研学课程方案

单位：文成县丰农休闲农业生态园有限公司地址：温州市文成县大峃镇龙川丰农生态园

总目录

为贯彻中共中央、国务院关于全面加强新时代大中小学劳动教育的意见文件精神，新时代社会主义建设者和接班人劳动精神面貌、劳动价值取向和劳动技能水平，改变近年一些青少年中出现的不珍惜劳动成果、不想劳动、不会劳动的现象。作为有担当的农业企业秉持“农研融合、知行合一”的理念，立足丰农生态园独特的自然资源条件，以体验式、题解决式开展活动。以农事项目为主题课程，辅以传统非遗项目及户外拓展项目体验，力做到劳动教育和实践教育相融合。让学生走进田园风光，领略现代农业的无穷魅力，激生关爱自然、关心农业发展的情感。同时，让学生在体验农业劳动教育活动中，掌握必劳动技能，改变劳动价值观，弘扬积极劳动精神，形成良好的劳动品

识与能力，学习团队协作，主动承担并完成分工的各项任务，遇到难题能自主寻找解决的法。学习后，能对农业有一个正确全面的认识，传承农耕文化和不畏艰难的精神（三）问题解学生能通过小组分工、合作、探究、实践、反思、交流等途径学会自主解决问题，记、或手机照片、视频等形式记录下发现问题、解决问题（四）创意物通过研学的社会实践活动，学习和积累生活生存的经验，促进书本知识和生活经验的度融合。利用活动手册，活动回馈，颁奖仪式，学生感悟交流，导师寄语，以及照片集本剧成果展示等形式，储存美好的研学回忆

活动内容“莘莘学子话桑麻”时间 具体内容安排 地点 1.2.3.4.5.参观农事主题长廊，讲师向学员普及“农为国之本”重要思想，以及国家对农业的重视程度；讲述农业相关知识，了解农业发展历史变迁，生态园发展历程，观摩现代农业，学习农耕文化，讲述古今名人对农事的看法，讲解老一辈人艰辛的过往让孩子们体会到农业生产的实践：农业知识问答，学习二十四节气与农业相关诗歌名言；学员集体讨论业的看法丰农生态农事主题长廊，现农业识普及宣扬

午餐、休息 学员根据发放的植物图鉴手册和任务卡，在园区内探索，寻找图鉴上的植物，通过辨识其外形特征归类。并按照任务卡要求根据季节变换，学生参与田间作业，认识当令农作物、常用农用工具和作物种植技14:00-15:30丰农生态园园区生态园农植区域探索味自然劳动枝条按一定比例混合糖和水置于容器中发15:30-16:30酵，产生环保酵素；此制作流程同样可以应用到家庭新鲜厨余垃圾酵素制研学馆 环保素制交流分享，对学生表现进行评价 芳香植物养体验把下午采摘的野菜，小组分组制作成特菜肴，并采集生态园中的芳香植物，通过闻、感受其香气，了解其用途。并品尝芳香18:30-19:30物泡制的茶水，感受其功效土灶研学野蔌饪、晚晚休21:00 洗漱、就寝 露营

活时间 具体内容安排 准备8:00-9:30 传非9:30-11:00交交流分享，对学生表现进行评价研学馆11:30-13:00 午餐休息餐厅植素结开展闭营联欢、总天的学习收获户外大草总结返程生的表现总体进行评价，优秀学员颁发整理帐篷，收拾物品

1.开营准备：①研学手册。②活动队旗①宣布开营。②领导讲话。③队员代表宣读研学活动计划、基地宣布活动纪律。④领导开营并授旗。⑤队旗下宣誓（宣誓词：我积极参加研学旅行活动，遵守纪律，团结友爱！拓展视野，丰富知识，动！研学梦，我的梦！我的梦、中二

1.准备四种颜色卡片，每种颜色卡片标注一个英文字母（A到3、坐下之后，培训者可以再喊出相应的口号，例如齐心协力、勇往直4、可以以小组比赛的形式进行，看看那个小组可以坚持更长的时间，获胜的小组可以失败的小组表演节2.游戏类型：户外游戏、团队素质拓展游戏时间：15～3分游戏人数：至1人，越多越所需道具1、每对参赛者一块蒙眼布2、两根1米长的绳子(3英尺3、一些报纸，使用对角线60cm(英尺)的硬纸板、胶合板代替亦可。用来代表

