初中化学生活常识总结

初中化学生活常识总结1,长期缺碘可导致碘缺乏症，食用加碘食盐是消退碘缺乏症的最简便、经济、有效的方法。加碘食盐中含有氯化钠和碘酸钾,人体中需要的碘就是碘酸钾供给的,而碘酸钾受热、光照时不稳定易分解，从而影响人体对碘的摄入，所以炒菜时要留意：加盐应等快出锅时，且勿长时间炖炒。2,豆腐中含有较多的钙盐，物质。从医学的观点看：菠菜、洋葱、竹笋等不要和豆腐同时混合食用,会生成草酸钙的沉淀，是产生结石的诱因；从养分学的观点看，混合食用会破坏他们的养分成分。3、铝对人体安康的危害.铝始终被人们认为是无毒元素，因而铝制饮.但近几年的争论说明，铝可扰乱人体的代谢作用,长期缓慢的对人体安康造成危害，其引起的毒性缓慢且不易觉察，然而,一旦发生代谢紊乱的毒性反响则后果严峻.〔1〕治疗胃的药物尽量避开氢氧化铝的药剂。〔2〕、少食铝制品包装的食品.〔3〕、有抑制使用铝制品，避开食物或饮用水与铝制品之间的长时间接触。4,水果里含有机酸，例如，苹果里含有苹果酸,柑橘里含有柠檬酸,葡萄里含有酒石酸等,而酒里的主要3—-5％的乙酸，乙酸能跟乙醇发生酯化反响生成乙酸乙酯.5,,多环化合物易于诱发动物得膀胱癌.一般将油烧至沸腾就行了,油的“生气“便可以除去。6、海水中为何消灭“赤潮”。近年来，我国渤海湾等近海海疆中，曾消灭大面积的红色潮水,人们称这种现象为“赤潮“。赤潮不是潮汐现象，也不像“黑潮”那样是海流运动，而是海洋中一种红色的浮游生物原来大量涌进海洋中的废水、废渣以及经大气交换进入海洋的物质中，有些含有氮、磷等元素，属于植物生长必需的养分素。因此浮游生物大量急剧生殖，就使大海穿上了“红装“.为了预防海洋赤潮现象，应当把握含氮、磷等废物，例如含磷洗衣粉的废水等向海洋中排放，以保持海洋中的生态平衡。7,多吃碱性食物可保持血液呈弱碱性，使得血液中乳酸、尿素等酸性物质削减，并能防止其在血管壁上沉积，“血液和血管的清洁剂”.而蔬菜、水果、牛奶、山芋、土豆、豆制品及水产品等则都是碱性食物。留意科学饮食，改进食构造，加强体育熬炼，并养成良好的生活在体液酸碱度允许的范围内，酸性偏高者智商较低，碱性偏高则智商较高613岁的男孩，结果说明,大脑皮层中的体液PH7.07。0的孩子的1倍之多.某些学习成绩欠佳、智力发育水平较低的孩子，往往多属酸性体质.8、食物中的二氧化硫。二氧化硫是无机化学防腐剂中很重要的一位成员.二氧化硫被作为食品添加剂已有几个世纪的历史,最早的记载是在罗马时代用做酒器的消毒.后来,它被广泛地应用于食品中，如制造果干、果脯时的熏硫;制成二氧化硫缓释剂，用于葡萄等水果的保鲜贮藏等.二氧化硫在食品中可显示多种技术效果,一般称它为漂白剂，由于二氧化硫可与有色物质作用对食品进展漂白.另一方面二氧化硫具有复原作用，可以抑制氧化酶的活性,从而抑制酶性褐变。总之，它为扮装品性的添加剂。二氧化硫在发挥“扮装性”作用的同时，还具有很多非扮装作用，如防腐、抗氧化等，这对保持食品的养分价值和Baker1981年觉察亚硫酸盐可以诱使一局部哮喘病的.