宾馆服务员岗位职责

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三、乐观主动的参与培训

对于我们这样的大型酒店来说，员工的技能增长一定要随着现在的进展长进的，假如向来都是一个样子不变，那么我们这些员工的，就是对不起领导的栽培，对不起自己的这份工作，但凡酒店有工作人员的培训，是务须要参与的，这种能增强自己个人能力的活动，没有任何的理由不参与，工作不仅仅的为了赚钱养家，更是要自己能在工作中，渐渐的成长。求职信息

酒店服务员的工作职责篇二

岗位职责：求职信息

1、根据要求仔细预备好各种用品，确保正常营业使用；

2、接待顾客主动、热烈、礼貌、耐心、周到，使顾客有宾至如归感；求职信息

3、运用礼貌语言，为客人提供最佳服务；

4、完成上级领导支配的各项暂时性工作。

任职要求：

1、年龄18-35周岁，形象气质佳，男性身高不低于170cm，女性身高不低于160cm;求职信息

2、身体健康、无传染病史；

3、热烈开朗吃苦耐劳、适应能力强；

4、接受海外派遣，工作地址：柬埔寨。

酒店服务员岗位职责篇三

1、按操作流程清洁收拾房间；

2、提供住客普通服务，如：洗衣、借物等；

3、填写客房房态表，准时向上级有关住客的一切异样状况；

4、报告房间修理事项，对紧张修理应立刻报告领班；

5、报告领班有关住客的遗留物品，并负责送往客房服务中心保管；

6、按时参与会议，包括部门例会和培训；

7、做好各项交接班工作。

酒店服务员工作收获体味篇四

头一次在酒店工作的我感觉到在酒店的上班还是大有不同的，酒店也是服务行业我就是在酒店做服务工作，在xx酒店将近半年的时光或许这是一个很长的时光，但是对于我这么一个就爱酒店的服务者来说这么半年的时光其实是不长的，以前总觉得不管是做什么工作都会觉得时光很慢，会觉得在工作的时候时光总是在一点一点过，但是在酒店工作的这半年时光的确让我转变这种主意，酒店的工作让我感觉到很充实，就是在服务的同时已经感觉不到时光的了，现在回想起来还是觉得时光真的很快，在酒店这我也熬炼了自己，不敢说自己在这里学到了多少多少，但是自己的感悟是真的，看到的也是真的，那份在实践中感触到的收获是真的。

酒店服务行业让我觉得自己发挥了价值，我喜爱 服务行业，在xx酒店这半年还是很愉快的半年，对于我来说我觉得做这么一个行业的工作主要就是自己能够抗压，能够端正态度，不管是在什么时候自己的态度是不行否认的，我们在工作的一个态度就打算这顾客的影响，一个酒店其实要从无数方面动身，环境，服务，体悟，这几个是主要的，在xx酒店工作的这半年我总是觉得自己做的还是不够好，不管自己在工作的时候做的怎么样，其实都不能说自己的把服务做透了，那只是自己这么认为，每一个顾客的需求都不一样，我们作为服务人员只需要自己做好就行了，怎么去做好呢，在工作中不断的观看，向来字学习的，总之服务是肯定不会做到底的。求职信息

作为一名酒店的服务者我们就要让顾客感觉到这样的东西，我们总是要不断的在工作中打磨自己，服务工，能够做到在什么时候都保持自己的最佳状态，那才是把服务做好了，不管在什么时候自己能够掌握好心态，心态第一，我们常常说在工作的时候就需要这样的心态，不管工作有多么的不简单，但这就是服务工作，我们必需要具备这种高度抗压的精神，这半年的时光下来无数时候都会让自己有那么一会想要放弃，但是往往就是这个时候自己绷住了之后就不会那么轻易想放弃了，不管做什么我还是觉得人总是要去逼迫自己的一下才知道在工作中自己的能够做到哪一步，在酒店我真真实切的感触到了这一点，我今后还想继续的深造自己，继续做一名优秀的服务人员，由于自己的想自己喜爱 这就够了。

酒店服务员的工作职责篇五

一、班前准备

1、按规定着装，佩带好劳动牌，收拾好仪容仪表，提早几分钟到岗，准备；

2、参与班前会，做到心中有数；

3、备好劳动车，车上放每天准备更换的棉织品和耗费品，劳动车正在劳动时一概挡正在所打扫房间的门口，车上物品放划一，拿取便利，不脏稳定，维持车帘和抹布袋洁净无破损。求职信息

