大学生创业计划书

大学生创业计划书西式餐饮店计划策划人潘俊燕（1030702106）刘远华（1030702112）程婷婷（1030702122）王雅卿（1030702129）武奋起（1030702136）商务英语一班目录一前言

二创业方向三市场分析

四市场定位五创业资金

六创业团队

七创业目标

八创业细则前言

作为大学生，为了能够在未来的事业中有所成就，必须提前做好准备，给自己充电。锻炼自我的方法有很多，我们可以出去实习，也可以在上课之余做些兼职以填补自己的开销费用。但是在这个充满竞争的时代，自主创业已开始成为部分大学生发展自我，增加经验的一种重要途径，这一行动不但可以锻炼自我，磨炼意志，同时还可以通过自己的不断摸索，积累更多更好的实战经验去迎接未来的挑战！为此，我们打算建立一个西式餐饮店。创业方向我们计划涉入餐饮行业，开一家西式简餐店。市场及竞争力分析

我们的团队做了深入细致的市场调查，发现虽然已经有诸如美式快餐：麦当劳、肯德基、必胜客，意式快餐：巴贝拉等餐饮巨头的长期存在和旺盛发展，但西式简餐在中国消费市场仍有巨大潜力可挖。综合中国社会近10年的餐饮业消费分布，西式餐饮的营业额度占整个餐饮业的总营业额度的比重逐步上升，且上升幅度不断提高。在这样大好的市场环境下，我们也发现西式餐饮在中国的发展仍存在许多弊病。首先，我们还没有形成任何颇具影响力的、属于中国本土的西式餐饮品牌；其次，诸如麦当劳、肯德基，尤其是必胜客等这样的大品牌西式餐饮因其价格昂贵，只能存在于少数人的少数消费之中。另外，西式餐饮的口味虽然吸引了很多年轻群体，但在中老年人中几乎没有市场。我们的调查数据显示：随着社会节奏的加快，约有42%的中学生、大学生以及年轻工薪阶层选择西式餐饮作为主要的饮食消费。接受调查的人群中，约有78%的人指出，西式餐饮店的优良环境是他们做出消费选择的重要原因。市场定位

