黄牛场扩建项目可行性论证报告

PAGE30PAGE43第一章总论第一节项目提要一、项目名称：黄牛场扩建项目二、建设单位：单位名称：XX市XX区黄牛场经济性质：全民事业单位法定代表人：单位地址：XX省XX市XX区三、建设地点：XX省XX市XX区XX镇四、建设性质：扩建五、建设年限：1年六、建设规模：该项目建成后，增加繁殖母牛60头，总体规模达到存栏母牛260头，年繁育种牛130头，育肥牛104头。七、建设内容：改造、建设牛舍2000平方米，完善配套设施，购置仪器设备等。八、投资规模：项目建设总投资包括工程建设费、工程建设其他费用和基本预备费，共350万元。其中工程建设费包括土建工程、仪器设备购置、引种费等，共306.47万元，工程建设其他费用28.53万元，基本预备费15万元。九、资金筹措：该项目建设总投资为350万元，其中申请中央投资200万元，地方配套资金150万元。十、主要技术经济指标：表1-1技术术经济指标表序号项目名称单位数量备注一建设规模（年存栏基础母牛）头260二产品方案1种牛头1302育肥牛头104三主要原材料消耗1干草吨7602精饲料吨190四公用动力消耗1供水年用量万吨3.92供电年耗电量万KWh2.86五劳动定员人7六建设总投资万元350七年销售收入万元154.7八成本和费用九年总成本费用万元120.88十年利润总额万元33.82十一财务评价指标1财务内部收益率%13.672财务净现值万元120.81十一、效益分析通过项目建设，年繁育种牛130头，、育肥牛104头，年实现销售收入154.7万元，年净利润33.82万元，内部收益率13.67%，效益显著。第二节编制依据一、《全国畜禽良种工程“十一五”规划》；二、鲁牧计财字[2009]7号《XX省畜牧兽医局关于进一步做好2009年投资项目储备工作的通知》；三、种牛场建设标准（NYJ/T01-2005）；四、国家有关政策、法律、法规与有关设备及当地类似工程造价及现行投资估算的有关规定。第二章项目建设的背景及必要性与可行性第一节项目建设背景黄牛种质资源是我国养牛业的主体部分，随着市场需求的发展，地方优良黄牛品种将成为我国肉牛业形成的重要种质资源，也是同世界发达国家在肉牛业进行竞争的基础。为此，中央和省政府十分重视畜禽资源保护工作，及时制定了畜禽品种资源保护规划，XX黄牛等14个黄牛品种列入了第一批保护名录。虽然黄牛资源丰富且优势基因明显，但当前黄牛的良种覆盖面小、生产性能差、繁育体系不健全、产业化程度低，所以，至今还没有培育出专门化肉牛品种，还没有形成具有国际市场竞争力优势产业。因此国家把培养国际名牌肉牛品种纳入国家“863”计划，利用XX黄牛肉质好、适应性强的遗传优势，首先开展“优质XX肉牛新品系选育技术研究”，并实施“XX黄牛肉用新品系选育及产业化示范”项目，促进重点技术和产品的新突破，加速形成新品种产业化的健康发展。XX市XX区黄牛场在此背景下提出该项目，旨在通过选育优质良种，加速地方黄牛良种繁育体系建设，加快肉牛新品系的培育与推广，推动肉牛业向高产、优质、高效方向发展。第二节项目建设的必要性一、保护良种资源，维护生物多样性，研究与开发的需要XX黄牛是我国优质肉牛重要种质资源，被中央和省政府列入第一批畜禽资源保护名录，但由于受上世纪无计划改良的影响，XX黄牛种质严重退化，加之近几年役用功能逐渐消失，导致XX黄牛养殖效益降低，种群规模缩小，资源保护面临巨大的压力和威胁。XX市为XX黄牛中心产区，是国家“纯种XX黄牛基地”，本项目的实施，可以大幅度提高XX黄牛的经济效益，调动广大农民的养殖积极性，是保护XX黄牛种质资源最为有效的措施。与此同时实施XX黄牛种质资源保护，丰富了我国黄牛品种的“基因库”，是今后研究和培育肉作型黄牛新品系的优良品种资源，对于XX黄牛配套体系的建立与开发利用、抗病机理研究、建立肉用型XX黄牛新品系等方面的专项课题研究等，都有着极其深远的意义二、快速提高黄牛品种生产性能的需要黄牛品种生产性能差。就中国黄牛生产水平而言，现代高产良种比例小，良种化程度低，生产性能差，与发达国家相比相差很大，与世界平均水平也有一定差距。而良种是畜牧业生产的基础和源头。在畜牧业增长中良种贡献率高达40%以上，发展畜牧业生产必须良种先行。目前,我国各地的肉牛品种大多是地方黄牛品种，且多以役用为主，产肉性能较差。据2006年《全国农业统计年鉴》，2006年美国、加拿大、出栏牛只平均胴体重分别达331.7千克、332.6千克，而我国仅为132.8千克，单产水平差距1.5倍,即我国2.5头肉牛的产肉量仅相当于美、加等国1头牛的产量。单产水平较低，除了饲养管理有待加强外，最重要原因就是肉牛品种质量问题。尽快提高肉牛质量，是当前加快肉牛业发展的重要手段。要建立符合我国国情的肉牛生产体系，改变传统的肉牛生产方式，就必须从种源抓起，解决肉牛品种质量差的问题。三、加快农村产业结构优化调整，促进农业增效、农民增收的需要XX黄牛养殖是XX西部传统的骨干畜牧产业。本项目的实施不仅可以大大提高XX黄牛的品牌效益和高档肉食加工效益，形成极具发展潜力的高档肉牛养殖业，而且可以带动饲草种植、饲料加工、皮革及配套服务业的发展，从而加快农村产业结构的优化调整，促进农业增效，农民增收。