的监督和检查。

（四）现金的管理

1、现金的收支，保管由出纳负责，其他人不得以任何理由收留现金。

2、库存现金不得超出规定限额。

3、不允许任何人或单位挪用公款或白条顶库。

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4、选购员可以借适当现金作为周转金。离开选购岗位时，应准时归还周转金。

（五）集中选购制度

选购组负责食堂的全部主副食原材料及燃料的选购供应。严格执行《食品卫生法》，把好质量关，不选购腐烂变质的生熟食品，统计食堂所需的品种、数量，方案选购，避开积压和铺张。仔细执行财务制度和现金管理制度，市场购进的物品必需开具税务发票。不私自挪用公款，每天的货物发票经保管员验收后准时报账。领取的周转金以及各种票证要妥当保管，严防丢失被盗，准时结清账目。遵纪守法，选购中不违反国家政策，讲究职业道德，增加透亮     度，大宗物品价格集体打算。熟识市场行情，乐观建立货源点，勤跑、勤问、勤联系，把握信息，货比三家，选购物美价廉物品，保证食堂正常运转，库房实行分类管理，严格执行验收制度，做到出库有据，账物相符、洁净、干净、无虫鼠害。

篇2:技术标准管理制度

技术标准管理制度

以下是某公司技术标准管理制度，供读者参考。

制度名称技术标准管理制度

编号

执行部门

第1章总则

第1条

目的

为规范公司的技术标准管理工作，遵循国家相关的技术标准规定，提高公司的技术水平，特结合公司的实际状况制定本制度。

第2条

适用范围

本制度适用于公司各技术标准的制定、审批、执行与管理事宜。

第3条

责任

公司技术标准由生产部工艺技术科依据各级标准负责制定与完善，各部门须严格执行。

第2章

技术标准的制定与审批

第4条

标准分为国际标准、国家标准、部颁标准、企业内控标准和协议产品标准。

第5条

制定技术标准的原则如下。

1．符合实际、技术先进、经济合理、平安牢靠。

2．同类产品，进行规格优选和合理分档，形成标准条例。

3．尽量采纳国际上通用的标准和国外的先进标准。

4．公司内控标准肯定要优于采纳的国际标准或国内标准。

5．对产品质量有直接影响的物料及企业内部中间产品，必需制定质量检验标准。

第6条

企业所采纳的内控标准由生产技术主管带领工艺技术员负责起草，经分管生产工艺技术的副总审核。主管生产工艺技术的副总审核完毕，送交公司总经理批准后颁布实施。

第7条

内控标准的修改由由生产技术管理人员负责，修改前必需充分调查市场需求，修改后的审批颁布程序同上。

第8条

企业内控标准的修改在得到确认的同时，废除以往的旧标准。

第3章

技术标准的执行

第9条

公司技术标准一经颁布，各部门必需严格贯彻执行。任何部门在工作执行过程中，不得擅自修改工艺、降低标准。否则，所引起的质量事故将按生产质量管理中的有关条款执行。

第10条

公司的各类质量验收、检侧活动，都必需按制定的技术标准执行。符合标准的物资或产品由检验部门颁发合格证，不符合标准的物资不准入库、不符合标准的产品不准出厂。

第4章

技术资料管理

第11条

生产技术管理人员处理完毕的技术资料，应在其次年的第一季度内归档。

第12条

归档应达到如下要求。

1．技术文件与资料应纸质优良、文字清晰、格式统一、签字手续完备。

2．精确     、齐全、成套，新设计的图样技术文件应符合国标、行业标准或企业标准，否则资料管理员有权拒绝接受。

第13条

归档的技术文件与资料，应确定密级和保管期限。

第14条

归档的资料应立卷编号，登记造册，以便查找。

1．归档的技术资料按名称、特征编成卷册，按时间挨次或按重要程度排列。

2．应编写"卷内名目'，卷内的技术资料也应逐张编号，并依据需要填写"备考录'。

第15条

归档的技术资料必需装订整齐，在装订时应去掉金属物，用线绳装订，并在卷角编号。

第16条

