第二章第二次空气温度

第二章第二次空气温度第一页，共一百四十一页，编辑于2023年，星期五气温表示单位：℃、℉、ºK相互换算关系：℉＝9/5℃+32ºK＝℃+273第二页，共一百四十一页，编辑于2023年，星期五当空气获得热量，分子动能增加，运动速度加快，气温上升当空气损失热量，分子动能减少，运动速度减慢，气温下降海拔120－130km高空热层132℃相当于高压蒸汽锅炉的温度但二者含热量差异却很大第三页，共一百四十一页，编辑于2023年，星期五在大气对流层内，气温随高度增加而增加，其温度垂直分布与标准大气的相反。这种现象称为温度逆增，简称逆温。出现逆温的气层叫逆温层。逆温层的出现将阻止气团的上升运动，使逆温层以下的污染物不能穿过逆温层，只能在其下空扩散，因此可能造成高浓度污染。第四页，共一百四十一页，编辑于2023年，星期五辐射逆温在冬季无风、少云的夜晚，地面无热量吸收，但同时不断通过辐射失去热量而冷却，导致下层空气降温较快，而上层空气降温较慢，形成逆温。第五页，共一百四十一页，编辑于2023年，星期五地形逆温在盆地和山谷地形的夜晚，山坡表面散热量大，冷却快。寒冷的空气沿山坡下层聚集在山谷中，形成滞止的冷气团，谷底的暖气团上移。山谷中就形成了上温下冷的逆温层。第六页，共一百四十一页，编辑于2023年，星期五大气温度的变化是太阳到达地球表面的辐射强度、地面状况及海拔高度综合作用的结果。大气温度的变化，也是太阳辐射影响动物环境的重要形式。下垫面和天气一定的特定地区，随着太阳高度角的变化，气温也相应变化。第七页，共一百四十一页，编辑于2023年，星期五下垫面——是指地球表面具有不同热特性材料构成的地面状况。它包括地形、地质、土壤和植被等，是影响气候的重要因素之一。地球表面可划分为水域、森林、农田、草地和沙漠等几种类型的下垫面。下垫面热容量由大到小依次为：水域、森林、农田、草地、裸土和沙漠。第八页，共一百四十一页，编辑于2023年，星期五在冬季或夜间，由于地面辐射作用，特别是天空晴朗少云时，地表温度明显低于气温，会产生反向的净热交换，使与地表接触的空气变冷，因此，气温有明显的日变化和年变化。第九页，共一百四十一页，编辑于2023年，星期五1、气温的日变化⑴气温日较差(dailytemperaturerange)——是指每日的最高气温与最低气温的差值。是描述空气温度日变化幅度的一个指标。通常最高温度出现在14～15时，此时比太阳高度角到达最大的时刻晚3～4小时。第十页，共一百四十一页，编辑于2023年，星期五由于下午14－15时，空气吸收地面长波辐射蓄积能量最大，因而气温最高。晴天气温日较差大于阴天。气象学的要求，每日2时、8时、14时和20时所测得的4个气温值的平均值为日平均气温(dailyaveragetemperature

)。第十一页，共一百四十一页，编辑于2023年，星期五⑵影响气温日较差的因素：①纬度反比②季节中纬度地区夏季＞冬季③地表（下垫面）性质④海拔⑤天气第十二页，共一百四十一页，编辑于2023年，星期五2、气温的年变化⑴气温年较差(annualtemperaturerange