还有两点应当说明的是：食物中的亚硫酸盐必需到达确定剂量,才防腐剂。9、食盐为什么会潮解？如何使其不潮解？于食盐中常含有氯化镁。锅中干炒。由于氯化镁在高温下水解完全生成氧化镁〔MgO〕,失去潮解性.或将食盐进展提纯，纯的氯化钠在空气中没有潮解现象。10、水垢的形成。水中溶解有碳酸氢钙，一点也看不出来。但当把含有碳酸氢钙的水放到锅中烧时，碳酸氢钙在受热后,逐淅分解，又转,碳酸钙结起，就成了“茶垢”。那么，为什么盐酸能除掉碳酸钙呢?这又是一个化学反响,生成一种叫做氯化钙的物质。氯化钙能够溶解在水中，所以只要用水一洗就没有了。这样一来，“茶垢”就除掉了。用盐酸除“茶垢”。可得留意：首先，不要直接用手去抹，最好用根铜丝缠着布条来擦洗，其次，盐酸要配得稀一点，不能太浓，而且还不能太多，由于盐酸有腐蚀性。除掉“茶垢“后，要用水认认真真地冲洗几遍，才能把盐酸除去;或者在茶壶里盛些水，放上几只铁钉，过几天，那些残存的盐酸就没有了.11看到绿茵场上，正在拼抢中的足球运发动，由于受伤突然摔倒，有时还抱着大腿痛得翻滚。为了让他能连续拚搏，医生跑过去，拿着一个小喷壶，向受伤部位喷射一种药，再用药棉不断地揉搓、按摩,稍待片刻，受伤的运发动重站立起来，又投入了竞赛.医生用什么药使运发动很快消退苦痛呢？原来喷壶里装的是氯乙烷(C2H5Cl),这是一种没有颜色、极易挥发〔13。l℃〕的液体.当把它喷到受伤部低，使感觉变得迟钝，因而起到了镇痛和局部麻醉的作用.这就是医学上？quot；冷冻麻醉“疗法.12,放置几年后，乙醇就和白酒中较少的成份乙酸发生化学反响，生成的CH3COOC2H5(乙酸乙酯)具有果香味。上述反响虽为可逆反响，反应速度较慢,但时间越长，也就有越多的乙酸乙酯生成，因此酒越陈越香.13混合制成的。“H”即英文“Hard”(硬〕的词头，代表粘土，用以表示铅笔芯的硬度。“H”前面的数字越大(6H)，铅笔芯就越硬，也即笔芯中与石墨混合的粘土比例越大,写出的字越不明显，常用来复写。“B”是英文“Black“〔黑〕的词头,代表石墨,用以表示铅笔芯质软的情和写字的明显程度。以“6B”为最软，字迹最黑，常用以绘画，一般铅笔标号则一般为“HB“。考试时用来涂答题卡的铅笔标号一般为“2B”。的有效成分,“良药苦口“的俗语。15?体温计里装的一般是水银,不慎打碎体温计,水银外漏，洒落的水银就会散布到地面上，空气中，引起环境污染，继而危害人体安康.因此体温计打碎后，应妥当处理洒落的水银，可先用吸管吸取颗粒较大的水银,后在剩余水银的细粒上撒些硫磺粉末，水银和硫磺反响生成不易挥发的硫化汞,削减了危害。16人体吸取的鞣酸铁。17、为什么抗菌素类的药物宜在饭后服用?抗菌素药类大局部是胺类化合物，人空腹服用后药物易被胃中胃酸分解,既降低药效，又对胃壁产生较大的刺激作用。而饭后服用药物，由于胃酸被食物冲淡，药物就不会被胃酸分解,因此抗菌素药物一般在饭后服用。18“金粉”“银粉”是用什么做的？“金粉”是用黄铜(铜锌合金制成的.