全国第二届群文阅读教学设计大赛参赛作品

PAGEPAGE1全国第二届群文阅读教学设计大赛参赛作品姓名易晓红教学年级六年级联系电作单位四川省广元市朝天区朝天二小邮箱497475991@实验校四川省广元市朝天区朝天二小实验区广元市朝天区子课题名称《小学语文单元整合群文阅读教学策略研究》教研部门推荐意见单位签章年月日大赛评委会评审意见专家签字：年月日议题家乡美（为了较全面的了解家乡，围绕议题共设计了三课时教学）选文篇目及来源“秀美朝天”（家乡美教学设计一）选文：《先秦古栈道》《龙门阁》《地下仙宫雪溪洞》《七盘关》《明月峡》《筹笔驿》“舌尖上的朝天”（家乡美教学设计二）选文：《广元七绝——朝天核桃》《朝天酸水豆腐的魅力》《汪家人的荞面情》《朝天蒸面香》《美哉！朝天酸菜面鱼子》《武则天与曾家米珍》“民风民俗滋朝天”（家乡美教学设计三）选文：《闻名遐迩的麻柳刺绣》《漫话曾家锣鼓》《中西合璧的李家狮舞》《非物质文化遗产－－川北山歌》选文来源：《朝天文史》、《书香童年》(朝天二小校本教材)教学目标1、围绕同一主题，通过阅读多篇文本，了解家乡知名景点的位置，特点或家乡的民风民俗，或饮食文化特色；2、激发热爱家乡，建设家乡的感情。3、能以小小导游的身份，介绍家乡。教学重点指导阅读每节课第一阅读篇目，掌握这节群文阅读课的基本学习方法、步骤；自主阅读其他篇目，完成学习任务。能以导游身份回顾所学知识，教学步骤“秀美朝天”教学步骤设计：一、谈话引入，简介朝天同学们，有一首歌唱到：谁不说俺家乡好！，我们的家乡是（广元朝天）？今天老师就和你们一起走进我们的家乡朝天，共同去领略她独特的山区风光。出示朝天区域图，简介朝天：朝天，踞川、陕、甘三省结合部，扼秦陇入蜀咽喉，北依秦岭，南俯巴蜀，东枕米仓，西接陇地，是秦岭南麓剑门蜀道起点上的第一个县城经济、政治、文化中心，素有“秦蜀重镇”、“川北门户”之称。朝天历史悠久。五千年前就有先民在此繁衍生息。三国时置“邵欢”，唐天宝年间，唐玄宗避“安史之乱”奔蜀，蜀中百官于此见驾，隆重朝拜天子，遂易名朝天。朝天人杰地灵，先秦栈道、筹笔驿及汉唐文化遗迹历经千年沧桑，古风依然。古来迁客骚人、南北商贾和兵家纷争，曾为朝天留下农墨重彩的一页，如，西汉丞相萧何、西蜀丞相孔明、西蜀大将军向宠等就留下了永恒的历史名人印记。朝天是一片资源丰富的土地。旅游资源得天独厚。明月峡、清风峡，峭崖行姿，声名远播；朝天关、飞仙关、棋盘关，虎踞龙盘；雪溪洞、龙门阁，景象万气；省级自然保护区水磨沟、“石林洞乡”曾家山，令人心旷神怡，流连忘返；中国民间艺术之乡——麻柳乡，以其古朴的麻柳风情和民间刺绣，享誉中外。二、走进群文，领略风情1、指导阅读《明月峡》，把握学习方法（1）阅读“明月峡”简介内容，勾画出描写其特点的句段。（2）诵读《题朝天峡》诗篇，能读通，能理解大意即可。（3）完成表格（随学习逐步完成）阅读篇目景致特点星级指数（旅游欲望）2、尝试阅读《七盘关》，掌握学习内容；（1）阅读“龙门阁”简介内容，勾画出描写其特点的句段。（2）诵读《惊险龙门阁》诗篇，要求能读通，能理解大意即可。（3）完成表格3、自主阅读《龙门阁》《地下仙宫雪溪洞》《先秦古栈道》，运用方法、积累知识。（使用以上学习方法进行学习）三、我是小导游，带您游朝天四、激发乡情，《大道朝天》。播放朝天旅游形象MV,再次从听觉、视觉给学生带来浓浓的乡情。“舌尖上的朝天”教学步骤设计：由景到食，再续乡情领略了家乡古朴又不失秀美的风景，如果再能吃上那么一顿别有风味的山区饭菜，岂不是美哉！