)——是指一年中最热月份的平均气温与最冷月份的平均气温的差值。我国大多数地区一般7月份气温最高，1月份气温最低。第十三页，共一百四十一页，编辑于2023年，星期五⑵影响气温年较差的因素：①纬度正比②海陆分布（距海远近）③海拔正比④天气（与云量、雨量的增多而减少）第十四页，共一百四十一页，编辑于2023年，星期五气温的周期性变化——气温的日变和年变都是以一定时间间隔为周期的、重复出现的、有规律的温度变化。是主流气温的非周期性变化——是由于大规模的空气水平运动引起的。第十五页，共一百四十一页，编辑于2023年，星期五气温的非周期性变化无固定周期、幅度（中高纬度地区较明显）例如：“倒春寒”“秋老虎”气温的变化，是周期性变化与非周期性变化两方面共同作用的结果。第十六页，共一百四十一页，编辑于2023年，星期五二、环境温度是指特定环境内的空气温度。例如：畜舍温度影响畜舍温度的因素：1.外界气温成正比第十七页，共一百四十一页，编辑于2023年，星期五2.畜舍保温隔热性能的好坏3.家畜的体热发散4.畜舍的形式5.工作人员活动及人工控温设备的使用第十八页，共一百四十一页，编辑于2023年，星期五在正常封闭舍上下部温差≦2.5～3.0℃，或每升高1米，温差≦0.5～1.0℃；寒冷季节，墙内面温度与舍内平均温度差值≦3～5℃，或墙附近气温与舍中心气温差值≦3℃。第十九页，共一百四十一页，编辑于2023年，星期五三、体温与畜体热调节1、体温（or体核温度）——是指动物体深部的温度(deep-bodytemperatureorcoretemperature)。是衡量恒温动物热平衡唯一可靠的指标。第二十页，共一百四十一页，编辑于2023年，星期五恒温动物(endotherm，homoiotherm，warmblood)——是指环境温度在-15℃～40℃范围内变化时，能保持体温恒定的动物。第二十一页，共一百四十一页，编辑于2023年，星期五体温恒定——是指在环境温度变化时动物保持体温相对稳定的现象。家畜是恒温动物，体温恒定是保持动物内环境稳定，维持细胞正常代谢的基础。第二十二页，共一百四十一页，编辑于2023年，星期五动物的正常体温第二十三页，共一百四十一页，编辑于2023年，星期五一般：血液温度＞内脏温度（心、肾＞肝、胃肠道＞肺）＞体表温度【躯干和头最高，躯干腹面＞背面，腹面中央、腋窝最高，四肢温度较低（从近端到远端逐渐降低）】健康家畜的体温是相对恒定的，但由于受多种因素影响，会在狭窄范围内呈现生理性波动。第二十四页，共一百四十一页，编辑于2023年，星期五恒温动物体温的正常波动：随家畜性别、年龄不同而波动；随昼夜波动；随进食、饮水、剧烈运动等而波动。第二十五页，共一百四十一页，编辑于2023年，星期五生产实践中，一般用易于测定的直肠温度作为家畜深部体温的指标。气温适宜环境条件下，直肠温度较双侧动脉干的血液温度高0.1～0.3℃，热应激条件下，二者趋于一致，所以，用直肠温度表示体温的高低更为准确。第二十六页，共一百四十一页，编辑于2023年，星期五测量直肠温度时，应使温度表的感应部位伸入直肠深部，否则不准确。一般是：牛、马等成年大家畜为15cm；中等家畜猪、羊等为10cm；小家畜和家禽为5cm。伸入过浅，不能代表身体深部温度。伸入过深，易伤害动物。第二十七页，共一百四十一页，编辑于2023年，星期五2、皮温——是指动物体表皮肤的温度。皮温的特点：①常随外界环境温度条件的变化而变化；②动物机体不同部位与环境之间热交换不同，所以不同部位皮肤温度不同。第二十八页，共一百四十一页，编辑于2023年，星期五凡距体核（身体深部）较远，被毛保温性能差，散热面积较大，血管分布较少和皮下脂肪较厚的部位，皮温受外界影响较大。气温越低，皮温也越低，且皮温与气温的差值也较大。当气温接近体温时，各部位皮温差异减小，与气温之差也逐渐减小，而且渐趋一致。第二十九页，共一百四十一页，编辑于2023年，星期五四肢远端、耳部、尾部等在低温时，皮温下降最显著，易被冻伤。而腋下皮温则相对稳定，皮温也高。所以，皮温测定一般采用多点平均值，或明确比较某一两个固定测点。目前，不同畜禽采用不同的测定估计方法。第三十页，共一百四十一页，编辑于2023年，星期五例如：猪的躯体皮温（Ts）用空气温度（Ta）估算为：Ts＝0.007Ta＋28.9第三十一页，共一百四十一页，编辑于2023年，星期五牛的平均皮温（Tn）则通过不同部位测定值及该部位皮肤面积占全身皮肤面积的百分比来计算：Tn＝0.25T躯干下部＋0.25T躯干上部＋0.32T四肢上部＋0.12T四肢下部＋0.02T垂皮＋0.04T耳第三十二页，共一百四十一页，编辑于2023年，星期五3、平均体温——指整个动物身体（内部和外部）的平均温度。可按以下Mount公式估计之：平均体温＝0.7直肠温度＋0.3平均皮温第三十三页，共一百四十一页，编辑于2023年，星期五或按Mclean公式估计：平均体温Tb＝α深部体温Tc＋（1－α）平均皮温α—深部质量系数人α在0.65-0.8间；体重210～270Kg爱尔夏阉牛α测定值为0.89。第三十四页，共一百四十一页，编辑于2023年，星期五根据平均体温和身体的比热可以推算出全身的蓄热量（heatstorage）水的比热最大（4.184），肥胖动物含脂肪较多，含水较少，其比热也较小。一般含脂肪不过多动物的比热以3.5J/℃·g计（脂肪1.88，血液3.77，肌肉3.45，骨骼1.26-2.93）一头500kg体重的动物，平均体温升高1℃，约增加1749kJ的蓄热量。第三十五页，共一百四十一页，编辑于2023年，星期五四、家畜的产热和散热1、产热⑴