将黄铜片和少量润滑剂经过碾碎和抛光就制成“金”是用价格廉价且和银一样有银白色光泽的铝制成的，铝粉质量轻，在空气中很稳定，反射光力气碾碎；另一种是将纯铝加热熔融成液体，后喷雾成微细的铝粉。19,由于钨丝发热蒸发遇冷灯泡壁；铝锅用久变黑，是由于水里的铁盐置换了铝；没擦干的小刀在火上烘外表变蓝,由于铁和水化合生成四氧化三铁。20、男子剃须时，可用牙膏代替肥皂，由于牙膏不含游离碱,不仅对皮肤无刺激，而且泡沫丰富，气味芳香,使人有凉快舒爽之感。21、自来水刚煮沸就关火对安康不利,3-5分钟再熄火，烧出来的开水亚硝酸盐和氯化物等有毒物质含量都处于最低值,最适合饮用小常识〔一)水果为什么可以解酒饮酒过量常为醉酒，醉酒多有先兆，语言渐多,舌头不灵,脸蛋发热发麻，头晕站立不稳……都是醉酒的先兆，这时需要解酒.1-—2两干净的食醋可以解酒.什么道理呢？这是由于，水果里含有机酸，例如,苹果里含有苹果酸，柑橘里含有柠檬酸，葡萄里含有酒石酸等，而酒里的主要成分是乙醇，有机酸能与乙醇相互作用而形成酯类物质从而到达解酒的目的.同样道理，食3——5％的乙酸，乙酸能跟乙醇发生酯化反响生成乙酸乙酯.尽管带酸味的水果和食醋都能使过量乙醇的麻醉作用得以缓解,但由.因此，防醉酒的最正确方法是不贪杯。小常识〔二〕油条与化学,老少皆宜。“寒具“。唐朝诗人刘禹锡在一首关于寒具的诗中是这样描写油条的外形和制作过程的:“纤手搓来玉数寻，碧油煎出嫩黄深；夜来春睡无轻重，压匾佳人缠臂金”.这首诗把油条描绘得何等形象化啊!可当你们吃到香脆可口的油条时，是否想到油条制作过程中的化学学问呢？先来看看油条的制作过程：首先是发面,即用鲜酵母或老面〔酵面)与面粉一起加水揉和，使面团发酵到确定程度后,再参与适量纯碱、食1厘米,10去炸，使膨胀成一根又松、又脆、又黄、又香的油条.在发酵过程中,由于酵母菌在面团里生殖分泌酵素〔主要是分泌糖化酶和酒化酶〕,使一小局部淀粉变成葡萄糖，又由葡萄糖变成乙醇，并产生二氧化碳气体,同时，还会产生一些有机酸类,这些有机酸与乙醇作用生成有香味的酯类。的存在，就会使面团有酸味，参与纯碱,就是要把多余的有机酸中和掉，并能产生二氧化碳气体,使面团进一步膨胀起来；同时，纯碱溶于水发生水解;后经热油锅一炸；由于有二氧化碳生成，使炸出的油条更加疏松。从上面的反响中,?含有如此强碱的油条，吃起来怎能可口呢?然而其奇异之处也就在这凝胶，在医疗上用作抗酸药,能中和胃酸、保护溃疡面,用于治疗胃酸过多症、胃溃疡和十二指肠溃疡等。常见的治胃病药“胃舒平”的主要成分就是氢氧化铝，因此，有的中医处方中谈到:油条对胃酸有抑制作用，并且对某些胃病确实定的疗效。小常识〔三〕真金区分随着人们生活水平的不断提高，穿戴金饰品的19.3〔克/厘米3〕，不怕腐蚀，千百年后其色纹丝不变.〔如氮化钛等。〕愚人金是指能闪耀金黄色的黄铁矿〔FeS2〕或黄铜矿〔CuFeS2〕的矿石，它们常以迷人的姿色愚弄缺乏矿物学问的人而得其诨名。愚人金、仿金跟真金色泽无二，真假难辨。但它们一遇到试金石，其“庐山真面目”便暴露无遗。看来,试金石倒的惊奇，其实,它不过是自然界极一般的石头，色呈灰黑，状如鹅度较大,因久经风化逐成鹅卵状。