发酵床养鸡技术及应用

发酵床养鸡技术及应用发酵床养鸡技术及应用

本文：汪海燕文秘114原创投稿

繁昌县杰翔生态农庄发酵床养鸡

技术及应用

汪海燕

发酵床养鸡技术及应用

的挡土墙，但同时鸡舍也需加高30到40厘米），以填入垫料。地上式的更为简洁一些，也适用于旧鸡舍的改造，只需要在旧鸡舍内的四周，用相应的材料（如砖块、土坯、土埂、木板、或其他当地可利用的材料）做30～40厘米高的挡土墙即可（其实是遮挡垫料），地面要求是泥地（使用水泥地面改造要在每平方米面积钻6-10个直径为4厘米的孔），垫料30～40厘米的垫料，加入百益宝em原液混合匀称即可。也可以采纳半地下式的，即把鸡棚中间的泥地挖一点，如挖15厘米深，挖出的泥土，可以直接堆放到大棚四周，作为挡土墙之用，起到了就地取材的作用。总之，只要空出高度为30～40厘米的空间，放置发酵床垫料即可，再在上面盖上养鸡的大棚即可。建设简洁的大棚，以24×8米的大棚为例，面积为192平方米，造价不到8000元，如封底使用简洁柱子、水泥瓦为结构的发酵床养鸡棚200平方米面积全部成本仅为1万元左右，而建设相应的标准砖瓦结构鸡舍，需要3万元左右。充分利用阳光的温度掌握：大棚上复薄膜、遮阳网，配以摇膜装置，棚顶每5米或全部设置天窗式排气装置，天热可将四周裙膜摇起，达到充分通风的目的。冬天温度下降，则可利用摇膜器掌握裙膜的凹凸，来调控舍内温、湿度。冬天可将朝南遮阳网提高，以增加阳光的照耀面积，达到增温柔消毒的目的。使用寿命可达到6-8年。

大棚发酵床养鸡的通风：调整室内温度和湿度，能够正常保证温度15到20之间。可以使用传统的风机进行机械通风，或者自然通风。垂直通风：大棚顶部，必需每隔几米留有通气口或天窗，可以由两块塑料薄膜组成，一块固定，另外一块为活动状态的，打开通风口时，拉动活动的塑料薄膜，露出通风口，发酵产气可以直接上升排走，并起到促进空气对流的作用，并可垂直通风；在夏天可以利用这一通风模式。纵向通风：利用摇膜器，掀开前后的裙膜可横向通风；把鸡棚两端的门放开，可实施纵向通风。自然通风不需要通风设备，也不耗电，是资源节省型的。发酵床鸡舍内，设定相应的育雏箱，育雏箱由三个不同温度而连接在一起的一个整体箱组成。即休息室、采食槽、饮水槽，由休息室至饮水槽的距离不行低于60～80厘米，随着雏鸡的迹渐长大，迫使雏鸡每天至少行走50～60次。其实在发酵床养鸡舍中，雏鸡会更情愿，或更早地离开保温箱，到发酵床中活动和玩耍，啄食垫料，刨地等活动，从而熬炼了鸡只的健康和消化道力量。同时，每隔数米距离，放置几根支撑起来的竹架子或宽孔塑料网，离地高度在30～40厘米左右，目的是让成鸡可以飞上玩耍，并休息的地方，夏天又可以起到凉爽解署的作用，并可相应增加养殖密度，提高效益，削减心理应激。同时，在鸡舍外另外单独建设一个隔离栏舍，以备病鸡处理之用。