基础代谢产热

动物处于适宜温度下，禁食、休息和消化道中无养分可吸收状态下维持生命活动时的产热量，称为基础代谢产热。第三十六页，共一百四十一页，编辑于2023年，星期五也称为“饥饿代谢”或“标准代谢”动物在基础代谢状态时，体内所有器官、组织和细胞的代谢均处于最低水平。维持需要（包括逍遥运动）

基础代谢产热是维持生命活动所需的最小产热量。第三十七页，共一百四十一页，编辑于2023年，星期五基础代谢与代谢体重（W0.75）呈函数关系基础代谢＝KW0.75

其中：K——每kg代谢体重的产热量（KJ/日）W——体重的Kg数W0.75——代谢体重kg数第三十八页，共一百四十一页，编辑于2023年，星期五每天产热（kJ)每kg体重产热（kJ）单位体表面积产热（kJ/m2）体重441kg的马2084947.283966体重2kg的鸡594297.003946体重0.018kg的小白鼠16888.894971第三十九页，共一百四十一页，编辑于2023年，星期五每平方米体表面积的产热很相似，均在4200kJ左右。因此“动物基础代谢产热量是比例于动物的体表面积而不是体重”这就是“鲁伯纳体表面积定律”（Rubner’sSurface-AreaLaw,1902）第四十页，共一百四十一页，编辑于2023年，星期五影响基础代谢产热的因素：①

机体本身的因素：a家畜种类牛的K值是334－376kJ/日绵羊的K值230－272kJ/日b家畜年龄幼年基础代谢率较高c家畜性别公牛较母牛高15％－20％公猪较母猪高20％左右另外，生理状态、营养水平、个体、品种等对基础代谢都有一定的影响。第四十一页，共一百四十一页，编辑于2023年，星期五②外界环境因素在一年不同季节里，由于温度、光照、牧草等环境因素的变化，使家畜的基础代谢呈现复杂的季节性变化。春季最高夏季降低秋季又稍稍升高冬季最低气候的影响也比较明显，热带地区家畜的基础代谢率一般比温带或寒带地区的低。第四十二页，共一百四十一页，编辑于2023年，星期五⑵体增热（HI）是动物采食饲料后伴有产热增加的现象。也称食后增热、热增耗或特殊动力作用体增热由两部分组成第四十三页，共一百四十一页，编辑于2023年，星期五一部分为家畜摄食、消化和吸收饲料时，因代谢强度增强而在生化反应过程中所释放的热量；另一部分为饲料在消化道时，被微生物发酵所释放的热量。体增热并不是一个常数。受家畜种类、饲养水平及日粮全价性等影响第四十四页，共一百四十一页，编辑于2023年，星期五①体增热（HI）的形成随摄入食物代谢能的提高而增加；例如：牛按维持需要50％饲喂，以HI损失的热约为代谢能的10％；若按100％维持需要饲喂，以HI损失的热将提高到代谢能的40％。第四十五页，共一百四十一页，编辑于2023年，星期五②日粮全价性对HI也有很大影响；日粮蛋白质由满足到不满足，则HI的形成逐渐增加日粮缺乏某些营养物质（AA、Ca、P等矿物质、维生素）均会导致HI增加HI形成较少，则饲料利用率较高。HI在冬季可以用于维持体温，在夏季却增加了动物的热负荷。第四十六页，共一百四十一页，编辑于2023年，星期五⑶肌肉活动产热