四、中国黄牛新品系选育是市场发展、品种培育自主创新的需要随着国家社会经济发展和人民收入提高，优质、安全牛肉已成为人们消费的主流。虽然我国肉牛业发展迅速，2007年牛肉产量已达到700万吨，人均6.16kg，但这仍不能满足需要，目前国内每年净进口牛肉100000多吨，其中高档牛肉达2000多吨，这也充分表明了培育我国的优质肉牛品种必要性。此外，随着贸易全球化、市场一体化，国与国之间的贸易竞争越来越大，但在肉牛生产上，由于我国没有专门化的肉牛品种，国外牛肉不仅具有开发我国市场的强劲势力，而且我国的牛肉要大量进入国际市场也存在很大阻力。所以，急需加强选育中国黄牛新品系选育。第三节项目建设的可行性一、有各级政府的重视和支持全国肉牛优势区域布局规划中指出：“加大投入和政策扶持力度，促进养牛业稳定发展”“继续实施畜禽良种工程，加大对肉牛良种繁育体系建设的支持力度，……。扩大良种项目补贴实施范围……。协调有关部门，争取对肉牛业更多的财税和金融支持……，帮助规模养殖场（小区）解决用地难问题。”在发展任务与建设重点中强调指出：“健全优质肉牛良种繁育体系。……根据各优势区域品种和资源特点，以纯种繁育为基础、杂交改良为主要手段，加快良种扩繁，加大良种推广力度；……逐步建成现代肉牛繁育体系。”XX市政府和领导对项目非常重视，认为该项目建设有利于推动项目区农业结构调整和畜牧产业化的形成，促进地方经济的发展，符合国家当前的政策导向，并给予支持和重视。二、有较好技术支撑XX省XX市XX区黄牛场现有干部职工49人，其中专业技术人员8人，高级职称1人，中级职称3人。从事牛场生产的职工全部经过了专业技术培训，能熟练掌握黄牛的饲养、繁殖、饲料配制等方面的基础知识和技能，与XX农业大学，XX省农科院建立了良好的技术合作关系，完全能够承担该项目的技术工作。三、项目区具有地方良种资源，有较好的基础条件XX黄牛主要产于XX省西南部的XX和济宁两地区，北自黄河，南至黄河故道，东至运河两岸的三角地带，其中XX市为XX黄牛中心产区，目前XX省XX黄牛原种场存栏纯种XX黄牛200余头，是全国著名的国有XX黄牛原种场。项目区农副产品资源丰富，具有丰富的秸秆资源，每年约生产60亿公斤，但一直没有得到充分的利用，大量被废弃或焚烧，为肉牛业的发展奠定了良好的饲料资源基础。同时具有很好的区位优势，交通方便，紧靠“京津冀”都市圈、“长三角”和“环渤海”经济圈，产销衔接紧密，具有很好的市场基础。第三章市场供求分析及预测一、牛肉市场分析与预测1、国内牛肉消费总量迅速增长，高档牛肉需求旺盛我国经济的高速增长，逐渐地改变了城乡居民的食物消费结构，牛肉是我国城乡居民消费的主要畜产品之一。近年来在肉类的消费中，牛肉的地位逐渐提高。随着大众对食品营养和健康的关注逐步提高，对高档牛肉产生旺盛的需求，而国内生产的高档牛肉只能满足10%的需求量，90%需要依靠国外进口。随着人们生活水平的提高，全社会对牛肉及其产品的需求量越来越大。特别是高蛋白、低脂肪、低胆固醇的高档牛肉已经成为经济发达地区、大城市和高档餐饮业肉类消费的主导方向，产品替代进口的潜力巨大。2、、国际市场牛肉需求稳定增长，发达国家更加重视优质和安全近几年来，欧洲一些国家受疯牛病和口蹄疫的影响，牛肉消费和出口明显下降，但全球肉牛消费和贸易稳定增长的格局并没有发生根本性的变化。根据粮农组织最新食品展望报告估计，2007年全球牛肉产量约6710万吨，同比增加1.3%。2007年世界牛肉贸易700万吨，比2006年增长2.5%，占当年牛肉总产量的10.4%。世界牛肉贸易总体相对稳定。由于北美洲疯牛病影响以及国际市场牛肉价格不断走高，2007年发展中国家的出口份额达到56%。发达国家更加重视优质和安全。3、未来市场前景从国内市场看，近年来牛肉消费量不断提高。2007年，我国城镇居民家庭人均消费牛肉2.59公斤，农村居民家庭人均消费牛肉0.68公斤，分别比2000年增长30.8%和30.8%。但同时，我国牛肉消费的城乡差异和区域差异较大，与世界人均牛肉消费超过10公斤相比仍有较大差距。2007年城镇居民人均牛肉消费量是农村居民消费量的3.8倍。随着城乡居民收入水平的提高和城镇化进程的加快，城乡居民对牛肉的消费将不断增加。未来一段时期，我国人口刚性增长也是牛肉的消费需求长期增长的重要因素。另外，从国际市场看，我国牛肉产品在生产成本和出口价格上仍然具有较大比较优势。我国牛肉出口价格低于国际市场价格，产品质量达到国际名牌牛肉质量标准，随着我国牛肉产品质量提高和市场营销网络逐步健全，对东南亚、中亚、中东和俄罗斯等周边国家和地区的出口潜力巨大，出口前景广阔。二、种肉牛市场分析与预测我国肉用种牛紧缺。据2007年末和2008年初对冀、皖、晋、豫、鲁等10个村的肉牛调查统计显示：2007年末村平均存栏能繁母牛数从2000年的229头下降到68头，下降幅度达59.95%。而XX和安徽两省报告显示，2006年全省存栏母牛比2000年分别下降16%和40%，平均每年下降3%和8%；由于母牛头数的下降使这两省的肉牛存栏数也分别下降了25%。