六、垫料的组成

发酵床养鸡使用的垫料原料可以多种多样，混合使用，除了木屑、统糠粉或者稻糠或者大豆皮等肯定要占到40%以上外，还可以选用经破裂或切短处理后的秸秆等材料。

发酵床的材料预备：稻草和秸秆或者锯末，水、土、食盐、em原液。先将稻草或者秸秆切到10到15公分长，一般的我们常常铺30到40公分厚。按1立方垫料使用1-2公斤的em原液，2-3公斤没有污染过的土、0.3斤的食盐。（由于粗盐中含有丰富的矿物质，有利于微生物的繁殖和分解粪便）。根据这样的比例加水（可以把食盐菌先加到水里）混合匀称，湿度达到30%左右，进行铺垫，1立方的垫料可以铺垫3-4平米。厚度为30-40厘米。这里要特殊留意，当发酵床做好以后，不要马上把鸡放上去。先进行前期发酵，一周以后可以放入雏鸡。依据当地风向状况，选地势高燥地带建设，可以建设大棚发酵床养鸡舍，大棚两端顺风向设定，长宽比为3比1左右，高3米，深挖地下30厘米以上，北方则要40厘米以上（也可以在泥土地面上四周砌30-40厘米高度的挡土墙，但同时鸡舍也需加高30到40厘米），以填入垫料。下表是使用百益宝公司产品的价格

选用产品价格铺垫面积使用方法

1公斤原液18元1平米直接混合，能发酵饲料和饮水

1瓶菌种35元10平米做成菌液后使用

七、后期留意事项

（1）常常饮用1:200倍的百益宝em原液稀释液，喂养发酵的饲料，能够提前分解饲料的养分成分，便于鸡的充分汲取。

（2）鸡放养的密度要把握好，密度大了以后单位面积粪太多，发酵床的菌不能有效分解粪便，每个平方米五到六只。

（3）有益菌生长需要潮湿的环境，观看发酵床的湿度，可以在喷洒1:200倍菌液稀释液。湿度掌握在40%左右。

（4）亲密留意益生菌的活性：必要时需再加入百益宝em原液稀释液来调整益生菌的活性，以保证发酵能正常运行。

（5）禁止化学药物：鸡舍内禁止使用化学药品和抗生素类药物，防止杀灭和抑制益生菌，使得益生菌的活性降低。

（6）必需留意通风换气。

（7）严格做好日常防疫。

八、发酵床养鸡的日常管理

发酵床养鸡适应于平养的肉鸡，和平养的蛋鸡。

⑴、选择健康雏鸡

农户饲养肉鸡和雏鸡大都靠外购，而购入的雏鸡好与坏，对育雏的效果影响很大，并直接影响养殖效益的凹凸。为提高育雏成活率，购雏时必需严把质量关，进行严格选择，确保种源牢靠、鸡种纯正和鸡苗健康，切不行贪图廉价购进不健康的鸡苗。选择雏鸡时，除注意品种优良外，还必需保证来自非疫区。根据雏鸡“有膘、有毛、有骨、眼大有神、活泼好动”的标准进行选择，通过“一看、二摸、三听”的方法来鉴别雏鸡的强弱优劣。

⑵、掌握好养殖密度

发酵床养鸡，一般掌握养殖密度与传统养鸡略小一些，建议：1-7日龄33只，8-14日龄25只，5-21日龄22只。22-28日龄16只，29-35日龄14只，36-42日龄10只，43-49日龄9只，50-56日龄8只。另外，冬季可适当提高肉鸡饲养密度，利于棚内温度的提高。育雏箱(1.0×1.0×0.21)米中可饲养150只，中雏时为50～70只。新进入雏鸡之前，对之前的养殖设备进行

发酵床养鸡技术及应用

清洗消毒处理，饮水器、料槽需先消毒，使用毒菌清1小包兑水100公斤，对栏舍、食槽、拌料场所和器具、四周环境进行喷洒消毒。新进入雏鸡前，假如是新建大棚则进行简洁消毒即可，如用1小包毒菌清兑水50公斤进行喷雾消毒；假如是旧鸡舍，使用毒菌清1小包兑水20公斤，对栏舍、屋顶、墙壁、笼具、食槽、拌料场所和器具、四周环境进行喷洒消毒（不是垫料），要求对每一个地方喷湿透为止，且最好是相隔三天后再进行消毒一次。然后，消毒剂气味消逝后（三天后），把垫料简洁翻拌一下，以每平方米喷洒10倍稀释的em原液1公斤，表层垫料掌握含水量在40%（看起来是湿的，但用力捏不出水来）。同时，入雏前最少要有预热过程，使育雏棚舍内温度保持在32-35℃。