二、走进群文，领略风情1、指导阅读《广元七绝—朝天核桃》，把握学习方法（1）阅读《广元七绝—朝天核桃》选文（2）读读自己感兴趣的句段，并推荐给同学（3）勾画出描写其特色的语句。（4）完成表格（随学习逐步完成）阅读篇目食品特点星级指数（品尝欲望）2、尝试阅读《朝天酸水豆腐的魅力》，掌握学习内容3、自主阅读《汪家人的荞面情》《朝天蒸面香》《美哉！朝天酸菜面鱼子》《武则天与曾家米珍》，运用、拓展、积累三、吃核桃、尝豆腐，现场品评四、激发乡情，再唱《大道朝天》“民风民俗滋朝天”教学步骤设计略此课时教学与前两课时基本相同，通过对四篇选文的阅读（《闻名遐迩的麻柳刺绣》《漫话曾家锣鼓》《中西合璧的李家狮舞》《非物质文化遗产－－川北山歌》），了解家乡顽强保留下来的民俗文化，让学生感受带有山村气息的民风民情，进一步加强对家乡的认识和热爱之情。设计思路（1000字以内）近几年，广元市朝天区在城镇建设、经济发展、生态旅游方面发展很大，吸引了不少外地人到这里来旅游。作为一名朝天人更应该了解自己的家乡，了解她的景点，她的民风民情，她的饮食文化，再结合朝天二小校本课程教科书《书香童年》的开发、使用，因此，设计了群文阅读的“家乡美”系列篇，目的在于让学生了解家乡，从而激发热爱家乡之情。整个设计以“单元整合、群文阅读”策略为指导，以“家乡美”为议题，辅之以家乡区域图，实现教学内容、教学时空、教学方法的全面开放，使学生在学习内容，学习方法方面相互渗透，有机整合。教学设计分为“秀美朝天”“舌尖上的朝天”“民风民俗滋朝天”三篇章进行。三课时可持续教学，形成对家乡的较全面的了解，也可单课时教学，只了解自己感兴趣的部分内容。教学程序大致分为以下几个方面：1、谈话引入，简介朝天2、走进群文，领略风情第一步，指导阅读，把握学习方法；第二步，尝试阅读，掌握学习内容；第三步，自主阅读，运用方法、积累知识。3、回顾方法，总结所得4、激发乡情，《大道朝天》教学程序的设置以实在，简洁的线条推进。首先简介朝天，让学生从整体上对家乡留下印象，简介期间辅之以朝天区域图。之后以三步进行群文阅读：指导方法、运用方法、自主阅读。这种设计既让学生有章可循，又能巩固积累。最后，播放朝天旅游形象宣传MV《大道朝天》,让学生在优美的旋律中，再次乘着歌声的翅膀感受家乡——朝天的无限魅力，将心中沉淀的对家乡的热爱再次唤醒。教学中弱化对篇章的深度挖掘，每课时旨在从不同选文中感受朝天的某一个方面的特点。教师重在第一选文的学习方法的指导，其后的学习要充分让时间，让空间给学生，把阅读的舞台留给学生。“民风民俗滋朝天”选文1闻名遐迩的麻柳刺绣“麻柳刺绣”是流传于广元市朝天区境内的麻柳、鱼洞、临溪、小安等一带的。麻柳刺绣，是一代一代亲族传承而继承发扬的民间美术，是麻柳先民在自给自足的悠闲生活中创造发明的纯朴精美的民间艺术珍品。“麻柳刺绣”就地取材，所用材料仅用简单的针、线、布，通过黑、白、红、蓝等土布和彩色棉线，配置以不同明暗的冷暖色块。所绣制品，针线详密，色彩鲜艳，组合巧妙，令人赏心悦目。所绣图案，或耕种收割，或婚嫁礼仪、或爱情婚恋、或人物鸟兽，花色多样，具有浓郁的乡土气息和典型的川北风情。“麻柳刺绣”作品具有很广的适用性。其作品多为各类日常生活用品，如帐帘、枕套、枕巾、围腰、手巾等；其构图主要是连贯式和分段式两种。两种构图方法既可以单独使用成图，也可以相互交替使用，具有浓厚的羌绣特色，符合传统的美学思想原理。“麻柳刺绣”的题材丰富，通过对人物、山水、动物、花卉的夸张、概括、变形而成特殊的装饰语言，借以表达人们追求美好生活的愿望，如“国泰民安”、“清官出巡”、“老鼠嫁女”等作品。