我国牛肉生产可持续发展已经受到母牛资源减少的制约。据测算（根据相关资料提供的数据），我国能繁母牛比率约为45%，产犊率约为60%，1.38亿头存栏牛按45%推算，我国能繁母牛数量约为6210万头，再按60%产犊率推算，每年仅能生产出3726万头牛，这一数量尚不足现在年屠宰5390万头的70%。形势十分严峻。XX黄牛主要产于XX省西南部的XX和济宁两地区，北自黄河，南至黄河故道，东至运河两岸的三角地带。XX黄牛，繁殖率高，个体大，产肉率高，肉质好，公牛年增长1000斤，母牛增长700斤，是国家出口香港及东南亚等国的肉牛主要产品。肉质鲜嫩，肌纤维间均匀沉积脂肪形成明显的大理石花纹，具有无可比拟的良种优势。周总理在世时送给日本友人两头XX黄牛，现在日本有大理石花纹的牛肉比普通牛肉价格高一倍还多。由于各方面的条件限制，完全从国外引进优良的肉用牛不能成为现实。因此，XX黄牛作为优良品种由XX南推广到中国各地，具有很好的品质优势。由此可见，项目的建设具有良好的发展前景。第四章项目承担单位情况一、建设单位基本情况XX市XX区黄牛原种场始建于1957年，是原XX省农林厅批准建立的国营畜禽良种场，全民事业单位，XX省重点种畜禽场，承担着XX黄牛的保种、纯种繁育、选育提高及试验示范推广任务。二、资产、财务状况农场2007年实现销售收入1350万元，利润130.5万元，职工年均收入15000元；现有固定资产原值3629万元，无任何不良资产，财务状况良好。三、主要业务范围和业务能力改良畜禽品种，促进畜牧业发展。四、人员与技术力量XX省XX市XX区黄牛场现有干部职工49人，其中专业技术人员8人，高级职称1人，中级职称3人。场长、副场长全部达到中级以上职称；直接从事XX黄牛繁育、疫病防治、生产管理的人员全部达到中专以上文化程度；从事牛场生产的职工全部经过了专业技术培训，能熟练掌握黄牛的饲养、繁殖、饲料配制等方面的基础知识和技能，并取得了技术工人上岗证书。还与XX农业大学，XX省农科院建立了良好的技术合作关系，完全能够承担该项目的技术工作。五、现有基础设施、技术运行情况该场总面积1257亩，建筑面积6100平方米。现存栏纯种XX黄牛207头，其中种公牛7头，基础母牛200头。自有饲料地150亩。场区绿树成荫，环境优雅，布局合理，生产区与生活区分开，远离村屯和交通要道，防疫条件良好。第五章项目建设地点选择分析第一节项目选址一、选址原则1、符合项目建设地区土地利用发展和村镇建设发展规划。2、交通方便，充分利用当地已有的交通条件。3、具备满足扩建后生产条件的水源和电源、周围要有足够的土地面积消纳其粪便。4、地势高燥、平坦，不占或少占耕地，在丘陵山地建场时应尽量选择阳坡，坡度不宜超过20度。5、满足新建工程需要的水文地质和工程地质条件。6、与居民区和交通要道的距离应在1000m以上；与其他畜牧场、间距应不小与1000m；与偶蹄动物养殖场的距离不小于7、场址选在居民点的下风向处，地势低于居民点，离开居民点污水排出口500m以上。场址应远离机场、高速公路、铁路和一些噪声较大的工厂1000m以上。二、项目选址本项目建设地点位于XX省XX市XX区黄牛场，占地1257余亩。项目建设地点交通便利，远离村庄，四周为农田和林地，具有良好的防疫隔离条件，而且便于粪污消纳，有利于实现种养结合，发展生态农业，具体建设地点见附图。三、项目用地与规划项目建设地点在XX省XX市XX区黄牛场内，现有土地面积1257亩，在原址进行改扩建，因此该项目无需额外征地。项目建设符合当地规划。第二节建设条件分析一、气候条件项目区处于北温带，大陆度45％，属于季风风性大陆性气候区。主要气候特点：雨热同季，四季分明。年蒸发量1998mm，年平均气温13.5oC，多年平均降雨589mm，日照时间2535小时，无霜期206天。二、地貌地形华北平原新沉降盆地种，成土母质为黄河冲积物，PH为7.5左右。海拔56米，地形平坦开阔，地面坡降小于1%，有利于耕种和机械化作业。场址地势平坦高燥。三、土壤项目建设地点的土壤系褐土，质地为壤土、粘壤土，PH值为7.0-7.5，偏碱性。土层深厚，肥力中等，有机质含量为1.4%，耕作性较好。四、交通项目区位于XX市区京九铁路与新欧亚大陆桥十字交汇处，日东高速和洛郑高速、德商高速在XX城区双十字交汇，交通十分便利五、通讯国际程控电话、信息宽带设备先进，通讯便捷。六、基础设施条件1、供水条件项目建设地点经勘探地下水水质好，有100多米深机井一眼和水塔1座，采用无塔供水设备，每小时供水40吨，水质良好，符合人畜饮用水标准，完全能满足扩建项目的需要。2、供电条件建设单位建有变配电站，100KVA变压器1台变压器1台，可以满足项目建成后的电力需求能够确保扩建后项目用电。3、环保条件项目建设地点远离镇区8公里，距主要公路2.5公里以上，远离居民区和工厂，远离人员流动大的道路和人群；雨季可以保证运动场不积水。粪尿经堆粪场自然发酵后，直接运往农田，无粪污污染问题。第六章生产工艺技术方案分析第一节生产技术方案一、种牛选育技术方案主要是通过体型线性外貌鉴定与主要生产性能相结合的综合选种方法，建立动态育种核心群，围绕育种目标不断从基础群中吸收优良个体，进行遗传同质化选配，加快遗传改良。（一）种牛的选择1.外貌鉴定肉牛的体型结构是肉牛生产性能的外在表征且遗传力较高，国内外育种专家都非常重视肉用体型的选择。参照《XX黄牛地方品种标准》，通过鉴定人员对肉牛体型外貌进行肉眼观察、结构、肌肉度、细致度等线性评分鉴定和体重体尺测量鉴定，初步选留生产性能高、健康状况好的牛。2.生产性能测定主要测体重、日增重、饲料报酬等生产性状，测定项目包括初生重、断奶重、1岁重、18月龄重、平均日增重等内容。3.育种值估计用最佳线性无偏预测（BLUP）法测算综合育种值。犊牛的选择采用谱系育种值，对公牛选择20%的优良部分进入育种群，采纳预期差法（PD74）种公牛后裔鉴定原理，测定所培育的XX黄牛的遗传参数，提高选择准确性。4.后裔测定评定种牛的种用价值的可靠方法是后裔测定。主要做法是被测定公牛随机配母牛200头，配种时间集中在45天以内，待母牛产犊后，从每头公牛的后代中随即取样至少10头阉牛，进行断奶后日增重、饲料利用率和胴体性能的测定。（二）种牛选育技术路线鲁西牛基础群鲁西牛基础群核心群验证公牛种用母牛育种核心群主要生产性能测定肉用体型评分公牛后裔测定良种扩繁肉用多性状综合选择EBV估计BLUP育种值选择（三）主要选育技术参数繁殖性能：公牛性成熟12～14月龄，配种年龄2.5～3.0岁；母牛初情期为10～12月龄，初配年龄1.5岁，发情周期18～20天，妊娠期282～295天。产肉性能：6～18月龄平均日增重公牛1000克左右，母牛700克左右。后裔测定短期育肥，18月龄以上的公牛屠宰率达54%以上，净肉率达44%以上。强度肥育屠宰率达56%以上，净肉率达46%以上。体重体尺标准：成年公牛体重应达650㎏，体高应达145㎝，体长应达170㎝，胸围应达230㎝，管围应达24㎝；成年母牛体重450㎏，体高应达130㎝，体长应达150㎝，胸围应达195㎝，管围应达18㎝。二、种牛饲养管理（一）繁殖母牛的饲养管理

