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文档简介

中草药

——健康护肤大趋势女性的期盼皮肤年轻的秘诀

充足的睡眠快乐的心情合理饮食,内调外养一年四季防晒日常皮肤的保养每周的皮肤护理认识皮肤的类型干性皮肤中性皮肤油性皮肤混合性皮肤(混合偏油,混合偏干)问题性皮肤你的皮肤是属于哪种类型的?常见肌肤老化的问题粗糙干燥/缺水细纹/皱纹色斑失去弹性/松弛下垂失去活力/无光泽正确认识美,正确选择、使用护肤品年龄皮肤的状况解决方案25-35岁皱纹初现,脸色常显灰黯,经常干燥,皮肤缺乏弹性,开始出现黑眼圈使用眼霜选用功效性抗衰老产品35-45岁皱纹显而易见,皮肤粗糙晦暗难见红润,松弛、色斑,黑眼圈、眼袋的出现使用眼霜深层护理,使用含抗衰老精华和平衡皮肤水分能力的护肤品45岁以上老化加速,皱纹不退,皮肤干燥松弛,老年斑的出现全面补救护理,使用胶原蛋白、弹力蛋白丰富的高蛋白护肤品中草药化妆品将主导流行趋势

《中国化妆品(行业版)》2008年第10期

化妆品以草本植物作为配方已开始成为市场的主流趋势。2007年下半年,全球约有45%的脸部护肤产品以天然植物作为配方,而在2006年,这个数字还不到40%,由此可见,天然植物在护肤品中的应用日渐广泛。未来5~10年,主导美容护肤品市场的将是天然植物及中草药美容品,其中又以中医传统理论和现代高新科技相结合的新产品开发为热点。

去年世界中草药年销售额已超过160亿美元,并以每年10%~20%的速度递增。新的信息表明:不仅亚洲人对传统中草药的接受程度较高,欧美等发达国家的健康观念也在改变。中医药博大精深、资源丰富,将成为全球美容护肤品研发关注的焦点。

目前,欧莱雅、资生堂等国际大公司都已经或正准备启动在华的中草药项目,耗费巨资研发东方中草药的精髓。

无限极

中草药护肤品系列核心技术三重微乳化技术,油、水、脂相互包融,长效滋润核心成分五味子脂,抗自由基5倍效果适合肌肤干性、混合偏干性、中性肌肤,成熟肌肤适合季节适合秋冬,干燥的气候环境维雅滋润套装全套使用添魅力维雅保湿套装全套使用添魅力核心技术液晶乳化技术,活性物质易于深入肌肤进行养护。核心成分五味子乙素,清除自由基,延缓肌肤衰老。适合肌肤油性、混合偏油性、中性肌肤,年青肌肤适合季节适合春夏,湿润的气候环境维雅特别护理系列

分离

纯化提取高科技工艺五味子乙素——维雅系列的核心五味子中提取出来的五味子乙素是目前发现的抗氧化能力最强的成分之一,是国际公认的全面、持久、高效的抗自由基活性剂。五味子乙素产品的特色“全面清除”各种有害肌肤健康的自由基,延缓皮肤衰老。直接促进身体自行激活抗氧化物质,提高人体自身抗氧化能力。五味子萃雅美白系列萃雅美白系列高效修复美白功能:以中草药松茸、光果甘草、红景天、红花主为主要功效成分,有效抑制黑色素的生成,促进肌肤的新陈代谢、提高防御能力,令肌肤更加健康美白。六项美白指标显著提升美白效果满意度高达90%数据来源:北京新生代市场监测机构《萃雅美白系列产品测试调研报告》奢华时尚玫瑰金,国色天香牡丹花最高品质真空瓶,独创华贵套装盒优雅·时尚·健康凝驻时光美丽无痕中医驻颜经典传承千年精华驻颜当以益气血为先——宋·《圣济总录》现代护肤技术寡肽-1肌肽棕榈酰五肽乳香燕麦多肽复合体促进肌肤新生复合驻颜因子TM提升弹性、抚平细纹资料来源:2010年4月北京/杭州消费者调研,30-50岁中高收入女性,374人消费者见证消费者调研报告面部肌肤问题皱纹/细纹①暗哑/无光泽②粗糙不细腻③干燥/缺水④松弛/少弹性⑤毛孔粗大⑥肤色不均匀⑦平均改善天数10.2110.0010.009.6810.0011.7511.92眼部肌肤问题紧致眼周①减缓鱼尾纹②改善眼袋③淡化黑眼圈④平均改善天数10.4310.7611.678.2710天