检验时，只要把受试物在试金石上一划，便原形毕露：黄铁矿划出的条痕是黑色的：黄铜矿划出的条痕是墨绿色的；而真金呢?在试金石上留下的划痕，再出其“庐山真面”－金黄色。“金无足赤”,不少金饰品都是在金里添加一些铜、银，把它做成合金。人们选购时，这就面临一个如何鉴定黄金统一统一纯度，确定其成色〔含金量〕的问“火眼金睛”，不仅能区分黄金的真伪;还能识破黄金的优劣〔以“K”为单位,24K…100％为优18K…75％为次；12K…50％为劣)这是由于不同成色的金饰品，颜色稍有差异。人们事先按比例精制出不同含金量的标准金条,一一在试金石上划出确知含量的色痕,再拿待测的金饰物在同一试金石上划痕，两相比较,最终由阅历丰富的行家判定成色。此法简洁位易行，但有确定的误差,必需查找更准确的方法，选用“目光更为敏锐”的仪器。随着科学技术的进展，国外制造一种激光试金仪.把激光束照耀金、合金或仿金,,从而甄别无误，操作简捷,也不用担忧损耗黄金，检验时,用激光打的刀比针尖还小，样品损失缺乏十亿分之一克,真是微乎其微，颇受顾客和珠宝商的欢送,这种撩开形形色色“庐山真面”的金饰品的仪器，堪称名副其实的“试金石”.1。不要把菠菜和豆腐放在一起做菜菠菜的维生素含量在各种蔬菜中是名列前茅的.一斤菠菜,约含胡萝卜素〔制造维生素A的原料〕133克；含维生素C138克，比大家熟知的西红柿的含量高一倍多。因此常吃菠菜对安康很有好处,对贫血、高血压、软骨病和牙出血等病症也有很好的疗效。〔卤水MgCI2〕或石膏(CaSO4〕与草酸相遇就发生了化学反响,生成了不溶入水的草酸镁或草酸钙，沉积在血管壁上，影响血液循环，这20分钟左右，这样一来绝大多数的草酸就浸出来了。锅炉水能喝么?家庭中蒸馒头或蒸小菜的水叫蒸锅水.这种蒸锅水不能喝也不能煮饭或烧粥,这是什么缘由呢?我们知道，水里含有微量的硝酸盐，当水长时间加热，由于水分不断蒸发，硝酸盐的浓度相对地增加，而且它受热分解变成了亚硝酸盐。亚硝酸盐对人们的安康是极为有害的。它能使人体血液里的血红蛋白变性,不能再与氧气结合，早成缺氧。亚硝酸盐也能使人体血压下降，严峻时可引起虚脱。现代医学已证明，亚硝酸盐还是一种猛烈的致癌性物质。所以，蒸锅水不能喝。人们在购置羊肉时，常依据肉的颜色来推断肉的颖程度,道理何在？式存在，因此颖肉呈鲜红色.随着肉的陈放，二价铁离子渐渐被空气氧化为三价铁离子,使肉呈现暗红色.410种食物不宜多吃1〕松花蛋:制作松花蛋需要用确定量的铅，因此，多食可引起铅中毒，还会造成缺钙。臭豆腐：臭豆腐在发酵过程中极易被微生物污染,同时含有大量挥发性盐基氮及硫化氢等,这些都是蛋白质分解的腐败物质，多食对人体有害。味精:6毫克,过多摄入会使血液中2短时期头痛、恶心等病症，对人的生殖系统也会带来不良影响.便利面：便利面中含有对人体不利的食品色素与防腐剂等，常吃对身体不利.葵花籽:，影响肝细胞的功能。菠菜：菠菜养分丰富，但它含有草酸，食物中的锌与钙会与草酸结合而排出体外,从而引起人体锌与钙的缺乏。猪肝：1000400毫克以上，而一个人的胆固醇摄入量太多会导致动脉硬化并加重心血管疾病。