搞好肉用繁殖母牛饲养管理的目的，就是让其受胎率高、犊牛成活多，产犊后正常发情早，保证百牛百犊和犊牛健壮。肉牛（包括改良牛、当地黄牛）营养正常，8-10月龄初情，营养不好则延迟。一般初配年龄在2岁左右，体重达成年牛体重的70%。另外，母牛营养状况良好，发情周期13—25天，平均21天，妊娠期270-285天（月减三，日加六）。我们要根据不同繁殖时期的母牛调整好饲养管理条件。

1、掌握各时期营养需要。配种前要按标准配制饲料，使母牛正常发情和按时受孕，妊娠期要保证蛋白质、矿物质和维生素的需要，特别是妊娠后期（产前2-3个月），胎儿营养需要多，要保证母牛营养，同时为产后保证正常产乳，否则，造成胎儿发育不良，乃至出现流产、死胎现象，更严重者，由于动用成母牛骨骼的钙易造成母牛产后瘫痪，母牛产后要给予丰富营养，保证母牛供给犊牛足量母乳，不然既影响犊牛生长，还可能影响下个繁殖周期。

2、加强管理。要搞好畜舍卫生，饲料、用水每次都要用净，冬季舍温保持6-8℃以上，加强运动，增强体质。孕牛最好与其他牛分开饲养放牧，特别要防止挤撞奔跑，造成早期流产，注意饮水温度，保证正常妊娠，安全产犊。

（二）犊牛和育成牛的饲养

1、犊牛的饲养管理。犊牛出生后，胃内没有消化液，直到吃到初乳，才刺激分泌胃液，同时，由于犊牛生后胃容积非常小，初生时瘤胃仅一升左右，六月龄才达40升左右，另外，瘤胃生后没有助消化的微生物，由于按触食物和饮水，微生物进入瘤胃并繁殖，3-4个月才有纤毛虫区，帮助犊牛消化食物。根据上述特点，掌握饲养管理各环节过程，犊牛生后要在一个小时内吃上初乳，这非常重要，既可刺激胃壁产生消化液及时吸取营养，时间过长，会使含有抗体的乳球蛋虫就消失，降低犊牛免疫力。同时，及时吃到初乳还具有阻止消化道腐败菌繁殖、轻泻等好处。一般肉用犊牛随母牛自然哺乳，直到六月龄左右断奶，这期间让犊牛吃到足够的乳，如果母乳不够又没保姆牛，可用人工乳代替，人工乳配方为豆浆1000毫升，鸡蛋2-3个，鱼肝油15亳升，盐10克，糖适量，加热到38℃，日喂4-6次。为防止争斗便于管理，犊牛生后10天去角，方法是把犊牛固定好，剪掉角周围毛，抹上些凡士林，取棒状苛性钠，用水蘸湿，在出的角上摩擦，直到皮肤出血为止，10天后，角基形成痂皮脱落，而不再长角。

三、育肥牛饲养管理饲料搭配

在育肥牛的饲喂中可以把精料、粗料、糟渣料、青贮饲料、干草饲料分开饲喂，也可以混合拌匀后饲喂。将育肥牛日粮组成的各种饲料按比例全部混合，掺匀后投喂。所谓混合均匀是用机械混合时至少开动机器3分钟；手工操作时，饲料搅拌至少要3次，以看不到饲料堆里有各种饲料层次为准。饲料经搅拌后，牛不会挑食，而且先上槽的牛和后上槽的牛采食到的饲料比例基本一样，提高了育肥牛生长发育的整齐度。干拌料和湿拌料

在饲喂育肥牛时可以采用干拌料，也可以采用湿拌料。理想的育肥牛饲料应常年饲喂全株青贮玉米或糟渣饲料。因此，在喂牛前将蛋白饲料(棉子饼、胡麻饼、葵花子饼)、能量饲料(玉米粉、大麦粉)、青贮饲料、糟渣饲料、矿物质添加剂及其他饲料按比例放在一起来回翻3次，此时各种饲料的混合物(含水量在40％~50％，属半干半湿状)喂牛最好。育肥牛不宜采食干粉状饲料，因为牛一边采食，一边呼吸，极易把粉状料吹起，影响牛的呼吸。育肥牛在釆食半干半湿混合料时要特别注意防止混合料发酵产热，发酵产热后饲料的适口性大大下降，影响了牛的釆食量。因此，应采取多次拌料，每次拌料量少一些，以能满足牛4小时~6小时的采食量为限；将拌匀的混合料摊放在阴凉处，10厘米厚为宜。饲喂次数

育肥牛的饲喂次数：目前在我国大多数是日喂2次~3次，少数实行自由釆食。自由采食能满足牛生长发育的营养需要，因此长得快，牛的屠宰率高、出肉多，育肥牛能在较短时间内出栏。而采用限制饲养时，牛不能根据自身要求采食饲料，因此，限制了牛的生长发育速度。自由采食的牛平均日增重较限制釆食的牛高296克，从牛体重的标准差可以看出，自由采食的牛整齐度较限制采食的牛好。自由采食的牛屠宰率较限制釆食的牛高7.71％，净肉率高7.59％。因此自由采食饲喂育肥牛可多生产牛肉13.9千克，按我国年屠宰2000万头的10％计算，仅饲喂方式一项可多增产牛肉2.78万吨。投料方式

