腊肉营销策划方案

竭诚为您提供优质文档/双击可除腊肉营销策划方案篇一：淘四川腊肉推销企划案淘四川腊肉香肠推广方案案例背景腊肉是指肉经腌制后再经过烘烤（或日光下曝晒）的过程所制成的加工品。腊肉的防腐能力强，能延长保存时间，并增添特有的风味，这是与咸肉的主要区别。卖的最火的也就只是腊月。我们的腊肉所针对的人群主要就是上班族和城市居民。我们可以着重力推具有四川特色口味的腊肉香肠，让过年未能回家的人们吃到家乡的味道。我们还可以推出礼盒组装包，都用四川最正宗的农家腊肉香肠。品牌定位根据对淘四川腊肉面对的市场以及自身资源的分析，其定位如下：属性：粮食喂养猪、绿色、健康、环保。利益：为耕者谋利，为食者招福，让农户生活更有保障，让消费者食用农产品更安全（腊肉营销策划方案）。价值：体现价值观。西南老地方腊肉应该以人为本，忠实消费者利益，注重可持续发展的价值观。文化：本产品代表了注重生活质量，保持人与环境和谐发展的一种文化精神。个性：来自四川偏远农家粮食喂养的土猪，标准、正规化的制作流程，还有权威部门的质量认证。消费者：针对国内城镇居民中消费档次较高，注重生活质量的消费者。推广计划（1） 在网络上，做一个具有代表性的banner图在微信、微博、淘宝、官网、抢吧等网页上做宣传，还有就是通过产品详情页的形式宣传我们腊肉香肠的特色，介绍我们特色产品的来源和制作过程，让消费者买的放心，吃得放心。（2） 还做一些视频广告在微博和淘宝上播放，并适当配合做一些有关腊肉、香肠制作的直播，给观众以视觉的冲击，以此来对我们的产品达到良好的推广作用。（3） 制作具有产品特色的dm单并发送。（4） 在门店销售现场，可以免费试吃。实行买腊肉香肠达到一定的数额后，送出腊肉香肠的系列产品等。篇二：土特产烟熏腊肉销售项目商业计划书湖北土特产烟熏腊肉销售项目商业计划书第一章摘要宗旨及商业模式本公司的宗旨是回报家园，促进家乡经济收入，扩大家乡特产知名度，为腊肉喜爱着提供可口美味；。公司主要规划生产下列商品：腊猪蹄、腊肉、腊猪脸、腊猪大肠、腊猪肚、腊猪耳、腊猪嘴、腊鸡、鸭、猪心舌，腊鱼，干辣椒，干豇豆。第二章市场分析二、市场分析我们的市场定位确定为烟熏腊肉。目前，市场份额由湖南口味、四川口味和广式口味占领。腊肉具有浓郁的地发光风味特色，是中国传统的名优产品。烟熏腊肉具有色泽金黄，腊味浓香，爽干易存，仿佛性强，风味独特等特点，是人们特别喜爱的传统肉食产品。占全国肉制品产品30%的份额，年产200多万吨。年产值400多亿元。其中腊肉为主要产品，腊肉在我国南方地区有着举足轻重的作用，仅广式腊肉年产量就达30多万吨，产值60多亿元。因此腊肉市场前景十分广阔。（数据来自安徽宣城市招商引资报告）第三章产品与服务一、产品品种规划产品包括烟熏成品和熟品制作。公司根据燕厦当地的制作方案，研制出炒和煮秘方，合理搭配菜品，以便产品宣传。产品服务：（食品的服务就是提供更好的菜谱）“红花还需绿叶配”，好的美食也需要的菜明和合理搭配，提供尽可能多的菜谱，同时菜肴制作尽量简单。1，冬笋炒腊肉原料：冬笋150g、腊肉200g、青红椒50g，青蒜50g、盐10g、味精6g、酱油5g、香油少许，花生油50g.干椒粉5&、料酒15g、上汤少许。做法：1、 腊肉用开水洗净，蒸10分钟，切片待用，冬笋削去表皮。2、 青红椒去籽，切片，青蒜洗净，切段。3、 炒锅置旺火上，下入花生油炼锅，留底油加入腊肉煸炒至进味，再下入冬笋，放料酒翻锅，然后加入盐、味精、酱油、干椒粉、上汤、青蒜略炒后、放香油色茨即成。蒜苗辣椒炒腊肉用料：腊肉半斤。蒜苗三两。干辣椒五个左右。料酒两大匙。盐、味精适量。做法：1、腊肉切片；蒜苗切段；干辣椒切段。2、 锅中放油烧至六成热，下干辣椒段稍炸。3、 下腊肉片爆至呈“灯盏窝”状。4、 将腊肉推至锅边，下蒜苗段、适量盐（如果腊肉较咸的话，那就不能再放盐了），炒半分钟。5、 将腊肉、蒜苗合炒匀。6、 放味精，炒匀后起锅装盘即成。二、研究与开发1，烤箱的设计：目前唐人神是使用“唐人神无烟熏腊肉”，经30次高低温交叉无烟熏烤而成。上好的烟熏肉，肥肉金黄、瘦肉殷红。最需要公关的技术是怎样去除腊肉的黑烟和油脂，让客户见到烟熏肉能被颜色吸引，不要被黑黑的油烟吓走。除去了腊肉中不益于人体健康的焦油、苯丙花等有害物质。四、生产与储运1，生产：生产车间放置在燕厦，靠近鱼塘。便于宰杀和废水排放，同时可以养鱼。原材料供应猪源：a，公司购买小猪寄放到农户饲养，原则上不允许饲料喂养。前期与农户签订代养协议，等猪长大后公司有权随时收回，农户不得以任何理由拒绝。猪增长的部分按x元给予补贴。