2019中考化学试题分项版解析汇编第专题人体重要的营养物质化学元素与人体降含解析

PAGEPAGE6专题12.1人体重要的营养物质、化学元素与人体健康一、选择题1．【2017年甘肃省庆阳市】生活习惯直接影响人体健康，小明同学一家人的下列饮食习惯科学合理的（）A．小明长期偏食“洋快餐”B．奶不忍浪费，即使食物霉变仍然用C．妈为了保持身材，只吃蔬菜和水果D．爸享受运动，大量出汗后常饮用含无机盐的饮料【答案】D2．【2017年四川省泸州市】下列说法不正确的是（）A．聚乙烯塑料很难自然分解 B．淀粉[(C6H10O5)n]中O和H元素质量比是8∶1C．人体需要的维生素可以从蔬菜水果中获得 D．海鲜食品可用甲醛溶液浸泡以保鲜【答案】D【解析】A选项聚乙烯塑料很难自然分解，是正确的叙述；B选项淀粉[(C6H10O5)n]中O和H元素质量比是8∶1，是正确的叙述；C选项人体需要的维生素可以从蔬菜水果中获得 ，是正确的叙述；D选项甲醛能使蛋白质变性，故叙述是错误的，答案选择D3．【2017年重庆市A】老年人缺钙易引发的病症是A．贫血B．夜盲症C．骨质疏松D．甲状腺肿大【答案】C【解析】A选项贫血是由于缺乏铁元素造成的；B选项夜盲症是由于缺乏维生素造成的，C选项骨质疏松症是由于缺乏钙元素造成的；D选项甲状腺肿大是由于缺乏碘元素造成的；故答案选择C4．【2017年四川省自贡市】平衡膳食是健康饮食的重要保证．食物中的糖类是人体的主要供能物质，下列食物中主要为我们提供糖类的是（）A．米饭、土豆B．番茄、黄瓜C．牛肉、鸡蛋D．色拉油、花生【答案】A【解析】A、米饭、土豆中含有大量的淀粉，淀粉属糖类，正确；B、番茄、黄瓜富含维生素，错误；C、牛肉、鸡蛋中富含蛋白质，错误；D、色拉油、花生富含油脂，错误。故选A。5．【2017年四川省内江市】下列说法错误的是A．用甲醛浸泡食用海产品达到保鲜的目的B．减少燃煤发电，增加太阳能及水利发电，有利于治理雾霾C．垃圾中的有些金属、塑料可以循环利用，因此生活垃圾要分类回收并处理D．蛋白质和油脂都属于人体所需营养物质【答案】A【解析】甲醛为有毒化学物质，浸泡食用海鲜产品会造成人体内蛋白质变性，失去生理活性，故答案选择A6．【2017年四川省泸州市】下列有关说法不正确的是（）A．碘、硒等微量元素对人体健康只有微小作用 B．使用化肥和农药是作物增产的重要途径C．医疗上硫酸钡可用作钡餐透视 D．氯化钠可用作调味品和防腐剂【答案】A7．【2017年山东省枣庄市】化学与健康密切相关。下列说法正确的是（ ）A．缺钙会导致贫血 B．吸烟对健康有危害C．甲醛对健康无危害 D．碘只能通过加碘盐摄入【答案】B【解析】A．缺铁会导致贫血；B．香烟烟气中含有有毒物质，长期吸烟易患各种疾病，对健康有危害，说法正确；C．甲醛会与蛋白质反应，破坏蛋白质结构，使其变质，对人体健康有严重危害；D．碘还可以通过食物摄取，如海产品。故选B。8．【2017年江苏省苏州市】下列说法中不正确的是A．大米主要成分是淀粉，淀粉遇碘化钾溶液变蓝色B．鸡蛋清中加入饱和硫酸铵溶液，有白色沉淀C．油脂不溶于水，易溶于汽油等有机溶剂D．新鲜蔬菜、水果中含有丰富的维生素C【答案】A【解析】A、大米主要成分是淀粉，淀粉遇碘变蓝色，错误；B、鸡蛋清中加入饱和硫酸铵溶液会发生盐析，有白色沉淀，正确；C、油脂属有机物，不溶于水，易溶于汽油等有机溶剂，正确；D、新鲜蔬菜、水果中含有丰富的维生素C，正确。故选A。9．【2017年山东省泰安市】健康的生活离不开化学，下列说法正确的是A．在碱性较强的条件下使用味精鲜味最强B．谷氨酸钠在加热条件下生成焦谷氨酸钠是物理变化C．起锅时加入味精比菜刚入锅时加入味精的鲜味更强【答案】（1）糖类（2）C20．【2017年天津市】（4分）人类为了维持生命和健康，必须摄取食物，以获得营养。（l）六大基本营养素包括_____、糖类、油脂、维生素、无机盐和水。（2）葡萄糖（C6H12O6）由_______种元素组成（填数字）。（3）葡萄糖中碳元素的质量分数为__________。【答案】（1）蛋白质；（2）3；（3）40%；【解析】（l）六大基本营养素包括蛋白质、糖类、油脂、维生素、无机盐和水。（2）葡萄糖（C6H12O6）由碳、氢、氧三种元素组成。（3）葡萄糖中碳元素的质量分数为=40%21、【2017年四川省南充市】水是宝贵的自然资源，我国南海海域海洋资源极其丰富。