骨折病人的饮食调护-课件

骨折病人的饮食

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入院后大家最关心的除了病情外就是应该吃些什么。“民以食为天”，骨折病人也一样。2ppt课件

我们根

据骨折愈合的

早、中、晚三个

阶段及根据病

情的发展，配

以不同的食物，以促进血肿吸收或骨痂生成。3ppt课件骨折早期（1－2周）4ppt课件早期受伤部位瘀血肿胀，经络不通，气血阻滞，此期治疗以活血化瘀，行气消散为主。5ppt课件6ppt课件早期饮食中医认为，“瘀不去则骨不能生”、“瘀去新骨生”。可见，消肿散瘀为骨折愈合之首要。肥腻滋补之品，如骨头汤、肥鸡、炖甲鱼等，可导致瘀血积滞，难以消散，必致拖延病程，使骨痂生长迟缓，影响日后关节功能的恢复。食疗：三七10克，当归10克，肉鸽1只，共炖熟烂，汤肉并进，每日1次，连续7-10天。7ppt课件食疗：选用三七、当归各10g，肉鸽一只，共炖熟烂，每日一次，连续七天。8ppt课件骨折中期（2-4周）9ppt课件中期瘀肿大部分吸收，此期治疗以和营止痛、祛瘀生新、接骨续筋为主。10ppt课件饮食上由清淡转为适当的高营养补充，以满足骨痂生长的需要。11ppt课件中期饮食可在初期的食谱上加以骨头汤、田七煲鸡、动物肝脏之类，以补给更多的维生素a、d，钙及蛋白质。12ppt课件含维生素a、d，钙及蛋白质食物有哪些？13ppt课件富含维生素A的食物：水果类：梨、苹果、枇杷、樱桃、香蕉、桂圆、杏子、荔枝

西瓜、甜瓜。蔬菜类：马齿菜、大白菜、荠菜、番茄、茄子、南瓜、黄瓜、菠菜。

马齿菜14ppt课件富含维生素A的食物：植物类：绿豆、大米、胡桃仁。动物类：动物的肝脏、鱼类、海产品、奶油和鸡蛋等此外咸带鱼、鲫鱼、白鲢、鳝鱼、鱿鱼、蛤蜊、奶油、人奶、牛奶等也含有140～846国际单位的维生素A（每100克）。15ppt课件富含维生素D的食物：维生素D主要存在于海鱼、动物肝脏、蛋黄和瘦肉中。另外像脱脂牛奶、鱼肝油、乳酪、坚果和海产品、添加维他命D的营养强化食品。除了食物来源之外，还可来源于自身的合成制造，但这需要多晒太阳，接受更多的紫外线照射16ppt课件富含钙的食物日常食物中，含钙较多的有牛奶、奶酪、鸡蛋、豆制品、海带、紫菜、虾皮、芝麻、山楂、海鱼、蔬菜等。17ppt课件食疗：当归10克，骨碎补15克，续断10克，新鲜猪排或牛排骨250克，炖煮1小时以上，汤肉共进，连用2周。18ppt课件骨折后期（5周以上）19ppt课件后期20ppt课件饮食治疗宜补，通过补益肝肾、气血，以促进更牢固的骨痂生成，以及舒筋活络，使骨折部的邻近关节能自由灵活运动，恢复往日的功能。21ppt课件后期饮食饮食上可以解除禁忌，食谱可再配以老母鸡汤、猪骨汤、羊骨汤、鹿筋汤、炖甲鱼等，能饮酒者可选用杜仲骨碎补酒、鸡血藤酒、虎骨木瓜酒等。22ppt课件食疗：枸杞子10克，骨碎补15克，续断10克，苡米50克。将骨碎补与续断先煎去渣，再入余2味煮粥进食。每日1次，7天为1疗程。每1疗程间隔3-5天，可用3-4个疗程。

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几种

食疗方法24ppt课件食疗1、赤小豆适量煎服，加赤砂糖少许温服之。赤豆红枣粥（赤豆50g，红枣10枚加米100g共煮为粥）两方适用于活血化瘀期。

2、山楂茶（生山楂10～20g加适量水煎服）。山楂粥（山楂10～12g加米100g共煮为粥服食），以消食健脾胃、散瘀止痛。3、萝卜粥（萝卜1个加米100g其煮为粥），以清热利尿消肿。25ppt课件4、猪骨头1000克，黄豆250克，加水小火烧烂，加盐姜调味分饮食之。

5、猪脊骨一具，洗净，红枣120克，莲子90克，降香、生甘草各9克，加水小火烧烂，加姜盐调味，分多次饮之。26ppt课件4、生黄芪30～60克，浓煎取汁，加粳米100克，煮粥，早晚服食。补气、消肿、生肌。5、当归20克，黄芪100克，嫩母鸡1只，加水同煮汤食用。粳米俗名大米27ppt课件6、乌雄鸡1只（约500克），去皮毛内脏，洗净，“三七”5克切片，纳入鸡肚中，加少量黄酒，隔水清炖，熟后用酱油蘸服，常服。7、紫丹参50克，洗净，加水煮，取汁，其汁与猪长骨1000克、黄豆250克同煮，待烂熟，加入少量

桂皮、盐即成。