二、上岗后的劳动

1、每天按照宾客起居状况对本人所仔细区域准时举行清算；

2、卫生劳动要按作规程举行，卫生东西要注意保养，不得混用；

3、施行茶具、洁具消毒制度，消毒后的茶、洁具要加套、加封条，防备再次净化；

4、房间严禁摆布宾客物品，务必挪动时，要恢复原状，清算后要注意锁好门窗，确保宾客财务平安；

5、客房打扫的普通挨次为：客人口头提出打扫的房间，门上悬挂“请即打扫”牌子的房间，重点客人的房间，一般住客的房间，走客房，空房；

6、打扫房间要按照步骤举行、详细做法是：求职信息

（1）敲门：把劳动车推到所要打扫房间门口，站立的姿态要端正，用中指小扣房门三下，报名本人的身份“办事员”，敲门的力度要适中，不要太轻也不要太重，轻了客人听不见，重了让人感慨不礼貌。三四秒如房内没有回应，再小扣三下，用钥匙把门打开，打开之后，将房门推开三分之一，再敲三下门（如发现客人正在睡觉，就不段敲门通报，也不要进房，而是将房门悄悄关上，如发现已惊扰即致歉，退出房间，关好房门；如客人正在房，要礼貌的咨询能否打扫房间）。求职信息

（2）拉：打扫房间时，务必先拉开窗帘，打开窗户，拉窗帘时要检查窗帘能否有脱钩或被掩护的景象，如房间有异味，可喷洒空气清爽剂。求职信息

（3）倒：倒烟缸和垃圾桶。倒烟缸时要注意烟缸内的烟头是否熄灭，以便消退隐患，注意不要把烟头倒进马桶里，另注意住客房报纸或其它纸上客人写字不能仍。

（4）撤：撤出用过的脏杯子，准时更换或洗擦，如果客房间里有餐具，报告餐饮部。撤床单、被罩、枕套放进布草袋里，并拿洁净的放回房间，如有多余布草准时送回库房。求职信息

撤床时应注意以下3点：求职信息

〈1〉如发现床单等床上用品被客人弄脏、洗不整洁，要礼貌提醒客人，凭据规定举行索赔；

〈2〉正在撤床时要注重是否裹有客人的衣物，正在撤枕头时注意下边有无客人遗留的腕表、耳环、戒指等小物品；

〈3〉撤下的床单等物品禁尽仍正在地上。

（5）做床：要一客一消毒一更换然后按照做床步骤举行。详细步骤如下：求职信息

〈1〉首先要将床拉出，距床头板40厘米左右，这样便于工作；

〈2〉检查防滑垫上有无污迹准时更换并收拾好，防滑垫四角拉平，把皮筋正在床垫下套好；

〈3〉展床单环节有甩单、定位；

〈4〉展床时注意床单平整，被子与枕头摆放全都。

（6）擦尘；擦尘应准备两块抹布，一干一湿，干的用来擦电器，湿的用来擦家具，另外准备两个损废洁净枕袋擦镜子。擦尘要按照房间的顺时针偏向或逆时针偏向举行，挨次是从上到下从里到外，顺次擦洁净，做到不漏项，行动轻便，擦一件家具设备就检查一项。其挨次是：

〈1〉先从门、门框擦起，擦门时该卖把门牌、门框、门面、门锁擦洁净，并检查门锁能否有异样景象，并且里外都要擦，以防日久积尘，可维持门的全体洁净；

〈2〉踢脚板：擦尘擦到什么部位，就要随手把踢脚板一块擦过；

〈3〉衣柜：衣柜上端设一横杠，摆放有两个衣架；求职信息

〈4〉柜子下层有两套被子，如住房客人衣物相比多，可清算外貌卫生，但一定要当心精细，不要把客人的衣物弄脏弄乱；如有客人晾湿的衣物，准时拿回卫生间，如走客房，要把衣架杆、衣柜、上下几层衣架都要擦洁净，并要检查衣架能否完整，有无掩护；求职信息

〈5〉电源控制闸板也要用干布擦洁净，并检查插线板能否有松动或异样景象；

〈6〉行李架和写字台电看柜前端对齐，间距全都。如住客房上面放有行李，不要挪动客人行李，而是把外貌浮土擦走即可。如果走客房，则要把行李架稍拉出一点，要把行李架的四周都擦洁净；