包括动物因起卧、站立、步行、运动、觅食、争斗和劳役等机械运动所产的热和动物肌肉收缩，器官（肝脏、心脏、肾脏）活动加强所产生的热。在基础代谢情况下，肌肉产热量约占总产热的1/3，其次为肝脏，约占12%。第四十七页，共一百四十一页，编辑于2023年，星期五①机体的所有器官组织，都能不断地氧化分解营养物质而产热；肌肉占畜体比例较大，对产热调节其主导作用②强烈的肌肉运动会使产热量比平时增大十倍以上。肝脏、肾脏、心脏、瘤胃等内脏器官的平滑肌也能产生相当数量的热量，因而，在一定程度上也可影响畜体产热。第四十八页，共一百四十一页，编辑于2023年，星期五⑷生产过程产热

动物在生产乳、肉、蛋、毛等产品以及妊娠、生长发育过程中都要产热。妊娠后期的母牛产热量较空怀母畜增加20～30%；泌乳20kg的牛，产热量较干乳期妊娠牛增加50%。第四十九页，共一百四十一页，编辑于2023年，星期五动物的产热过程始终伴随着生化反应过程，在组织器官的代谢中，将一部分能量转化为化学能，另一部分则转化为热能。另外，由于生产性能增加，增加了养分的需要和动物的采食量，因此体增热也相应上升。第五十页，共一百四十一页，编辑于2023年，星期五⑸影响动物产热的因素：①年龄和体重②性别③营养状况④生产水平⑤采食量⑥活动量⑦个体大小第五十一页，共一百四十一页，编辑于2023年，星期五2、散热机体散热的途径主要有辐射、传导、对流和蒸发。⑴辐射散热动物的净辐射散热量HR可以下式表示：HR=ASσ(ε1T4as－ε2T4s)AS是动物可发生辐射热交换的体表面积；σ为斯蒂芬－玻尔兹曼常数；ε1、ε2分别为动物体表和环境的发射率；Tas、Ts分别为动物体表面和环境的绝对温度。第五十二页，共一百四十一页，编辑于2023年，星期五发射率——指某种物体表面放射或吸收辐射的能力。黑体能吸收全部外来的辐射能，其发射率为1一个完全反射体，则全部放射外来的辐射能，其发射率为0一个善于吸收辐射能的物体，也必是一个善于放射辐射热的物体第五十三页，共一百四十一页，编辑于2023年，星期五除光亮金属外，一切物体的红外线发射率与黑体相似。李P20表2－1安P51表4－2影响畜体辐射散热的因素：①皮肤与环境之间的温差；②家畜的有效散热体表面积；③畜体的被毛状态（皮肤的粗糙程度、毛皮的颜色等）第五十四页，共一百四十一页，编辑于2023年，星期五⑵传导散热

传导散热是直接接触的两物体通过分子间的碰撞，将热量从高温处向低温处的传递过程传导散热量与两接触物体的温差成正比，也与热交换面积、热传导系数成正比第五十五页，共一百四十一页，编辑于2023年，星期五传导散热量可用下式表示：Hc=AsK(Ts-Tm)

式中：Hc—为传导散热（单位W或KJ/h）K—为传导散热系数（因物质不同而异，单位为KJ/m2·h·℃或W/m2·℃）As—热交换面积（m2）Ts、Tm—分别为皮温和环境温度(℃)第五十六页，共一百四十一页，编辑于2023年，星期五⑶对流散热

对流是指空气的相对运动。当气温低于畜体体表温度时，通过对流而带走体表热量的过程，称为对流散热。对流散热是气体分子相对位移造成的热传递。第五十七页，共一百四十一页，编辑于2023年，星期五对流的形成原因有两种：一种是外力作用发生的对流，称为“强制对流”另一种为空气因受热不均导致密度发生变化而产生的对流，称为“自然对流”当家畜皮肤温度高于环境温度时，对流可使畜体散热；当环境温度高于动物皮肤温度时，对流反而使畜体获热。第五十八页，共一百四十一页，编辑于2023年，星期五畜体的对流散热量可以表示为：Hv=ASh（Ts-Ta）