5．眼睛都蒙好之后，就可以开始布置地雷阵了。把两根绳子平行放在地上，绳距约1米(3英尺)。这两根绳子标志着地雷阵的起点和终点6．在两绳之间尽量多地铺上一些报纸(或是硬纸板、胶合板等7．被蒙上了眼睛的队员在同伴的牵引下，走到地雷阵的起点处，挨着起点站同伴后退到他身后两米处静止不动8.游戏开始后，蒙上了眼睛的队员听从同伴的口令指挥，成功避开地雷走向终点，触的表示失败，率先到达终点获胜四、搭建1.导师示范搭建双人帐篷搭建的方法。图文展示①首先选择一个比较平整的地面，将内帐展开平放在地面上②撑起帐杆并将帐杆末端插入内帐织带鸡眼以③将内帐的挂钩套在帐杆上

帐篷 周边安全牢固平稳间隔距离开口背风排水优良总评 达到标准的给一颗“☆”，每组帐篷总的“☆

星星总数 5-1颗 11-1颗 16-2颗 2颗以上

项目二：“莘莘学子话桑麻”农事劳动教育话筒、音响、1.(1)(2)讲述农业相关知识，了解农业发展历史变迁，以生态园的发展实例描述现代(3)学习农耕文化，讲述古今名人对农事的看法，讲解老一辈人艰辛的过往，让孩子们到农业生产的艰苦(4)学习朗诵二十四节气歌与农业相关诗歌名言2.比赛开始前，每组都有基础分10分。题型包括选择题、是非题、填空题、视听题、第一轮：必答题本轮为必答题。每组派一个代表上台参加比赛，根据抽签顺序依次站好根据大屏幕出示的题目依次答题。答对一题加2分。答错不扣分，限时30秒。本进行两-三个回

第二轮：抢答题小组进行回答，答对一题分，答错最后根据小组得分，导师给获胜小组每人发放2枚鲜花币，剩余选手发放1值低1分不发放鲜花币。（比赛题库见附

小组合作，分工寻②行进中，注意文明，不嬉戏、打闹、高声喧哗、擅自离队③行进途中不乱扔废弃物，所到之处不留任何废弃物④活动评价不参考速度，但要留意集合时间，不落队

火龙果园玫瑰园 草莓桑葚园 香柳迷林 白鹭草坪 迷璐花园

【活动准备】①听从工作人员的讲解指导。②在劳动实践过程中，注意安全。同完成分配的田间作业任务。二、导师观察学生劳动实践情况，陪同指导，在实践中讲述劳动意义。三、学生集体讨论劳动技巧、注意事项、工作意义以下罗列了部分劳动实践具体流程，结合实际情况和学生意向选择相应【活动目标】：

1、价值体认：让学生认识一些豆类植物，并能了解有关它们的一些基本知识，以及种四季豆的过程和方法。

2、责任担当：通过亲身实践，相互学习，使学生对四季豆种植方法及相关农具的操有一定的认识，并能掌握一些基本的栽培技能。

【活动准备】：1、四季豆种植技术手册。

2、所需农具，每小组准备一本记录本和笔。

【活动过程】：1、讲解四季豆的播种，及相应农具锄头、锄头板、沙箕等的使用方法示范。2、播种步骤：①深翻起垄：选择土层深厚、土壤疏松肥沃的沙质土壤，翻犁碎土，按宽0.25-0.4的规格起垄。使用农具：锄头。后；前面的手手心朝上、后面的手手心朝下握住锄头柄的适当位置。②点穴（窝）：窝30～4厘米，播种深度10～1使用农具：锄头板。窝30～4厘米，深度10～1厘米的规格点穴（窝）。③放豆种：每个穴（窝）中3～

（3）强调工具使用过程中的安全注意事项，警惕危险操作的发生。如：挥动锄头或锄容易伤到自己的脚。3、学生示范，然后进行纠错。4、学生自主实践

（1）以小组为单位分配好实习任务，小组长协调小组成员的活动。（2）小组组长领取实践所需的农具，进入实习场地。（3）实践操作有序展开，教师巡视指导，并做好必要的安全防范提示。