⑶、与发酵床养猪相像，需要常常观看粪便状况。

发酵床养鸡不需要像发酵床养猪一样需要把粪便进行人工掩埋，基本都是鸡自己在用脚刨地的同时将自己的粪便掩埋在垫料中。但建议每20天进行15厘米翻动一次。发酵床养鸡不能像发酵床养猪那样需要补充水分，即使是夏天只需要2-3天使用100倍的百益宝em原液简洁喷洒一次，不能喷洒鸡身。冬季、雨水季节可以长时间不喷洒，主要依据垫料表面的湿度要打算，只要垫料有些潮湿就不需要补充。

对于一般性个别鸡拉稀现象，可以挑出来，进行隔离治疗，治疗完毕再放回发酵床鸡舍。病鸡排泄物进行清除，清除其所拉出的粪便，同时在拉稀粪便处洒上生石灰粉（或纯em原液）后将粪便与石灰埋入20厘米深发酵床垫料中，以后石灰粉会自然消逝融入垫料中。留意观看食槽饲料，尽量做到自由采食，同时供应足够的饮水。饲料或饮水中添加微生物制剂。

⑷、保证鸡只24小时都能吃到料。

饲料中添加em原液的方法：可以按每吨饲料添加2公斤百益宝em原液进行饲养，或者按饲料量的5%添加em原液。两种添加方法可以同时使用，也可以单独使用。在饮水中添加em原液的方法：可以在饮水中添加em原液，添加em原液的量为饮水量的2～5%。假如在饲料中已经添加了em原液的，则在饮水中就不需要添加em菌了，反过来，假如在饮水中添加了em原液的，则在饲料中就不需要添加em菌了，二者选择取其一即可。也可以通过给鸡喂给发酵糟渣的方法进行微生物制剂的补充供应，如发酵豆渣、发酵潲水、发酵薯渣、发酵酒糟等，添喂了发酵糟渣的，就不必使用em菌。

⑸、留意观看垫料数量状况，和垫料表面湿度状况。

采纳纯锯末做垫料的发酵床，并且根据我们以上技术制作，一般只需要在每批鸡出栏后（或每3-4个月）补充极少量的新垫料（约5%），或者两批鸡出栏后补充一次（6-8个月）。这和其他发酵床技术每个月要补充约10%的新垫料比较有巨大区分。详细补充的数量，完全靠你的肉眼进行观看，少了进行补充，直接补充主要惰性原料即可，如木屑，或统糠粉等，并用水略为打湿，表层垫料的含水量掌握在40%左右，即看起来是湿的，但用力捏也捏不出水来，比较干爽的样子，这样做，一是保证鸡舍内不太潮湿，二是不能扬尘，假如扬尘，则会影响到鸡的呼吸系统。留意观看表层垫料的含水量状况，上面说了，掌握含水量在40%左右，不能扬尘，可以用手抓一把料，对着阳光吹口气，假如有扬尘，则需要喷洒一点水（或50～100倍稀释的em原液）到垫料表面。冬天和温度低于15℃时垫料宁肯干一点，不能过湿。垫料的厚度掌握：随不同的季节，而有所不同，冬天最好多加点垫料，厚一点为好，夏天则可以削减一点垫料，以养殖舍内不臭为准。另外，假如养殖密度比较大的，也要垫厚一点垫料，垫料的厚度不一而定，主要看季节和养鸡密度而定。垫料厚度的掌握是人工添加（夏季可以始终不添加新垫料），添加的垫料可直接用惰性主原料（最好是锯末），加上清水和em原液（每100公斤锯末需要添加50公斤水+1公斤em原液混匀即可使用）。平常多留意表面层的水份，假如太干，则需洒上点水，最好是以100公斤清水+1公斤em原液稀释使用，假如阴雨天气发觉表层垫料过于潮湿，则需要用耙子和铲子进行适当松料，把耙铲插入料中约15厘米左右，抖动几下，如此进行松料操作，目的是让微生态垫料适当松动，以便进入更多的空气，加速发酵产热，蒸发更多的水分，也便于水份从垫料中挥发出来，适当打开卷帘和天棚窗口等进行通风。太湿的状况下，也可以采纳掺入新奇的含水量少的垫料进行中和水份。其实在发酵床实施中造成水分过大的状况是很好解决的。总之使表面层垫料的含水量保证在不干不湿的状态，目测有湿的感觉，含水量大约在40%，但又不太湿，较松散不板结的样子。

