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第六章消化生理

6.11小肠的吸收功能6.11.1吸收部位和机理6.11.2各种营养分的吸收消化管不同部位的吸收能力不同:口腔和食道基本没有吸收功能胃只能吸收少量的水和无机盐小肠是最主要的吸收场所十二指肠和空肠主要吸收蛋白质、糖类、脂类的分解产物回肠主要吸收胆盐和维生素B12；大肠主要吸收部分水和无机盐。不同部位吸收效率不同，主要取决于：组织结构及食物成分、停留时间。6.11.1吸收部位和机理主要部位：小肠6.11.1吸收部位和机理吸收机理营养物质的转运方式有两种：被动转运和主动转运。6.11.1吸收部位和机理1.糖的吸收以单糖的形式吸收通过载体蛋白，与Na+的主动吸收相耦联“继发性转运”6.11.2各种营养分的吸收6.11.2各种营养分的吸收2.脂肪的吸收脂肪在消化道内被分解为甘油、脂肪酸和甘油一酯，主要在小肠内完成吸收。脂肪的吸收存在着细胞的合成代谢过程。3.蛋白质食物中的蛋白质经消化分解为氨基酸后，几乎全部被小肠吸收。与G类似；蛋白质还可以以二肽、三肽的形式被吸收酪Pr酪啡肽6.11.2各种营养分的吸收4.维生素的吸收脂溶性Vit:需要溶解在脂类物质中，伴随着脂类物质的吸收而被吸收水溶性Vit：大部分通过被动扩散被吸收VitB12：与内因子形成复合物，在回肠前段被大量吸收，在上皮cell内停留1~4h后转送至血液6.11.2各种营养分的吸收5.无机盐和水单价盐类易于吸收，二价及多价盐类吸收较慢Na+的吸收方式：与葡萄糖、氨基酸等相耦联的继发性主动转运被吸收；通过Na+转运体被吸收；还可以与Cl-相耦联的同向转运被吸收；还可以与H+相耦联的逆向转运被吸收。6.11.2各种营养分的吸收5.无机盐和水水：小肠黏膜对水分的吸收主

要发生在小肠内，通过水

通道蛋白的被动转运被小

肠吸收Na+吸收的“泵-漏”模式6.11.2各种营养分的吸收5.无机盐和水Ca2+：钙离子主要在回肠被吸收钙盐的溶解度。指由溶解状态的钙离子才可以被吸收。肠内的酸碱度。胃酸可促进钙的吸收。食物中钙和磷的比例影响钙离子的吸收。肠内脂肪、乳酸、氨基酸和维生素D的存在有利于钙离子的吸收。某些激素可影响钙离子的吸收。6.11.2各种营养分的吸收5.无机盐和水Fe2+：食物中的高价铁不易吸收，需要还原成亚铁离子后才能被吸收。6.11.2各种营养分的吸收营养物质跨膜转运的方式和途径主要营养物质在小肠吸收的方式

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