将按比例配好的饲料堆放在牛食槽边，少添勤喂，使牛总有不足之感，争食而不厌食或挑剔。但少添勤喂时要注意牛的采食习惯，一般的规律是早上采食量大，因此早上第一次添料要多一些，太少了容易引起牛争料而顶撞斗架；晚上最后一次添料量要多一些，因为牛在夜间也采食。饲料更换

随着牛体重的增加，各种饲料的比例也应调整，因此在育肥牛的饲养过程中，饲料的变换常会发生。但饲料的更换应采取逐渐更换的办法，绝不可骤然变换，打乱牛原有的采食习惯，要有3天-5天的过渡期，逐渐让牛适应新换的饲料。在饲料更换期间，管理人员要勤观察，发现异常及时采取措施，尽量减少因更换饲料给养牛者带来损失。饮水

让牛采用自由饮水法最为适宜。在每个牛栏内装有能让牛随意饮到水的装置，饮水设备最好设在牛栏粪尿沟的上方，流出的水很快进入粪尿沟，不会弄湿牛栏。四、兽医卫生防疫（一）、隔离隔离主要包括环境、人员、动物、工具等隔离。

1.环境隔离：牛舍离居民点有500米以上距离，牛场应建有围墙，牛场内净污道分离，出牛台及蓄污池位于下风向2.人员隔离外来人员不能随意入内，场内工作人员不得窜幢，进入牛舍要消毒和换衣换鞋，兽医查栏要先查小牛栏，再查大牛栏，最后查种牛栏。

3.动物隔离引种牛要先在对方监测、检疫，无病方可引入，进场时全面消毒，再隔离饲养一个月，免疫注射，消毒后方可混群；出场牛不准返回；不购买外来肉品；泔水不生喂；不在舍内饲养其他动物等。

4、工具场内外工具分开，车辆分开。（二）、消毒消毒设施：包括建立紫外线消毒室、场门口、舍门口大小消毒池，污物处理池，备有高压消毒机等消毒器械，备有三种以上可供交替使用的高效消毒药品。建立消毒制度：规模饲养场必须建立并实施消毒制度，包括牛舍每周一次，环境每二周一次，走道每天一次消毒；发病时每天全场消毒1-2次；每1-2天更换消毒药。（三）、免疫

