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文档简介

XXXXXX酒店营销部20xx年绩效考核方案为了进一步加大营销力度,按照“多劳多得,少劳少得”的原则,充分调动营销人员的积极性和主动性,彻底打破平均主义和大锅饭,强化营销部内部管理,客观实际反映营销人员的工作状况,全面提高酒店业绩,在确保酒店 20xx年度经营目标顺利完成的前提下制定本方案。一、目标任务(一)20xx 年酒店分公司的销售目标为 2000 万元,其中餐饮部确保 1000万元,客房部确保 1000万元,全年酒店货款回收达90%;营销部全年的目标任务与酒店客房部、餐饮部的销售任务挂钩,详细目标任务比重情况见公司与营销部签订的 20xx年目标责任书。(二)20xx年营销部卷烟销售收入目标为 XXX万元。(三)团体销售任务: 2014 年营销部协议单位客房消费比例为37.00%,餐饮消费比例为 30.20%,按照20xx年酒店餐饮和客房全年的销售任务计算,与营销队伍考核挂钩的销售目标为 XXX万元。(四)以上目标任务将细化到每位营销人员, 具体指标见附表。-1-二、薪酬待遇(一)工资结构1.营销部员工工资 =底薪+补贴+提成,其中底薪 =基本工资+业绩工资,岗位工资和业绩工资各占底薪的 55%和45%。2.补贴包括交通补贴和通讯补贴。3.业绩工资与每人的客房、餐饮、商品销售任务和回款任务的完成比例挂钩,基础工资与出勤率、和日常考核等有关。(二)工资标准营销员底薪月标准为 2700 元(不包含每月电话费 150元,交通费200元);营销内勤、卷烟内勤底薪月标准为 2700 元(不包含每月电话费 150元,交通费150元)。营销员试用期间工资标准为正常底薪的 80%,试用期为三个月,试用期间不进行业绩考核。三、绩效考核(一)基本工资考核内容及指标营销部人员底薪中的基本工资为 1500元/月。对其基本工资的考核为两部分:一是出勤考核,每月出勤 22天,可获得基本工资。如果非公假,因个人病、事假缺勤,月度考核不足国家法定工作天数者,按实际缺勤天数扣除。二是日常考核。部门负责人每天对营销员完成工作的质量进行日常考核, 按质保量完成工作任务获得满分,按全额发放,否则按规定扣除。营销部颁布的规章制度,违反-2-者按规定罚款。日常考核指标见下表。项目指标奖(+)惩(-)上下班未按时签到3次/日-10元/次迟到-10元/次办公室卫生4次/月-10元/次周总结、月总结、沟通会发言材料6次/月-10元/次每日报回款22次/月-10元/次及时存款、交帐、下账-10元/次及时领单据(发生后3日内)-10元/次据实打印发票-10元/次提前下会议通知单、现场跟会-10元/次客户单位拜访量80%以上-10元/个拜访客户信息记录(笔记本)-10元/个按规定时间签订协议、传递给经营部门-10元/个相关领导和客户连续打电话未接,并未及-50元/次时回复,引起投诉以上出勤考核在月度工资中扣除,日常考核罚款在补助中扣除,归部门所有,由部门负责人奖励分配。(二)业绩工资考核内容及指标-3-1.业绩工资为 1200 元,分三项进行考核,分别为营销人员每月所负责的片区的客餐销售 (30%)、商品销售(30%)、回款率(40%)为基础考核。客餐、商品任务考核是按照当月完成目标任务基数的情况下发放,如未完成目标任务基数的,则按完成率发放;超额完成目标基数的,按完成率进行奖励。2.一季度回款率目标为 40%-60%,二季度货款回收率目标为50%-70%,三季度回款率为 60%-80% ,四季度回款率目标为70%-90%,月度回款目标低于最低值不得此项工资,每低 1个百分点扣1分,超目标者每月不进行奖励, 在年底进行全年拉通考核。年底货款回收率未达到 90%,不返还每月回款考核所扣部分, 年底货款回收率达到 90%,可将平时所扣部分返还,货款回笼在 90%以上的,超出部分进行奖励,连续三个月未达到回款考核最低基数的,年底则不补发此阶段扣款工资。