〈7〉写字台：住客房写字台，台上放有客人的文件、图纸之类，擦时不要挪动，把相近的尘擦洁净即可，如放有客人物品，要把它悄悄拿起，擦完尘后再放回原位，注意尽不答应办事员恣意翻阅客人物品，如果是走客房，那就要把写字台由里到外彻底擦洁净，包括抽屉里面，不管走客房还是住客房，正在擦尘时，检查补充的物品能否短缺。

〈8〉方凳：方凳置于写字台内侧，以抽屉中线、摆放对称，擦方凳要把方凳相近擦洁净，注意方凳有无松动景象。

〈9〉电看机：擦电看机要用干抹布擦，如有客人要向客人说“愧疚”，关掉电源，然后再擦，如有客人说“不可”，那一切以客人为主。

酒店服务员岗位职责篇六

1接受部长分配的服务工作，向客人提供优质服务。

2负责开餐前的预备工作。

3爱惜餐厅设施设备，并对其实施保养、清洁。

4搞好营业前后的卫生工作，保持餐厅环境干净，确保餐具，部件等清洁完好。

5保证各种用品、调料的清洁和充沛。

6了解每餐客人预订和桌位支配状况，为客人提供周到的服务

7严格按餐厅规定的服务程序和服务规格举行服务。为客人细节服务。

8认识菜单上全部品种的名称、单价、把握菜品、饮料学问和服务操作技巧。

9热烈接待每一位客人。

10接受客人点菜、点酒水、推销餐厅的特色菜品。按照客人的口味，协助客人挑选。

11随时注重查看菜肴和酒水质量，杜绝把不合格的菜肴和酒水提供应客人。求职信息

12将客人的要求传递给厨房。求职信息

13利用礼貌接待及机敏而富于学问的交谈与客人保持良好的关系。

14能快速有效地处理各类突发大事。

15了解客人所携带的物品，餐后提示客人记得带回。

16负责准时补充餐厅内的各种餐具，以备急用。求职信息

17主动征询客人对菜品、锅底质量和服务质量的看法和建议。

18保持个人身体健康和清洁卫生。

19做好平安守卫，节电节水工作。检查门窗，水、电、气开关，空调开关，音响状况。

20发扬互助互爱精神，员工之间加强团结，交流谅解，共同做好服务接待工作。

21了解和执行餐厅的规则制度。求职信息

酒店服务员岗位职责篇七

主要责任:

1、根据餐厅服务标准和程序（特殊注重速度和精确     性）为客人提供餐饮服务。

2、清洁和保养所属区域内的设备、工具。

3、预备和调制含酒精和非含酒精的饮料。

4、懂得不同类型的酒及不同酒的服务办法。

5、完成当班主管分配的其他任务以使顾客惬意并为制造利润。

行政责任:

协助领班举行每月和每日操作设备的盘存。

2、向服务员主管汇报全部不寻常的大事、客人投诉、失物招领和损失。

3、参与餐前例会和每日、每月餐厅总结会。

4、参与全部会议和饭店管理层为员工组织的培训。

5、负责客人供应、食物供应、电、水等的成本节省。

技术责任:

1、穿规定的工作服上班，并保持良好的外貌。

2、上班前向领班报到，并得到指示，如:楼层分配、菜单的更改、客人的评语和投诉。

3、在规定时光内完成备料台:

3.1检查全部盘子、推车、餐具、玻璃器皿、台布等是否清洁并摆放整齐。

3.2检查所在区域地面是否整洁。

3.3检查服务台摆放的东西是否齐全，包括:玻璃器皿、瓷器、盘子等。

4、了解菜单上全部食品和饮料、推销的菜式、每日特色菜单以及它们的成份、预备办法、搭配重量及外表。

5、随时带笔和打火机。

6、客人进餐厅后向他们问好并支配入座。求职信息

7、正确地给客人点菜、并每次确认所点的菜。

8、学会给客人提供建议以增进餐饮部的销售，同时增强客人的惬意度。

9、完成点菜单和酒水单交给主管送到厨房。求职信息

10、按照点菜单从厨房取菜，从酒吧取饮料。

11、能够根据餐厅已制订的服务规章举行餐饮服务。

12、上菜时要同时上齐所需餐具、调料。

13、确认客人惬意，如有投诉应立刻通知主管和经理。