⑹、垫料微生态平衡的维护

这一点，除了依据上面的垫料数量和含水量的维护外，主要靠闻气味来诊断发酵床是否处于正常的运行状态。正常运转良好的微生态垫料气味应当芳香、有原料味（当然使用越久的垫料，气味越没有原料味，而多了点发酵粪便的气味，但不臭，刚开头使用的垫料还应当有曲香味，假如垫料中有氨味和轻臭味，则说明可能粪便分解不了，排泄的粪尿超过了微生态垫料的消化力量，这时候，有几点可以做：①需要增加垫料厚度，即补充垫料，特殊是进入冬天，或气温转冷的天气状况下，靠别的措施无法根本解决问题的状况；②添加em原液，可以在垫料表面洒入em原液，也可以翻动垫料，洒入到15厘米以内层中；每平方米洒入1公斤em原液；③翻动垫料层，耙松垫料，以进入更多空气，增加发酵效果，这种做法主要是在经观看垫料比较板结的状况下进行，或垫料水份过高的状况下进行；④削减饲养密度，这种做法主要是雏鸡进入中大鸡阶段，需要进行密度调整的状况下进行；一个好的微生态垫料，一般一次制作后，可以连续使用三年以上，甚至十年，垫料假如板结加快，分解粪尿力量下降，可以考虑更换垫料，使用新制作的垫料，更换时，挖出老垫料层上面的20厘米即可，最下层垫料气味正常，甚至有香味，可以留作为菌种源之一，作为下一批垫料制作的菌种源，只要补充上面垫料层即可。在两次使用最下层垫料后，则考虑全部更换垫料。你也可以考虑将使用几年后的垫料，进行日光曝晒几天，再重新使用，

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不过重新使用的老垫料只能最多占整个发酵床垫料的一半。

⑺、关于发酵床垫料中的温度问题

垫料使用时间天垫料中的温度℃说明

1-730-50当中层垫料温度低于35°时即可进雏鸡

8-6040-28一般在20天后温度基本维持在30°左右

60天以后22-30即使是环境温度在零下，垫料中的温度一般都在22°以上

注：测试温度是指垫料20厘米深的温度，垫料表面的温度在夏季感觉与空气相当或稍凉，冬季稍暖。

测量方法是：先用小木棒或铁棒插一个小洞，再马上把温度计插入进行测量，读数时，不要拨出，保持插入的状态进行读数。不能用铁铲挖开后进行测量，由于假如外界温度比较冷时，挖开后，料温度会马上降低，影响正确测量数据。

⑻、发酵床养鸡大棚中的气温掌握问题。

肉鸡的相宜温度是：1-2日龄34-35℃，3-7日龄32-34℃，8-14日龄30-32℃，15-21日龄27-30℃，22-28日龄24-27℃。29-35日龄21-24℃，35日龄至出栏维持在21℃左右。

周龄与温度表

周龄1～2日龄3～7日龄2周3周4周5周

白天343129272624

夜间34～3532～3432292826

周龄与温湿度表

周龄(日)温度(℃)湿度(％)

1～335～3465～70

4～733～3260～65

2周32～3060

3周30～2860

4周28～2655～60

5周25～2245～50

棚内温度要求一般不能低于18℃。温度是否合适，除观看温度计外，还可以通过观看鸡群的活动来推断。当温度合适时，肉鸡表现活泼，分布匀称，食欲良好，饮水适当，睡眠时不挤堆，宁静，听不到尖叫声。温度低时雏鸡会；堆挤在热源旁边，也会乱挤在饲料盘内。肠道内物质呈水状和气态，排泄的粪便轻稀且消失糊肛现象。发出尖叫，夜间睡眠时担心静，易挤堆甚至消失压死或憋死现象乏光泽温度过高时，鸡不好动，远离热源，张口喘气，采食量削减，饮水量增加，往往消失拉稀现象。温度长期偏高则生长发育缓慢，羽毛缺；应视不怜悯况敏捷调整棚内温度。调整温度的方法是通风，如卷帘的方法来使大棚两头的纵向通风，或开天窗通风口进行垂直通风。定期通风（虽然采纳发酵床养鸡鸡舍空气得到大大改善，基本没有不良气味，但建议在每天中午温度较高时开窗通风，以降低舍内湿也有助于排出多余的氨气、尘埃、二氧化碳等有害气体，）使得空气更加新奇，从而削减呼吸道及肠道疾病的发生。