（4）实践完毕后整理好工具，要求学生放回指定的地点。三、分享交流（一）整理农具：把相关的农具整理好，放到指定地点，并整理队伍。

（二）小结1、请学生回答从这个项目的学习实践中懂得了哪些知识？2、获得了哪些体验？

（三）作品展示及评价

根据四季豆的各个生长时期，对学生的劳动（整地、施肥、播种、补苗、除草、铺草、采摘）进行评价。

【活动目标】

1、价值体认：了解桑椹种植的分布与特点。通过参观与实践，对桑椹的种植管理、采摘方法有初步的了解。2.责任担当：通过参加基地果树的修剪、采摘等实践过程，培养学生对现代有机农业栽培果树的兴趣，对农业科技的探索和新的劳动观念的形成。【活动准备】示范讲解的有关材料、工具、课件、学生用的采摘工具、包装箱等。

【活动过程】（一）讲解阶段1.讲解桑椹的营养价值与食用功效： （1）营养价值：桑椹含有葡萄糖、果糖、鞣质、苹果酸、芸香苷、花青素苷,胡萝卜素、菸酸、亚油酸,维生B、维生C、黏液质,矢车菊素、钙质等。（2）食用功效：生津润肠、清肝明目、安神养颜、补血乌发、调节免疫、促进造血细胞生长、抗诱变、抗衰老、降血糖、降血脂、护肝，可防止人体动脉硬化、骨骼关节硬化改善皮肤(包括头皮)血液供应，营养肌肤，使皮肤白嫩及乌发，对治疗糖尿病、贫血、高血压、高血脂、冠心病、神经衰弱等病症具有辅助功效。 2.桑椹的食用禁忌：3.桑椹栽培的气候、土壤条件

4.桑椹种植的一般方法5.桑椹幼龄树管理的一般方法（1）浇水。定植当年春天，在果桑苗发芽以后灌一次透水，以后要根据土壤墒情进行灌水。灌水完毕，等到水全部渗下去以后，要覆土掩埋，以防水分蒸发。（2）施肥。幼树萌芽后和6月份每株幼苗各追施尿素100克或稀薄的人粪尿5～10千克，月中旬以后至落叶前，叶面喷0.3％磷酸二氢2～次。

（3）病虫害防治。种植当月中下旬，70%的甲基托布100倍液进行喷施预防多种病害，要求喷洒均匀，叶面、叶背都要喷到，不能漏喷。喷药时间一般为早晨和傍晚。如果喷药小时内遇雨则应补喷。年早春发芽前，20倍等量波尔多液，保护叶片，防止病原菌侵入。

（4）树型养成。果桑最好采用中干养成法来修剪树型，具体操作方法为：春季桑苗栽植后，在离40～5厘米处剪去梢苗，养成主干，发芽后每一主干上2～位置均匀的新芽使其生长，其余疏去，这样，果桑在落叶前就会长2～根新枝条。第2年春天果桑发芽前，在离地面65～80厘米处春伐，养成第一支干，发芽后每根支干选2～个新梢生长，其余疏去，每株养4～根枝条。在确定树干高度及密度以后，平时应结合放枝、回缩、疏枝等技术要领来调整树冠的大小。6.桑椹结果树管理（一年中）的一般方法（二）实践操作阶段1、强调参观纪律，实践过程中的安全注意事项。

2、教师加强对实践现场的指导，以防学生不安全情况和损坏桑椹果园设施、桑椹树的现象。

【整理评估】1、分组交流对桑椹的认识，种植过程和采摘的体会和感悟。

2、讲评。3、整理实践现场。

DIY创意盆1.价值体认：学生通过移栽、DI4.创意物化：通DI通过设计，完DI【活动准备1．花铲、耙、洒水壶、剪刀等工2．塑料瓶、无土基质、花3．小瓦片、铺面石、组合盆一、创设情境，引出主