烤牛羊肉：牛羊肉在熏烤过程中会产生如苯并芘这样的有害物质，这是诱发癌症的物质.腌菜:腌菜如腌制得不好，会含有致癌物质亚硝酸胺。油条：油条中的明矾是含铝的无机物，每天吃油条，铝就很难由肾脏排出,从而对大脑及神经细胞产生毒害,甚至引发老年性痴呆症。常吃解毒食物有益安康1)猪血：我国传统医学认为,猪血有利肠通便、去除肠垢之功能。,能产生一种解毒、清肠的分解物，这种物质能与侵入人体内的粉尘、有害金属微粒发生生化反响，然后从消化道排出体外.海带：中医认为海带性寒、味咸，功能软坚散结、清热利水、去脂降压。海带还有预防白血病(血癌)的作用。胡萝卜:胡萝卜也是有效的解毒物.不仅含有丰富的胡萝卜素,食后能增加人体维生素A,而且含有大量的果胶，这种物质与汞结合,能有效地降低血液中汞子的浓度，加速体内汞离子的排解,故有驱汞作用。食品的色、香、味食品的颜色，多属人工着色，制作时加了食用色素.也有的食物的颜红素，遇热后能呈现红色。食品的香气来源于醇类、醛类、酮类、酯类等挥发性物质。鱼、肉、蛋里都含有丰富的蛋白质，蛋白质本身并无鲜味，但是煮熟后，水解成了多种氨基酸，氨基酸具有鲜美的味道。在氨基酸中,要算谷氨酸的味道最鲜美了.“味精”200倍，3000倍，还能尝到鲜味！近来又研制出一种由谷氨酸钠与肌苷酸钠混合制成的强力味精,其鲜味40倍.虾、蟹、螺、蛤的体内含有很多琥珀酸,故有被人们所,柑桔的香气来自所含的橙花醇.,则是由于加了人造果味香精。在我国,人们习惯于把味道分成酸、甜、苦、辣、咸“五味”。3%—5％左右的醋酸，酸菜中含有乳酸苹果酸以及维生素C等成份。甜味是蔗糖、果糖、葡萄糖、麦芽糖、乳糖等糖类物质引起的。制作糕点、饼干、冰棍、冰淇淋时，还常常参与适量糖精，以增加甜度。糖精的化学名称叫邻磺酰苯甲酰亚胺，它的甜度是白糖的500倍左右，不过它没有养分价值,只能刺激人的食欲。含有生物碱的物质多数具有苦味，像黄连、可可等。茶叶中含有5％咖啡碱，茶水越浓，其味越苦。辣椒含有辣椒素，大葱、大蒜中含有蒜素，生姜中含姜油酮，芥末和萝卜的辣味来自芥子油,胡椒含有胡椒碱.谁都知道,食盐是咸的,当化合物里同时含有一价阳离子和一价酸的阴离子时都有咸味。例如钾、钠的氯化物、溴化物、碘化物等。对于不能食用盐的肾脏病患者，可食用也能产生咸味的苹果酸钠盐来代替.除了这“五味“以外，味道中还一种，就是涩味，某些水果如柿子、李子中因含有鞣酸而具有涩味。总之，味道是食物里含有物质对味觉神经的化学-物理刺激作用，而引起的不同感觉。油条与化学首先是发面，即用鲜酵母或老面〔酵面〕与面粉一起加水揉和，使面团发酵到确定程度后，再参与适量纯碱、食盐和明矾进展揉和，然后1厘米,10又脆、又黄、又香的油条.在发酵过程中，由于酵母菌在面团里生殖分泌酵素〔主要是分泌糖化酶和酒化酶)，使一小局部淀粉变成葡萄糖，又由葡萄糖变成乙醇，并产生二氧化碳气体,同时，还会产生一些有机酸类，这些有机酸与乙醇作用生成有香味的酯类.反响产生的二氧化碳气体使面团产生很多小孔并且膨胀起来.