《那一年面包飘香》教案(上)

课题目标教学

《那一年面包飘香》 课型 讲读课①通过学习本文，理解和体会运用多种手法刻画人物形象的方法。念的作用。①运用引导点拨法，通过学生对关键语句的理解，培育学生筛选并目过程和方法提取文中信息的力量。的 ②运用合作探究法，通过师生对话、生生争辩，培育学生围绕重点要 语句解读文本合作探究的力量。求 情感态度 学习本文，领悟“不要学坏，总要有一技随身”对于人生的重要目标 义。树立职业没有贵贱凹凸之分，只要努力把握一技之长，就能拥有精彩人生的抱负。教学重点 ①学习领悟倒叙手法的运用对增加文章可读性和故事性的作用。②让学生通过学习筛选并提取关键信息的方法来，把握人物形象的

特点品尝表达本文深刻思想内涵的句子启发学生学习做人、学好技能。课时安排

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【教具】 多媒体关心与步骤

教师活动

学生活动 设计意图导入

贝尔蒙多是巴黎一家豪华大酒店的小位长期包住酒店的贵妇人觉察了。她品尝

学生思考：故事告知了我们什么？提示：一技之长受用终

通过一个关于〔2分钟〕济萧条，酒店里每年都裁去肯定比例的员无事——那位贵妇人是酒店最重要的客人，缺的人。

生，或许你不是最优秀的人才，但由于你拥有了一技之长，所以你就是最精彩的。

进入学习状态。提问：故事告知我们什么？今日，我们将走进一个面包飘香的故事，从中你又会得到怎样的启发呢？

1、教师呈现PPT上的填空题：我最宠爱吃面包，这几个月来我收到了不知名的人大师傅刚出炉的食物，大师傅说更精彩的还在后

学生快速扫瞄课文，结合填空题，把握课文主要故事

为了让学生在课堂有限的时间里尽快地把握文设计填空题的形式来呈现文章的〔11分钟〕就是老板，老板就是我当年教过的一个学生的得意高徒。

情节。教师启发学生答复。

键词的填写来明晰人物之间的关知课文。2、提问：不知名的人、大师傅、老板、 提示：①不知名的人=大学生他们之间是怎样的关系？他们和“我”师傅=老板=学生的关系是什么？ ②师生关系3、PPT面填空题中的主要故事情节进展比照的好处？

教师引导点拨，学生答复。提示：好处是既增加文章可读性，又便于设置悬念，

运用顺叙和倒叙两种方法叙层层推动故事情节。题，后来由于家庭经济的缘由，他辍学了，给我送来全台湾都找不到的面包。有一天，我为他是我的学生而感到傲慢。

述情节，通过对感知到倒叙的特设计更符合学生由感性生疏到理性生疏的认知规度。4那么他运用了什么写作手法？文章设置哪几个悬念呢？

教师引导点拨，学生答复。提示：倒叙。悬念一，有不知名的人送面包给我；悬念二，教师来受到特别照看；悬念三，教师吃了刚出炉的食物满口留香，大师傅说更精彩的在后面。1、教师为什么要劝告学生不要学坏？11-18过了怎样的心路历程？小学 智力平平学习用功 成绩优秀初中 家境不好叛逆 抱负破灭

引导学生筛选信息，找细节，争辩概括。课文，深入〔18分钟〕

2的技艺如何呢？他现在岂止一技随身，他应当是绝技随身面包技艺精湛的句子。

教师引导点拨，学生答复。提示：①我一口咬下去，觉察薄饼里有馅的汁进去了，馅已经．，由于馅汁进入了薄饼里，饼本身也〔正面描写〕②这些面包果真高级，我在全台湾各个面包店去找，都没有找到这种面包；我听到外面人声嘈杂，原来大批食客也在每天出炉一次的〔侧面描写〕3、面包师傅不仅制作面包绝技随身，511、19最能概括面包师傅的特点？引导学生再归纳。4、面包师傅也曾一度叛逆，是什么让他最终获得成功？

提示：由于他遇到了一位好教师，教师能准时关心学生，鼓舞学生，赐予学生“润物细无声”般的呵护，劝导学生“不要学坏，总要由于学生自己在逆境中不怕困难，有上进心，不放弃，能立志成才，通过一心一意学做面包并成功创业，用行动来感恩教师。近作者。〔1〕

5、师生争辩“怎样理解题目那一年面包飘香？”李家同，193915训练。

了满口留香风味独特的面包，又指学生靠着自己制作面包的一技之长取得了创业的成功，让人感到了成功的馨香，同时也指当年教师送给学生的那批面包永久在学生心中飘香，师恩飘香。

本环节的设计围绕课文的关了解面包师傅不包师傅绝技随身在学生的脑海中形成一个身处逆志成才的成功创业者形象。第一大题。1、面包师傅没有显赫的背景，没有雄才，最终成功创业。

1—2名学生代表发言。提示：作为学生，我知道了“积财千万，不如薄技敬重内心的意愿，宠爱并努力付出，就能从工作中收获欢快和满足。作为一名技校讲谈

提问1、从这个故事中你读出了什么？ 生，我们要明白把握一技之提问2、对你的职业规划有什么启发？ 长的重要性，更要有努力掌握一技之长的决心和信念。

本环节的设计旨在让学生在结合课文理解“不要学〔10〕

1—2名学生代表发言。 随身。的根底提示：这句话突出写学上联系实际谈谈自己作为一其次大组争辩其次大题。

生的骄傲感和教师的感动。

名技校生应如2、为什么在教师看来，面包师傅和博士生一样是了不起的？

学生的特长、成就及对教师 何在品德上严的回报，使教师的内心产生 格要求自己在震撼和感谢，在教师看来， 学习技能方面把握一技之长，面包师傅和博士生一样是了 明确一技随身不起的。 对于人生的重要意义激发学如仅有初中学历的工 生学习技能的热忱。3、请学生联系生活列举由于绝技随身而显得不平凡的事例。

人孔祥瑞有着“蓝领专家”的美誉，2022年，他主持创“门机主令器星形操作时间15.8秒，当年创效1600万元；2022年，他主持的“门座式起重机中心集电器”技改工程，获国家有用型制造专利。面包师傅的成长和创业史总结〔2〕

小学 智力平平初中 家境不好现在 绝技随身

学习用功叛逆创业成功

成绩优秀抱负破灭不忘师恩教师劝诫：不要学坏，总要有一技随身！七、布置

本环节的设计旨在让