学生讨论PP1.2.了解植物移栽的（1）学生讨论移栽的时候（2）老师小结：将花卉移出旧盆时，要将花盆侧放，慢慢转动，用花铲轻轻敲打花盆边缘使内部的花泥脱离花盆，然后一只手将花盆倒过来，一只手抓住花，轻轻往下拉，花就出了，注意动作一定要轻。然后轻轻拍掉外侧泥土，防止在种花过程中碰伤根，轻轻修剪过长受伤的根，老根以及发黄的叶子。植入新盆时将花盆底部的排气孔用瓦片覆盖（3）学生动手移栽一株植物，提出仍不明白的问题。师生共同探讨解答四、完DI师：一株植物感觉有点孤单，如果把几种植物组合在一起，会有什么效果呢1.欣赏

A.B.C.D.E.

2.制DI（1）先放少量的无土基质，约花盆的三分之一高，栽培基质覆盖厚度可以根据花盆大小（2）（3）（2）王婆卖瓜，自卖自夸，根据自己盆栽的造型和意象，给盆栽取个有诗意的名字，自己的特色方式来吆喝吆喝，看谁愿意出多少价格买下你这组DI创六、活动分享，整理1．综合评价，选出优胜组，颁发奖章2．说说这次活动的收获3．整理材料，活动结束

DI小组名称 记录时间DIDI遇到困难

环保酵素制作设计方案表小组名称 记录时间 小组成员与分工 作品主题 所需材料 遇到困难 夸夸我的环保酵素：

1.活动评价：成功完成菜肴制作的小组奖励鲜花队名 菜名其他小组名 色 香 味 备注：每个方面评1-颗星，按获得星星总数从少到多，分别奖1-

2.小组名称 导师评价一号二号三号备注：正确率最高的小组每人奖枚鲜花币，其余奖励小组每枚【交流评价

1.积极发表感受的给

剪窗花、雪花系列 传统剪纸“1生肖”、“福”字系列

传统剪纸“平安福”系列 传统剪纸镜面展示系列（以花朵、植物、动物为主题）

项目九：传承古法造纸术——花草纸造纸体验（1）3克纸浆加（4）自然风干成

2、讲解植物的组成，认识植物的多样性、了解植物的组成，学会辨认植物种类，如：单掌叶、对称1、挑选合适的花朵，颜色鲜艳多汁的效果愈好，小心剪去花茎，也可适当添加绿叶点缀2、接着将花朵排列在面料上，过程中将每一片花朵展平

1.2.1.2.3.小组名 项1 项2 项3 备注：每个项目评1-分，按总分高低，分别奖1-枚鲜花币

1.2.3.4.5.小组名 备注：按时间长短，分别奖1-

闭幕式致辞：仪式。向为研学旅行活动付出智慧和汗水的各位老师表示衷心的感谢！此次研学旅行从月X号开营，到今天，进行了天。在这难忘的2天中，大家朝夕相处，合作交流，示了友情，感受着友爱。这一切，都给我们留下了深刻的印象。在本次研学旅行中，多优秀的团队和个人。接下来让我们用热烈的掌声，欢迎他们。他们分别是二、表彰优秀营员、团队请优秀营员、团队上台，领三、播放活动四、学生感悟五在这里，我们很感动：感动你们在激烈的讨论中，扩大了自己的视野，增强了未来

得了责任，懂得了独立自主，懂得了合作与帮助，所以，我坚信本次研学旅行的成功举办，必将成为大家一生中美好的记忆我们在这次研学旅行结下的友谊，撒播的智慧，一定会在岁月的长河中生根、发芽，茁壮长让我们相约明天，让我们祝福美好。现在，我宣布“莘莘学子话桑麻”研学旅行胜利闭营1.学生2.合影留念

附研学旅行研学记录册班级 小组 拟深入展开究的课题学习成果呈方式

附评价结果评价结果优 良 中一、评价目的1.建立牢固的安全机制，确保学生安全；

2.3.培养学生的探究能力，提升学生的科学素养；

4.帮助学生养成良好的行为习惯，促进学生健康成长；

5.培养学生热爱自然的价值观，提高学生的环保意识。二、评价原则关爱、培育、人文、和谐三、评价内容1.过程性评价评价项目 评价标准守时 纪律文团队出勤 学习态度 学习准备 学习过程 合作学习 小组交流 学习收获 服从管理 能否服从组长听从指挥 能否规范参观 能否按照安排有序乘车 是否文明参观 是否文明礼仪 是否注交往 是否和他人文明交组织 团队能否组织有效的交流 小组内是否进行有效协作 团队内是否进行有效的协和谐 能否营造和谐的

