关于厨房承包合同范文汇总6篇

关于厨房承包合同范文汇总6篇

厨房承包合同篇1

酒楼单位（甲方）

法人身份证号码

厨房承包（乙方）

代表身份证号码

依据国家有关法律法规，遵守劳动局，民政局及烹饪协会有关法规条文，经甲乙双方友好协商全都同意，签订本合同书，以供双方信守执行。

一：甲方将酒楼地址位于：（）的厨房承包给乙方，乙方负责酒楼菜肴出品以及厨师的调配与治理工作。

乙方团队内任命一位行政总厨职务，负责代表乙方执行日常治理及工作。

厨房全部人员编制的人事治理权归乙方，甲方监视帮助治理全部厨师（备注：其中厨房洗涤等勤杂工不在承包编制内）。合同有效期为（）年：

从（）年（）月（）日至

（）年（）月（）日止，合同期满，乙方有权优先续签。

二：甲方按月付给乙方厨房承包费用合计总额为：（人民币）元整，由乙方代表统一领取，统一发放。甲方应在每月（10）日支付上月度承包费用，非特别状况，不得无故拖欠，如超过五天视为违约。

乙方代表领取工资的转账账号：（）

签约时间每满一年后，工资额度将依据物价上涨及酒楼营收等详细状况调整工资额度，双方提前一个月协商解决。

三：乙方外聘厨师甲方需预付一个月工资的（50%）款作为保证金。外聘厨师到达酒楼往，返车费甲方全部负责报销（火车卧铺，周转汽车票及路上食宿根本费用）。

乙方行政总厨工作每满一年甲方负责报销探亲来回路费一次，其余厨师工作满一年甲方负责报销探亲来回路费一次（火车）。

四：乙方的权力和义务：

1、乙方团队负责菜品开发利用以及共性，标准，标准，科学适用的方法制作；

2、乙方负责供应经营本钱分析，以及月末盘点的相关库存数据；

3、乙方负责对菜品的经营分析，及毛利，本钱核算，保证菜品的出品质量、速度、效益；出品的平均毛利率掌握在55%。乙方厨师制作失误被顾客退回则根据出品的售价8折赔偿。（实际状况实际对待）

4、乙方团队仔细履行甲方酒楼的经营理念和各项治理制度，规章制度；

5、乙方仔细完成与甲方协作的治理任务，力争使该酒店所经营的菜品到达新，奇，特的标准。以适应当地市场的需求，使甲方酒楼能保持在同等规模经营的饮食行业中居领先的地位；

6、厨房所需原料由乙方报单，甲方负责购置，乙方有权退回（拒用）一切不合格的原料。

五：在乙方承包期间，甲方有义务供应必需工作条件和生活待遇，乙方厨师在甲方的餐厅宴请，及用餐享受8折优待，并有签单的权利，注当月工资扣除。

1：甲方负责乙方全部人员工作餐、意外工伤保险、安康证、暂住证办理以及肯定条件住宿及安全设施。

2：在保证酒店正常运行状况下，乙方自行安排乙方全部人员休息，请假。厨师技术人员对口调动等事宜。乙方厨房全部人员在法定节假日上班的（五一节，国庆节，元旦节，春节国家标准假期）补贴2倍工资和享受其他物资福利，注其他物资福利，依据酒店经营状况打算。

3：乙方厨房全部人员将遵守国家法律法规和各项酒楼规章制度，如保证菜肴出品质量，安全操作，节省本钱，设备设施保管等等。（详细条例协商参照酒楼规章制度）

4：乙方全部人员在厨房工作期间，由于工作状况下消失的意外损害等其他安全事故，视为工伤，先治疗后由甲方负责参照有关保险法处理赔偿事宜。

（注明：在非工作时间内，乙方团队外出滋事打斗不属于工伤范围，由当事人自行担当责任。）

六：甲方如对乙方厨师工作人员的工作安排和烹调方法存在异议，应准时与乙方行政总厨提出，经双方审查的确是乙方安排或操作不当的，乙方将准时改良或者更换厨师，到达甲方满足为止。

七：甲方应积极支持乙方参与各类有益于酒楼声誉社会活动。如烹饪大赛，主办美食节等等，其费用甲方全部负责。

八：甲方在合同期间，不得再使用乙方因工作缘由开除过的工作人员。

九：甲乙双方需解除本合同。一方应提前一个月（三十天）向另一方提出。在保证酒楼正常的运营前提下。乙方会按职业道德和法律条例执行！甲方应按工作时间（以日为单位）下发所欠费用，乙方厨师团队人员正式离开酒楼。

