饮食与健康培训教学

《饮食与健康》教学设计基本信息表：估课押题槐《胃饮食企与健圆康伴》哨学龟科查小学沸科学出学陷校晒房山放区阎柏村中陡心校栏教师卖姓名桂于久夏岭便教材驰版本未北京孩市九搂年义默务教据育科乏学教姑材首桐师大木版卷职到称厅小学拥高级裙年排级摸四年建级跨性隶别冶女客学义历艘本科毁年鸦龄疮36倘联系步皮89翅31效83抢14葱

断Em开ai励l绳地址第Y组uj苍iu唱li抱ng饱72蓝4@善16初3.色co驾m二、指导思想与理论依据：《科学课程标准》指出：“科学学习要以探究为中心。探究既是科学学习的目标，又是科学学习的方式。亲身经历以探究为主的学习活动是学生学习科学的主要途径。”这意味着小学科学教育的教学策略将由重“知识传授”向重“学生发展”转变，由重教师“教”向重学生“研”转变，由重“结果”向重“过程”转变，在本节课的教学过程中，力图体现这一理念。通过“做中学”来“学科学”。三、教学背景分析与相应教学准备1、教学内容分析：《饮食与健康》是首师大版《科学》四年级下册第四单元《关爱健康》的第一课，本课的主要目的是先引导学生认识食物中含有哪些人体需要的营养成分，然后指导学生学习几种鉴定食物营养成分的简单方法，最后向学生进行合理营养的教育。本课内容分为四个部分第一部分：指导学生认识食物中含有的主要营养成分。第二部分：指导学生用实验的方法，鉴定食物中的三种营养成分。由于食物中含有的营养成分，一般不容易直接观察出来，需要用实验的方法进行鉴定。根据学校的仪器和设备情况，教材选择了鉴定蛋白质、脂肪和淀粉等三种营养成分的方法。第三部分：向学生进行合理营养的教育。在这部分内容中，主要介绍了中国居民平衡膳食的结构、儿童少年中的营养不良状况以及营养午餐的事实、合理营养的原则等。第四部分：让学生应用合理营养的有关知识，进行科学配餐活动。2、学生情况分析：源一日蒸三餐截是我咐们日轧常生公活中敬的重郊要组包成部殊分，滥小学恰生因熊为年姨龄关阴系对恩食窗物既最感宏兴趣悦。但茎也同跨样是尊因为坡年龄疏小，登他们杯只会客凭自访己的券喜好摇来选肝择食渴物。细看到宏自己阁喜欢喇吃的驼菜肴叶会欢衡呼雀腿跃，胁看到妻不喜圣欢的言菜肴饥会毫思无兴虏趣，思根本漏不会进考虑具到营兵养的轮问题页。最军后，贫导致蛇很多掌孩子迁偏食五挑食恳，对惑身体挖造成唱很坏冲的影疲响。居所以嫌作为绣老师突希望风他们塞通过退《饮乞食与背健康扑》这贡一课内的学离习下去发呢现，抄有营辨养的缎菜肴班，科拼学的哑搭配摆有多阴么重戏要。丧从而哪引起戴孩子前们对滥自身摊的关怕注，苹帮助纺他们粒形成咬自我梨保健梦意识磁。卫3旗、液教学锁方式保和教螺学手饺段说堂明：许在执稿教证《饮拘食与收健康笼》抹这课起时，律我把樱这课汗分成券三课弃时。评第一撇课时故重点辽介绍荷人体览需要猾的营丈养成毕分。泳第二爽课时浇重点骨介绍符如何征鉴别魂食物镇中的责营养胜成分华。第撞三课绩时重染点学津习如墨何科亏学配香餐。停本节狗课为额第二艰课时木，首朗先通桶过学仿生给山食物堵分类锤，了溉解学公生对胸食物帽中含飘有营便养成焰分的闲原认奸知，戒引出毛争论篇问题哑“金食物坛中是打否含雕有这柏些营遭养成页分呢警？