并常用龙、凤、狮、虎、帽、荷花、牡丹等图案象征吉祥、福寿平安，其中最有趣的是把狮虎等猛兽化为惩恶扬善的可爱形象，浓眉大眼，虎虎生威，线条简洁明快，造型生动别致。这种艺术的夸张和变形，既不失去生活的真实，又使刺绣作品极富有装饰意味和艺术美感。“麻柳刺绣”的绣制方法大致有“架花、挑花、扎花、串花、游花等”。“麻柳刺绣”的绣品种类繁多、针法丰富、图案题材广泛；绣法多样，如“全挑”、“全绣”、“半挑半绣”、有的还采用“补花”、“滚边”等方法，表现力丰富，立体感强。“麻柳刺绣”的“巧手”能不用底稿，图案全在心中，刺绣时临时安排图案、位置和比例大小，空手施针如笔，数丝而绣。所绣图案对称、布局合理、美观大方，充满了浓郁的乡土气息，生动的反映了人们的生活场面和对美好生活的向往。通过多年的挖掘、整理与宏扬，早已蜚声海内外，博得广大专家、学者和国外友人的广泛赞誉。作品导读：“麻柳刺绣”是流传于广元市朝天区境内的麻柳、鱼洞、临溪、小安等一带的。麻柳刺绣，是一代一代亲族传承而继承发扬的民间美术，是麻柳先民在自给自足的悠闲生活中创造发明的纯朴精美的民间艺术珍品。“民风民俗滋朝天”选文2漫话曾家锣鼓在今天听来是十分民间的鼓钹之音，却是3000年前周文王时代的国典大乐。而其时只有宫廷乐师才能够排演的独门绝技，到今天却成为广元曾家山百姓自娱自乐的雕虫小技。它就是遗落民间的宫廷大乐——曾家锣鼓。

相传，曾家锣鼓诞生于周代。一次，周文王在皂角城打了胜仗，将士们欢天喜地，以盾牌相击，刀枪相撞，奏乐狂舞，表达喜悦。盾牌刀枪撞击之声也深深感染了周文王，于是下令铸青铜大钹以代盾牌，周大乐由此问世。到汉代，大乐以巨型大钹为主，加上盆鼓和马锣，以及苏钹、铰子、铛铛、铙钹、镲子等若干，合奏而为国典大乐。唐代以后，大乐又辅以细乐，开始进入宫廷。据大清乾隆《广元县志》载，作为历史上扼秦入蜀之咽喉的古道要冲，曾家山其时商贸繁荣。而发达成熟的农耕文明，更使曾家山享有“汉羌走廊”的美誉。于是，南来北往的民间艺人走马灯似的游艺曾家山，富足的曾家山人也就没有理由地不浸染其中。曾家锣鼓由鼓、马锣、大锣、钹等组成。其中鼓、大锣的构制最奇特，鼓单面蒙皮，形似脚盆，俗称“脚盆鼓”；锣的正反面中心呈凸凹状，形似“脐”状，敲打面呈凸状。曾家锣鼓的曲牌很多，大多是表现历史掌故的，如《朝王见驾》、《秦王点兵》等；也有表现生产劳动场面、抒发劳动热情、展现热爱生活的，如《人勤春早》、《闹山河》等。据不完全统计，曾家锣鼓的曲牌有80余种。这些曲牌风格独特，奏法各异，令人耳目一新。曾家锣鼓，醇厚古朴，具有浓厚的传统文化色彩，不愧为我市民间艺术的奇葩。作品导读：素有广元“小西藏”之称的曾家地区以山青水秀著称。而壮美的山川，又哺育勤劳善良的人民，孕怀淳厚古朴的风俗。于是，锣鼓、山歌、龙灯、狮舞等便应运而生。“民风民俗滋朝天”选文3中西合璧的李家狮舞广元市朝天区李家乡一带流传的狮子舞是我国川北民间艺术宝库中一颗璀璨的明珠。它属于民间舞蹈中的拟兽舞，常以引狮郎头戴一具笑面与狮逗弄，率舞而乐。李家狮子舞是我国民间传统艺术与国外文化交流、友好往来的历史产物，其特殊的文化形象，有着独特的文化内涵以及古老的历史渊源。李家狮子舞有几种文、武典型阵式（破阵）——五子归根：板凳摆阵，这是书法与智力的游戏；双喜盈门：板凳摆阵，表演时，要求笑面人短时间内剪出一个“双喜”字来，把它挂在门上，以示“喜盈门”之意；天下太平：桌子摆阵，这是一个摆字的游戏，舞狮者只用10个动作，摆出“天下太平”的16个笔画的字来；天鹅抱蛋：桌子摆阵，这是破阵表演难度较大的节目之一；大舜耕田：“舜帝耕田，侍奉双亲”之说，在民间广为流传，这是犁具摆阵，表演大舜耕田的一个场景。