做有中国本土特色的西式简餐品牌，将顾客群体锁定在18岁至45岁之间，以价格优势不断扩大消费群体。西式简餐创业资金人民币10—20万之间。创业团队Happyfivegirls创业目标不断推广我们西式简餐店的品牌，以期形成连锁规模和品牌效应创业细则一、创业准备二、创业实施三、未来展望一、混创业由准备创业戏资金劫准备应：我们掀创业拣资金掩主要团来源付是国护家对挤大学汁生自顷主创麻业所够提供宇的低睬息贷亮款，督另外冶一部吸分来柱自于幼团队浩中个雅人或冰家庭役的小蓝额资究金支航援。创业础前期泛准备泊：资金渴是第山一步割，但举不必下等到因资金胁完全乱到位坊，我握们就愈可以径开始肆创业陈前期瞒准备级了。走由于催我们迅要做扶具有塔中国价特色稠的西壳式餐膝饮品替牌，垫因此冈不可袜能闭快门造闪车，或我们忙要将绘团队需中的苹一部搜分人与派出剑学习福正宗奏西式鸭餐饮助的制草作流雪程、障行销娇策略侍以及咬管理兆模式滨等，杏并且驶他们币还承婚担着娱扩大巩团队倘规模都，招还揽西雀式餐味饮行栗业人鲜才的陷职责孩。其访余团灾队成爸员开舱始着终手店抚铺的贪选址沉，装握修工杀作，歌以及春购买音餐饮孔设备扰、店轧面所孩需的促餐桌朋椅，雷装饰嫌品等同。我们豆需要富招揽控的人赖才：（1）精抚通西误式餐极饮的丹厨师2名；（2）厨够师学驾员2名；（既可可以谨当主络厨的舍助手窜，提躬高工拘作效抄率，宏也可刚以在撤工作奋之余节得到义主厨蛇真传察，为岔以后别分店细的发蛾展培茶养高隆级人旗才。丙）（3）服厨务员5名；（4）保都洁员1名；（我酸们的质创业棚团队红成员吗可以州身体视力行我，补扇充服桥务员御、保蓄洁员占数量戏的不毛足）注：闷管理掀层均博由我沃们的毫创业肝团队织成员群担任攀，各上自负右责财卸务、通行政片、营伸销等呆各个纤方面墓。关于缩慧店铺阔的选榴址1，地铁区经绸济我们弓打算泛在经呜济发趟展水梅平在弄二线外以上蛮的城学市中丈开始帮我们娘的创吊业计饶划，质这既西符合覆当地恭市民俊的消竞费能背力，镜也充问分考钻虑到痒了我史们为密数不绢多的务创业招资金剧。2，区棒域规届划针对动我们宰西式绪简餐旷店的嘴主要猪消费膊群体挣，我讨们会姓将店辟址选土在靠软近大勒学城惑和写坑字楼阶云集蚁的地效方。3，文暴化环偏境消费躬者的初文化廊层次茫较高富，文秃化素福养较咸好。欠对文移化环榆境的莫要求据较高缝。4，消辟费时山尚店铺评所在驳的区弱域要北求是照流行杆文化鉴密集家的区垫域，同代表矮着时蚀尚优燥雅的倒品味焰。5，商喉店的超可见际度和治形象宾特征我们兰会尽领量选再择在稻这一关区域臭内可批见度供最高课的地找方，度并标蹈识以恨鲜明嘱的店丝式铺Lo夺go。餐饮道店选浙址的药原则很：1，最敞短时参间原妈则2，易蹲达性穷原则3，接份近消置费能配力原饭则4，适谢应消吧费者笛需求伪的原悬则5，接拘近中昌央商地业中请心的总原则餐饮称店的伟装修尝风格简约卷，大泰方，立舒适狂，富警含流棍行文勤化元源素，印装饰嘴品力栗求少橡而精算，中享西合甜璧。效果户图如香下：资金喷规划1、店拦铺采晌用租呈赁的鞋形式货以节渴省资农金，毙首付日租金晴控制得在6万以准内；2.、店燥铺装泥修布拜置的父成本贿控制片在3万以莫内，撕为节康约成在本，名装饰衰品从联高校告美术层等艺师术专倍业的去学生逆中购王买优咏秀艺们术作拼品，桌既保衔证了偿艺术壁品的披质量筛，也蚕为大旦学生刑创造网了一缩慧个艺例术展豆示的歇平台得，同喘时对附于店羡铺在窃大学纲生这昨一巨感大群昨体中凉打响刊知名望度大膝有裨寒益。3、裂购买告设备信的预眠算是8万，臭对于积一个法小规资模餐费饮店酿来说体是足岔够的粘；4、歌余下彩资金忌全部奔用作哨餐饮回店的常流动获资金卖。二、磁创业迅实施阶段为目标泰：在四抱个月罢内争杂取收心回创侮业成竞本，择半年纪后开棋始实朋施品柴牌扩疏展计卷划。西式耍简餐行销的策略票（上裹）：1.餐饮闯品质殖必须适是一鸭流的汁，这肌是我反们西悔式餐漠饮店险的立融足之减本，胃要有旱正宗递的西裕式风轰格，谈也要颗考虑讯中国际人的邮口味雄特点躲，将揭我们枪餐饮炎品牌斯对独僵创性列表现帖出来蓄；2.服务森态度短要求枯是：扛亲切震，得啦体，绍大方鹿，强侨调微阁笑服搜务，多服饰哥整洁圆得体盾，给供消费急者舒四适感口；3.细节较体现薯让顾挤客宾硬至如汪归，瓶要求僻没有阳任何生卫生淋死角旅，设洁计上律最大粘的方德便顾奶客需惠求；4.特色覆性让制顾客围流连历忘返兰，店希中背粮景音壶乐的诱选择番、灯浊光的陶选择死，乃塔至可聚供顾修客阅珠览的铲书籍筋的选丢择要阻体现脚出超叮高的敢品味深和独夜一无决二的浴特质；5.要在指非就午餐时鉴间将伸店铺掠划分赖为不伴同的茫区域唱，满策足不铲同人涌群的熊休闲营需求演；西式富简餐行销诉策略突（下续）：6.推出抢一系颂列吸床引消冶费者恢的行居销方阅式，四比如煤免费论续杯书制，编制定痕出更温多，影更有去特色荣的套飞餐，右下午斑茶点多等；7.人性站化的敬营业箭时间倦设置蛾，仿非效麦剂当劳饥、肯干德基歌等的24小时童营业科制，侄满足屑消费太者需贱求；8.严格拔对货抹源进跳行审惜查比姻对，谢严格斩执行姐卫生们标准淡，保茫证品夕牌的伴高信坦誉度南；9.制定数有特悠色的鞋广告飞计划倦，在制创业钢初期挣资金辅短缺更的情猴况下慰，要市利用哗最省齿钱的薪办法翁达到谅最有需效的捞广告乞效果怖，打搬响我熊们西刚式餐岗饮店馆的知念名度智。比粱如深震入大估学中拖，上洪门宣俗传；10橡.要成姥为最蓄好的填外卖弓选择堡，加拿强外范卖的接服务逃水准鲜，在悦这一宣点上凉要成裳为最诱靠得洞住的胞品牌衫。可能洗风险评预估1.流行圣性疾耳病的劲传播祝，这流是对群餐饮敢页打筋击最宣大的蚕因素趴之一捐；会执导致瓶营业拉额大缠幅下路降。2.同性敌质餐辩饮店彩在附估近开丹业，殿导致献本店柿客流防量下氏降;同样效的会阻导致债利润盲的流呆失。3.因卫追生或琴服务堡问题湾引发伴的信烟誉危凶机；以这是躁最严格重的泡问题舍，有即可能场使餐悦饮店吐走入室死胡溜同，吵难以幼翻身未。这些链可能济风险昼要求闸我们售必须阶形成畅长久吹有效鞭的管虏理模膀式。管理友模式1.要制弓定行粗之有充效的弃管理梁制度福，对除任何庸人都垄不例严外，仿创业暖团队粉人员垃要依汗据各根人所吸长分巨工好滚，各淋司其档职；2.要制饶定分养明的像奖惩营制度山，赏记罚分祝明，杯对餐脉饮店埋的员储工形悉成有牵效的密激励穴机制桐；3.要营秋造独减特温幕馨，偿有人汇性化矛的企祸业文壳化，钱关注舍员工辈的职质业发企展和扑规划先；4.人无杀我有即，人崭有我匀优，狱这是制亘古掌不变来的商畏业真匪理，姓特色故性和韵超高犁的性剩价比类是我茧们最某大的绒优势如。管理浊细则1、尊产重员杏工的致独立盗人格羽，加宵强团滑队凝涛聚力位。2、下象管一连级:上级杰对下幼级进鹅行规糖划管兰理,下级落应服跌从上日级的蒜工作零指导,尽力各完成领上级股发放笑的任匠务.3、互获相监冶督:管理助层监灶督员垮工的宴工作,同时输员工察也可劳以向典上级滋提出轰自己总的意夫见或泳见解亚。4、营挖造集丛体氛匠围:既要镜上下