卫生管理制度

公共场所卫生制度一、公共场所经营单位，需取得“卫生许可证”后方可开业。“卫生许可证”悬挂于显眼处。二、从业人员（包含暂时工）每年应进行一次健康检验，持有效合格健康证后方能从事本职员作。

三、从业人员需进行法规及卫生知识培训，经考评合格者发给合格证。

四、公共场所经营单位必须建立对应卫生管理制度。要有专员负责卫生管理工作，设卫生专用消毒设施，公用具、用具等需定时进行消毒保洁。

五、定时清理室内外卫生，保持环境整齐。宾馆、旅店业卫生制度一、宾馆、旅店要保持周围环境整齐、美观，地面无果皮、痰迹和垃圾。

二、必须设有消毒间或消毒设施，并要有健全卫生制度。

三、被套、枕套（巾）、床单等卧具要一客一换。

四、公用茶具应每日清洗消毒。茶具表面必须光洁、无油渍、无水渍、无异味。

五、客房内卫生间洗漱池、浴盆应每日清洗消毒。无卫生间客房，每个床位应配置有不一样标识脸盆和脚盆各一个。脸盆、脚盆和拖鞋要做到一客一换，用后必须清洗和消毒。

六、宾馆、旅店业公共卫生间要做到每日清扫、消毒、并保持无积水、无蚊蝇、无异味。

七、各类宾馆、旅店业要有防蝇、蚊、蟑螂和防鼠害设施，并经常检验设施使用情况，发觉问题及时改进。

八、对旅客废弃衣物要进行登记，统一销毁。

九、店内自备水源和二次供水水质应符合《生活饮用水卫生标准》，二次供水蓄水池要符合输水管材卫生要求，做到定时清洗消毒。

公共卫浴管理制度

一、门面整齐美观，室内定时粉刷油饰，墙壁、地面、灯具清洁无尘，玻璃明净，浴室应设有更衣室、浴室、厕所和消毒间等。更衣室（包含兼作休息室）必须有保暖、换气设备，地面要防渗、防滑。

二、浴室应设气窗，保留良好通风。现在尚不能取消池浴，在池浴间应设置淋浴喷头，浴池每晚要彻底清洗，经过消毒后再换水。新建、改建、扩建浴室内不得设池浴。

三、盆浴间应设淋浴喷头，用户用毕浴盆应清洗消毒。

四、剪发用大小围布要经常清洗更换，脸巾应清洁，每位用户用后应清洗消毒。

五、公用茶具应做到一客一洗一消毒，拖鞋和修脚工具每客用后应消毒。

六、浴室内及其卫生间应及时清扫、消毒，做到无积水，无异味。

七、禁止患性病和各种传染性皮肤病用户进入浴室就浴。

剪发、美容店卫生制度一、剪发店、美容店环境应整齐、明亮、舒适。随时清扫地面废弃物，并有专门容器存放。

二、有健全卫生制度，店内应有消毒设施或消毒间。

三、工作人员操作时应穿清洁洁净工作服，洁面时戴口罩。

四、剪发用大小围布要经常清洗更换，脸巾应清洁，每位用户用后应清洗消毒。

五、美容工具、剪发工具、胡刷用后应消毒。剪发工具应采取无臭氧紫外线消毒。清洗消毒后工具应分类存放。

六、对患有头癣等皮肤传染病用户要有专用剪发工具，并有显著标志，用后及时消毒，并单独存放。

七、美容店工作人员在美容前双手必须清洗消毒，工作时要戴口罩。

八、美容用唇膏、唇笔等应做到一次性使用。通常美容店不得做创伤性美容术。

九、供用户使用化装品应符合《化装品卫生标准》。

公共场所预防控制传染病传输与健康危害事故应急预案公共场所经营单位和个人需预防危害健康事故发生，如发生健康危害事故开启紧急应急预案。加强公共场所危害健康事故汇报和疫情汇报。做好突发危害事件汇报，最大程度控制健康危害事故发生，经营单位责任人及卫生责任人，是事故汇报责任人，其余人员也有义务汇报。

（一）汇报范围：

1．微小气候或空气质量不符合卫生标准所致虚脱休克；

2．生活饮水遭受污染或饮水污染所致介水传染性疾病流行和中毒；

3．公共用具、用水和卫生设施遭受污染所致传染性疾病、皮肤病；

4．意外事故处致一氧化碳、氨气、氯气、消毒杀虫剂等中

（二）发生死亡或同时发生3名以上（含3名）受害病人时，事故汇报责任人要在发生事故二十四小时之内，电话汇报当地卫生防疫机构。发觉传染病病人或者疑似传染病病人以及不明原因疾病时，及时向附近疾病预防控制机构或者医疗机构汇报。

