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文档简介
适合节后排毒减肥的开胃菜:沪式甜酱西兰花新年假期终于结束了,原本年前方案了许多过春节的方式,可这些天来,不是阴着天,就是下着雨,屋子里阴冷,屋子外阴湿…所有方案全部打破,只能宅在家。虽说没玩儿好,有点儿遗憾,但是彻底吃好了,假期一过,坚决不敢上体重秤。说说当下最需要的清肠菜。年后清肠,那是必须的,谁不需要,证明你没吃好哈。西兰花原产于欧洲地中海一带,自古就被西方人用来治疗肺结核等疾病,有“天赐良药〞的美誉。西兰花富含维生素C,更具有防癌抗癌的成效,特别在防治胃癌、乳腺癌方面效果尤佳。另外,西兰花还可以增强机体的免疫功能,促进肝脏解毒,增强体质,增加抗病能力。俗话说“良药苦口利于病〞,可遇上咱这蔬菜良药,正是口味与成效兼得。今儿的西兰花在调味上来点新鲜的,用了沪式甜酱,甜鲜可口,酱香浓郁,看来,家里常备着点儿各式酱料,绝对是百搭之选。材料:主料:西兰花1朵、瘦肉100g配料:尖椒1个、大葱2截调料:沪式甜酱1大勺、盐少许做法:1.所有材料洗净,西兰花掰小朵,肉切片,尖椒切片,葱切段;2.锅烧热,加少许油,油热后放入瘦肉片,小火煸炒;3.炒至肉片变色,参加西兰花;4.继续翻炒3分钟,翻入尖椒和葱段;5.参加1大勺沪式甜酱;6.再加少许盐,翻炒1分钟即可起锅。心得分享:1.西兰花和菜花都易长虫,洗时先在盐水中浸泡十几分钟,虫就会清洗干净了;2.喜欢软一些口感的,西兰花在炒之前可以先用沸水焯烫30秒;3.沪式甜酱中含
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