舌尖上的西北

读书笔记模板舌尖上的西北01思维导图读书笔记目录分析内容摘要精彩摘录作者介绍目录0305020406思维导图舌尖陕西贾平凹美食章节哲理荞麦园茶事话面茶曲江春酒南茶杯院门烟黄土高原总序饮者本书关键字分析思维导图内容摘要内容摘要本书“陕西小吃小识录”这一章节，其中包括了数十种著名陕西小吃的风味特色、历史由来、制作技艺和逸闻趣事种种，风格犹如古人笔记体美文，文字凝练，内容丰富。读来妙趣横生，悦目赏心。第3至19章节是贾平凹先生散文中涉及到陕西各地食文化的精彩篇章。其中有贾平凹对故乡美食的回味，对其行迹所至的陕西各地美食的精彩描述，虽然笔墨不多，但已是色香味具出，令人神往。第20至27章节的题材上则是一种放大的对食文化的解读，但凡入口品食者如烟、茶等等都算入其中，这些文章更有一种对食文化形而上的阐释，其中包含着丰富的哲理思考和人生感悟，空灵博大，韵味悠长。读书笔记读书笔记本书分上下辑，可我觉得上辑就一篇《莽岭一条沟》，下辑就一篇《茶事》，可堪一读。深沉者，陈忠实的《白鹿原》；清新者，汪曾祺的散文。被书名给骗了，以为是纯介绍西北的食物，原来是只有不到三分之一的内容是吃，而剩下的都是西北的生活和作者的回忆和间接，但是写的还是不错的，感觉到作者是个平易近人不拘小节的人，但是也很讲究吃，还是值得一看。给五分，有说的清的原因有说不清的原因，谁让我有一个陕西胃呢！期间的诙谐，期间的深情，大概不止是一个单纯的吃货可以感知的，无感人间的五味杂陈又怎能悟得舌尖上的酸甜苦辣咸呢！。一如既往的喜欢贾平凹的作品，纯朴，结地气，烟火味足，似乎跟着作者的笔墨，到西北深度神游了一圈。《舌尖上的西北》书名有蹭《舌尖上的中国》之热度的嫌疑，而且内容也与贾先生其他散文集有交叉重复的篇章，读过之后，觉得应该是舌尖上的"陕西"，称"西北"而又不见西北他地之内容。不信，也千万不要去试！书，可以读，吃，还是到陕西来！。是奔着书名来的。俗话说，萝卜白菜各有所爱！我们没办法调整大众的口味，也没办法让所有人都喜欢一样事物。精彩摘录精彩摘录世说，“南方人细致，北方人粗糙”，而西北人粗之更甚。言语滞重，字多去声，膳馔保持食物原色，轻糖重盐，故男人少白脸，女人无细腰。此水土造化的缘故啊。当然，没事咱不寻事，出了事但不要怕事，别人怎么说，你心里要有个主见。人生是三节四节过的，哪能一直走平路？搞你们这行事，你才踏上步，你要安心当一生的事儿干了，就不要被一时的得所迷惑，也不要被一时的失所迷惘是命也是运也，缓缓而行；为名乎为利乎，坐坐再去。山西汾酒虽美，但他们嫌太甜，四川老窖虽香，但他们嫌太绵，贵州茅台虽淳，但劲头太后，他们最嗜好的是“西凤”。西凤酒产自凤翔柳林镇，味辣性烈，外地人一杯便可红脸，二杯就要头疼，三杯下肚，天旋地转醉为烂泥，名副其实“三碗不过岗”啊。人醉酒，也醉茶醉饭，醉他人，也醉自己。社会总是新的，饮者依然古老。骨，羊骨，全羊骨，置清水锅里大火炖煮，两小时后起浮沫，撇之遗净。放旧调料袋提味，下肉块，换新调料袋加味。以肉板压实加盖。后，武火烧溢，嘭嘭作响，再后，文火炖之，人可熄灯入睡。一觉醒来，满屋醇香，起看肉烂汤浓，其色如奶。此羊肉制法。目录分析上辑荞麦园吃面到“曲江春”吃酒南院门中辑黄土高原饮者美食家延安街市十字街菜市12345中辑关中论商州初录莽岭一条沟中辑老陈浆水面和乡党王盛华走三边糊涂面《吃喝玩乐》丛书总序中辑说请客辞宴吃烟品茶茶杯茶话010302040506下辑三月八日在没有电的宾馆里吃茶茶事下辑作者介绍同名作者介绍贾平凹（1952年2月21日-），原名贾平娃，中国当代作家，出生于陕西丹凤县，毕业于西北大学，现为全国人大代表、中国作家协会副主席。1973年，开始发表作品，1982年起，从事专业创作。1986年，出版长篇小说《浮躁》。1988年，凭借《浮躁》获得第八届美孚飞马文学奖铜奖。1993年，出版长篇小说《废都》。1997年，凭借《废都》获得法国费米娜文学奖。其后相继出版了《高老庄》《怀念狼》《病相报告》《秦腔》等作品。2003年，担任西安建筑科技大学人文学院院长、文学院院长。2005年，出版长篇小说《秦腔》。2007年，凭借《秦腔》获得第七届茅盾文学奖