有机酸的存在，就会使面团有酸味，参与纯碱，就是要把多余的有机酸中和掉，并能产生二氧化碳气体，使面团进一步膨胀起来；同时，纯碱溶于水发生水解;后经热油锅一炸；由于有二氧化碳生成，使炸出的油条更加疏松。从上面的反响中，我们或许会耽心，在油条时不是剩下了氢氧化钠发生了反响,使游离的氢氧化钠经成了氢氧化铝。氢氧化铝的凝胶液或枯燥凝胶，在医疗上用作抗酸药,能中和胃酸、保护溃疡面，用于治疗胃酸过多症、胃溃疡和十二指肠溃疡等。常见的治胃病药胃舒平“,有的中医处方中谈到:油条对胃酸有抑制作用，并且对某些胃病确实定的疗效不能混食1。海鲜＋啤酒易诱发痛风两种成分的重要催化剂维生素B1.吃海鲜的时候喝啤酒简洁导致血尿酸水平急剧上升，诱发痛风，以至于消灭痛风性肾病、痛风性关节炎等.2。火腿＋乳酸饮料简洁致癌将三明治搭配优酪乳当早餐的人要留神,三明治中的火腿、培根等和为一种致癌物质亚硝胺。3。萝卜＋橘子易诱发甲状腺肿大萝卜会产生一种抗甲状腺的物质硫氰酸,假设同时食用大量的橘氰酸，进而诱发甲状腺肿大。4.鸡蛋＋豆浆降低蛋白质吸取白质的吸取率.5。牛奶＋巧克力易发生腹泻一种不溶于水的草酸钙，食用后不但不能被吸取,还会发生腹泻、头发枯槁等病症。6.水果＋海鲜不简洁消化吃海鲜的同时,假设再吃葡萄、山楂、石榴、柿子等水果，就会消灭呕吐、腹胀、腹痛、腹泻等。由于这些水果中含有鞣酸,遇到水产品中的蛋白质，会沉淀凝固，形成不简洁消化的物质。7。菠菜＋豆腐易患结石症豆腐里含有氯化镁、硫酸钙这两种物质，而菠菜中则含有草酸，两种人体吸取钙质，而且还易导致结石。8。橘子与牛奶1小时左右,不宜吃橘子。由于牛奶中的蛋白质一旦与橘子中的果酸相遇，就会发生凝固，从而影响牛奶的消化与吸取。在这个时间段里也不宜进食其他酸性水果。9.果汁与牛奶80％为酪蛋白，牛奶的酸碱度在4。6以下时，大量的酪蛋白便会发生凝集、沉淀，难以消化吸取，严峻者还可能导致消化不良或腹泻。所以牛奶中不宜添加果汁等酸性物质。10。牛奶与药有人宠爱用牛奶代替白开水服药,其实,牛奶会明显地影响人体对药物的吸取。由于牛奶简洁在药物的外表形成一个掩盖膜，使奶中的钙、镁等矿物质与药物发生化学反响,形成非水溶性物质，从而影响药效的释放及吸取。因此,在服药前后一段时间也不宜喝奶。81。鲜蛋与生姜、洋葱蛋壳上有很多小气孔、生姜和洋葱有猛烈气味，易透进小气孔，使鲜蛋变质。2。面包与饼干面包含水分较多,假设两者放在一起，面包变硬，饼干也会失去酥脆。3。茶与香烟、糖果另外茶叶与糖果共处，易潮发霉。4。粮食与水果生霉变。水果为什么可以解酒饮酒过量常为醉酒，醉酒都有先兆,语言渐多，舌头不灵，脸蛋发热发麻,头晕站立不稳……都是醉酒的先兆，这时需要解酒.不少人知道,1~2两干净的食醋可以解酒。什么道理呢？这是由于水果里含有机酸,如苹果里含苹果酸，柑橘里含柠檬酸，葡萄里含酒石酸等,而酒里的主要成分是乙醇，有机酸能与乙醇相互作用而形成酯类物质从而到达解酒的目的，同样道3%～5%发生酯化反响生成乙酸已酯。苹果的养分苹果的养分很丰富，它含有多种维生素和酸类物质.苹果中含钙量比量防止下半身肥胖.