场内做好牛瘟、口蹄疫、丹毒、肺疫、链球菌、副伤寒等病的常规免疫，根据疫情，还应做好伪狂犬病、大肠杆菌病、细小病毒病等疫病的免疫，严格按免疫程序免疫。第二节设备选型该项目需要购置的仪器设备主要饲草加工设备、牛舍配套设备及化验室设备等。根据该项目工艺技术要求、建设标准要求，通过对国内外设备生产厂家的了解，初步选定了设备型号。建议在下一步工作中，货比三家，择优选择。详见表8—2《仪器设备购置表》第七章项目建设目标、任务、总体布局及总体规模第一节项目建设目标、任务一、项目建设目标该项目建成后，增加繁殖母牛60头，总体规模达到存栏母牛260头，年繁育种牛130头，育肥牛104头。二、项目建设任务项目建设的任务主要是：对原牛场进行改扩建，建成和完善与饲养规模相适应的饲养设施，并认真组织逐步完善。第二节项目总体布局与总体规模一、项目总体布局该项目建在原种场的发展用地上，各功能分区与原主场相对应。二、项目总体规模总体规模达到存栏母牛260头，年繁育种牛130头，育肥牛104头。第八章项目建设内容第一节土建工程一、新建牛舍项目新建牛舍1000平方米，为砖混结构，一层。采用对腚双列式，两侧带1.25米上料通道。食槽为砖砌，水泥抹面，东西向搁置，为不对称半圆形，底宽300毫米，上宽500毫米，前沿高500毫米，后沿高600毫米，槽底离地面高200毫米；圈门开于牛舍南侧，2-3道门通往运动场，宽度为1800毫米；食槽前沿设固定式拴牛栅栏，间隔为1000毫米；粪尿沟设于牛舍中央通道中间，宽30厘米、深20厘米，加间隔活动盖板。南北墙为370墙，檐高3600毫米，有窗式，每扇窗户间隔1.5米；屋顶高2500毫米。底层用自制环保石棉瓦，其上置稻草，铺泥，盖瓦（色调须与园区整体景观协调一致）；地面为水泥地面。每栋牛舍南侧为运动场，宽50米，纵深50米；运动场围栏采用36V瞬间高压静电围栏；地面采用原土压实，中央高、四周低，成一定坡度，以利排水滤尿；四周设排水沟；水槽用2毫米马口铁皮或镀锌板制作，长2000毫米，宽500毫米，深400毫米，带进水口和泄水口，每个运动场2个水槽，置于东西两侧围栏之中部。二、改建牛舍项目改建牛舍1000平方米，主要改建内容为：维修舍内设施，对牛舍的墙面及屋顶进行维修。三、饲料加工车间建筑面积200平方米，建筑层数一层，钢结构。该工程顶板选用100mm厚聚乙烯彩钢夹心板，墙板为150mm厚聚乙烯彩钢夹心板（插口板），库门选用150mm厚聚乙烯彩钢夹心板门。四、草料仓库总建筑面积300平方米，建筑层数一层，钢结构。该工程顶板选用100mm厚聚乙烯彩钢夹心板，墙板为150mm厚聚乙烯彩钢夹心板（插口板），库门选用150mm厚聚乙烯彩钢夹心板门。五、青储窖1个，容量2000立方米，采用半地下式六、路面硬化4000平方米表8-1主要工程一览表序号建设内容建设性质结构形式单位数量1新建牛舍新建砖混结构平方米10002改造牛舍改建砖混结构平方米10003运动场新建平方米25004饲料加工车间新建钢结构平方米2005草料库新建钢结构平方米3006青贮窖新建砖混结构立方米20007路面硬化新建混凝土平方米4000第二节设备选型该项目需要购置的仪器设备主要饲草加工设备、牛舍配套设备及化验室设备等。根据该项目工艺技术要求、建设标准要求，通过对国内外设备生产厂家的了解，初步选定了设备型号。建议在下一步工作中，货比三家，择优选择。详见表8—2《仪器设备购置表》表8-2仪器设备购置表序号名称规格参数数量单位1铡草机9Z-6A3台2饲料加工机组JB/T7314-20071套3液氮罐50L1个4液氮罐20L1个5超声波液体测量仪SSP-210DXII1台6培养干燥箱PH-050A1台7电子秤5001台8计算机联想-65054台9饲料翻斗车500x42316KJPg1辆10清粪翻斗车500x42316KJPg1辆11水电设施配套1套合计=SUM(ABOVE)16第九章项目实施进度该项目《可行性研究报告》批准后，进行初步设计和项目施工前的准备工作，并组织人员进行培训，同时确定原辅材料的供货等工作。建设本项目约需12个月，各项工作按计划交叉进行。项目实施进度如下：（见项目建设实施进度横道图）项目建设实施进度横道图序号进度安排建设期（月）12345678910111212初步设计及审批3施工图设计及现场准备4土建工程施工5仪器设备考察订货与安装6竣工验收交付使用第十章投资估算及资金筹措第一节投资估算一、投资估算范围该项目投资范围：改造、建设牛舍2000平方米，完善配套设施，购置仪器设备等。二、投资估算的依据1、有关专业提供的基础数据资料和图纸。2、现行有关工程技术经济方面的规范、标准、定额等，以及国家正式颁布的技术法规和技术标准。3、国家现行投资估算的有关规定。4、设备费用根据生产厂商提供的报价资料估算，并考虑一定的运输费用。5、当地类似工程的造价。6、鲁建标字[2003]2号发布的《XX省建设厅文件鲁建标字[2003]3号发布的工程建设其他费用主要包括可行性研究报告编制费、勘察设计费、工程监理费、建设单位管理费及招标服务费等，其费用的估算按照国家及行业有关规定，并结合当地和该项目具体情况估算。8、基本预备费按土建工程费、仪器设备购置费和工程建设其他费用之和的5%计算。三、投资估算的结果1、土建工程投资估算额为206万元。见下表10-1表10—1土建投资估算表序号建设内容单位数量单价（元）合价（万元）1新建牛舍平方米1000700702改造牛舍平方米1000200203运动场平方米2500100254饲料加工车间平方米200700145草料库平方米300700216青贮窖立方米2000100207路面硬化平方米40009036合计=SUM(ABOVE)2062、仪器设备投资仪器设备费用根据生产厂商提供的报价资料估算，并考虑一定的运杂费和安装费。该项目仪器设备购置包括种牛养殖设备、实验室仪器设备和其他设备等。仪器设备投资估算额为48.47万元。见下表10-2表10—2仪器设备投资估算表序号名称数量单位单价（元）合价（万元）1铡草机台315000.452饲料加工机组套110800010.83液氮罐个120000.24液氮罐个112000.125超声波液体测量仪台114600014.66培养干燥箱台11000017电子秤台12000.028计算机台457002.289饲料翻斗车辆120000210清粪翻斗车辆120000211水电设施配套套115000015合计=SUM(ABOVE)48.473，引种费项目需引种费52万元，其中：购置种公牛2头，按每头20000元计算，需引种费4万元；购置种母牛60头，按照每头8000元计算，需引种费用48万元。4、工程建设其他费用该工程建设其他费用主要包括建设单位管理费、勘察设计费、建设监理费等。其费用的估算按照国家及行业有关规定，并结合当地和该项目实际情况。估算值为28.53万元。见下表：表10-3工程建设其他费用表序号费用名称总价（万元）1可行性研究报告编制费22勘察设计费15.93工程监理费4.44建设单位管理费4.45招标服务费1.83合计=SUM(ABOVE)28.534、基本预备费基本预备费按工程费用和工程建设其他费用的5%计取。估算值为15万元。