（1）2017年5月18日，南海可燃冰试采成功，可燃冰主要含有甲烷水合物。甲烷充分燃烧的化学方程式是___________________________。（2）渔民常在这一带从事捕鱼作业，鱼肉中含量最多的基本营养素是____________（填序号）A．蛋白质B．糖类C．油脂D．维生素（3）科学研究证明，水在光照和TiO2作催化剂的条件下，能分解为氢气和氧气，反应的化学方程式是___________________________。（4）河水和海水一样都是混合物。自来水厂利用河水生产饮用水的过程中常用活性炭的______性来除去水中的色素和异味。检验饮用水是软水还是硬水，可用____来检验。【答案】（1）CH4+2O2点燃CO2+2H2O（2）A（3）2H2O2H2↑+O2↑（4）吸附肥皂水22．【2017年四川省成都市】（8分）根据图文回答下列问题。（1）汽水是常见的饮料，打开瓶盖汽水会自动喷出。①汽水属于 （填“纯净物”或“混合物”）。②汽水中的气体的溶解度随压强减小而 （填“增大”或“减小”）。③汽水瓶的材质属于 （填“金属”或“合成”）材料。④汽水的PH范围是2.2~4.9，呈 （填“酸”、“碱”或“中”）性。（2）在中秋节，人们有食用月饼的习俗。①营养成分表中的“钠”是指 （填“元素”或“单质”）。②营养成分表中“蛋白质”属于 （填“无机”或“有机”）物。③下列制月饼的原料，属于糖类的是 （填序号）。A．面粉 B．植物油 C．鸡蛋④纸袋内的生石灰的作用是 。【答案】（1）①混合物②减少③合成④酸性（2）①元素②有机③A④干燥【解析】（1）①汽水中含有糖类、碳酸等，故汽水属于混合物；②打开瓶盖，汽水溢出。说明汽水中的气体的溶解度随压强减小而减少；③汽水瓶是塑料瓶，其材质属于合成材料；④汽水的PH范围是2.2~4.9，呈酸性。（2）①营养成分表中的“钠”是指钠元素；②营养成分表中“蛋白质”属于有机物；③面粉属于糖类，植物油属于油脂，鸡蛋属于蛋白质。故选A；④生石灰有吸水性，故纸袋内的生石灰的作用是干燥。23．【2017年山东省临沂市】化学来源于生活，化学与生活密切相关。（1）食品包装中常充N2以防腐．是由于N2的化学性质_______。（2）“合理膳食，均衡营养”会让我们更健康。①下列食品中富含糖类的是_______（填序号，下同）。A．鸡蛋B．馒头C．蔬菜②为了预防佝偻病，幼儿及青少年可以补充一些含_______元素的食品。（3）生活中的下列做法，有利于人体健康的是__________。A．食用霉变的花生B．倡导不吸烟空气C．食用甲醛溶液浸泡的海产品（4）已知石蜡的着火点约为190℃，蜡烛的火焰由气态石蜡燃烧形成。如图所示，在温度计示数为280℃以上时，快速推动活塞，会观察到蜡烛立即熄灭。蜡烛熄灭的主要原因是_______（填序号）。A．移走可燃物B．隔绝氧气C．降低温度至者火点以下（5）影视舞台上经常见到云雾缘绕，使人如入仙境的景象。产生这种景象可用的物质是______。【答案】（1）不活泼（2）①B②钙（3）B（4）A（5）干冰24．【2017年江苏省扬州市】(8分)化学与生活密切相关。（1）每100克巧克力中营养成分的含量如下表。蛋白质/g脂肪/g糖类/g矿物质/mg维生素B/mg维生素C/mg总能量/千焦53251钙铁磷0.2_____2142504120①表中2142千焦能量全部来自糖类吗？(填“是”或“不是”)。葡萄糖(C2H12O6)完全烧焦后得到黑色物质，说明葡萄糖含元素(填元素符号)。 ②摄入元素不足。会导致骨骼疏松，易得佝偻病。铁、磷元素中人体必需微量元素的是。③补充维生素C，选择为宜。(填序号)A．猪肉 B．青菜 C．纯净水（2）2017年，扬州电缆助力我国货运飞船“天舟一号”顺利升空。①电缆内一般是铜芯，外面包有聚乙烯绝缘层。铜属于，聚乙烯属于。(填序号)A．金属材料 B．合成材料 c．复合材料②纯铜制作铜芯电缆，主要是因为。(填序号)A．密度大 B．色彩鲜艳C．导电能力强【答案】（1）①不是c②CaFe③b；（2）①ab②c25．【2017年江苏省连云港市】（6分）“舌尖上的化学”。以下是厨房中一些实物图。（1）牛肉富含的营养物质是________。（2）碘盐中的“碘”是指________（选填“元素”、“原子”或“单质”）。食用碘盐是为了预防________疾病。（填字母）a．贫血B．甲状腺肿大