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PAGEPAGE1食堂消防安全管理制度一、前言：食堂作为校园或企业中员工餐食的场所，消防安全显得异常重要，因为一旦发生火灾，可能会给人们的人身健康和生命带来巨大的损害。因此，为了确保职工生命财产的安全，制定食堂消防安全管理制度是非常必要和有效的。二、目的：为保证食堂的消防安全，最大限度地保护员工的人身财产安全，制定食堂消防安全管理制度。三、范围：适用于食堂消防安全管理的相关工作，管辖范围为该食堂内部。四、总则：1.食堂内部的所有部门应严格执行上级有关消防安全的管理制度和安全消防规定。2.食堂管理者应当认真履行消防安全的主体责任。3.食堂应当按照《建筑设计防火规范》和《消防设计规范》中的相关规定，配备相应的消防设施和器材，并确保其处于良好工作状态。4.食堂应当制定相关紧急预案和应急演练计划，并根据实际情况定期组织演练。5.食堂应当定期进行消防安全自检，并做好消防安全记录，并按时上报上级机构。6.食堂应当设立专门的消防安全管理人员，并定期进行专项培训。7.食堂管理者应当履行自我查验和整改的义务，并确保消防设施得到及时的维修和保养。8.食堂管理者应当开展职工的消防安全教育和宣传，提高职工的自我防范和安全意识。五、食堂消防设施和器材的要求1.消防通道：消防通道宽度不少于2米，距离火源必须在10米以上，便于消防人员进行灭火和员工的安全疏散。2.疏散通道：食堂应当设置至少两个疏散通道，并设有疏散标志。通道的门宽不少于1.2米，救生通道内无杂物堆放，保证人员通行的畅通。3.消火栓：消火栓应当按照防火规范的规定进行设置，数目应当符合食堂的实际情况，拥有良好的保养和检修记录。4.灭火器材：应设置易取、易用的灭火器材，灭火器材类型及数量应根据食堂的实际情况进行设置，保证处于良好工作状态。5.独立建筑物：对于独立建筑物，食堂应当按照规范的要求建构独立的消防设施和应急预案。六、食堂消防安全管理的组织：1.食堂管理者应当明确消防安全管理的职责，并制定相应制度和规定。2.食堂管理者应当依照实际情况配备一定数量的消防人员，确保及时响应消防应急事件。3.消防人员应当进行必要的培训和考核，并保证在队伍中具备代表中队的能力。4.食堂管理者应当加强巡查检验，确保消防设施得到及时的检修和维护。5.应定期召开食堂消防安全工作的定期通报会议，并向上级有关部门报告。七、火灾应急预案：1.在火灾发生时，食堂内应当先采取安全撤离措施。2.通知消防队伍进行灭火，并为火灾队提供必要的物质协助。3.在火灾扑灭后，对涉及到火灾的人员及时进行救护和疏散，并对食堂进行深度的纠错工作。4.保证火灾事故发生后及时安排相关的应急救援措施，并及时进行报告上报。五、结尾：通过制定食堂消防安全管理制度，可以更好地规范食堂消防安全管理。带来的好处也是显而易见的，不仅能减轻对各级管理者的压力，更

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