西厨房收尾工作检查表

精品文档精心整理精品文档可编辑的精品文档文件名西厨房收尾工作检查表电子文件编码CYFW152页码1-1岗位检查内容处理完好处理不当备注咖厨原料入库调味汁收藏用具归位砧板、抹布处理场地清洁水、电关闭门窗关锁扒房原料入库调味汁、糊收藏调料收藏用具归位油锅、汤汁处理炉灶、焗炉、烤箱清洁场地清洁砧板、抹布处理水、电关闭门窗关锁包饼原料收藏用具归位油锅、烤箱清洁案板、烤箱清洁案板、抹布清洁水、电、油阀门关闭检查人：日期：精品文档精心整理精品文档可编辑的精品文档西门子奇妙的管理培训经济报道

2001-07-3116:38:17不花一分钱，对员工进行有效培训的同时为公司节省不菲的管理费用和企业成本，解决棘手问题

西门子奇妙的管理培训□孙树人当一个公司遇到棘手的问题，该如何解决？传统的做法当然是花钱到外面找昂贵的管理顾问来解决。西门子公司在实践中摸索出一个妙招，它开设一项企业内部的训练计划，这个“企业大学”像一般的MBA训练课程一样，分析、讨论案例。不同的是，这些学员都是西门子的分析人员和工程师，而且讨论的案例都是西门子内部碰到的问题。在2001年中国人力资源开发国际研讨会上，西门子（中国）公司人力资源部经理谢客海先生介绍了这种奇妙的管理培训方法。西门子的有效实践西门子企业大学怎样具体实施？比如，6个不同部门的经理人组成团队，针对一个发生在其他部门的问题进行案例研究。接下来这个团队必须想出一个方法，并且论证此方法可以为公司节省费用，成员们之间相互辩论。一旦执行新方法的计划得以通过，团队成员必须在完成本职工作的同时，无偿协助甚至拨出时间来解决这个棘手的问题。然而，处理这些问题所需的专长并非这些“学生”原本所具备，这些“学生”在接到组成团队的同时不得不与其他部门结成“策略联盟”，从而学到自己原本不熟的能力。西门子的这种管理培训得以成功实施的根本在于，大胆打破部门界限，管理者必须跟这些来自别的部门的“有潜质”的员工甚至是国外的“学生”一道，无间交流、碰撞，最终解决问题。而对于西门子这个在全球190多个国家拥有44万员工的跨国企业来说，没有什么比这些更重要的了。人力管理理念西门子公司秉承视员工为“企业内部的企业家”的领导理念，开发员工的潜质。在这个过程中，经理人员充当人力教练角色，为自己部门的员工进行合理的目标定位、实施引导，同时给予足够的施展空间，及时鼓励。西门子在如下理念指引下开发人力资源：▲员工在最大限度上是个人发展的推动者；▲人力资源开发的基础是员工的业绩和潜能；▲企业内每个人都有公平的自我发展机会和空间；▲员工、经理间的交流应是平等和坦诚的；▲双赢战略：把员工的利益和公司的利益结合在一起。日常开发流程西门子公司的上述“管理培训”得以成功实施离不开其惯常推行的交流沟通。西门子将其成为“CPD（ComprehensivePersonnelDevelopment）”———一个在全年不断持续的交流过程。CPD流程由CPD圆桌会议和CPD员工对话两部分组成。CPD圆桌会议每年举行一次，参加人员是公司管理人员：中高级经理和人力资源管理顾问。圆桌会议上，参与者对公司团队和重点员工的潜能进行预测；回顾过去一年的业绩；提出改进后的与业绩挂钩的薪酬体系；制定具体的管理本地化和全球化有效融合的措施等。西门子公司结合圆桌会议为员工提供发展渠道：充分预测潜能的培育计划。计划包含青年管理项目、技术培训、管理培训以及与之相协调的工作轮调、项目任命、薪酬调整等。在制定员工最最关心的新的薪酬体系时严格根据业绩表现“按劳取酬”：进行薪酬福利调查，体察市场变幻，使新的薪酬计划具有市场竞争力；对各个岗位进行科学评估，保持岗位之间的公平性即内部薪酬体系的一致性；进行充分而必要的沟通，通过简捷的程序让所有的员工对新的薪酬体系有统一的认识。西门子CPD另外一项重要内容是员工对话。员工对话在一年中随时持续进行，由经理人员和员工直接开展，并在年终填写“CPD员工对话表格”。这些表格经过汇总成为圆桌会议的重要参考。员工对话的内容涉及：▲员工职能及责任范围；▲业绩回顾及未达到预期结果的原因分析；▲潜能预测；▲未来任务及目标设定；▲员工完成目前职能要求及未来任务的能力评估；▲员工本人对职业发展的看法；▲双方共同商定的发展措施。西门子（中国）公司人力资源经理谢克海先生分析公司员工综合发展计划时认为，这一整套方案的原则是对公司外派人员和本地员工应用统一系统；系统覆盖所有级别的员工；在CPD圆桌会议上对有关员工发展的所有方面（潜能、薪酬、管理学习培训等等）作出明确决定———所有的决定和计划保持一致性，即不分国界、级别、部门地沟通。做到这些需要高层支持、经理承诺、员工主动、人力管理部门及时到位。当然，西门子的员工偶尔也会有抱怨：员工到半夜一点钟还在用电子邮件讨论问题。但是，如果谁不