在代养过程中，猪发病的治疗费有公司统一治疗，但是农户必须及时通报病情，否则农户给予赔偿。如果农户自行给猪治病，则在回收时可以相应提高回收价格。b，在农村市场上自行采购。熏烤材料：a，成立统一收购点，集中收购橘皮、木屑和谷枇，°b，松树皮，松树沫等其他材料可向相关村购买。店面：在武汉租店面作为形象店，同时兼顾业务，财务人员办公场所和仓库。形象店的外观和内饰的设计必须符合特产及农家乐风格，能让客户有观赏性和食品品尝需求。具有档次而又不夸张，由设计公司完成。储运：成品由燕厦直接发往武汉，车辆可以租用也可购买2手轻卡。五、检验、包装土特产品虽然以其“土”、“特”吸引消费，但包装的外表、品质的标准不能“土”也就是土其“味”而不能土其“形”。对生产好的产品进行检验，符合产品要求的进行包装。包装内袋采用真空包装。不漏气符合要求的进行外包装。外袋正面制作有咸宁特色或者燕厦特设色照片，背面附制作方法和配料。找设计公司给予产品包装设计，前期必须做好。主要设备：购置烟熏炉，腌制设备，连续包装机。六，环境保护篇三：【终稿】土特产烟熏腊肉制作加工销售项目商业计划书地方土特产烟熏腊肉销售项目商业计划书第一章摘要宗旨及商业模式本公司的宗旨是回报家园，促进家乡经济收入，扩大家乡特产知名度，为腊肉喜爱着提供可口美味；。公司主要规划生产下列商品：腊猪蹄、腊肉、腊猪脸、腊猪大肠、腊猪肚、腊猪耳、腊猪嘴、腊鸡、鸭、猪心舌，腊鱼，干辣椒，干豇豆。第二章市场分析二、市场分析我们的市场定位确定为烟熏腊肉。目前，市场份额由湖南口味、四川口味和广式口味占领。腊肉具有浓郁的地发光风味特色，是中国传统的名优产品。烟熏腊肉具有色泽金黄，腊味浓香，爽干易存，仿佛性强，风味独特等特点，是人们特别喜爱的传统肉食产品。占全国肉制品产品30%的份额，年产200多万吨。年产值400多亿元。其中腊肉为主要产品，腊肉在我国南方地区有着举足轻重的作用，仅广式腊肉年产量就达30多万吨，产值60多亿元。因此腊肉市场前景十分广阔。（数据来自安徽宣城市招商引资报告）第三章产品与服务一、产品品种规划产品包括烟熏成品和熟品制作。公司根据燕厦当地的制作方案，研制出炒和煮秘方，合理搭配菜品，以便产品宣传。产品服务：（食品的服务就是提供更好的菜谱）“红花还需绿叶配”，好的美食也需要的菜明和合理搭配，提供尽可能多的菜谱，同时菜肴制作尽量简单。1，冬笋炒腊肉原料：冬笋150g、腊肉200g、青红椒50g，青蒜50g、盐10g、味精6g、酱油5g、香油少许，花生油50g.干椒粉5&、料酒15g、上汤少许。做法：1、 腊肉用开水洗净，蒸10分钟，切片待用，冬笋削去表皮。2、 青红椒去籽，切片，青蒜洗净，切段。3、 炒锅置旺火上，下入花生油炼锅，留底油加入腊肉煸炒至进味，再下入冬笋，放料酒翻锅，然后加入盐、味精、酱油、干椒粉、上汤、青蒜略炒后、放香油色茨即成。蒜苗辣椒炒腊肉用料：腊肉半斤。蒜苗二两。干辣椒五个左右。料酒两大匙。盐、味精适量。做法：1、 腊肉切片；蒜苗切段；干辣椒切段。2、 锅中放油烧至六成热，下干辣椒段稍炸。3、 下腊肉片爆至呈“灯盏窝”状。4、 将腊肉推至锅边，下蒜苗段、适量盐（如果腊肉较咸的话，那就不能再放盐了），炒半分钟。5、 将腊肉、蒜苗合炒匀。6、 放味精，炒匀后起锅装盘即成。二、研究与开发1，烤箱的设计：目前唐人神是使用“唐人神无烟熏腊肉”，经30次高低温交叉无烟熏烤而成。上好的烟熏肉，肥肉金黄、瘦肉殷红。最需要公关的技术是怎样去除腊肉的黑烟和油脂，让客户见到烟熏肉能被颜色吸引，不要被黑黑的油烟吓走。除去了腊肉中不益于人体健康的焦油、苯丙花等有害物质。四、生产与储运1，生产：生产车间放置在燕厦，靠近鱼塘。便于宰杀和废水排放，同时可以养鱼。原材料供应猪源：a，公司购买小猪寄放到农户饲养，原则上不允许饲料喂养。前期与农户签订代养协议，等猪长大后公司有权随时收回，农户不得以任何理由拒绝。猪增长的部分按x元给予补贴。在代养过程中，猪发病的治疗费有公司统一治疗，但是农户必须及时通报病情，否则农户给予赔偿。如果农户自行给猪治病，则在回收时可以相应提高回收价格°b，在农村市场上自行采购。熏烤材料：a，成立统一收购点，集中收购橘皮、木屑和谷枇，°b，松树皮，松树沫等其他材料可向相关村购买。店面：在武汉租店面作为形象店，同时兼顾业务，财务人员办公场所和仓库。形象店的外观和内饰的设计必须符合特产及农家乐风格，能让客户有观赏性和食品品尝需求。具有档次而又不夸张，由设计公司完成。储运：成品由燕厦直接发往武汉，车辆可以租用也可购买2手轻卡。五、检验、包装土特产品虽然以其“土”