2.终结性评价评价项目 原创 书写 评价结果优 良 形式 主题 内容 语言 形式 见解 自我评价 小组评价 四、评价方式1.过程性评价（1）带队老师具体负责对每位成员做出公正评价；

（2（3）带队老师及小组长随时记录学生的研学情况情况。2.终结性评价带队老师组织学生召开研学旅行主题研讨会，对个小组进行评价。

3.评价结果呈现综合过程性评价和终结性评价，评选研学旅行优秀学生。

附研学旅行评价表（过程性评价）小组： 姓名： 成绩：评价项目 优 良 守时 出勤 学习态度 学习准备 学习过程 合作学习 小组交流 学习收获 服从管理 听从指挥 规范参观 乘车 参观 礼仪 交往 组织 交流 协作 和谐

附研学旅行评价表（终结性评价）小组： 姓名： 成绩：评价结果评价项目 原创 书写 优 良 形式 主题 内容 语言 形式 见解 自我评价 小组评价

附●无公害农产品、绿色食品、有机农产品和农产品地理标志统称“三品一标”。“三品一标是政府主导的安全优质农产品公共品牌，是当前和今后一个时期农产品生产消费的主导产品。●萝卜是我国冬季到春季的主要蔬菜之一，一般在秋末冬初收获，可贮藏到来年4～5萝卜物美价廉，是食药兼优的大众化蔬菜，民间素有“冬令萝卜赛人参”之说。可见，萝卜是一种食药皆宜的蔬菜佳品，●国内外医学专家、学者研究实验表明，食南瓜，还有治疗前列腺肥大（南瓜子可治前列腺肥大）、预防前列腺癌、防治动脉硬化与胃粘膜溃疡、化结石作用。●丝瓜所含各类营养在瓜类食物中较高，所含皂甙类物质、丝瓜苦味质、黏液质、木胶瓜氨酸、木聚糖和干扰素等特殊物质具有一定的特殊作用。成熟时里面的网状纤维称丝瓜络可代替海绵用作洗刷灶具及家具；还可供药用，有清凉、利尿、活血、通经、解毒之效。●番茄又名西红柿，原产于中美洲和南美洲，这种果实类似中国茄子形状、又似中国子的蔬菜，由于是从外国、西方传入中国，因而被中国人用汉语命名为“番茄”、“西红柿”（注：中国人习惯于把从外国传入中国东西称为“番某某”，把从西方传入中国东西称为“西某某”）●我国著名心血管专家洪昭光教授讲得：红、黄、绿、白、黑什么都吃，七八分饱，健康

从生活中来，为了健康请记住：管好您的嘴（什么都吃）、放开您的腿（每天健走6千米睡好您的觉（每晚6一8小时）、天天都开心、健康长寿属于您！●世界卫生组织推荐的最佳食物中，蔬菜首推为：红薯、山芋，山芋含丰富维生素，又抗癌能手，其次是芦笋、卷心菜、花椰菜、芹菜、茄子、胡萝卜等，卷心菜排名第三。●日本国家癌症研究中心最近公布20种抗癌蔬菜“排行榜”为：红薯、芦笋、花椰菜、卷心菜、西兰花、芹菜、倭瓜、甜椒、胡萝卜、金花菜、苋菜、荠菜、苤蓝、芥菜、西红柿大葱、大蒜、青瓜、大白菜等，其中红薯名列榜首。●把不同蔬菜存放在冰箱内，这种做法不妥。因每种蔬菜对于温度、湿度要求不同。瓜、苦瓜、豇豆、南瓜等喜湿蔬菜，适宜存放在10℃左右的环境中，但不能低于8℃；绝大分叶菜喜凉，适宜存放在0℃—5℃环境中，但不能低于0℃。●蔬菜适宜存放的湿度为85%左右。大蒜、大葱和洋葱等蔬菜则应选择湿度较低的境存放。存放蔬菜时，可选择较薄的保鲜袋，将新鲜完好的蔬菜放入保鲜袋，并用针在扎6个小洞，然后将塑料袋封口。

