DB35T 816-2008柑橘完熟栽培技术规范

福建省质量技术监督局发布本标准由福建省农业厅提出并归口。本标准由福建省质量技术监督局批准发布。本标准主要起草单位：福建省种植业技术推广总站果树科、三明市经济作物技术推广站。本标准主要起草人：罗应贵、范新单、施清、俞晓曲、谢文龙、李健。柑橘完熟栽培技术规范本标准规定了柑橘完熟栽培的术语和定义、主要栽培技术、采收。本标准适用于福建省区域内柑橘的完熟栽培。2术语和定义下列术语和定义适用于本标准。完熟栽培是指在栽培过程中使柑橘果实在自然或人为条件下充分成熟采摘，达到果品最佳品质特性的栽培技术。是指树冠投影面积与植株占地面积之比。3主要栽培技术温州蜜柑、芦柑、脐橙、胡柚、金柑等品种均可实施完熟栽培，而尤以早熟温州蜜柑效果最好；特早熟品种因市场空间大，不提倡完熟栽培；晚熟品种在冬季霜冻频率高的地区不宜完熟栽培。3.2.1适宜园地宜选择生态条件好，日照充足，肥力中等的果园，尤以坡向东南的丘陵山坡地柑橘园为佳。土质粘重的水稻田和滨海滩涂地不宜选作完熟栽培。3.3植株选择选择树势中庸、挂果量相对较多、果实大小适中的植株实施完熟栽培；不宜选择树势旺盛，挂果量少、粗皮大果多的植株。3.3.2树龄选择以盛产期的适龄柑橘园为宜，计划密植园可提早到6年生～7年生；初结果树因树势较强，果皮较粗，不宜选用。3.4.1合理施肥2月下旬～3月上旬，视树体生长状况施萌芽肥，早熟、中熟温州蜜柑少施或不施化肥，而以有机肥为主，以防大量抽梢，引起落花落果，影响座果量；芦柑、脐橙等施萌芽肥，可以化肥为主，结合有机肥，促进抽梢和座果，施肥量占全年施肥量的30%～40%。壮果肥2将传统的壮果肥由7月份提前至5月下旬～6月上旬稳果肥期施入，肥料以有机肥、复合肥为主，在保证适宜的氮肥施用基础上，注重磷、钾肥施用，施肥量占全年的40%～50%;7月份如树势较弱或春梢抽发不良的植株，可补施促梢壮果肥，但避免过量施用氮肥，造成果实成熟期推迟，影响品质提高。采前肥完熟栽培不宜施采前肥。实施完熟栽培，由于后期水、肥的控制，树体会表现出一定的脱水、脱肥现象，因而要加强采后年施肥量中，有机肥施用量占40%以上，化肥施用量按株产50kg计，年施氮(N)0.20kg～0.35kg、有条件的果园可以铺设地膜，以减少雨水渗入土壤，开好果园排水沟，严防园中积水，做到雨过园干；采收前30天要控水。及时间伐过密树、疏除过密枝，保持独立树冠，覆盖率约75%。3.6枝梢促控3月～4月生长期视树势生长情况，对少花树重控春梢，抹除树冠中上部所有或大多数营养性春梢，留下春梢3片叶摘心，培养为次年结果母枝；对脐橙等甜橙类，可通过摘心促进枝梢生长充实，培养良好的结果母枝。6月中旬～7月中旬，分2次～3次抹去所有夏梢，并结合夏季修剪，使枝梢向空间发展，枝条不郁闭，使阳光进入内膛，达到立体结果。7月下旬～8月上旬，在潜叶蛾低峰期集中放早秋梢，并通过肥水管理、摘心等措施，促进枝梢老熟；9月中旬，抹除晚秋梢，促进养分进入果实，提高果实品质。3.7.1保持适宜挂果量完熟栽培柑橘园每666.7m²产量以1500kg～2000kg为宜。在生理落果结束后的7月～8月，疏除生长畸形、病虫害明显、粗皮果、发育不良的果实。成熟前7天～15天，将遮盖住果实的叶片及时摘除，同时在果实的向阳面充分着色后把果实背阴面转向向阳面，有条件的可用透明胶带固定，促使果实背阴面着色。3.8病虫防治除了常规的病虫防治外，需注重吸果夜蛾的防治，通过铲除木防已、果实套袋、人工捕捉(8月~11月夜晚8点～10点)、频振式杀虫灯、糖醋液诱杀及农药防治等措施加以防治。4.1完熟果留果标准在果实成熟度达7成熟～8成熟时先行采收大果，留下中、小果实施完熟栽培，特别是内膛小果，一般不易浮皮，早熟温州蜜柑果径可再小至5.0cm左右；实施完熟栽培的留果量约为总量的30%~4.2完熟果标准以果实着色或果实可溶性固形来判定，当果实着色达9成以上，或可溶性固形物含量达12%以上时进行采收。4.3完熟果采收时期早熟温州蜜柑适宜采收期一般从10月上、中旬开始，分期分批选择