除此之外，它还有一组连环阵式：登台拜将——五岳朝天——三盗芭蕉扇——过火焰山，它综合杂技、戏曲、故事、游戏、书法等多种艺术的表演形式，可谓李家狮舞中的杰作。李家人民所保存的“狮文化”，其大量内容仍属反映本民族自然崇拜和祖先崇拜的文化，探明这一“狮文化”的渊源，揭示其内涵，能使当前已为川内外学者所关注的李家狮舞研究课题往纵深处拓展，进而展示古代东西方文化创造演变的踪迹。我们相信，随着改革开放的不断深入，李家狮舞必将在社会主义民间文化建设的洪流中放射出更加灿烂的光芒。作品导读：李家狮子舞是我国川北民间艺术宝库中一颗璀璨的明珠。它属于民间舞蹈中的拟兽舞，常以引狮郎头戴一具笑面与狮逗弄，率舞而乐。李家狮子舞是我国民间传统艺术与国外文化交流、友好往来的历史产物，其特殊的文化形象，有着独特的文化内涵以及古老的历史渊源。“民风民俗滋朝天”选文4非物质文化遗产－－川北山歌小安山歌是川北山歌的代表，真实地记录着川北民风民俗、思想感情、审美意识、劳动生活、历史变革等人文文化。它既有北方民歌的粗犷豪放，又有南方民歌的清丽、婉约，广泛流传于川北一带的农村，大体可分为以下几类：1、劳动山歌：其音乐节奏坚实有力、粗犷豪迈，和劳动关系十分紧密，音乐节奏和劳动节奏紧密结合。2、爱情山歌：旧时青年男女，用于传情达意,表达爱情。爱情山歌内容丰富多彩，形式多样活泼，语言质朴浅白，情真意切，意境含蓄优美。青年男女以歌为媒、以歌求爱、以歌传情，如《小哥哥》、《柳连柳》等。3、叙事山歌：叙事山歌中大多数是依时间、依事项而进行，叙述一个完整事件。如：《太阳当顶过》、《月儿落西斜》、《绣荷包》；4、民俗类山歌：多为婚丧嫁娶时候所唱的歌曲。如：《哭嫁歌》、《哭丧歌》等；5、时令节气山歌：民间歌手根据生产季节与自然界花草树木相连，表达人们劳动快乐的心情，富有联想，内容生动活泼。小安山歌具有独特的艺术性。主要体现在对歌中，对山歌既是语言艺术的竞技，又是智慧的竞技，是语言艺术和智慧的完美结合。语言形象生动，旋律优美动听，又机智风趣，寓意深刻，令人回味无穷，所以山歌才具有强大的魅力和生命力，能够以其独有的艺术价值在世界民族艺术之林占有一席之地。作品导读：小安山歌是川北山歌的代表，真实地记录着川北民风民俗、思想感情、审美意识、劳动生活、历史变革等人文文化。它既有北方民歌的粗犷豪放，又有南方民歌的清丽、婉约，广泛流传于川北一带的农村。“舌尖上的朝天”选文1广元七绝——朝天核桃广元是四川省核桃的重要产区和最佳适生区。广元核桃因个大，皮薄，籽粒饱满，色泽深浅适度，香味浓郁可口，容易取仁，出仁率高而闻名全国。朝天核桃荣获第二届西部国际博览会金奖，“朝天核桃”获地理标志产品保护”，朝天区被列为“全国核桃建设示范基地县”。2005年，朝天核桃荣获第二届西部国际博览会金奖，2006年，朝天区被评为“全国核桃建设示范基地县”，2007年7月，“朝天核桃”被国家质检总局批准实施“地理标志产品保护”。2008年“栈道”牌核桃进入北京、上海市场，并出口到美国、日本、韩国等国家，深受国内外消费者欢迎。全市核桃种植面积50万亩，年产量2.8万吨，居全国前列。到2012年全市建成核桃基地70万亩，年产核桃5.5万吨。核桃的药用价值很高，中医应用广泛。祖国医学认为核桃性温、味甘、无毒，有健胃、补血、润肺、养神等功效。《神农本草经》将核桃列为久服轻身益气、延年益寿的上品。