⑼、发酵床养鸡大棚中光照强度和时间的掌握

光照强度与时间，与发酵床本身没有关系，但也是养鸡当中必需重视的问题之一：

光照：光照的目的是延长肉鸡的采食时间，促进生长。有人认为光照时间支配整个饲养期每天23小时间照，1小时黑暗，但采纳此法中后期肉鸡死亡率增加。因此，我们建议采纳下列光照时间，既不影响肉鸡生长又可提高成活率。即：1-2日龄24小时；3-42日龄16小时间照，8小时黑暗；43日龄后23小时间照，1小时黑暗。光照强度的原则要求由强变弱。1-7日龄应达到3.8瓦/平方米。8-42日龄为3.2瓦/平方米，42日龄以后为1.6瓦/平方米。前期光照强一些，有利于关心雏鸡熟识环境，充分采食和饮水；后期强光照对肉鸡有害，阻碍生长，弱光则可使鸡群宁静，有利于生长发育。另外，为了使光照强度分布匀称，不要使用60瓦以上的灯泡，灯高2米，灯距2-3米为宜。

⑽、饮水与给料留意事项

雏鸡刚接入育雏棚时应先饮水后喂料。在3-5日龄内最好饮温开水，水温与室温全都，以后改饮凉水。除了投药和防疫需要限水外，饮水供应不能间断。饮水的质量要求新奇、清洁、卫生。饮水器每天都要清洗和定期消毒。

喂料：刚进雏时饮水后2小时喂料。最初5-7日龄可将饲料撒在洁净的报纸、塑料布或饲养盘上让鸡采食，为节约饲料削减铺张，自4-5日龄起，应渐渐加设料桶，7-8日龄后全改用料桶。除第2周需要限饲外，其他时间自由采食。第2周实行限饲，喂九成饱可削减肉鸡猝死症的发生。饲喂次数应相宜，一般第1周每天喂8次，第2周每天喂7次，以后始终到出栏每天喂5-6次。一般每20-30只鸡需要1个料桶。料桶边缘应与肉鸡的背部等高，每次加料不宜过多，可削减饲料的铺张和污染。0-3周龄用前期料，4-5周龄用中期料，6周龄至出栏用后期料。各阶段之间在转换饲料时，应渐渐过渡，有3-5天的适应期。若突然换料易使肉鸡消失较大的应激反应，引起鸡群发病。

⑾、疾病防疫参考程序和用药参考程序

疾病防疫程序：建议免疫程序：4-5日龄肾型鸡传染性油乳剂灭活苗每只鸡0.25毫升肌肉注射。7-9日龄鸡新城疫ⅳ系苗+传支h120二联苗点眼、滴鼻各1次（或同时每只鸡颈部皮下注射0.2毫升鸡新城疫油乳剂灭活苗），14-16日龄法氏囊中毒苗1倍量饮水或法氏囊冻干弱毒苗双倍量饮水，26-28日龄法氏囊中毒苗双倍量饮水，31-33日龄鸡新城疫ⅳ苗双倍量饮水（如7-9日龄已注射过新城疫苗可免此项）。

建议用药程序：1日龄口服补液盐、金赛维饮水；2-6日在饮水中添加禽康宝，用量按说明使用，每天2次，以后每月用药一次、连用5天；8-12日龄在饲料中添加新咳喘素、以后每月用药一次、连用5天；15-17日龄氟哌酸纯粉0.005%饮水，并在饲料中添加痢疾速治散；15日龄以后用多种抗球虫药（如马杜拉霉素、氯苯胍、盐霉素等）交替使用，用药7天停5天；31-33