至于可溶性纤维果胶，可治疗便秘.吃檫成丝的生.苹果酸可以稳定血糖,预防老年糖尿病，因此糖尿病人宜吃酸味苹果。苹果含有的糖和锂、溴元素，是一种有效冷静的安眠药,且无副作用。苹果含有锌、镁元素，故常吃苹果能体内有害安康的铅、汞元素，所以，欧洲科学家称苹果为防癌药。据15分钟才吃完,则苹果中的有机酸和果99％。因此，渐渐吃苹果,对人体的安康是很有好处的.含乳饮料不能当奶喝在各种饮料中，含乳饮料独树一帜，它清爽爽口,对人体还有保健作用.但有一局部消费者缺乏必要的养分学问,将含乳饮料当奶喝，其实这样做很不科学.含乳饮料中以牛奶或乳制品为原料加工制成的，如活性乳、AD钙奶等。它分为两类，一类是发酵型的含乳饮料,其配料中除牛奶外，为原料参与水、糖、酸味剂等调配而成。所以从根本上讲，含乳饮料的奶，包括液体奶〔如纯牛奶、各种花色奶、炼乳〕、发酵奶〔如酸奶)和固体奶〔如奶粉〕。液体乳液或按说明调成的奶粉乳液,其养分成分应接近鲜牛奶。以蛋白质含量为例,按国家标准规定,每100mL2.92。3克，也就是说,称为“乳“或“奶”的商品，蛋白质含量最低不得低于2.3g/100mL，这样才能保证其养分价值,否则不能称其为“奶”或“乳”。含乳饮料与奶不同,由于配料中加了水，它的蛋白质含量比较低，乳饮料不低于1.0g/mL。乳酸饮料或乳酸菌饮料不低于0.7g/100mL.1/3左右,而乳脂肪、期将含乳饮料当奶给孩子喝,势必影响孩子的生长发育.消费者将含乳饮料当奶喝的缘由有以下几种：一是养分学问缺乏。一般为××奶、×ד奶“字很大,“饮料”二字很小。还有的产品，根本没有“饮料”二字。马虎的消费者便会以为购置的是奶而不是饮料.三是含乳饮料口味清爽爽口,较纯牛奶更受儿童欢送。消费者识。含乳饮料作为饮料行业的独特品种,问世以来始终深受消费者欢送，料，只是不提倡把含乳饮料当奶喝。“油”等花生油,菜籽油，猪油，牛油,汽油，酱油.。。它们虽然都叫“油”，但却是几类完全不同的物质。汽油、煤油是碳和氢的化合物，不能吃，用做燃料。我们吃的动物油和植物油都是各种脂肪酸和甘油结合而成的碳、氢、氧的化合物〔有机化学中叫酯〕。酱油的名字虽然也是“油“,其实和油没有一点关系.中国的酱油在国际上享有极高的声誊.三千多年前,我们的祖先就会酿造酱油了.最早的酱油是用牛、羊、鹿和鱼虾肉等动物性蛋白质酿,拌和面粉,接种上一种霉菌，让它发酵生毛〔怕不怕〕。经过日晒夜露,原料里的蛋白质和淀粉分解，就变化成味道鲜美的酱油啦。.它的颜色也很好看〔偶以为)，能促进食欲.除了酿造的酱油外,还有一种化学酱油。那是用盐酸分解大豆里的蛋白质,变成单个的氨基酸，再用碱中和，加些红糖做为着色剂，就制成了化学酱油。这样的酱油,味道同样鲜美。不过它的养分价值远不如酿造酱油。酒也是酿造出来的。淀粉经过麸曲的作用变成麦芽糖，再让糖液发酵，酵母菌吃下糖，“排泄”出酒精和二氧化碳。这种含酒精的水，经过蒸馏，使酒精浓度增大，就是酒.用不同品种的粮食、水果或野生15％的酒精；啤酒4％的酒精(嘿嘿10％指的糖度)10%左右；烧酒里含酒