全面改善肌肤问题护肤关键词:轻松、舒缓、享受手法关键点:全掌、五点、三圈、五线产品体验

关键:①全掌,要紧贴脸,否则效果不好;②拉要用力,推要轻;③五线时要使用指腹。

额中轻推至太阳穴→下眼睑→耳中→鼻翼→耳根→嘴角→下巴→脖颈锁骨。共做三次,之后用清水洗净。

中草药美颜产品萃雅美颜系列美丽绽放橙皮提亮肤色红花红润肌肤松茸美白肌肤紫草色泽自然胡萝卜亮泽饱满活颜悦色野大豆油滋养润泽萃雅美颜系列——中医养颜理念有一句名言:没有丑女人,只有懒女人商场销售与无限极的区别1、产品价格:商场销售的品牌护肤品价格高,一是巨额广告费。王菲追风洗发水广告费是2000万!二是大商场一楼租金最贵;三是还要给售货员提成,四是产品高额的包装费。无限极省却广告费和中间环节,更实惠、服务更优。2、产品功效

商场销售:①一般难以亲身体验;②广告明星其本人是否使用、前后改变难以确定。无限极:①亲身体验或看示范再购买;

②可近距离观察身边一大批使用者的改变。美丽建议:每天早晚菁颜无痕,护肤养颜事半功倍;每周两次面膜护理,肌肤补水活力无限;日日坚持科学保养,年年岁岁不留痕迹。祝:笑口常开

自信靓丽谢谢观看/欢迎下载BYFAITHIMEANAVISIONOFGOODONECHERISHESANDTHEENTHUSIASMTHATPUSHESONETOSEEKITSFULFILLMENTREGARDLESSOFOBSTACLES.BYFAITHIBYFAITH一本万利工程1、背景驱动2、盈利策略3、选菜试菜4、价值创造5、完美呈现6、成功面试7、持续改造(一)、一本万利工程的背景驱动

1、什么是一本万利

2、餐饮时代的变迁菜单经验的指导方针运营市场定位的体现经营水平的体现体现餐厅的特色与水准沟通的工具餐厅对顾客的承诺菜单承诺的六大表现1、名字的承诺2、质量的承诺3、价格的承诺4、规格标准的承诺5、外文翻译的准确6、保证供应的承诺

1、顾客满意度餐厅价值、价格、合理感、愉快感、安心感、美味感、便利感、满足感、有价值感、喜悦感、特别感2-2、初期投资餐厅面积、保证金、设备投资、店铺装潢、器具用品投资、制服选定、菜单制作2-1、开业准备厨具、供应商选定、设计、用品选定、餐厅配置、员工训练、餐厅气氛、促销方式3、经营数据营业额、客流量、成本率、人均消费、顾客回头率、出品速度、人事费用菜单内容决定决定相关相关决定决定决定决定以菜单为导向的硬件投资

1、餐厅的装修风格2、硬件设施服务操作3、餐厅动线4、餐具与家俬5、厨房布局6、厨房设备菜单设计正果1、能诱导顾客购买你想让他买的餐点2、能迅速传达餐厅要表达的东西3、双赢:顾客喜欢、餐厅好卖餐厅时代的变迁食物时代硬体时代软体时代心体时代食物食品饥食饱食品质挑食品味品食品德惧食体验人们正在追寻更多的感受,更多的意义更多的体验,更多的幸福(二)盈利策略1、组建工程团队2、确定核心价值3、确定盈利目标4、确定客单价5、设计盈利策略6、确定核心产品谁来设计菜单?产品=做得出来的物品商品=卖得出去的物品商家=产品具备商品附加值物(什么产品)+事(满足顾客何种需求)从物到事从食物到餐饮从吃什么到为什么吃产品本身决定一本,产品附加值决定万利从生理到心理从物质到精神从概念到五觉体验创造产品的五觉附加值体验何来