资料管理员在接受技术文件与资料后，要检查其精确     、成套性，准时登记、分类、编号，不得遗漏、涂改。

第17条

凡归档技术资料的底图，只有在更改、复制的状况下方能取出。

第18条

技术资料采纳电子文档格式时，由计算机信息室专人负责怪份。

第19条

技术资料在保管时，应留意防火、防潮、防虫、防盗。

第20条

对长期和永久保存的技术资料，若有破损或字迹模糊者，应准时修补或复制。

第21条

存档的技术文件及资料（包括产品样件）、未存档（试制的）的技术文件及资料只有在下列状况下才可以外借。

1．已签订技术协议的外协生产。

2．对比试验。

第22条

外供技术文件及资料（包括产品样件）需按规定程序办理。

第5章附则

第23条

公司技术标准每隔2～3年审核一次，并依据市场技术状况做适当的修订。

第24条

本制度由生产部工艺技术科制定，经生产总监审核、总经理批准后执行。

编制人员

审核人员

批准人员

编制日期

审核日期

批准日期

篇3:经营管理制度与企业文化

企业制度建设对企业进展的意义

经营管理制度与企业文化

企业文化不能只写在本上，贴在墙上，叫在嘴上，而更要实实在在地落在企业的生产、经营、管理活动中，才最有生命力。只有将企业精神、价值观和理念融入到经营管理制度中，才能固化下来，才能引导企业的经营管理行为，才能防止消失软文化与硬制度相互脱离现象。

员工行为制度与企业文化

企业文化不能无为而治，由于职工不会主动感化，主动表现出优秀企业文化所期望的行为。我们必需通过制定与精神文化要素保持高度全都并充分反映精神文化的行为制度，使职工行为成为精神文化的动态体现。我们的企业文化中有"以客户为中心，以质量为根本，以责任为基石，以诚信为原则'的经营理念，但并不是提出了这条理念就能让员工在行为中自觉体现出一个优秀质量企业的形象。这需要我们认真地梳理员工在生产中可能发生事故的每一个监控点，用制度来指导和约束职工在这些监控点究竟应当如何规范操作，从而体现出优秀的英海公司质量形象。

因此，企业文化的建设，绝不只是企业文化部门的事，全部经营管理部门都要成为企业文化的提倡者、传播者、践行者，用制度来撑起企业文化体系。

我们知道，企业文化是企业在长期经营实践中逐步形成的为全体员工所认同、遵守、带有本企业特色的价值观念、经营准则、经营作风、企业精神、道德规范、进展目标的总和。它不以人的意志为转移、客观地溶入了企业管理的方方面面，但是由于企业文化具有抽象性，所以在日常生活中往往不被人们所熟悉与重视。其实，它就像空气一样无时无刻不环绕在我们身边，虽然看不见摸不着，可是离了它却不行。所以，建设企业文化对于企业的长远进展来讲具有极其重要的现实意义。

一、企业管理制度实施的需要

企业规章制度管理是带有钢性的行为掌握，而企业文化是企业行为柔性规范。这就像是在企业中的左膀右臂，企业文化便是那只"看不见的手'，它对该企业全体成员的行为构成无形的群体压力，在肯定程度上它可以通过舆论压力、理智压力和情感压力来实现管理目标的。一方面，企业价值观能使企业成员个人价值观渐渐内化，使规章制度内化为员工自我掌握的行为标准，借助企业文化的微妙作用操纵着企业的经营管理活动，规范、指导、约束着企业成员行为。另一方面，企业成员受到企业文化的影响和熏陶后，对企业所担当的社会责任和企业目标有着与以往不同的熟悉，通过这种透彻的领悟与深刻的理解，从而自觉地约束个人行为，通过"看不见的手'来完成"看得见的手'的工作。

二、员工实现自我价值的需要

现代企业里的员工，已不仅仅想通过劳动从企业中获得相应的经济回报，他们还需要被社会和企业认可并有一种个人的成就感和归属感，这是追求自我价值的表现，是人的本性。人们在追求自我价值过程中获得精神满意，体验到自己生存的价值，从而在内心产生一种巨大的驱动力。在企业中，员工自我价值要通过企业进展来实现，而企业文化是企业进展的关键，因此员工的自我价值的实现要以优秀的企业文化为前提条件。