卫生消毒制度一、设有专用消毒间，对公共用具进行清洗、消毒和保洁。做到一客一换一消毒

二、消毒间外应贴有显著标志，布局合理，无杂物；清洗消毒间总面积满足饮具、用具等清洗消毒保洁需要。

三、清洗消毒应按规程操作，做到先清洗后消毒。使用消毒剂在使用期内，消毒设备（消毒柜）应正常运转并确保消毒时间和消毒剂浓度达成消毒效果。

四、清洗消毒饮具、盆桶、拖鞋、床上纺织用具、清洁工具设施应分开并专用，预防交叉污染。

五、清洗消毒茶具应该表面光洁，无油渍、无水渍、无异味。

六、清洗消毒后物品应分类存放保洁。已消毒饮具应存放于保洁柜内，保洁柜应定时清洗消毒，并不得存放杂物。

公共场所卫生管理制度岗位卫生负责制

一、责任人（业主）职责

1对本单位卫生工作全方面负责，建立健全卫生制度和卫生档案，配有专（兼）职卫生管理人员，自觉接收卫生监督，按要求办理《卫生许可证》；

2率领卫生管理组织对岗位卫生责任制执行情况进行定时与不定时考评、检验评选，奖惩；

3对卫生设施增添、更新以及重大卫生事件作出决议。

二、卫生管理人员职责：

1负责日常卫生管理工作实施和详细指导，参加对岗位卫生责任制执行情况定时与不定时考评、检验评选；

2完成责任人（业主）交办其余卫生工作。

三、卫生人员职责：

1、保持内外环境整齐，无积尘、无蛛网、地面无痰迹和污物，无卫生死角，采取消除苍蝇、老鼠、蟑螂等方法，垃圾、废弃物放入加盖密封容器。

2、气候、空气质量、噪声、通气、用户用具和卫生设施等符合国家卫生标准，场内禁止吸烟，须有显著“禁止吸烟”标志,设吸烟室（处），吸烟室（处）外不设烟灰缸。

3、经营符合卫生标准和卫生要求化装品及用户一次性卫生用具，设有消毒专间，配置消毒柜、清洗水池，公用茶具、毛巾做到一客一消毒，床上用具做到一客一换，长住旅客做到每七天一换，剪发美容用毛巾与烫发、染发毛巾分开使用，供给水果拼盘应设置符合卫生要求水果制作间。

4、烫发、染发场所应设有机械通风装置，影剧院每场次间隔不少于30分钟，歌舞厅营业时间禁止使用紫外线灯、滑石粉及有害健康烟雾剂。

5、从业人员须经卫生知识培训合格、持有效健康证实上岗；保持经常性个人卫生，做到勤剪指甲、勤洗澡剪发，穿戴整齐工作衣帽。进行面部美容、剪发清面时应戴口罩。美容前双手必须清洗消毒。

6、公共浴室、游泳池等应有禁止皮肤病人和传染病人进入标识。

公共场所用具用具卫生管理、消毒制度

一、公共场所使用用具用具及一次性用具必须符合国家卫生标准和卫生要求，重复使用用具、用具使用前应洗净消毒、按卫生要求保管，一次性用具禁止重复使用。

二、公共场所必须设有专用公共用具洗消间和洗消设施，并有显著标志。公用杯具、毛巾布草、浴盆、脸盆、脚盆、拖鞋每客用后必须严格按照一洗二过三消毒程序进行洗消，并做到一客一换一消毒。

三、设有毛巾布草供给公共场所必须设专用洁净布草间(柜)和专用脏布草回收间，洁净布草间内应设有带门专用布草柜，布草应分类存放。

四、公共场所各类用具用具运输应采取密闭方式进行，应分有洁净和肮脏用具用具运输工具和容器，并有显著标志区分。

六、公共场所各类用具用具数量应配置足够能供周转用，通常应不少于满负荷量三倍量。

七、公共场所用具用具应符合《公共场所用具卫生标准》(WS205-)和对应各类场所相关卫生要求。

八、公共场所内供客人用各类食品用具必须符合《食品卫生法》关于要求。

九、剪发、烫发、染发、美容用化学制剂、化装品应符合《化装品卫生监督条例》关于要求。

十、公共场所内用于用具用具清洗消毒产品必须符合国家关于卫生要求。卫生清扫、除害卫生制度

一、操作间及库房门应设置高50cm、表面光滑、门框及底部严密防鼠板；

二、发觉老鼠、蟑螂及其它害虫应即时杀灭；

三、发觉鼠洞、蟑螂滋生洞穴应用硬质材料进行封堵，并及时清理或合理投药。

从业人员个人卫生制度

一、从业人员必须经过健康检验和卫生知识培训，取得“从业人员健康证”才能上岗工作。

二、从业人员每年进行一次体检，患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎、活动期肺结核、化脓性或者渗出性皮肤病以及其余有碍公共卫生疾病，治愈前不得从事直接为用户服务工作。

三、从业人员要保持良好个人卫生，恪守“五四制”，即勤洗澡、勤换工作服、勤剪发、勤剪指甲。

卫生检验评选制度

一、工作时杜绝不良卫生习惯，经常洗手，常剪指甲，工作场所不得吸烟，违反其中一项酌情扣除奖金。

二、天天搞好本职岗位卫生工作，如工作区域卫生不符合要求按情节轻重酌情扣除奖金。

三、下班前，要及时清扫卫生工作，如被检验人员发觉未做好卫生工作，私自下班，酌情扣除当事人奖金。

四、各区域工作人员按照制订卫生制度，做好本岗位工作。由领班不定时对各区域进行抽查，发觉问题，及时指出，并限期当事人改过。卫生设施设备使用和维护制度各类清洗消毒净化保洁设施、通风排风换气设施、集中或立(挂)