粮油储藏基础知识

目录 1/73实用精品文档2/73实用精品文档(一)散落性与自动分级(1)散落性的概念3/73实用精品文档散落性的影响因素23~3830~404/73实用精品文档225/73实用精品文档6/73实用精品文档7/73实用精品文档(二)吸附性和吸湿性(1)吸湿性衡水分8/73实用精品文档度度(%)相(℃)粮种稻米小麦玉谷大米9/73实用精品文档豆10/73实用精品文档(三)气流性气流。(见图2)11/73实用精品文档(一)温度的变化(1)气温概述12/73实用精品文档13/73实用精品文档(1)粮温的日变化(2)粮温的年变化14/73实用精品文档(二)湿度变化(1)绝对湿度15/73实用精品文档温度饱和饱和温度(℃)水汽压水汽量(℃)温度饱和16/73实用精品文档456789(2)相对湿度17/73实用精品文档(1)气湿变化(2)仓湿变化18/73实用精品文档(3)粮湿变化(三)粮油水分变化19/73实用精品文档20/73实用精品文档1)粮堆表层水分变化21/73实用精品文档22/73实用精品文档23/73实用精品文档(一)粮堆结露24/73实用精品文档25/73实用精品文档分分(％)10111216171826/73实用精品文档005-10134013457891346792467835689357846812~1410~128~107~86~74~53~42127/73实用精品文档28/73实用精品文档29/73实用精品文档30/73实用精品文档(一)呼吸作用(1)有氧呼吸(2)无氧呼吸31/73实用精品文档22标。标22(1)水分32/73实用精品文档归纳了相对湿度下各(2)温度33/73实用精品文档(3)气体成分34/73实用精品文档(5)其它生物体(1)有利方面35/73实用精品文档(2)不利方面(二)后熟作用(1)后熟36/73实用精品文档(2)休眠37/73实用精品文档(1)物理变化(2)化学变化(3)生理变化(1)温度38/73实用精品文档(2)湿度(3)气体成分(1)有利于缺氧储藏(3)“出汗”39/73实用精品文档 (三)陈化(1)物理变化40/73实用精品文档(2)化学变化41/73实用精品文档(3)生理变化(2)储藏品质控制指标42/73实用精品文档质正常正常正常正常－43/73实用精品文档酸价宜存宜存陈化宜存宜存陈化样样号气味外观滋味综合评分44/73实用精品文档45/73实用精品文档(1)自然通风储藏技术46/73实用精品文档47/73实用精品文档 48/73实用精品文档 49/73实用精品文档50/73实用精品文档(2)常规密闭的条件(3)常规密闭的方法51/73实用精品文档(二)储粮干燥52/73实用精品文档53/73实用精品文档(3)先晒场，后晒粮(4)薄摊勤翻54/73实用精品文档(三)低温储藏(1)低温的生物学效应55/73实用精品文档56/73实用精品文档(1)冷却降温方法57/73实用精品文档(1)“双低”储藏原理 58/73实用精品文档59/73实用精品文档60/73实用精品文档 61/73实用精品文档62/73实用精品文档63/73实用精品文档(二)玉米的储藏64/73实用精品文档290665/73实用精品文档66/73实用精品文档(一)粮库的安全保卫67/73实用精品文档水分(水分(%)968/73实用精品文档