5、项目建设总投资项目建设总投资包括工程建设费、工程建设其他费用和基本预备费，共350万元。其中工程建设费包括土建工程、仪器设备购置、引种费等，共306.47万元，工程建设其他费用28.53万元，基本预备费15万元。表10-4项目总投资估算表序号建设内容投资费用（万元）占总投资额%一工程建设费=SUM(ABOVE)306.4787.561土建工程2062仪器设备购置48.473引种费52二工程建设其他费用=SUM(ABOVE)28.538.151可行性研究报告编制费22勘察设计费15.93工程监理费4.44建设单位管理费4.45招标服务费1.83三基本预备费154.29四项目建设总投资350100第二节资金来源该项目建设总投资为350万元，其中申请中央投资200万元，地方配套资金150万元。第十一章环境保护项目建设严格贯彻国家有关环境保护和职业安全卫生的规定，采取有效措施消除或减少污染和不安全因素，贯彻“以防为主，防治结合”的方针。一、主要污染源和污染物项目对周围环境的影响主要是粪便、污水和废气。二、环境保护与治理措施（1）废气种牛和粪便会产生大量的二氧化碳、氨和硫化氢等有害气体。项目区远离城市、村庄，周边均为农田，空气流动性好，净化能力较强，产生的少量废气完全能够自然代谢，处于下风向，不会造成环境的破坏。（2）粪便及污水处理方案定时将粪便收集起来放到堆粪场自然发酵，配备专门车辆运往农田；牛尿与生活污水流入统一设置的污水处理设施内进行处理。经上述处理后的污染水质，达国家《污水综合排放标准GB978-88》的第二类污染物最高允许排放浓度二级标准后排出。三、环保部门意见XX市环保部门对项目建设情况进行调查评价，该项目建设符合国家环境保护有关规定和要求。第十二章项目组织管理与运行一、项目建设期的组织与管理项目组织管理本着规范管理，落实责任的原则，严格落实建设项目行政领导责任制和项目执行法人责任制。由XX区有关行政领导负责本项目建设、监督管理工作，XX市畜牧局主管领导作为该项目的市级监管责任人，具体负责对本项目建设全过程的监督管理。项目负责人对本项目申报、建设实施、资金管理及建成后的运行管理等全过程负总责。下属各部门接受场部统一领导，黄牛场组织机构见下图：各部门职能：1、生产组主要负责对牛群的饲养管理。2、设备组主要负责饲草饲料的加工储存及运输。3、技术组主要负责牛群的疫病防治、疫苗。种植、消毒以及4、财务室主要负责项目资金的管理，监督牛场经济运行情况，为以后发展提供依据。5、办公室主要负责人事文档及全面的后勤保障工作。6、供销科主工负责饲料、药品、疫苗的收购，出售种牛等。二、项目运营期的组织与管理项目建成后，生产管理在XX黄牛场管理体制的基础上，实行企业管理，内部实行科学分工，落实岗位责任制，其待遇与工作任务完成挂钩，实行定额管理，市分管领导负责监督，定期对生产经营性进行审计，确保项目正常运行。三、劳动定员与培训种牛场内管理人员由XX市XX区黄牛场管理人员扩技术人员组成，本项目劳动定员计划新增7人，计划新招技术员2人，饲养生产人员5人，在上岗前到有关专业学校培训3个月，达到技术熟练后方可上岗，上岗后继续进行技术培训。四、保障措施该项目在XX区政府的领导下，由区畜牧局组织和管理，由项目单位承担和实施，在措施上做到三到位。1、组织领导到位分管畜牧业的副区负责项目的总策划，协调好各有关部门的关系，解决项目运行中的困难和问题，畜牧局加强领导和管理，由一名副职主抓，落实岗位责任制，定期总结工作，按阶段达到预期的目的。2、技术措施到位一是成立项目专家组，组织具有高级职称的技术人员和中国农科院畜牧研究所的技术专家组成。专家组制定技术规程，保证科学性、可行性，开展技术研究和培训。二是组织XX黄牛场的干部、职工、饲养人员学习，专业技术提高技术素质、落实技术措施。3、建设资金到位一是中央投资下达后市财政及时拨付建设单位；二是地方配套资金，财政局保证按时足额到位。财政局对配套资金已经承诺。五、资产归属及管理项目建成验收合格后，建设单位及时办理竣工财务决算审批，并根据批复的竣工财务决算，办理固定资产移交手续。根据《农业基本建设项目管理办法》，所形成的固定资产由项目建设单位使用和管理。第十三章效益分析第一节财务评价该项目经济评价是在完成可行性研究中的市场需求预测、场址选择与建场条件分析、生产规划、技术方案设计、工程设计、环境保护规划、企业组织与管理方案等方面工作的基础上，初步选定了最优方案后进行的。一、财务评价依据及基础数据项目按国家发改委、建设部2006年颁发的《建设项目经济评价方法与参数》（第三版），遵循国家现行财税制度和价格体系的情况下，对项目进行规范的财务经济分析。二、财务评价基础数据1、项目计算期本项目计算期10年，其中建设期1年，生产期9年。2、达产期和达产系数根据行业经验，结合项目实际情况，项目计算期第2年投产，达产率100%。3、财务基准收益率参考本行业近期收益水平并考虑项目的风险因素，结合项目平均资金成本，确定基准收益率为7%。4、税金根据现行的财税制度，免征企业所得税和流转税。5、盈余公积金法定公积金按所得税后利润的10%计取。6、价格估算三、产品销售收入估算销售收入是根据预测价格和生产能力计算得出，计划产量视为销售量。按设计方案，年繁育种牛130头，其中种公牛65头，售价10000元/头，种母牛65头，售价6600元/头；繁育育肥牛104头，售价4500元/头，年实现销售收入154.7万元。四、成本费用(一)总成本费用估算总成本费用是指项目生产运营中支出的各项费用，主要包括外购原材料、燃料及动力、工资福利费用、折旧费、修理费以及其它费用（主要包括销售费用、管理费用）等成本项目。1、饲料平均每头每天消耗干草8kg，260头×365天×8kg×0.4元/kg=30.4万元；消耗精饲料2kg，260头×365天×2kg×1.6元/kg=30.4万元。2、防疫费用每头牛按照每年防疫费用100元/头计算，年防疫费用2.6万元。3、燃料动力消耗根据种牛场生产消耗指标，每年每头牛消耗水约150方，由自备机井取地下水解决；每年每头牛消耗电110kwh，单价按0.6元/kw估算，年耗电费用1.7万元。4、工资及福利费根据种牛场劳动定员指标，项目需新增定员7人，每人每年工资平均按照1.2万元计算，福利费按工资的14%计取，年需工资及福利费用共计9.58万元。5、固定资产折旧和无形及其它资产摊销计算固定资产折旧按平均年限法计算。⑴土建工程按20年折旧，残值率为5%；⑵仪器设备按10年折旧，残值率为5%；(3)其它资产按5年摊销。详见附表《固定资产折旧估算表》6、其他费用计算其他费用是在制造费用、销售费用、管理费用中扣除工资及福利费、折旧费、摊销费、燃料动力费、大修理费后的费用，按照销售收入的百分比计提。综合以上各项，生产期总成本为120.88万元。(二)经营成本估算经营成本为总成本费用中扣除折旧费、维修费、摊销费及利息支出后的成本费用。经估算生产期为90.99万元。详见附表<<总成本费用估算表>>五、财务盈利能力分析财务盈利能力的分析是计算项目计算期内取得利益大小,其分析结果如下:1、动态投资回收期8.64年（含建设期1年）；2、全部投资财务内部收益率13.67%；3、财务净现值(Ic=7%)120.81万元。