良好的企业文化能在企业内部营造一个公正、信任、互助、关爱的工作氛围，在这种环境下工作，员工会表现出他们的热忱和奉献精神，相互间的有效沟通有助于工作效率的提高。优秀的企业文化不仅可以制造并维持适合员工进展的、使员工备受鼓舞的企业内部环境，同时员工在和谐互动自我完善的文化氛围中，能充分实现自身的价值，使企业和自身始终保持坚韧的生命力和不竭的制造力。

企业文化就是全体员工认可和共有的企业核心价值，它规划了员工基本的思维模式和行为模式并慢慢将其演化成一种习以为常的规章，而且这种思维模式和行为模式还能在新老主管交替、新老员工交替过程中具有连续性。也正是由于拥有了这样的企业文化，员工的自我价值才能够得以实现，企业才会形成强大的分散力与竞争优势，在商潮中立于不败之地。

三、建立高绩效团队的需要

员工的前途系于企业的前途，员工的利益来自于企业的进展和获利，有赖于人们之间相互协作和企业自身的进展，没有团队精神的企业不行能高效益进展，更不会有企业员工自我价值的实现。所以企业要建立共同的价值体系，使员工产生剧烈的集体意识和团队精神。

企业文化有助于员工树立团队精神。当员工了解并认同企业的价值观、使命后，其内在思想与外在行为将渐渐与企业文化相全都，这种全都性会使团队前进的方向感更加明确，排解了不必要的内耗。优秀的企业文化可以培育上下级、同级间的相互信任，可以通过有效的沟通避开内外部的冲突冲突，可以鼓舞团队成员的信念与主动性并激发人的制造力，还可以形成团队成员的优势互补。员工在工作中可以进一步形成对企业文化的认同感和依附感，情愿走出被束缚了的认知模式，并乐观地与企业行为、组织意志、团体价值观联系在一起，所以说企业文化培育和孕育了高度认同的空间，激发了人们的集体意识。

四、企业市场竞争的需要

健康、良好的企业文化有助于铸造企业品牌信誉和塑造企业形象，增加产品的价值，从而增加企业的竞争力。由于市场中影响竞争产品定价的因素除了生产成本有形值外，还包括品牌价值，品牌价值主要体现品牌的信誉。品牌信誉是集文化管理、文化营销为一体的企业文化导向，引导企业从品牌文化到品牌信誉的转化，这种转化是通过理念、形象、组织和外部沟通一系列的方法和步骤，让社会通过接受企业服务而产生对品牌的忠诚，进而形成一种消费信誉。在这个过程中，企业的管理风格、经营状况及乐观的精神风貌都将展现在社会面前，因此良好的企业形象是以赢得社会的承认和信任为前提的，这是企业的一笔无形资产，是企业具有无形的竞争优势。

当年，美国哈佛高校的创始人留下一笔遗产250本书，学校将它们始终珍藏在图书馆内，并规定同学只能在馆内阅读，不能带出馆外。1764年的一场大火烧毁了图书馆。在火灾发生前，一个同学恰巧将其中一本《基督教针对魔鬼世俗与肉欲的战斗》的书带到馆外阅读，而幸免于难。其次天，他得知火灾的消息，意识到自己这本书已是那250本珍品中唯一存世的孤本。经过一番思想斗争，他找到校长，把书还给学校。校长收下书感谢他，然后下令把他开除，理由是他违反了校规。有人提出异议，究竟是他使哈佛留下了"这唯一的遗产'。校长则不这么认为：他感谢那个同学，是由于他诚恳；开除他是由于校规不行违反。哈佛的理念是：让校规看管哈佛的一切，比让道德看管哈佛更完全有效。法理第一，坚持制度化管理，这便是哈佛高校的行事态度。哈佛的胜利源自其行之有效的制度管理体系，同样对于一个企业也一样，假如不能建立行之有效的管理制度，那就不行能获得胜利。现在很多企业已经意识到企业制度化建设的重要性,正所谓是没有法规不成方圆，但是很多企业还处于有制度却形同虚设的阶段,那么影响企业制度化建设的因素是什么呢？一、制度本身可操作性不强。制度的产生源于企业管理的需要，然而企业管理层在出台制度前，往