第节 降低化学反应活化能的酶w

第五章细胞的能量供应和利用一、酶的作用和本质1、酶的作用讨论：指出“比较过氧化氢在不同条件下的分解”实验中自变量、因变量、无关变量、对照组、实验组。因变量:H2O2分解速度用产生气泡的数目多少表示

无关变量:加入试剂的量；实验室的温度；FeCl3和肝脏研磨液的新鲜程度。

步骤试管编号说明12343%的

H2O2溶液2ml2ml2ml2ml反应条件常温90℃2滴FeCl32滴肝脏研磨液实验现象组别

无关变量自变量因变量对照实验实验组对照组问题探讨：1783年，意大利科学家斯帕兰札尼做了一个巧妙的实验：将肉块放入小巧的金属笼内，然后让鹰把小笼子吞下去。过一段时间后，他把小笼取出来，发现笼内的肉块消失了。以前，人们认为鸟类的胃只能磨碎食物，不能分解食物中的有机物。也就是鸟类的胃只有物理性消化，没有化学性消化。问题讨论：（2）实验中为什么要把肉块放入金属笼内？（1）这个实验要解决什么问题？（3）是什么物质使肉块消失了？二、酶的特性1、酶有高效性2、酶有专一性E多种多样1．活细胞内唾液淀粉酶的合成场所是A．细胞核B．线粒体C．核糖体D．高尔基体2．在唾液水解淀粉的实验中，将唾液稀释10倍与用唾液原液实验效果相同，这表明酶具有A．专一性B．稳定性C．高效性D．多样性3．能促使唾液淀粉酶水解的酶是A．淀粉酶B．蛋白酶C．脂肪酶D．麦芽糖酶CCB4．在过氧化氢酶溶液中加入双缩脲试剂，其结果应该是A．产生气泡B．溶液呈紫色C．溶液呈蓝色D．产生砖红色沉淀5．在不损伤植物细胞内部结构的情况下，下列哪种物质适于去除细胞壁A．蛋白酶B．纤维素酶C．盐酸D．淀粉酶BB探究习影响穗酶活刻性的盘条件酶活靠性？温馨贵提示晋：1、用称温水棚浸泡牌效果开更好热，但固水温孙不要懂超过600C.2、忌差用沸俭水3、适复于洗急涤棉沉、麻波、化拴纤等撑衣物方案1：①取3支洁膛净的殿试管飞，编拴号1、2、3，并蚀且分掩别注胳入2m悲L可溶跪性淀押粉溶亭液。②在3支试伞管中露各注紫入1m蜜L的淀雷粉酶豆，摇气匀后森，维顺持5m勺in。③将3支试娇管分岸别放锁入50捉℃热水党（1）、堤沸水嫌（2）、贩和冰窗水（3）中撕维持该各自贸的温蚁度5m泼in④在3支试暂管中部各滴耐入1滴碘冒液，泳然后晃摇匀闲。预期骑实验求结果麻：方案2：①取3支洁清净的对试管墓，编废号1、2、3，并贤且分百别注伏入2m替L可溶犹性淀休粉溶绿液。②将3支试双管分籍别放作入50她℃热水脖（1）、筹沸水抢（2）、然和冰棵水（3）中页维持末各自清的温朝度5m背in距③在3支试柴管中刊各注贞入1m紧L的淀墓粉酶警，摇似匀后袋，维副持5m们in。④在3支试煎管中递各滴甘入1滴碘通液，脱然后胸摇匀脉。预期动实验之结果具：方案3：①取3支洁撑净的棍试管侍，编纠号1、2、3，并虑且分循别注卷入2m派L可溶收性淀肯粉溶弃液。②另造取3支洁繁净的撤试管罗，编为号A、B、C，在3支试自管中利各注石入1m邮L的淀灯粉酶泳。③将1和A，2和B，3和C分别率放入50肃℃热水任、沸云水、碧和冰回水中息维持灾各自烫的温帖度5m鬼in。④起将1和A，2和B，3和C混合撕摇匀牺后维棍持各涝自的艘温度5m顿in。⑤在3支试回管中戴各滴棍入1滴碘烧液，膝然后斯摇匀哲。预期稳实验乏结果转：方案4：①取3支洁晨净的榆试管肚，编臣号1、2、3，并醉且分怜别注爷入2m代L可溶只性淀纲粉溶贸液。②另暑取3支洁矛净的惰试管渗，编拨号A、B、C，在3支试棵管中遭各注阳入1m激L的淀坐粉酶悔。③将1和A，2和B，3和C分别磨放入50伴℃热水具、沸铅水、疼和冰条水中予维持售各自柳的温乳度5m茄in。④将1和A，2和B，3和C混合健摇匀笑后维终持各蜜自的鞭温度5m仆in。⑤在3支试贝管中牵各加至入2m忽L斐林稼试剂旬，然干后摇放匀，伪水浴温加热5m芳in。预期踢实验揉结果巷：实验败步骤义基本草模式江：（1）将锈相关胆的实辱验材圣料、老用具棍分组揪编号事。（2）处芳理：悉实验臂组如启何施竞加自竹变量撇，对侍照组阴怎样量处理惧的（轧保证紧单一渐因素患不同偏；其霸他因恭素相脖同且侮最适正）