式中：Hv——为畜体对流散热量（KJ/h或W）h——为对流系数（KJ/m2·h·℃或W/m2·℃）

AS——畜体有效对流散热面积（m2）Ts——皮肤温度（℃）Ta——环境温度（℃）第五十九页，共一百四十一页，编辑于2023年，星期五影响家畜传导和对流散热的因素：①皮肤和环境的温差；②家畜的有效散热体表面积。传导、对流与辐射的异同点?畜舍内影响传导散热量大小的主要是畜床的组成成分；影响对流散热量大小的主要是气温和风速。第六十页，共一百四十一页，编辑于2023年，星期五⑷蒸发散热动物体表（皮肤表面和呼吸道表面）水分由液态变为气态时吸收周围空气热量的过程称为蒸发散热。当皮肤温度为34℃时，动物体表蒸发每克水可带走2.43KJ的热能。人体表面每蒸发1ml水，可带走2.32kJ热量。第六十一页，共一百四十一页，编辑于2023年，星期五蒸发散热量可表示为：He=k·Vn·Ae（Ps-Pa）

式中：He——皮肤蒸发散热量（KJ/h或W）K——蒸发常数（在体温情况下为2.42KJ/kg水）V——风速（m/s）；n——风速指数Ae——有效蒸发面积（m2）Ps、Pa——分别表示畜体皮肤表面及空气中的水汽压（mb）第六十二页，共一百四十一页，编辑于2023年，星期五家畜的蒸发散热又包括：①皮肤蒸发通过汗腺分泌，使汗液在皮肤表面蒸发的显汗蒸发（出汗蒸发）。对除马属动物外的其他家畜的散热作用不大。隐汗蒸发（渗透蒸发）第六十三页，共一百四十一页，编辑于2023年，星期五汗腺排汗量数量(个/cm2)容积(mm3)mg/个·hg/m2·hmg/mm3·h绵羊2900.0040.01322.5牛10000.0100.065886.0人1500.0031.302000433.0第六十四页，共一百四十一页，编辑于2023年，星期五低于20℃

高于30℃

环境温度

0

10

100

1000

水分散失（g/m2h）第六十五页，共一百四十一页，编辑于2023年，星期五②呼吸道蒸发呼吸道粘膜潮湿、水汽压大、温度也高与外界环境水汽压、水汽压和温度的差值均大，有利于潜热的发散。蒸发散热也被称为潜热发散。第六十六页，共一百四十一页，编辑于2023年，星期五第六十七页，共一百四十一页，编辑于2023年，星期五第六十八页，共一百四十一页，编辑于2023年，星期五潜热——水分由液体状态转化为气体状态所吸收的热量。这种热感觉不到，一般并不能引起环境温度的变化，只会使环境湿度升高。随着环境湿度的增加，蒸发散热的阻力增大。第六十九页，共一百四十一页，编辑于2023年，星期五显热——是指辐射、传导和对流三种散热方式发散的热量。相对于蒸发散热，对流散热、辐射散热，传导散热统称为非蒸发散热。非蒸发散热可导致周围环境温度升高，因而也称为可感热或显热发散。第七十页，共一百四十一页，编辑于2023年，星期五在一定的环境条件下，总散热量（包括显热和潜热）对每个家畜来说是相对恒定的数值，随着环境温度的升高，非蒸发散热比例下降，而蒸发散热的比例上升。第七十一页，共一百四十一页，编辑于2023年，星期五呼吸数（次／分）

0.0

2.4

1.2

7.2

3.6

4.8

6.0

50

100

150

200

蒸发量（g/h）产蛋鸡（1.9kg）呼吸数与蒸发量的关系第七十二页，共一百四十一页，编辑于2023年，星期五环境温度℃050

25

125

5

75

100

10

15

25

20

散热量（kcal/h）30

35

第七十三页，共一百四十一页，编辑于2023年，星期五3、热平衡⑴热平衡的概念当动物的产热量≈散热量，动物体温基本保持恒定时的状态称为热平衡。动物的热平衡可表示为：M-E±R±Cd±Cv±F＝0

第七十四页，共一百四十一页，编辑于2023年，星期五当上式＞0时，产热量大于散热量，动物休内蓄热量增加，体温升高；当上式＜0时，产热量小于散热量，动物体内蓄热量减少，体温下降。第七十五页，共一百四十一页，编辑于2023年，星期五无论体温升高或下降时，对于家畜来说，都会破坏其内环境的稳定性，影响动物的生存。