唐代孟诜著《食疗本草》中记述，吃核桃仁可以开胃，通润血脉，使骨肉细腻。宋代刘翰等著《开宝本草》中记述，核桃仁“食之令肥健，润肌，黑须发，多食利小水，去五痔。”明代李时珍著《本草纲目》记述，核桃仁有“补气养血，润燥化痰，益命门，处三焦，温肺润肠，治虚寒喘咳，腰脚重疼，心腹疝痛，血痢肠风”等功效。核桃还可以做成很多风味小吃，比如：核桃仁粥、核桃酪、芝麻核桃蜜、核桃粑粑、核桃饼子、琥珀桃仁等。如今，四川省广元市朝天区区委、区政府立足山区自然条件和资源优势，坚持“唱山歌、走山路”，大力推进以核桃为主的林产业发展，努力把山地变成农民增收致富的“宝地”，走出了一条盆周山区县生态林业富民的特色发展之路。作品导读：朝天核桃是四川省广元市朝天区特产。被称为“广元七绝”之一。具有个体大，果壳薄，香味美，肉质肥厚细腻，香脆，品质优，有益元素含量极高，出仁率高、易取仁的特点。产品畅销到上海、天津、山东等城市。“舌尖上的朝天”选文2朝天酸水豆腐的魅力酸水豆腐是朝天人爱吃且吃不厌的一种家常饭。这种颇有地方文化特色的酸味膳食，既是山珍海味无法替代的乡情美食，又是招待贵宾的高级肴馔和当家饭。如果说豆腐是中国的国粹，那么酸水豆腐可算是朝天的“区粹”了。酸水豆腐吃起来香，做起来却是一门绝活。第一道工序就是把泡胀的豆子磨成浆。咱家石磨重，父亲推磨，母亲往磨眼里一边灌豆子一边灌水，豆子和水要均匀地下，磨要慢悠悠地转，这样磨出来的桨细。磨好了桨，再细细滤过渣，之后倒进锅里，把豆浆烧开，放进酸菜，就该点豆腐了。用上好的酸菜水点出的豆腐白、活、细、绵、嫩，后味清幽淡远，略带甘甜，不想用传统的石膏、卤水等化学原料点制的那样发涩发苦。点要得法，每隔四五分钟点一次酸水，需一勺一勺慢慢点，性急不得，如此数回，待豆花一层一层结块，水和豆腐两分明时，轻轻捞起，用纱布包裹，稍稍挤压成形，豆腐块间夹杂酸菜，色泽青白如玉，一股酸香气扑鼻而来，令人垂涎。再说吃酸水豆腐更算得上是中国饮食文化的一绝。吃时需配小菜，小菜的配法也极讲究，一般是用葱花、香菜、姜末、蒜泥、青椒、香油、芝麻、核桃仁末、油泼豆瓣酱、咸菜、红油辣子等拌匀入盘下饭。这饭吃起来急不得，要有章有法，一口豆腐，一口汤粥，即一口浓香，一口清香，对比换口，乱招式便走了韵味儿。先小心翼翼地呷一口热滚滚的汤，吸气品味，清香自然，侵润双肋；再用筷子夹上一撮配菜抹于豆腐上，送入口中，细嚼慢咽，浓香悠长，弥漫鼻息。豆腐绵甜，汤粥酸香，小菜麻辣，那难言之妙令人回味无穷，时常牵着朝天人的魂和梦。到朝天来，若能吃上一顿酸菜豆腐，不仅是在享受一种美食，更是在感受一种文化。作品导读：酸水豆腐是朝天人爱吃且吃不厌的一种家常饭，也是朝天的一个特色，我们既要了解它，也要将它当成一种文化进行传承。舌尖上的朝天选文3汪家人的荞面情在大巴上数千年的人文历史中，朝天区汪家乡人民在劳动和生活中丰富了对自然界植物，动物的深刻认识。荞面是汪家人民最早栽种的粮食作物之一，它伴随着汪家人的休养生息，给汪家人带来人丁兴旺，一提及荞面，汪家人说：三天三夜也道不尽其好处。每年的耕作季节，汪家人都要在地里洒下荞种，待秋收后收下一筐筐荞麦。汪家人种植的荞子分为苦荞和甜荞两种，然而他们最为青睐的还属苦荞。汪家人民种荞麦的历史十分悠久，据史载，至少在战国中期。有歌词云：“战国时期，北方未闻有过荞，南方有荞没听说，东方不种荞，西方还是不点荞。阿哥阿妹哟，去寻荞来载，一天寻着了，却见颗粒小如雪，结果不像果。又是一天来寻荞，荞茎粗又壮，荞杆上的茂盛又好看，有荞必开花，开花必结果，有果就有粉，此荞才乃世间种。”