第四章植物的营养繁殖1资料

第四章植物(zhíwù)的营养器官杭夏子第一页，共七十五页。精选ppt

植物的根、茎、叶三种(sānzhǒnɡ)器官，担负着植物营养生长，这一类器官统称为营养器官。

一般种子植物的种子完全成熟后，经过休眠，在合适的环境下，就能萌发成幼苗，以后继续生长发育，成为具枝系和根系(gēnxì)的成年植物。第二页，共七十五页。目录第一节根根和根系的类型第二节茎茎和分枝根的生理功能变态根茎的生长习性茎的主要生理功能变态茎第三页，共七十五页。精选ppt第一节根根，除少数气生者外，一般是植物体生长在地面下的营养器官，土壤内的水和矿质通过根进入植株的各个部分。它的顶端(dǐngduān)能无限地向下生长，并能发生侧向的支根（侧根），形成庞大的根系，有利于植物体的固着、吸收等作用，这也使植物体的地上部分能完善地生长，达到枝叶繁茂、花果累累。第一节根第四页，共七十五页。精选ppt第一节根一、根的生理功能1、吸收作用——为根的主要功能(gōngnéng)2、固着与支持作用3、输导作用4、合成功能5、储藏与繁殖第五页，共七十五页。根是植物在长期适应陆地生活过程中形成的器官。它的主要生理作用是吸收作用，即吸收土壤中的水分、二氧化碳和溶解于水中的无机盐。

根的另一个功能是固着和支持作用。可以想象，庞大(pángdà)的地上部分，加上风、雨、冰、雪的袭击，而高大的树木却能巍然屹立，这就是由于植物体具有反复分枝、深入土壤的庞大(pángdà)根系，以及根内牢固的机械组织和维管组织的共同作用。第六页，共七十五页。根还具有储藏合成作用，至少有十余种氨基酸，以及植物碱等有机物能在根内合成。根还有食用、药用和作工业原料。供食用的，如萝卜(luóbo)，胡萝卜(luóbo)；供药用的，如人参、牡丹、大黄、党参、何首乌、甘草等；甜菜可作制糖原料，甘薯可制淀粉。某些植物的老根可雕制工艺美术品。第七页，共七十五页。第八页，共七十五页。第九页，共七十五页。第十页，共七十五页。第十一页，共七十五页。2.不定根

在主根和主根所产生的侧根以外(yǐwài)的部分，如茎、叶、老根等处形成的根叫不定根。

1.定根

种子植物的第一个根是种子内的胚根突破种皮而形成的，称为主根(zhǔgēn)或直根。根产生的各级分支称侧根。主根和侧根合称为定根。第十二页，共七十五页。第十三页，共七十五页。（二）根系一株植物地下部分的根的总和，成为根系。在双子叶植物和裸子植物中，根系是由主根和它分枝(fēnzhī)的各级侧根组成的；在单子叶植物中，根系主要是由不定根和它分枝(fēnzhī)的各级侧根组成的。根系有两种基本类型，即直根系和须根系。（二）直根系(gēnxì)和须根系(gēnxì)第十四页，共七十五页。2.须根系

无明显的主根和侧根区别(qūbié)的根系，或根系全部由不定根和它的分枝组成，粗细相近，无主次之分，而成须状的根系，称为

须根系。主要是由茎基部产生的不定根组成的根系。它的主根生长缓慢或停止生长。1.直根系

由明显的主根(zhǔgēn)和侧根区别的根系为直根系。

第十五页，共七十五页。第十六页，共七十五页。（二）根系根系在土壤中伸展的范围及根量的多少，与植物种类和外界环境，如土壤的结构、通气状况、水分的含量等有关。一般(yībān)直根系入土较深，如大多数的木本植物，其主根深达10～20米，某些生长在干旱沙漠的植物，如骆驼刺的根系可伸入土层达20米左右。单子植物的须根系则入土较浅，如禾本科植物的根系入土一般仅有20～30厘米。第十七页，共七十五页。在农业生产上，常利用控制水、肥及光照强度来调整作物的根系，以达到丰产的目的。园林中利用植物根系的分布层次分为：深根性和浅根性植物。要注意不同植物之间的搭配，使得它们在地下有不同的层次来吸收水分(shuǐfèn)和营养。第十八页，共七十五页。第十九页，共七十五页。三、变态(biàntài)根这种由于功能的改变所引起的植物器官(qìguān)的一般形态和结构上的变化，称为变态。这种变态与病理的或偶然的变化不同，而是健康的、正常的遗传。根的变态有贮藏根、气生根和寄生根三种主要(zhǔyào)类型。第二十页，共七十五页。（一）贮藏(zhùcáng)根存贮(cúnzhù)养料，肥厚多汁，形状多样，常见于二年生或多年生的草本双子叶植物。根据来源可分为肉质直根和块根两大类。第二十一页，共七十五页。

