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文档简介

以油炸食品为例的食品安全问题调查欢迎参加本次问卷调查。1、您的性别是【单选题】○男○女2、您喜欢吃油炸食品吗？【单选题】○比较喜欢○欲罢不能○一般喜欢3、您吃油炸食品的频率如何【单选题】○几乎不吃○偶尔○经常○每天○从来不吃4、您一般选择去哪里购买油炸食品【单选题】○食堂○快餐店○路边小吃摊○其他5、您平时会特意了解食品安全方面的知识吗？【单选题】○不会○会6、您是如何获取有关食品安全方面知识的？（多选）【多选题】□书本报纸□网络□电视广播□街坊大妈7、对于食用油炸食品您最担心的问题是什么？【单选题】○其他○花太多钱○影响健康○导致肥胖8、您个人感觉油炸食品的安全性如何【单选题】○安全○不安全9、您相信食用油炸食品会致癌吗？【单选题】○不相信○相信10、你知道油脂反复高温加热后，其中的不饱和脂肪酸经高温加热后所产生的聚合物——二聚体、三聚体，具有很强的毒性，对身体有害吗？【单选题】○不关心○不知道○知道11、您了解过油炸食品所采用原料、油的来源以及换油的频率吗？【单选题】○不关心○不了解○了解12、当您发现某油炸食品店有食品安全问题时，你会怎么做？（多选）【多选题】□当面指出，提出建议□向当地食药监局反映□不予理睬，但自己不会再选择此店购买□其他13、如果您深知油炸食品对健康有害，

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