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文档简介

复习巩固：元素基本单位主要功能有机大分子细胞中的糖类

和脂质膳食金字塔水果、蔬菜谷类鱼肉、蛋奶油脂一、糖类的功能：（1）糖类是生物体进行生命活动的主要能源物质。

其中葡萄糖是细胞生命活动所需能源物质中的主要物质，常被形容为“生命的燃料”。糖类是细胞膜的成分，常与蛋白质结合构成糖蛋白。（2）糖类是细胞和生物体的结构成分。纤维素是细胞壁的主要成分；P31五碳糖是核酸的主要成分；脱氧核糖核糖一、细胞中的糖类1、组成元素：

C、H、O2、分类单糖二糖多糖——不能水解的糖——由两分子单糖脱水缩合而成的糖。——由多个单糖脱水缩合而成的糖。HOOH葡萄糖HOOH葡萄糖脱水缩合H2OHOOH葡萄糖HOOH葡萄糖水解HOOOH麦芽糖H2OHOOOH麦芽糖蔗糖一分子果糖一分子葡萄糖乳糖一分子葡萄糖一分子半乳糖3.多糖：由许多的葡萄糖分子连接而成。单糖、二糖和多糖的转化过程单糖二糖多糖种类分布功能单糖五碳糖六碳糖淀粉纤维素

糖原肝糖原肌糖原核糖脱氧核糖葡萄糖麦芽糖果糖半乳糖蔗糖乳糖植物细胞中细胞中细胞中细胞中动物细胞中组成RNA的成分组成DNA的成分细胞的主要能源物质提供能源提供能源都能提供能源发芽小麦等谷粒中甘蔗甜菜中丰富人和动物乳汁中(植)种子、变态茎或根(植)

细胞壁动物的肝脏中动物肌肉中植物细胞储存能量支持保护细胞暂时储存能量动物细胞暂时储存能量调节血糖二糖多糖二、细胞中的脂质脂质的组成元素：脂质的分类储能物质／保温／缓冲／减压皮下／大网膜／肠系膜／植物种子

作用构成细胞膜和细胞器膜的重要成分分布脑／卵细胞／肝脏／大豆种子胆固醇性激素维生素Ｄ固醇:脂肪磷脂

C、H、O（磷脂还有N、P）分布作用1g糖原氧化分解释放出约17KJ能量，而1g脂肪可以放出39kJ的能量-----脂肪是细胞内良好的储能物质，当生命活动需要时可以分解利用。糖类与脂肪的比较：糖类脂肪元素功能C.H.O能源物质（暂时储存能量）储能物质（储存的能量一般不轻易动它）与糖类比，脂肪中H的含量更高，O的含量更低糖类脂肪蛋白质核酸元素单体

功

能四大有机物比较：C.H.OC.H.OC.H.O.NC.H.O.N.P多糖的单体是：葡萄糖氨基酸核苷酸都可作为能源物质主要能源物质储能物质主要作为结构物质遗传物质甘油、脂肪酸1、单体2、多聚体

是指组成生物大分子（多糖、蛋白质、核酸）的基本单位。

每个单体经脱水缩合而成的结构。单体和多聚体的关系单糖（葡萄糖）氨基酸核苷酸多糖蛋白质核酸单体多聚体脱水缩合三、生物大分子以碳链为骨架核酸（DNA）（RNA）基本组成单位核苷酸糖五碳糖脱氧核糖磷酸五碳糖含氮碱基核苷酸核苷酸磷酸含氮碱基核糖核糖脱氧核糖脱氧核糖核苷酸核糖核苷酸脱氧核糖核糖脱氧核糖

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