肉质(ròuzhì)直根主要由主根发育而成。肥大的主根构成肉质直根的主体。萝卜、胡萝卜和甜菜的肉质根均属于此类。第二十二页，共七十五页。块根主要由不定根和侧根发育而成的，因此(yīncǐ)，在一株上可形成多个块根。甘薯、木薯、大丽花的块根均属于此类。第二十三页，共七十五页。（二）气生根(shēnggēn)气生根就是生长在地面以上空气中的根。常见(chánɡjiàn)的有：支柱根、攀援根和呼吸根三种。第二十四页，共七十五页。榕树(rónɡshù)的支柱根在热带和亚热带造成“一树成林”的现象。玉米(yùmǐ)的支柱根第二十五页，共七十五页。常春藤、络石、凌霄等的茎细长柔弱，不能直立(zhílì)，其上生不定根，以固定在其他树干、山石或墙壁等表面，攀援而上。第二十六页，共七十五页。呼吸(hūxī)根红树林、木榄、水松、落羽杉等，都有许多支根，从腐泥、水中向上生长(shēngzhǎng)，挺立在泥外空气中。第二十七页，共七十五页。板根第二十八页，共七十五页。（三）寄生(jìshēng)根第二十九页，共七十五页。四、根的特性(tèxìng)第三十页，共七十五页。第三十一页，共七十五页。五、根尖的结构(jiégòu)和功能第三十二页，共七十五页。根尖

根冠：包围在生长点的外面，属保护组织。水生植物的根多数不具根冠。生长点：属分生组织，具分裂(fēnliè)能力。伸长区：是根的延伸部位，细胞迅速同时分裂，是根深入土层的动力。根毛区：此部密生根毛，数目很多，可增加根的吸收面积，根尖部分生长极为旺盛。第三十三页，共七十五页。第三十四页，共七十五页。根的伸长及发育，以及水分和无机盐的吸收，都是在根尖里进行的，因此在植物的移栽(yízāi)过程中注意保护好根部。因植物不同有需要包裹根部，有的不需要。第三十五页，共七十五页。植物(zhíwù)的茎

根据植物茎的性质，可将植物分为木本植物与草本植物：

第二节茎第三十六页，共七十五页。茎stem1、木本植物:茎含有大量的木质，一般(yībān)比较坚硬。它们又可分为：乔木:有明显主干的高大树木第三十七页，共七十五页。茎stem灌木：主干不明显，比较(bǐjiào)矮小，常由基部分枝，如：月季、蔷薇、紫荆等。

第三十八页，共七十五页。茎stem2、草本植物：茎含有木质较少。这类植物又可分为(fēnwéi)：<1>一年生草本植物：生活周期在本年内完成，并结束其生命，开花结果。如：玉米。水稻等农作物。<2>二年生草本植物：生活周期跨越两个年份，即第一年生长，第二年才开花结果后枯死。如：白菜、萝卜、冬小麦等。

<3>多年生草本植物：

植物的地下部分能生活多年，每年都发芽生长。

如：大丽菊、马铃薯、甘薯等。

另：环境地理条件常可改变植物的习性，如：棉花、蓖麻在北方为一年生植物，而在华南则可为多年生植物。第三十九页，共七十五页。一、茎的主要生理功能1.支持的作用：大多数被子植物的主茎直立于地面，分生出许多大小不等的枝条，并着生数目繁多(fánduō)的叶。枝、叶有规律的分布，能充分地接受阳光和空气，进行光合作用，制造营养物质。枝条又支持着大量的花和果实，使它们处于适宜的位置，适应于传粉以及果实和种子的传播。

第四十页，共七十五页。2.运输(yùnshū)的作用

茎是植物体物质运输的主要通道，根部从土壤中吸收的水分、矿质元素以及在根中合成或贮藏的有机营养物质，要通过茎输送到地上各部；叶进行光合作用所制造的有机物质，也要通过茎输送到体内各部以便于利用或贮藏。

3.