从这段歌谣中窥出当年汪家人寻荞的艰辛。自从汪家人种植荞子后，荞麦这种药用和营养价值很高的粮食作物就与汪家人相伴数千年。当地老人们经常向他们的子孙讲述荞子史话，并谆谆告诫;要种植荞子，喜食荞子，珍惜荞子。在汪家乡，数千年来，流传着家喻户晓的荞麦歌，娓娓道来的是对荞麦这种农作物那说不完、道不尽的好处：“撒下荞麦种，幼苗绿油油，嫩叶似斗笠，花开如白雪，结子沉甸甸，荞子堆成山，老人吃了还了童，少年吃了红润润；姑娘吃了双眼睛明如镜，乌发放光泽，十指嫩如笋，腰细如柳枝；马狗吃了乐津津，牛儿喂了胀鼓鼓，猪仔喂了肥胖胖，小鸡吃了鸣彻彻，瘦羊吃了蹦又跳…….”汪家人对荞麦有深厚的感情。在各种粮食作物中，荞麦的地位最高，被视为粮中珍宝。作品导读：荞麦对于现代人来说，多少有点陌生。相信同学们，通过读了这篇文章，一定会了解什么是荞麦，一定知道汪家人为什么有那么深的荞麦情。舌尖上的朝天选文4朝天蒸面香朝天区有一种被称为蒸面的风味美食，既能登大雅之堂，又备受市井百姓的喜爱，可谓老少皆宜。蒸面跟凉面类似，都是凉拌着吃，用得调料也差不多，如红油、花椒面、葱花、蒜泥、豆油、醋等。蒸面与凉面一样是一个家族的兄弟，当然都是用面粉做的，不同的是蒸面要蒸成圆圆的（直径有20多厘米长）薄薄的面皮，吃时用刀切成半厘米宽、10多厘米长的条状后佐以调料凉拌，而凉面是把面粉做成很细的柱状，在水中煮熟后晾冷再凉拌。为了探究蒸面是如何制造出来的,我曾问过不少家庭主妇，好多都不置可否。蒸面的做法还挺复杂，要把面粉调成糊状，均匀地倒在蒸笼底部涂有清油的一层纱布上，一个蒸笼只蒸一张。据说，要把蒸面蒸成厚薄、大小一致是很考手艺的，没有十年八年的功夫不行。每天早晨7点，朝天城区的蒸面店生意火爆，吃蒸面的人排成长队。蒸面在朝天究竟有多长的历史，谁也说不清楚。连广元的百科全书《广元县志》都无确切记载。这种史料中无法考察在朝天人显示生活中却非常普遍的蒸面，吃法有多种。最传统的吃法就是与黄豆芽凉拌，味道鲜美无比，满口生津，回味无穷。舌尖上的朝天选文5美哉！朝天酸菜面鱼子川北朝天城乡的大小宴席中都有一道当地最受欢迎的小吃：酸菜面鱼子。尤其是在饮酒过量时，吃一碗酸菜面鱼子最能解酒。酸菜面鱼子已成为朝天人餐桌上一道必不可少的名小吃了。酸菜面鱼子的制作方法很简单：将面粉和成糊状，然后用筷子搅成不规则的面疙瘩，放上酸菜，加上葱花、生姜、辣椒、花椒、盐巴等调料，用猛火熬煮而成，其味道鲜美极了！酸菜面鱼子的精妙一处在酸菜。朝天的酸菜与成都人说的酸菜完全是两码事，成都人说的酸菜其实就是泡菜，而朝天的酸菜却有着特殊的制作过程：取萝卜菜、四季菜、包心菜叶、山油菜等蔬菜为原料，将其洗净、切细后，用水煮成半熟，然后放在密封的容器中，加入少许原汁酸菜，发酵三至四天，菜叶便变成了黑褐色。这种酸菜吃起来和米醋的味道有些相似，完全不同于泡酸菜。据说经过发酵的酸菜，能够使维生素等营养成分不至于丢失，这种说法可不可信不好说，但酸菜的确有中和碱性的作用，有清凉败火，开胃健脾的功能。盛夏，喝一碗酸菜豆花汤，清凉爽快；感冒厌食，喝一碗酸菜姜末辣椒汤，提热发汗，食欲大振；鱼肉之后来一碗酸菜汤还可以醒酒安神……曾家高寒山区的农民至今仍将酸菜作为一日三餐的主食，一家人宁可十日无肉不可一日无酸菜。即使数九寒天，酸菜缸冰冻尺余，也得用斧子小心地砍破冰层，捞起冰下的酸菜做饭。低山河谷地带的农民，酸菜虽不是他们现在的主食，但他们对酸菜的偏爱仍不减当年。招待到朝天来得外地人时，主人都要问一声，吃不吃得来酸菜？因为用白面调成的疙瘩一般人都喜欢吃，而酸菜就不一定了。