一家企业以服务为舞台以商品为道具,让消费者完全投入的时候,体验就出现了PART01物=你的企业卖什么产品+事=能满足顾客何种需求?确定核心价值理念核心价值理念1、卖什么样的菜2、卖什么样的氛围?3、如何接待顾客?卖给谁?卖什么事?卖什么价?企业目标的设定1、理论导向的目标设定2、预算3、制定利润目标费用营业额亏损区利润区临界点变动费用总费用营业额曲线费用线X型损益图利润导向的目标设定确定目标设定营业收入=固定成本+目标利润1-变动成本率-营业税率例:A餐厅每月固定成本40万,变动成本50%,营业税率5.5%,目标利率每月8万,问A餐厅的月营业收入:月营收入=(40+8)÷(1-50%-5.5%)=48÷0.445=108万测算损益平衡点保本线=固定成本1-变动成本率-营业税率例:A餐厅保本线=40÷(1-50%-5.5%)

=40÷0.445

=90万定价的三重意义2、向竞争对手发出的信息和信号1、是利润最大化和最重要的决定因素3、价格本事是价值的体现定价由此开始1、评估产品、服务的质量2、寻求顾客价值与平衡点3、以价值定义市场确定客单价盈利占比策略

占比策略内部策略销售占比占比策略内部策略10%40%10%20%20%(三)、选菜试菜1、ABC产品分析2、产品的确定(食材、口味、烹调、餐饮)3、成本的确定ABC分析策略毛利率营业额CBACABBACCCAA营业额C毛利A优化、提升增加销售双A双赢ABC顾客商品涨价保留亏本商品删营业额A毛利C顾客超额、成本过高有意义的保留无意义的删除双C双输菜单内容选择的标准因素成本设备厨师技术操作空间菜系风格吻合度品质可控度原料供应顾客喜好菜单协议度(销售目标、颜色、口味、造型、营养等)产品类别确定的四个方面1、按食材确定比例2、按口味确定比例3、按烹饪确定比例4、按餐饮确定比例

(无酒精饮品、含酒精饮品比例)框架依据操作依据目标依据成本依据试口味成本操作第一次试菜的内容精确的成本核算—五个关键词1、净料率(一料一控、一料多档)2、调味料成本(单件产品、批量产品)3、燃料成本4、统一计量单位5、标准食谱成本卡试口味餐具造型色彩第二次试菜的内容四料构成表1、符合思想审定2、符合目标审定3、符合定位审定4、符合框架审定四平构成表(四)、创造价值1、定价策略的确定2、提升双A核心产品的附加值3、增加更多的顾客选择性顾客会记住的价格最低价人均消费热门畅销品商品较多的价格带最高价产品价格和观念价值永远是不一样的,体验经济时代出售的不是产品价格,而是观念定价与确定价格的区别确定价格产品、服务主导思路确定一个易于销售的价格由企业根据成本以及和其他企业的比较确定定价基于顾客的价值私立评估价值、确定等级在顾客和企业的来往过程中确定企业定价三大策略1、薄利多销策略2、相对稳定价格策略3、高价位价格策略提升产品附加值的“十大绝招”三好七增名字好卖相故事服务选择文案时间体验健康推广感觉“附加值”提升产品附加值的“两大前提”一好味道二品质确定好卖相美色器形设摄状增健康少油汤汁盐多有机养生品种增时间原材料生长原材料获得制作耗时美味时间要求增文案—文字叙述九问1、餐点是什么?2、如何烹调制作?3、如何呈现?4、有何故事?5、有否独特的口味?6、有否体现品质等级?7、食材的来源?8、有何独特的体验?9、对人有何好处?一料多烹多吃多味增选择增推广易拉宝台卡小画册传媒宣传销售人员介绍POP(五)、完美呈现1、专业团队的选择与合作2核心价值的呈现平面制片摄影助理摄影师食品造型翻译修图师文案设计师跟印完稿员餐饮行业中照片的功能的三个层次传递信息吸引顾客传播文化菜式拍摄菜式拍摄的本质是静物拍摄最根本的原则是对你的店铺产生愉悦感不仅仅要让顾客看见,更要问道和尝到照片对菜单设计师的要求对餐饮行业有一定的了解了解餐厅的定位有全局观和预见性善于沟通对平面设计师的要求熟练掌握各类设计软件Photoshop,Indesign,Illustrator,Coreldraw等色彩管理知识印刷机装帧知识深厚的美术功底眼光和创意——了解潮流趋势字体整体性板式美观度图片板式的五个建议1、餐厅的风格吻合度2、桌面的大小考虑3、灯光的明暗考虑4、阅读的舒适度5、纸张文稿的撰写封面设计六指标完美指标特色期望值形象气氛价位风格封面材质耐用性厚度手感分量封面设计选择材质时的考虑防水防油防污损抗摔打不掉色封面色调

与餐馆

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