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第二课确保食物的卫生安全第一页，共十四页，编辑于2023年，星期四“我“的一天真好吃！第二页，共十四页，编辑于2023年，星期四“我”的一天慢点吃！我还要…….第三页，共十四页，编辑于2023年，星期四“我”的一天疼死我了吃的不卫生，暴饮暴食造成的第四页，共十四页，编辑于2023年，星期四五年下学校公共卫生教育

第二课确保食物的卫生安全新台子镇中心小学第五页，共十四页，编辑于2023年，星期四

我们每天吃的食物一定要卫生，安全。不能吃不洁，腐败变质，超过保质期的食物，生吃蔬菜和水果时一定要洗干净，否则会引起肠胃疾病。第六页，共十四页，编辑于2023年，星期四选购安全卫生的食物不要选购已发霉或生虫的粮食，粮食应该存放在通风干燥的地方★粮食及豆类食品第七页，共十四页，编辑于2023年，星期四选购安全卫生的食物不要选购和食用变色，长霉，腐臭的蔬菜水果。★蔬菜水果第八页，共十四页，编辑于2023年，星期四选择安全卫生的食物新鲜鱼表面有光泽，腮色鲜红，鳃盖闭合，无异味，鱼肉有弹性。着良好的冻鱼色泽鲜亮，外表无异物。变质的鱼不能食用。★鱼类第九页，共十四页，编辑于2023年，星期四选择安全卫生的食物★肉类新鲜肉类有光泽，弹性好，外表湿润，不粘手，瘦肉红色均匀，脂肪呈乳白色。有检疫合格标志。变质的肉制品不能食用。第十页，共十四页，编辑于2023年，星期四选择安全卫生的食物★蛋蛋壳清洁完整，壳上有一层薄霜粉末；打开后，蛋黄凸起完整并带有韧性，蛋白澄清透明，稀稠分明。第十一页，共十四页，编辑于2023年，星期四

食品的储存高温季节应尽量缩短食品的存放时间，不给微生物生长，繁殖的机会；冰箱也不是保险箱，食品在冰箱里不易久放。第十二页，共十四页，编辑于2023年，星期四洗涤与消毒生吃的瓜果蔬菜要洗净，做到一洗二泡三冲洗。必要时水果要削皮后再食用。第十三页，共十四页，编辑于2023年，星期四践行园1找出不正确的行为标出XA购买路边小摊贩的食物（）B肉类只要新鲜就可以购买（）C发霉的豆类或制品洗一洗还可以食用（）D刚采摘的蔬菜水果可以直接食用（)E剩菜剩饭要热透在食用（）2记一记做一做食品安全要牢记，精心挑选看仔细。发霉变质买不到，选购储存莫超期。

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