不少外地人看到碗里那黑褐色的菜叶，起初都摇头，主任总是劝客人尝一尝，真是不尝不知道，一尝好极了！吃了一碗往往还要来一碗。朝天酸菜面鱼子不仅仅是一道小吃，它是朝天人在美食方面的创造，是朝天人实践和智慧的结晶。作品导读：朝天酸菜面鱼子不仅仅是一道小吃，它是朝天人在美食方面的创造，是朝天人实践和智慧的结晶。作为朝天人，我们应该感到自豪。舌尖上的朝天选文6武则天与曾家米珍相传，唐贞观五年秋，年幼的武则天常随父大大巴山南麓曾家一带打猎。一日黄昏时分，武则天正要策马往回走，忽然发现一只梅花鹿，她急忙张弓搭箭，快马加鞭，紧追不舍。这时，天色渐黑，待从也不知道去哪儿了。武则天累得气喘吁吁，肚子里也饿得咕咕直叫，只好策马往回走。走了一会儿，突然见前面有灯光，近前一看，原来是一家弄农舍。武则天勒住了马。看见一个白发老人和三个年轻人正在吃饭。饭桌上摆着热气腾腾、焦黄焦黄的玉米面干粮和香喷喷的玉米珍稀饭，还有野兔肉炖蘑菇、红烧野鸡和一大盘凉菜。武则天这时更觉肚子饿了，她下马走进农舍说：“我是路过的，因为天晚了，肚子也饿了，想借一餐，一定多付银两。”山里人直爽好客，一听说远来的客人，立刻让到上座。武则天吃完饭，问道：“这么好吃的饭菜是谁烧的，一定是个巧媳妇吧？”老人笑着说：“不是，我家没女人。只有三个儿子。大儿上山打猎，二儿上山砍柴，三儿在家种菜烧饭。这饭菜就是三儿做的。”武则天看见三儿长得眉清目秀，也很喜欢。正在这时，侍从在外面看到武则天的马，找了进来。这家人才知道来客是利州都督武士服的千金，惶恐万分，赶紧磕头。武则天笑着说：“看到你们一家快快乐乐享太平，我很高兴！”他吩咐赏银两百，才乘马而归。唐天授元年（公元690年），武则天称帝。是年秋，武则天忽然想起了好吃的曾家玉米珍，派人找到老汉的三儿子，让他在御膳房里专做玉米粥。从此，玉米粥写进了御膳房的食谱。作品导读：武则天，中国的第一代女皇帝。本是一碗普通的玉米粥，而在武则天称帝后成了御膳房的食谱，这是我们的骄傲。“秀美朝天”选文1明月峡明月峡又名朝天峡，相传因唐代诗人李白诗句“清风清，明月明”而得名，峡长两公里，宽百米，江心至峡顶约千米，两岸峭崖壁立，直插云霄，峡中白浪汹涌，一泻千里，有“天门中断楚江开”之势，系蜀道咽喉要地。明月峡集驿道、栈道、纤夫道、航道、公路、铁路六道于一体。是中国道路交通发展最生动、最直观、最宏伟、最完整的一座天然博物馆。古今名人咏朝天题朝天峡杨潮观（清）自古襟喉隘，朝天势更加。闻铃仍带雨，筹笔欲生花。云暗疑无栈，江深别有槎。不因天设险，何以控三巴。。作者简介：杨潮观（公元1710—1788），清代戏曲作家，江苏无锡人。曾任四川邛崃知州。有《吟风阁杂剧》存世。“秀美朝天”选文2龙门阁龙门阁，俗称龙洞背，位于朝天城东北5公里108国道旁，地处朝天镇与宣河乡的交界处。龙洞的由来，民间传说有二：一说在远古时期，龙门山是湖泊，大禹治水时，开通了龙洞；一说二郎神追赶战败的孽龙，一钢鞭打下，在一洞和二洞间大下个窟窿，孽龙惊向南壁钻去，被擒拿于第三洞口，锁困在石壁上，由此形成了龙洞。其实，这巧夺天工的龙洞，是大自然的杰作。由于地下水常年不断的冲击溶解石灰岩层，形成裂缝，岁月沧桑，流水削蚀，裂缝越来越大，便形成了洞穴。古今名人咏朝天惊险龙门阁果亲王不知秦蜀险，拨雾下龙门。深窦长六里，宛转山三空。雷鸣争其内，乱水相争中。胆碎出溪谷，汗流眼朦胧。作者简介：爱新觉罗·胤礼（1697—1738），清康熙帝第十七子,雍正帝异母弟，封果亲王。幼从学沈德潜，豁达识体,不参与皇权之争。又聪明持重,政绩斐然。工书法，善诗词，好游历，四川名山大川皆布其足迹，留有遗踪。作品导读：足迹遍及四川的康熙皇子胤礼不知秦蜀之险游历龙洞，目睹龙洞深长宛转，声响巨大如雷鸣，乱水相争其中。不觉胆战心惊，汗流如注。推荐阅读：《龙门阁》（杜甫）龙门阁杜甫清江下龙门，绝壁无尺土。长风驾高浪，浩浩自太古。

