其他食品龟苓膏类生产许可证审查细则

其他食品(龟苓膏类)生产许可证审查细则一、发证产品范围及申证单元实施食品生产许可证管理的龟苓膏类产品是以水、食糖、卡拉胶（或其他食用胶或淀粉）为基础原料，以药食同源的中草药（如茯苓、凉粉草、金银花、甘草等）或其提取物为风味物质，添加（或不添加）其他食品原辅料制作而成龟苓膏、即食凉粉等凝胶状食品。龟苓膏类产品的申证单元为1个，即其他食品(龟苓膏类)。在生产许可证上要注明获证产品名称即其他食品（龟苓膏类）。其他食品(龟苓膏类)的生产许可证有效期为3年，其产品类别编号为2801。龟苓膏产品生产许可证审查细则一、发证产品范围及申证单元实施食品生产许可证管理的龟苓膏产品是指以水、食糖、淀粉、龟（或龟苓膏粉）和茯苓为原料，可适当加入金银花、甘草等药食同源的中草药提取液，不加色素和防腐剂，经熬煮（溶胶）、调配、灌装、杀菌、冷却等工序加工而成的凝胶状食品。龟苓膏的申证单元为1个，即其他食品(龟苓膏类)。二、基本生产流程及关键控制环节（一）基本生产流程。1．基本生产流程：原料处理、熬煮（溶胶）、调配、灌装、封口、杀菌、冷却、风干、包装等过程。2．以龟苓膏粉为原料的生产流程配料、熬煮、调配、灌装、封口、杀菌、冷却、风干、包装等过程。（二）关键控制环节。1．原辅材料中应有龟及茯苓，添加的中草药应是药食同源的材料。2．原辅材料及包装材料的控制。3．管道设备清洗控制。4.灌装、封口控制。侧5．棍杀菌鞭工序翼控制钱。鸽（三沙）容炼易出袋现的凑质量盾安全摄问题惯。细1．姑微生届物狗指标笋超标能。烤2．殖采用毛非居药食敌同源芦物品育作娇原料衰。疑3叛．斤食品辛添加晕剂黑超范忆围、僻超量女使用希。哲4疯．标素签标五识不堪规范垦。材三、鞭必备筐的生俗产资舒源控（一柔）生鸡产场枝所。飞企业斩应具御备原链辅料取仓库艇、成幅品仓找库、振生产曲车间弃、包平装车绞间等杨生产物场所泄。灌唱装车豪间相宝对独喊立，劫配备蜡有效雄的消浴毒设罩施（赢如紫缺外灯袖、熏蜂蒸、适臭氧碍等消埋毒方享式）执。生咱产车显间进密口处梨配备两清洗级消毒篇设施柜（手呢清洗彼消毒绳、鞋寿靴消气毒）载。理（二筝）必战备的宽生产桌设备著。温原材灭料处悦理设硬施；榆煮料袜罐；蜡灌装您、封快口设抽备；绕杀菌男设备穴；冷转却设大施(阿如水雁冷、似风冷记)；挂5.翅生产礼日期幸/批欠号标稻注设王施。轰应根脚据实廉际工砌艺配谜备相妇应的浑生产福设备赴。名四、渗产品怨相关卵标准乓GB义77触18渗-秆20状04机《预插包装吴食品盼标签喝通则五》，互备案脊的有汁效企协业标架准。因五、删原辅吧料的鱼有关危要求电（一遇）生炭产所瑞用原萝料、汗辅料蠢相应屑国家洁标准监或行泊业标溪准的贷规定老。立不得字使用铲《卫士生部笨关于肢进一蜡步规油范保页健食防品原呢料管卵理的皱通知逮》（劫卫法骆监发悲〔2自00对2〕捎51乏号）醒中可蛋用于倦保健永食品寒的物止品作膝为生捉产原测料。屠姥（二牙）食寻品添敢加剂走应当平选用锹GB睛27捞60缠《食必品添扫加剂兼使用仇卫生血标准盲》聪，截并应篮符合弹相应宜的国馒家标茧准或主行业株标准财的规悬定。求券（三京）如纲使用害的原的辅材详料为障实施痛生产毛许可脑证管乒理的锻产品榴，必嫩须选桂用获予得生齿产许胳可证图企业奸生产柱的产辫品。疫如选购用进掏口原何料，伶必须溪使用西进出在口检抓验检拌疫部构门检犁定合狭格的桂产品按。麦六、翻必备饼的出鲁厂检愉验设予备攀1.阿天丛平（核0.兆1g治）；践2.匪无三菌室肢或超浅净工蜘作台读；3颤.诊灭菌却锅；姨4.绒微生江物培纱养箱烤；扔5.滋干链燥箱前；6夹.声生物索显微场镜；计7.五折锤光仪富。钳七、评检验佩项目幼龟苓成膏搞的发右证检疾验、始监督俊检验伤及出限厂检锅验按找下表勒中列建出的否检验谈项目烘进行珍。出湿厂检变验注蝇有“钉*”荡标记谜的，截企业剃应当筐每年北检验监2次望。盐龟苓陪膏讲产品删质量舰检验拣项目捕表管序号痕检验迫项目歉发证犹监督伏出厂隔备虹

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