六、不确定性分析（一）盈亏平衡分析年固定成本年固定成本销售收入-可变成本-营业税金及附加工厂BEP=×100%销售收入-可变成本-营业税金及附加工厂按项目正常年份固定成本、可变成本、销售收入及税金计算，得出一生产能力利用率表示的盈亏平衡点（BEP）为51.5%（生产期平均），即该项目只要达到设计生产能力的51.5%即可保本。（二）敏感性分析考虑到该项目在实施中有一些不确定因素的变化,就固定资产投资、经营成本、价格三个主要因素，对内部收益率进行敏感性分析，取变化率为±5%，计算结果如下：表13-1敏感性分析表序号不确定因素\变动率-10%-5%基本方案5%10%1建设投资15.8814.7213.6712.7111.832产品价格8.5011.1113.6716.1918.663经营成本16.7015.1913.6712.1410.60表13-2敏感性系数分析表序号不确定因素\变动率-10%-5%基本方案5%10%1建设投资-1.6122-1.53630.0000-1.4043-1.34662产品价格3.78213.74360.00003.67673.64763经营成本-2.2173-2.22370.0000-2.2378-2.2455各因素的变化都不同程度地影响财务内部收益率，其中销售价格的提高和降低最为敏感。七、财务评价结论本项目的财务净现值（Ic=7%）为120.81万元，大于零，财务内部收益率为13.67%，大于7%的基准折现率；从以上的分析结果可以看出，该项目在生产经营期内盈利能力较强，具有较强的实现自身盈亏平衡的能力，抵御各种风险的能力较强。从财务角度看，该项目是可行的。第二节社会效益通过原种场扩建，将带动项目区提高草食家畜比重，有利于合理调整农业生产结构、发展农业循环经济，有利于保障国家食物安全，有利于促进农民养殖增收。一、壮大主导产业和促进结构调整区域比较优势和资源优势，加快肉牛产业的发展和壮大。项目实施将带动肉牛的规模化、标准化养殖，通过项目单位的组织带动作用，及时为农户提供养殖技术、防疫、饲料和管理等各项配套服务，从而可以大幅度地提高农户生产的组织化程度，壮大主导产业。二、带动农民增收随着人们对牛产品需求量的逐年增加，牛价、牛肉价格近10年来一路走高，养牛业每年为农民创造了上千亿元的收入，养肉牛业已成为农民增收致富的重要产业之一。XX市具有丰富的秸秆资源，每年约生产60亿公斤，但一直没有得到充分的利用，大量被废弃或焚烧。该项目通过养牛业的发展并对秸秆青贮、氨化的科学合理利用，可消化大量废弃的秸秆，降低农民养牛成本，促进农民增收。据统计，一般情况下，每养一头育肥牛，农民可增收800-1000元，利润300-400元。另外因为消化秸秆，每亩地还可增收70元左右。三、辐射带动农户通过项目建设为加工企业提供优质肉源，从而带动养殖农户户。此外，可带动牧草种植、肉牛加工等相关产业的发展，产品的运、销等环节吸纳多户农户增加收入，解决农村剩余劳动力。第十四章招标方案依照《中华人民共和国招标投标法》，结合项目建设内容，对本项目的勘察、设计、施工、监理、仪器、设备、材料及与工程建设有关的活动进行招标，提出招标方案。招投标活动遵循公开、公平、公正和诚实信用的原则。一、招标范围1、可行性研究、勘察设计、监理等招标估算金额24.13万元。2、仪器设备招标：仪器设备24(台)套，招标估算金额48.47万元。3、工程招标：主要包括牛舍等招标估算金额206万元。二、招标的组织形式该项目拟采用委托招标形式。委托具有相应资质的招标代理机构办理招标事宜。三、招标方式该项目的工程拟采用公开招标方式，依据建设内容和投资额编制标书。由招标人在当地建设行政主管部门认定的有形建筑市场或国家发改委确认的媒体发布招标公告。在招标时，由评标委员会对参加竞标的单位进行综合评审，接受招标人委托，确定资质高、技术力量强、标价合理的单位为中标单位。由项目法人与中标单位签订合同，进入实施阶段第十五章结论该项目符合国家规定的投资方向,符合国家产业政策、行业规划和地区规划,符合市场经济需要和社会发展的需要。该项目工艺生产路线选择合理，原材料易购，技术上是可行的;从供求情况看，规模是适宜的。项目功能区分明确，紧凑合理，节约用地。工艺流程顺畅，管线短捷，管理方便，交通组织合理，物料运输通畅，建筑物相对集中布置，符合有关安全、防火设计规范。从测算的各项技术经济指标来看，本项目获利能力强，具有一定的抗风险能力和较好的经济效益。因此该项目是可行的。目录TOC\o"1-2"\h\z\u一、项目摘要 1二、项目建设的必要性和可行性 31.项目建设的背景 32.项目建设的必要性 53.项目实施建设的优势条件和可行性 8三、市场供求分析及预测 111.xx绿豆种子发展现状与前景分析 112.xx绿豆种子现有生产能力调查与分析 123.xx绿豆种子市场需求调查与预测 12四、项目承担单位的基本情况 131.基本情况： 132.科技成果： 13五、项目地点选择分析 141.项目区基本概况 142.良种提纯复壮田和良种繁育基地 153.良种加工检验中心 17六、生产等工艺技术方案分析 181.项目主要技术来源及技术水平 182.xx绿豆良种提纯复壮工艺流程 183.良种繁育工艺流程 194.良种加工检验工艺流程 195.xx绿豆良种提纯复壮主要技术规程 206.xx绿豆良种繁育主要栽培技术规程 217.种子质量检验监测与技术参数 22七、项目建设目标、任务总体布局及总体规模 231.项目建设任务与目标 232.总体布局及规模 24八、项目建设内容 241.良种提纯复壮田 242.良种繁育基地 253.加工检验中心 25九、投资估算和资金筹措 261.投资估算 262.项目总投资及资金构成 273.资金来源 27十、建设期限和实施的进度安排 27十一、环境保护 28十二、项目组织管理与运行 281.项目建设期组织管理机构与职能 282.项目建成后组织管理机构与职能 303.项目建成后运行管理模式与运行机制及人员配置 31十三、效益分析与风险评价 321.经济效益分析 322.社会效益分析 363.生态效益分析 37十四、招标方案 37十五、有关项目材料 38十六、应附表格 38目录第一章总论 4第一节项目概述 4第二节项目建设单位基本情况 4第三节可行性研究范围及依据 4第二章餐饮行业概况 6第一节餐饮行业界定及分类 6第二节餐饮的行业特征 6第三节餐饮行业发展历程 7第四节餐饮行业在国民经济中的地位 8第三章市场环境分析 9第一节宏观经济环境分析 9第二节宏观经济环境变化对餐饮行业的影响 9第三节餐饮行业市场概况 10第四章京源酒店选址 19第一节项目选址原则 19第二节项目选址调查 20第五章京源酒店项目总体建设方案 25第一节建设原则 25第二节建设内容 25第三节建设方案 25第六章环境保护、节能与安全 29第一节环境保护 29第二节节能 29第三节安全 30第七章组织机构及劳动定员 32第一节组织机构 32第二节运行管理 32第三节劳动定员 33第四节运营机制 33第八章投资估算及资金筹措 36第一节项目实施进度计划 36第二节投资估算及资金筹措 36第九章财务评价 38HYPERLINK\l"_Toc