第五章第二节茎的结构 教案示例（二）

Word第第页第五章第二节茎的结构教案示例（二）1．把握木本植物〔这里指双子叶植物中的木本植物〕茎的结构及各部分的主要功能，理解草本植物〔这里指单子叶植物中的草本植物〕茎的结构及各部分的主要功能。理解年轮形成的道理，了解草本茎倒伏的缘由及防止倒伏的措施。

2．通过用显微镜观看木本植物和草本植物茎的横切装片，进一步稳固使用显微镜的技能和在显微镜下识别生物体结构的观看力量。

3．通过分析“木本茎年轮的形成”，使同学树立生命物质的进展改变观点和内、外因辩证观点。通过介绍我国科学工在“抗倒伏”方面做出的奉献，弘扬他们献身科学的精神。

重点、难点分析

1．“本本植物茎的结构”是本节教学内容的重点。由于：

〔1〕木本植物茎的结构，可作为其它植物茎结构的代表，弄清木本茎的结构，为了解其它植物的茎奠定基础。

〔2〕只有把握了木本茎的结构，才能更好地理解茎的功能和年轮形成的缘由。

2．对维管束概念的理解和年轮概念的理解是本节教学内容的难点。由于：

〔1〕维管束是对茎结构整体而言，是茎的立体结构。它指的是：茎内，由韧皮部、形成层、本质部三部分合起来构成的结构。课本上维管束的图和茎的横切装片，都是一个平面的结构。如何使同学对维管束的理解形成立体概念，老师可参看教参，自制维管束教具加以说明，避开同学对维管束的理解形成片面性。

〔2〕年轮的形成是多年生木本植物茎的形成层在外界环境条件影响下进行周期性活动的结果。同学能够理解年轮是植物的生长线，但简单把年轮的概念与年轮线的概念混淆，造成理解上的误差。为了避开这种误会，老师在教学过程中应留意结合挂图、模型或自画板图协作相应的文字进行说明。精确地把握年轮的概念及年轮线的概念。

3．组织同学观看木本植物茎和草本植物茎结构的横切、纵切装片，也是教学内容的难点。由于：同学对茎结构的熟悉还只停留在书本和老师的挂图上，从显微镜下观看到的茎结构在熟悉上存在差距，需要有一个“重新熟悉”和“理论与实际相结合”的过程。老师在指导同学试验中，要耐烦引导同学一步步地把观看到的结构特点与教科书中的挂图相结合，进一步加深对所学学问的'理解和把握。

教学过程设计

一、本课题的参考课时为二课时。

二、第一课时

1．关于引言：老师可以以复习提问的形式，从上节课所学的学问，引出茎的功能，从而导出茎的结构。也可以预备好一些种类的植物茎〔2～3年生〕，直接提问同学：①茎是怎么发育而成的？②茎有什么作用，为什么会有这些作用？③茎的结构又是怎样的？在同学回答这问题的基础上，说明不同的植物，茎的形态虽不一样，但其基本功能却是相同的。有支持植物体、输导养分及繁殖的作用。茎的这些功能与它的结构亲密相关。茎的结构到底是怎样的，接下来，老师可以组织同学对茎的结构进行讨论。

2．关于“木本植物茎的结构”的教学，应实行试验与教学同步的方法，引导同学发觉问题，培育同学讨论问题和解决问题的力量。

课前预备好一些植物的茎，有草本植物的茎〔小麦、玉米〕，也有木本植物的茎〔椴树、杨树、柳树〕。首先用预备好的材料，使同学明确木本茎和草本茎的区分〔概念〕。然后再以木本茎为例进行讨论。讨论的方法可实行：

〔1〕在老师的引导下，同学按步进行。首先发给每位同学一小段〔约5cm〕椴树茎，让同学动手剥一剥茎的外皮，这一层是很简单剥掉的。再引导同学往里剥就不那么简单了，很硬。然后让同学用刀片或竖刀把茎横切，观看茎横切面的结构，并用解剖针扎一扎茎横断面，哪部分硬，哪部分疏松。

在同学有了感性熟悉后，老师可以提问：①茎的结构可以分成几部分？②最硬的结构在哪，最软的结构在哪？③为什么会这样？并组织同学商量。

然后依据商量的结果，老师对不清晰的问题或不易观看的结构进行补充讲解。如：关于树皮，它的结构事实上是很冗杂的。韧皮部是树皮中的重要结构，它主要是由筛管和韧皮纤维组成的。老师可以用挂图或投影片说明筛管的结构，也可以自制筛管模型或画板图进行讲解。强调筛管是由很多管状的活细胞上下连接而成的。这些细胞中含有细胞核和细胞质。上下连接的两个细胞结合处叫筛板，上有很多小孔叫筛孔，筛管细胞之间靠筛孔进行物质传递，筛管是运输有机物的通道。关于韧皮纤维，可参看教材。关于木质部，可以与韧皮部进行对比讲解。导管的结构可以复习提问，由同学自己说明〔第三章已讲〕。木纤维的结构和功能可对比韧皮纤维，强调木纤维的坚硬、无弹性、强大支持力的特点。不同的植物茎中的木纤维和韧皮纤维的数目是不一样的。如亚麻茎中的韧皮纤维很丰富，可以用来编织亚麻布和帆布，很牢固。红松的木材质地优良，耐腐蚀力较强，是建筑、车辆、造船、家具的上等优质用材。