因而，维持动物体热平衡，是恒温动物正常生活和发挥其生产潜力的前提。第七十六页，共一百四十一页，编辑于2023年，星期五⑵热调节恒温动物为维持体热平衡而调节其产热和散热的过程称为体热调节。动物维持热平衡的方式有两种①散热调节（物理调节）②产热调节（化学调节）第七十七页，共一百四十一页，编辑于2023年，星期五①散热调节（物理调节）即通过改变辐射，对流、传导和蒸发等的散热量来维持热平衡，这种热调节，主要依赖于热在空间中传递的物理特性，故统称为物理调节。第七十八页，共一百四十一页，编辑于2023年，星期五②产热调节（化学调节）即通过改变代谢活动来调节产热，这种通过改变代谢强度来增加或减少动物生物氧化过程所产的热量多少的调节方式称为产热调节（化学调节）。第七十九页，共一百四十一页，编辑于2023年，星期五动物体温自动控制途径高温时动物的热调节第八十页，共一百四十一页，编辑于2023年，星期五动物体温自动控制途径（可变调定点理论）第八十一页，共一百四十一页，编辑于2023年，星期五根据Hammel的可变调定点论下丘脑体温调节中枢存在着调定点调定点的高低决定着体温的水平下丘脑前侧的中枢温度感受器（即对温度敏感神经元

）就起着调定点的作用温度敏感神经元对冷热感受有一个阈值冷热感受阈值相当于该动物的正常体温中枢温度感受器的信息来源是下丘脑的实际温度和外周温度感受器第八十二页，共一百四十一页，编辑于2023年，星期五下丘脑的实际温度直接触发中枢温度感受器神经元的发放频率的高低当下丘脑的实际温度超过阈值改变若升高其神经冲动发放频率增加若降低其神经冲动发放频率减少从而引起热调节反应第八十三页，共一百四十一页，编辑于2023年，星期五外周温度感受器经传入神经传入温度信息其作用是改变中枢温度感受器的阈值外周温度感受器温度升高的信息使阈值降低，即定点温度降低使尚处于正常的下丘脑温度高过了定点温度从而引起散热增加和产热减少的热调节反应反之则反热调节中枢发出的信息通过神经和内分泌系统的调节使产热和散热发生改变第八十四页，共一百四十一页，编辑于2023年，星期五2.环境因素的变化对动物产热和散热的影响（1）蒸发散热温度一定时，随着湿度的增加，动物体表蒸发散热量减少，随着湿度的减少，动物体表蒸发散热量增加。

第八十五页，共一百四十一页，编辑于2023年，星期五湿度一定时，温度升高，动物呼吸道蒸发散热量增大，皮肤蒸发散热量增大，总蒸发散热量增大。汗腺发达的动物，在高温环境中，皮肤蒸发散热在蒸发散热中占主导地位，汗腺不发达的动物，呼吸道蒸发散热则为主要形式。第八十六页，共一百四十一页，编辑于2023年，星期五（2）非蒸发散热环境温度越小，非蒸发散热量越大。随着环境温度升高，非蒸发散热减少，当环境温度与体表温度相等时，非蒸发散热量为0第八十七页，共一百四十一页，编辑于2023年，星期五在低温时，湿度增加，动物的非蒸发散热量增大。在低温时，动物非蒸发散热量占散热的主导地位。在高温时，蒸发散热则为动物散热的主要形式。第八十八页，共一百四十一页，编辑于2023年，星期五（3）产热

在下限临界温度与体温降低临界温度之间，随着环境温度下降，动物产热量增加随着环境温度的升高，产热量下降第八十九页，共一百四十一页，编辑于2023年，星期五当环境温度低于体温降低的临界温度时，产热量继续增加至最大，随后下降；当环境温度高于等热区上限临界温度时，动物产热量增加。