(三)年终考核奖励(1)年底刚好完成客餐、商品、回款目标任务后,则按后勤人员基数发放,未完成的则按各项完成率发放,超额完成的也按完成率奖励,客餐销售占 30%,商品销售占 30%,回款考核占 40%。年底在各项指标完成最好的片区评选单项奖,按完成率评选。(2)宴席销售、团购酒水按上年政策执行;茶叶、礼品、月-4-饼销售奖励方案另行制定。5.其它加扣分项(1)工作态度。尊重所有客户,对客户必须有礼有节,不能与客户发生口角和冲突,服从公司领导及部门的工作安排,出现客户投诉和不服从安排的扣 50元/次,情节严重的扣 100元/次。(2)公司不定期对营销人员行踪和工作情况进行实地督查、检查,凡在工作中弄虚作假、工作时间办私事者 1次扣100元。(3)新增客户月消费达 3000元以上,奖励营销人员 100元/个,全年消费达 30000元以上按总消费额的 1%进行奖励。(4)问题帐单在发现后需及时处理 ,给公司造成损失一次扣 50元,并自行承担公司损失部分。6.本方案未尽事宜年终总经理办公会讨论后决定。附目标任务分解表卫生管理制度1 总则1.1 为了加强公司的环境卫生管理,创造一个整洁、文明、温馨的购物、办公环境,根据《公共场所卫生管理条例》的要求,特制定本制度。1.2 集团公司的卫生管理部门设在企管部,并负责将集团公司的卫生区域详细划分到各部室,各分公司所辖区域卫生由分公司客服部负责划分,确保无遗漏。2 卫生标准2.1 室内卫生标准2.1.1 地面、墙面:无灰尘、无纸屑、无痰迹、无泡泡糖等粘合物、无积水,墙角无灰吊、无蜘蛛网。2.1.2 门、窗、玻璃、镜子、柱子、电梯、楼梯、灯具等,做到明亮、无灰尘、无污迹、无粘合物,特别是玻璃,要求两面明亮。2.1.3 柜台、货架:清洁干净,货架、柜台底层及周围无乱堆乱放现象、无灰尘、无粘合物,货架顶部、背部和底部干净,不存放杂物和私人物品。2.1.4 购物车(筐)、直接接触食品的售货工具(包括刀、叉等):做到内外洁净,无污垢和粘合物等。购物车(筐)要求每天营业前简单清理,周五全面清理消毒;售货工具要求每天消毒,并做好记录。2.1.5 商品及包装:商品及外包装清洁无灰尘(外包装破损的或破旧的不得陈列)。2.1.6 收款台、服务台、办公橱、存包柜:保持清洁、无灰尘,台面和侧面无灰尘、无灰吊和蜘蛛网。桌面上不得乱贴、乱画、乱堆放物品,用具摆放有序且干净,除当班的购物小票收款联外,其它单据不得存放在桌面上。2.1.7 垃圾桶:桶内外干净,要求营业时间随时清理,不得溢出,每天下班前彻底清理,不得留有垃圾过夜。2.1.8 窗帘:定期进行清理,要求干净、无污渍。2.1.9 吊饰:屋顶的吊饰要求无灰尘、无蜘蛛网,短期内不适用的吊饰及时清理彻底。2.1.10 内、外仓库:半年彻底清理一次,无垃圾、无积尘、无蜘蛛网等。2.1.11 室内其他附属物及工作用具均以整洁为准,要求无灰尘、无粘合物等污垢。2.2 室外卫生标准2.2.1 门前卫生:地面每天班前清理,平时每一小时清理一次,每周四营业结束后有条件的用水冲洗地面(冬季可根据情况适当清理),墙面干净且无乱贴乱画。2.2.2 院落卫生:院内地面卫生全天保洁,果皮箱、消防器械、护栏及配电箱等设施每周清理干净。垃圾池周边卫生清理彻底,不得有垃圾溢出。2.2.3 绿化区卫生:做到无杂物、无纸屑、无塑料袋等垃圾。3 清理程序3.1 室内和门前院落等区域卫生:每天营业前提前10分钟把所管辖区域内卫生清理完毕,营业期间随时保洁。下班后5-10分钟清理桌面及卫生区域。3.2 绿化区卫生:每周彻底清理一遍,随时保持清洁无垃圾。4 管理考核4.1 实行百分制考核,每月一次(四个分公司由客服部分别考核、集团职能部室由企管部统一考核)。不符合卫生标准的,超市内每处扣0.5分,超

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