危途中萦盘，仰望垂线缕。滑石欹谁凿，浮梁袅相拄。

目眩陨杂花，头风吹过雨。百年不敢料，一坠那得取。

饱闻经瞿塘，足见度大庾。终身历艰险，恐惧从此数。“秀美朝天”选文3地下仙宫雪溪洞雪溪洞，距朝天城3公里，位于潜溪河东岸，因宋代诗人陆游诗句“雪溪巴山来”而名。雪溪洞全长近万米，属剑门蜀道一大盛景。洞口天然一大厅，可容百人进出小憩。洞中溪水长流，钟乳、石笋千姿百态，似人似佛，似珍奇异兽，似瑶池仙宫，惟妙惟肖。咏雪溪陆游（南宋）风雨尚远游，回首始欲愁。北顾龙门栈，西望黑云头。危途踏半桥，扶杖抚洪流。雪溪巴山来，衰翁葱岭留。作者简介：陆游（1125—1210年），南宋著名诗人，字务观，号放翁，越州山阴人（今浙江绍兴人）。乾道八年入四川宣抚使王炎幕府，投身军旅生活，一生诗作颇多，现存9000多首，是我国文学史上伟大的爱国主义诗人。作品导读：本诗为诗人晚年入蜀过龙门阁所做组诗之一，停留葱岭游雪溪洞，时逢风雨，北顾龙门栈道，西望乌云翻滚，顿生哀愁。“秀美朝天”选文4棋盘关七盘关，距朝天城北约30公里，与陕西省宁强县交界，是金牛道上由秦入蜀的重要关隘，有“西秦第一关”之称。七盘关地势险峻，易守难攻。此关建于汉初，唐初迁至五盘岭。如今，108国道穿隧而过，七盘关因奇特的地理环境、深厚的文化底蕴、便利的交通，已成为人们休闲娱乐、探幽访古的名胜之地。古今名人咏朝天七盘关虚白道人（清）不知秦蜀险，拨雾上云岚。万壑(he)流川北，孤峰接汉南。山形盘作七，河派别成三。独立雄关上，高巅(dian)近蔚蓝。作者简介：虚白道人，原名李复心，居沔县武侯祠，深明老庄，精通易理，清同治五年编成《忠武祠墓志》。作品导读：诗人不知秦蜀的险要，直上云岚之巅，只见千沟万壑流向川北，孤独的山峰与汉南相接。奇特的山形呈“七”字而盘，关下三岔河分三流而去。“秀美朝天”选文5先秦古栈道小朋友，如果你生活在朝天，你一定对明月峡古栈道不陌生吧！明月峡古栈道开凿于春秋时期，上接陕西陈仓道，直达关中渭河流域，与繁华的中原腹地相通，经利州，剑阁而直通成都，在中国历史上声名显赫。明月峡现有先秦栈道250多米，是当地文化旅游部门在江岸峭壁上，用先秦古栈道的旧孔眼塔木修复而成。历代名人咏朝栈中费密栈阁通秦道，青天未易行。尽过奇绝处，不负有平生。白马岩中出，黄牛壁上耕。野花埋辇迹，幸蜀只空名。作者简介：费密(公元1623-1699)，明清之际学者，四川人。曾组织地主武装对抗张献忠起义，失败后流寓江苏，从此课子授徒,著书立说,一生学而不厌,诲人不倦。作品导读：白马从万丈悬崖的岩石中走出来，黄牛在陡峭的石壁上耕作，作者用夸张的手法极言栈道的险峻。“秀美朝天”选文6筹笔驿筹笔驿在距朝天城区10公里处的嘉陵江畔，地势险要而隐蔽，左有朝天关，右有七盘关，前有嘉陵江绕驿奔流，后有龙门栈阁，可算是水陆交通咽喉。从驿道沿嘉陵江南下，出朝天关、飞仙关之雄关达广元；北上可达陕西阳平关、略阳、凤县，再直抵秦岭，翻岭出散关。从阳平关右取陆路可达祁山。凭雄关踞险隘，进退皆宜。三国蜀汉丞相诸葛亮挥师北伐曹魏运筹帷幄的大本营就设在这里。古今名人咏朝天筹笔驿歌诸葛亮躬耕南阳兮，卧龙独啸吟。奸臣逆子兮，摇岳汉不宁。管乐韬略兮，正道扶炎灵。明主三顾兮，鼎国天下分。拨乱扶危兮，