第九十页，共一百四十一页，编辑于2023年，星期五五、等热区

1.等热区的概念等热区是指恒温动物只借助物理调节（散热调节）和行为调节即可维持体温恒定的外界环境温度范围。第九十一页，共一百四十一页，编辑于2023年，星期五等热区的上限为上限临界温度；等热区的下限为（下限）临界温度。下限临界温度是指环境温度下降时，动物必须提高代谢率以增加产热量维持体温恒定的起始环境温度。第九十二页，共一百四十一页，编辑于2023年，星期五上限临界温度（过高温度）是指当环境温度升高时，动物必须通过化学热调节来增加散热量才能维持体温恒定的环境温度。环境温度与畜体热调节的关系如李p28图2-5所示。第九十三页，共一百四十一页，编辑于2023年，星期五环境温度与动物体热调节的关系第九十四页，共一百四十一页，编辑于2023年，星期五B—B′为等热区B—C为化学调节区C—C′为体温恒定区A—A′为舒适区B——为临界温度（LCT）B′——为过高温度(UCT)C′——为体温升高时的环境温度C——为体温下降时的环境温度第九十五页，共一百四十一页，编辑于2023年，星期五2.临界温度（下限临界温度）——是随着环境温度下降或散热量增加，机体必须提高代谢率以增加产热量的外界环境温度点。第九十六页，共一百四十一页，编辑于2023年，星期五3.过高温度——是等热区的上限温度B’。从这一温度点开始，当环境温度稍高于这点温度时，机体散热受阻，物理调节已不能维持体温恒定（热平衡），体内蓄热，代谢率升高的外界环境温度点（范特霍夫定律）。第九十七页，共一百四十一页，编辑于2023年，星期五或：这个因环境温度升高，机体蓄热引起代谢率升高的外界环境温度点，叫做过高温度。Van’tHoffLaw(范特霍夫定律)——温度每升高10℃，化学反应增强1～2倍。亦即体温每升高1℃，代谢率可提高10％～20％。第九十八页，共一百四十一页，编辑于2023年，星期五4.极限代谢or顶点代谢or最高代谢——环境温度下降，动物没有肌肉自由活动，提高代谢率以增加产热量，维持体温正常的最高限度的代谢，称之为极限代谢。第九十九页，共一百四十一页，编辑于2023年，星期五到达极限代谢，代谢率虽再稍微继续升高，但产热已不能弥补散热的损失，体温开始下降，随后代谢率也降低，蓄热进一步损失，体温过低，直至冻死。第一百页，共一百四十一页，编辑于2023年，星期五5.极限温度——是动物能借助化学和物理调节维持体温正常的终点环境温度，即破化热平衡的临界温度。热极限温度C’冷极限温度C第一百零一页，共一百四十一页，编辑于2023年，星期五6.冷极限温度——在低温环境中代谢率提高到极限代谢的环境温度。7.热极限温度——在高温环境中开始提高代谢率的环境温度。第一百零二页，共一百四十一页，编辑于2023年，星期五成年动物的极限代谢约为其基础代谢的3～4倍，有些啮齿动物可达8倍（Hart,1971）极限代谢率比例于体重，而不比例于代谢体重，因为动物这时产热的限制因素是身体细胞的实际数量。第一百零三页，共一百四十一页，编辑于2023年，星期五据人的试验，体温每升高1℃，可使代谢率升高13％；体温升高到40℃，代谢率提高50％。Graham等报道绵羊体温每升高0.9℃，代谢率提高10％，与人的结果相似。恒温动物对体温升高的忍受力很有限。相反，对体温降低的忍受力却很大。第一百零四页，共一百四十一页，编辑于2023年，星期五牛猪羊鸡等热区（Tangel，1956）9~1820~2312~20等热区（森田琢磨，1970）5~1515~2113~24第一百零五页，共一百四十一页，编辑于2023年，星期五畜别等热区(℃)犊牛12~20成年母牛10~15仔猪32~33成年母猪17~22绵羊羔羊29~30成年母羊12~20成年山羊10~25成年鸡10~23第一百零六页，共一百四十一页，编辑于2023年，星期五8.舒适区（A－A’）——是动物不需物理和行为调节就能保持体温恒定的外界环境温度范围。在等热区偏下的这个区域，家畜的产热和散热相等。家畜最为舒适。第一百零七页，共一百四十一页，编辑于2023年，星期五也就是：上限尚未达到增加呼吸率、出汗和喘息的程度，下限尚未达到使皮肤血管收缩、皮温下降和竖毛等物理调节过程的外界环境温度范围。第一百零八页，共一百四十一页，编辑于2023年，星期五据测：人的舒适区在22℃～29℃之间，29℃开始出汗；欧洲牛的舒适区在－1.1℃～15.6℃之间，15.6℃开始呼吸率增加，物理调节加强；印度瘤牛的舒适区在10℃～26.7℃之间，29.4℃表现为迅速增加呼吸率和蒸发率。第一百零九页，共一百四十一页，编辑于2023年，星期五3.影响等热区和临界温度的因素