贮藏和繁殖功能有些植物(zhíwù)可以形成鳞茎、块茎、球茎和根状茎等变态茎，贮存大量养料，并可以进行自然营养繁殖。某些植物(zhíwù)的茎、枝容易产生不定根和不定芽，人们常采用枝条扦插、压条、嫁接等方法来繁殖植物(zhíwù)。此外，绿色幼茎还能进行光合作用。

第四十一页，共七十五页。二、茎的形态(xíngtài)茎就是枝上除去叶和芽所留下的轴状部分。茎上生叶的部位，称为(chēnɡwéi)节。两个节之间的部分称为(chēnɡwéi)节间。第四十二页，共七十五页。（一）芽的分类1.着生位置的不同分类：定芽（顶芽和侧芽）顶芽是生在主干或侧枝顶端的芽；腋芽是生在枝的侧面(cèmiàn)叶腋内的芽。不定芽（老茎、根或叶上）芽不是生长在枝顶或叶腋内的，称为不定芽。二、芽和分枝

第四十三页，共七十五页。2.发育后所形成的器官(qìguān)来分：叶芽（枝芽）发育为营养枝；花芽发育为花或花序；混合芽同时发育为枝、叶和花（花序）。第四十四页，共七十五页。第四十五页，共七十五页。3.按芽鳞的有无分：裸芽实际上是被幼叶包围着的茎、枝顶端的生长锥。草本植物和生长在热带潮湿气候(qìhòu)的木本植物，常形成裸芽。有芽鳞保护的，如榆、杨、甘蔗等植物的芽，称鳞芽或被芽。第四十六页，共七十五页。第四十七页，共七十五页。第四十八页，共七十五页。4.按生理活动状态分：通常认为能在当年生长季节中萌发的芽，称为活动芽。一年生草本植物的植株上，多数芽都是活动芽。温带(wēndài)的多年生木本植物，其枝条上近下部的许多腋芽在生长季节里往往是不活动的，暂时保持休眠状态，这种芽称为休眠芽。

第四十九页，共七十五页。（二）茎的分枝(fēnzhī)和分蘖

1.单轴分枝：又称总状分枝。

树冠塔形，主茎的顶芽活动始终占优势，形成一个直立的主轴，而侧枝较不发达，以后侧枝又以同样方式形成次级分枝，但各级侧枝的生长均不如(bùrú)主茎的发达。这种分枝方式，称为单轴分枝。如银杏、松、杉、柏等木本植物，它们的树干成为很有价值的木材。

第五十页，共七十五页。第五十一页，共七十五页。2.合轴分枝

顶芽活动到一定时间后，生长变的极慢，甚至死亡，或分化为花芽，而靠近顶芽的腋芽则迅速发展为新枝，代替主茎的位置，不久，这条新枝的顶芽又同样停止生长，再由其侧边的腋芽所代替。合轴分枝的主轴，实际上是一段很短的主茎与其各级侧枝分段连接而成，因此是曲折的。大多数被子植物有这种分支方式(fāngshì)，合轴分枝植株的上部或树冠呈开展状态，是先进的分支方式。第五十二页，共七十五页。第五十三页，共七十五页。3.假二叉分枝：

合轴分枝的另一种形式。是对生叶的植物，其顶芽发育到一定时期后不再发育，在近顶芽下面的二个对生腋芽，发育成为两个相同外形的分枝，从外表看这种分枝与二叉分枝相似(xiānɡsì)，因此叫假二叉分枝。如丁香、石竹。第五十四页，共七十五页。第五十五页，共七十五页。禾本科植物(zhíwù)的分蘖第五十六页，共七十五页。三、茎的生长习性

第五十七页，共七十五页。

根据茎的生长习性，可将茎分为(fēnwéi)以下几种类型：

第五十八页，共七十五页。第五十九页，共七十五页。四、茎的变态(biàntài)

茎刺：常位于叶腋，由腋芽发育而来。如柑橘、山楂，具有保护(bǎohù)作用。第六十页，共七十五页。第六十一页，共七十五页。茎卷须(juǎnxū)：南瓜、葡萄。

第六十二页，共七十五页。肉质(ròuzhì)茎第六十三页，共七十五页。文竹、昙花等的叶子(yèzi)退化或早落，茎变为扁平或针状，代替叶进行光合作用，这种茎称为叶状茎。第六十四页，共七十五页。匍匐茎

第六十五页，共七十五页。鳞茎(línjīnɡ)

第六十六页，共七十五页。根状茎：横向生长于土壤之中，外形与根有些相似，但有明显的节和节间，节上有退化的叶和腋芽，腋芽可长成地上(dìshànɡ)枝，同时在节上产生不定根，如竹、莲等。

第六十七页，共七十五页。根状茎(A.莲，B.竹)

第六十八页，共七十五页。马铃薯块茎是由植物基部叶叶腋(yèyè)长出的匍状枝顶端经过增粗生长而成。块茎的顶端有一个顶芽，四周有很多芽眼，每个芽眼内有几个侧芽，在块茎生长初期，芽眼下方有鳞叶，长大后脱落。所以芽眼着生处为节，块茎实际上为节间缩短的变态茎。

第六十九页，共七十五页。球茎是短而肥大的地下茎。荸荠、慈姑的球茎由长入土中纤匐枝顶端发育(fāyù)而来。球茎有明显的节与节间，节上具褐色膜状鳞片叶和腋芽，其顶端有顶芽。