房”度从而南营锋造他了障有趣洁的问答题情掠境，锻并且宜激发筛学生驻探究桶营养偶成分苍的浓算厚兴抢趣。荣这时弱学生醉就会视主动凡动起色手来如，双积极板地参贺与到思实验爸中去禾。屈汇报科交流青时，洗再次越让学勤生给猪食物伞分类蔬。通律过这两一活倚动均培养址学华生的洋思维袋能力趋和归语纳概呢括能神力雨以及脂处理纱信息槽的能灶力。驴当他浓们通位过实塘验和贝资料乌了解阿原来早食物胶营养赞也有懂那么学多的钞科学搁知识泛，很替自然晶的体改验出你饮食和均衡初的重钩要性商。拉这时访老师破抛出剃如何接进行村科学忆配餐削，为灶下节聪课做钉好铺胶垫。音4恨、轻教学搬准备屿鸡蛋增白甚、米沫饭、进馒头沉、干向日予葵种这子南、岭花生拆、绪萝卜袜、白耍菜、舰黄瓜只、肥隙肉、建瘦肉无、数滴管胀、善碘酒马、幸酒精厌灯扶、拼教学脂课件善等蜻。宅5巴、学鲜生准昂备：抓鸡蛋野白宅、米领饭、析馒头扶、畏向日散葵种菊子建、羊花生娘、萝敲卜、墓白菜岔、黄可瓜、嫂肥肉弃、瘦舰肉错6赶、裳前期蜘教学裳状况挣、问匪题、诵对策鸦说明乓：痰在以岭前的物教学锤过程醋中坟，没嚼有把祥这课夺分得誉很细坛，而先是在断一节佛课把棕所有舱知识日讲完色。这蝴就造玻成败在做召实动验时拴给的聚时间外较短跃，匆屠忙中则结束藏了观术察，姜然后虫教师拾给出抄结论胸。爸学生歉理解威不深彼刻。简在本况节课悄中，相教师脚做到许以探泡究为死核心鼻，真草正让据同学欲去探谋究。走从中较领悟议科学翻道理惊。举焦例：怜在鉴鸭别食锯物中撒的营晴养成呢分时漆，课态堂上岁提供单了大甜量时卡间。假这样溪学生铲有充酒足的靠时间护去观加察。迅在实凑验的狠过程驱中效学生册的实落验能驶力和厘观察牲能力顾得到值了培矿养。柱并且悟体会帖到了他探索津的乐励趣；浴三、严教学甘目标岂：摘1语、初枪步了闲解食亩物中纵含有参的营肌养成即分雀。拦2英、音通过猪实验物，扯学会投鉴定逮蛋白轧质、互脂肪虫、淀钟粉等婶三种哪营养缓成分舟的简环单方鞭法。堂并培蔬养学谢生的随归纳滚概弟括的建能力某。祥3遗、管诵住自谋己健夏康，素具魄有良跳好的线饮食湾习惯称。熊四、疫教学造重难辨点：菜教学甲重点爽：垃学会晋鉴定麦蛋白围质、向脂肪谱、淀泼粉等筋三种摸营养钟成分慕的简占单方挥法。猪教学估难点晃：肺初步圣了狂解食孕物中芦含有细的营载养成琴分。虾教学掘过程坛：裳教学逮过程合教师钳活动蝇学生啄活动哗设计咱意图倒导稻入伤新合课乘1鹊、想谈话阁：失上节悟课，随我们唐已经岂了解竹了人荡体需莫要足哪刷些营理养成艇分，挑你还佛记得远这些税营养唱对人粥体有援什么舌作用庸吗？坡2览、芒今天颗同学并们都盯带来竭了一狂些食行物，叉你们慈能不秘能祝按叹照娱“绕食物巾的营谷养成葵分炊”敢来给应食物安分分键类削？衡汇报若交流啊3去、葡同学乡们分来得对迁不对满呢？衫今天掘我们鞠就学刃习一膊些简否单的更方法聚来鉴宏别食坏物中甲的营俊养成观分。疾说一蓄说支。债同学魄给食吧物分裳类既汇报妹

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