临界温度的高低，取决于动物产热量的多少和散热的难易。凡产热多，散热难的动物，临界温度低，等热区较宽；凡产热量少，散热容易的动物，临界温度高，等热区较窄。第一百一十页，共一百四十一页，编辑于2023年，星期五影响等热区临界温度的主要因素有：（1）动物种类

一般体型较大的动物，单位体重体表面积相对较小，散热面积相对小，下限临界温度较低，耐寒而不耐热。第一百一十一页，共一百四十一页，编辑于2023年，星期五小型动物单位体重体表面积相对较大，单位体重散热量较大，维持体温恒定的下限临界温度高，耐热而不耐寒。反刍动物瘤胃产热多，下限临界温度低，耐寒而不耐热。

第一百一十二页，共一百四十一页，编辑于2023年，星期五例如，在完全饥饿状态下，大白鼠下限临界温度为28℃，兔27～28℃，猪21℃，鸡28℃，牛18℃，裸体人29℃。在完全饥饿状态下，鸡的等热区为28～32℃，鹅18～25℃，山羊20～28℃，绵羊21～25℃，犬20～26℃。第一百一十三页，共一百四十一页，编辑于2023年，星期五（2）年龄和体重

幼龄家畜因体重较小，散热较快，其下限临界温度较高，等热区亦窄。随着体重增加，热调节机能健全，动物下限临界温度逐渐降低。第一百一十四页，共一百四十一页，编辑于2023年，星期五例如，单独饲养的体重为1～2kg的仔猪，下限临界温度为34℃；体重24kg时，下限临界温度为21℃；60～100kg成猪，下限临界温度则为20～18℃。第一百一十五页，共一百四十一页，编辑于2023年，星期五活重（Kg）LCT（℃）每降低1℃需补充的饲料（g）102562022104017166014188012201001020第一百一十六页，共一百四十一页，编辑于2023年，星期五再如，出壳不久的雏鸡，下限临界温度则为34℃，5周龄时，下限临界温度为23℃，成年鸡的下限临界温度则为18℃以下。第一百一十七页，共一百四十一页，编辑于2023年，星期五（3）被毛状态具有良好被毛或较厚皮下脂肪的动物，散热量小，下限临界温度低。第一百一十八页，共一百四十一页，编辑于2023年，星期五例如，裸体绵羊下限临界温度为32℃，被毛长度为18mm的绵羊的下限临界温度为20℃，35mm被毛的绵羊的的下限临界温度为8℃。第一百一十九页，共一百四十一页，编辑于2023年，星期五绵羊被毛厚度与下限临界温度的关系第一百二十页，共一百四十一页，编辑于2023年，星期五（4）饲养水平

饲料的体增热可增加热的产生。饲养水平愈高，产热量愈多，则临界温度愈低。第一百二十一页，共一百四十一页，编辑于2023年，星期五例如，每公斤代谢体重饲喂1000KJ代谢能日粮的猪。当日粮每增加5～6%，下限临界温度则下降1℃。第一百二十二页，共一百四十一页，编辑于2023年，星期五再如，体重100kg的猪，维持饲养临界温度为23℃，饲喂3倍于维持营养的日粮，下限临界温度下降4℃。第一百二十三页，共一百四十一页，编辑于2023年，星期五（5）生产力

动物在泌乳、产蛋、劳役、妊娠和生长过程中，将饲料中的能量，一部分转化为畜产品，另一部分则转化为热能。动物生产力越高，产热量越大，下限临界温度亦越低。第一百二十四页，共一百四十一页，编辑于2023年，星期五例如，奶牛干奶期下限临界温度为10℃日产奶9kg的奶牛，下限临界温度为-6℃日产奶19kg的奶牛，下限临界温度为-18℃第一百二十五页，共一百四十一页，编辑于2023年，星期五（6）管理制度

群养动物相互拥挤，散热面积小，产热量多，下限临界温度比单养动物低，且随着饲养密度的增加，动物临界温度下降。干燥柔软的垫草和保温良好的地面具有保暖作用，可降低动物的下限临界温度。第一百二十六页，共一百四十一页，编辑于20