在讲解形成层的结构和功能时，老师可以这样设间：木本植物的茎逐年生长、加粗，所以茎中确定有些细胞具有产生新细胞的力量，那么这些细胞在哪里呢？同学可能回答不精确或不知如何回答，老师需进一步提示：具有分裂力量的细胞属于什么组织？这种组织细胞具有什么特点，经过提示，同学会想起来，分生组织的细胞特点，这样就可以在图中找到形成层的位置了。形成层的位置确定了它能不断地向外分裂产生新的韧皮部，向内分裂产生新的木质部，使茎逐年加粗。

在同学把握了树皮。形成层、木质部后，老师给出维管束的概念，并组织同学商量：木本植物的茎维管束呈什么状态。在商量的基础上，老师可以用自制教具或模型〔参看教参〕说明维管束呈筒状。

最终，有条件的学校，可以组织同学在显微镜下观看椴树茎〔或其它木本茎〕的横切片，关心同学在镜下识别茎各部分的结构特点，加深对学问的理解。假如有显微投影仪最好把椴树茎永久横切片投放到大屏幕上，引导同学熟悉真实的结构，并能依据这些特点推断相应的结构和位置。如推断筛管，就可以从找筛孔人手；推断髓的位置，可以从细胞特点人手：细胞体积大、壁薄、排列疏松〔养分组织的特点〕。也可以找碗口大小的一段木头〔细点也可以〕横锯开，纵锯一半如下图，示意茎横、纵结构，并且进行对比。加深同学对茎结构的立体熟悉和记忆。

〔2〕在老师的设计下，同学发挥主动性。

课前把试验材料和用具都发给同学，课上充分发挥同学的自主权和想象力，让他们想方设法把木本植物茎的结构弄清晰。课本可以做为参考根据，老师可以作为他们中的一员，关心出想法、想方法，并把握住同学的思路，使之朝着正确的方面进行。

当然，对同学自己不能搞清晰的结构或不易发觉的问题，老师也要进行说明、解释和讲解。但要留意，同学已经搞懂的内容，老师就没有必要再重复了。

这种教学方式的好处是：①能充分调动同学的主动性、发挥同学的想象力、培育同学的动手力量。他们可以不受故有框框的限制，想方设法观看到茎的结构就可以。②经过同学自己“动脑”的操作，会更深一步地加强同学的记忆和理解。

三、其次课时：

1．其次课时开头可以让同学回忆一下上节课讨论和商量的问题，如木本茎的结构中维管束的作用？在茎的结构中有几种组织、名称？茎为什么能够长粗？形成层的活动一年四季是否都一样？在同学回答这些问题时，老师可以了解同学把握学问的程度，并为引出新课内容奠定基础。

2．新课引言：在完成上述过程后，老师可以指着三年生木本植物茎横切图或投影片问同学：“这是几年生植物茎横切图？”〔假如没有挂图和教具可看书上彩图八或查找木菜墩〕同学一般能够答对是三年生的。追问为什么？也能提到“年轮”，当再问什么是年轮，年轮是如何形成的？一般就很难说对或说准了，需要老师进一步组织同学进行商量。

3．关于“年轮的概念与形成的缘由”的教学过程，开头可组织同学商量有关形成层的活动状况，用实物〔木菜墩〕或挂图、模型引导同学分析，自然而然地得出年轮的概念。同时要强调指出：年轮与年轮线不是一回事。年轮是木本植物茎横切面上的同心轮纹。每一个同心轮纹是木本茎在一年中形成的木质部。由于形成层的活动受季候的影响，春夏季所生木质部色淡而宽厚，细胞大，壁薄，称春材〔早材〕；夏未至秋季所生木质部则色深而狭窄，细胞小，壁厚，称秋材〔晚材〕。当年春材与秋材渐渐过渡，组成一轮，而春材与次年秋材之间，界线明显，消失轮纹。年轮线只指春材与次年秋材之间的分明界线。依据树干基部的年轮数，可推想树木年龄。

可以告知同学，年轮的宽度易受外界环境影响，每因气候、虫害或其他因素一年内可产生若干假年轮。热带乔木常终年生长，多不具明显的年轮。

4．关于：“草本植物茎的结构”的教学，可实行与木本植物茎结构对比的方式进行，找出相同点和不同点。

详细过程：先让同学观看草本植物茎的结构〔图片、茎横切片、实物〕，认清茎的各部分细胞特点和结构名称。然后组织同学商量、对比木本植物茎的结构和草本植物茎的结构的相同点和不同点。在这过程中，老师可以提出这样的问题：①草本植物的茎为何不能无限力加粗呢？②为何多数草本植物长不高呢？以便能更好地加强同学对草本植物茎结构的理解。同时可以补充说明：草本植物茎中的机械组织，除了有支持作用夕卜还有肯定的柔韧性。如有的农村利用玉米秸编织成秀丽的工艺品，给农夫带来丰厚的收益。在农业生