糯稻酒的主要原料。糯米富含蛋白质和脂肪，糖类，钙，磷，铁，维生素B1、B2高，具有补中益气，暖脾胃的功效。丝瓜佳，适炒食、做汤，含有人体所需的多种营养成分，其中钙、磷、铁及蛋白质含量在菜中最高。成熟瓜纤维发达，可入药，称丝瓜络，有调节月经，去湿治痢等疗效，器物用。瓠瓜

葫芦科葫芦属一年生蔓性草本植物，是我国特别是南方各省市居民重栽培历史悠久，余姚河姆渡新石器时代遗址就有瓠瓜种子出土。瓠瓜以嫩果供鲜性平，味甘淡，含有大量的蛋白质、糖分、有机酸和各种维生素，入肺、脾、肾经，具有水消肿，止渴除烦，通淋散结的功效，深受人们喜爱。南瓜

葫芦科南瓜属一年生草本植物，嫩果味甘适口，是夏秋季节的瓜菜之一。肉厚，黄白色，熟后有特殊香气，味甘甜。老瓜可作饲料或杂粮，所以有很多地方又称为饭瓜。含有丰胡萝卜素和维生素C，可以健脾，预防胃炎，防治夜盲症，护肝，使皮肤变得细嫩，并和致癌物质的作用。如何挑选大米

1.看它是否有光泽，色泽是否正常。2.抓一把放开，观察手中是否粘有糠粉，正常合格的米基本没有糠粉，不粘手。3.闻气味，取少量大米，向大米哈一口气，或用手摩擦发热，后立即嗅其气味。正常大米具有清香味，无异味。4.尝大米的味道，取几粒大米嚼，正常的大米微甜，无异味。在家里怎样储存大米

家庭储存的大米要放在阴凉、通风、干燥处，避免高温、光照。用容器(米桶或米缸)装米时在装米前，先用纸点火烘干、消毒容器。大米买回后，装进米桶或米缸把盖盖好，放在离地

面一尺高的干燥、通风之处，食用时采用推陈出新的方法，先吃先买的米，后吃后买防止霉变鼠虫污染。如何挑选西红柿

自然成熟的西红柿，是从顶上往下一点一点地变成红色的，到最后完全成熟的时候，它的的旁边还存有部分绿色。蒂复盖之下，仍然有浅绿色或者白绿色的蒂形存在。这样的才是自然成熟的，具备西红柿的真实的营养素，可以放心食用的西红柿。

怎样清洗葡萄最好是一次能吃多少就取多少，便将取下来的葡萄，从藤上一个粒一个粒地摘下来，剔除烂粒之后，再用自来水反复清洗。同时用手去搓葡萄粒，感到没有渍手的感觉了，再食用就比较安全了。多食糙米有益健康保留其它各部分的制品；通常说的大米是指仅保留胚乳，而将其余部分全部脱去的制品。由于稻谷中除碳水化合物外的营养成分大部分都集中在通常所说的糠层中，因此糙米的营养价值明显高于普通大米。常食精炼油有益吗？

未经精炼的植物油中所含的维生素E可以防止胡萝卜素、肾上腺素、性激素及维生素A、DK的氧化破坏。由于维生素E极易被氧化，在精炼油中维生素E已经荡然无存，所以选用新

鲜的未经精炼的植物油最好。油脂精炼后被氧化，虽不易腐败，但只能供应能量，没有其他营养价值。粗细搭配有益健康

习惯上，我们把城市居民日常吃的米、面称为细粮，把玉米（面）、小米、高亮、豆类和类称作为粗粮。粗杂粮中微量元素和维生素特别丰富。玉米、薯类等粗杂粮含有较多的膳纤维。营养学家认为，每周至少吃三次粗粮，会对健康有所帮助。什么是无公害蔬菜

指没有受有害物质污染的蔬菜，有的称为绿色蔬菜或洁净蔬菜。实际上它是指商品中不含有有毒物质，或把有毒物质含量控制在允许的范围以内，即农药残留不超标，含量不超标，“三废”有害物