十：违约及处理方法：

1：甲方未按合同规定方式处理，提前终止合同视为违约，应赔付一个月根底承包费用作为乙方补偿。

2：乙方工伤事故，甲方未按合同处理方法处理视为违约。乙方有权提前终止合同。

3：如遇到甲方酒楼转让，甲方提前通知乙方，在完毕营业后，发放所欠承包费用，乙方厨师人员自行离开酒楼。

本协议一式两份，甲，乙双方各执一份。（或公证处备案一份）协议

在执行中经双方协商增加附加协议，附加协议经双方认可，与本协议具备同等效用。

本协议未尽事宜，甲乙双方根据有关规定，本着合作共赢的精神，协商处理。

本协议经双方签字后生效，工资发放日马上生效。

甲方代表（法人代表签字酒楼印章）

乙方代表（乙方代表签字公司印章）年月日

厨房承包合同篇2

甲方：

法定代表人：

身份证号码：

地址：

乙方：

身份证号码：

地址：

甲乙双方经友好、公平协商，达成全都：甲方情愿将会所餐厅厨房承包给乙方工作。

一、承包期限

1、经双方协商同意本协议期限为固定期限(含试用期)：

从年月日至年月日止。

2、本协议所签订试用期期限为两个月：

从年月日至年月日止。

二、薪酬福利

1、甲方将会所餐厅厨房承包给乙方工作，经双方协商根本月工资为元。乙方下属的厨房团队工作岗位总人数为人。当月工资发放日为次月10日，由乙方代表领取并自由支配。

2、甲方负责免费安排乙方下属团队人员的工作餐及住宿，主厨独立安排宿舍。

3、乙方每日工作时间为8小时，鉴于甲方行业的特别性，经双方协商全都，可

适当延长上班时间。

4、乙方每周休息1天，即每月至少休息4天。乙方其它休假参照甲方的相关制

度执行。

5、乙方及其下属团队首次到岗交通费与带薪年假交通费支付方式：

(1)甲方支付乙方首次至工作岗位报到的交通费用(2人次)。

(2)乙方团队的工作人员，如工龄满一年，其首次至工作岗位报到的交通费用由甲方支付。

(3)乙方团队的工作人员，如工龄未满一年而离职的，其首次至工作岗位报到的交通费用由该工作人员自行担当，甲方垫付后在该工作人员的薪资中全额扣除。

(4)乙方享受的带薪年假所产生的来回交通费用，均由甲方支付。

6、乙方及其下属团队的首月工资支付方式及薪酬治理：

(1)甲方根据双方商定的标准向乙方及其团队统一支付工资。

(2)乙方下属团队相对应的工作岗位人员薪酬标准由乙方自行拟定，与甲方无关。

(3)乙方下属团队的工作人员到岗后的首月，甲方须根据每人次50%月薪的标准，给乙方团队到岗的每位工作人员预支工资，余下的50%工资由甲方按正常工资发放日期支付给乙方。

(4)甲方于每月份的10日发放工资。如遇法定节假日或休息日，则提前到最近的工作日支付。

(5)甲方对支付给乙方的工资将严格进展保密，不得外泄。

7、保险及其它福利

(1)经甲乙双方协商后全都打算，甲方暂不为乙方及其下属团队的工作人员办理任何个人保险;特别状况须办理的，须经甲乙双方协商后再行办理。

(2)乙方患病、非因工负伤，其病假工资和医疗待遇均根据国家和海南省有关规定执行。

(3)乙方患职业病、因工负伤的待遇均根据国家和海南省有关规定执行。

三、甲方的权利及义务

1、甲方负责为乙方供应其工作所需的良好环境及设备以及应为乙方的生产工作供应符合规定的劳动爱护设施、劳动爱护用品及其他劳动爱护条件。

2、甲方如对乙方下属团队人员的工作力量不满，有要求乙方进展人员变更的权利。

3、甲方安排乙方进展员工岗前及职业行为准则、岗位实操、劳动卫生及有关制度的教育和培训。

4、甲方将可依照相关规章制度对乙方的违章违纪行为进展惩办，惩办措施将视乙方违章违纪的行为严峻程度而定。

四、乙方的权利及义务

1、乙方须依据甲方规定的岗位工作职责和要求，按时、按质、按量完本钱职工作;乙方必需严格遵守甲方依法制定的各项规章制度，听从安排、治理并履行本岗位职责。

2、在保证会所餐厅厨房正常运作的前提下，乙方可自行安排其下属团队人员的值班、休假。

3、乙方在工作过程中应当严格遵守国家和甲方制定的安全操作规章制度，严禁进展违章作业，杜绝安全事故、削减职业危害。

4、乙方及其下属团队人员应当积极参与，仔细学习甲方组织的相关教育及培训。

5、乙方下属团队的工作人员身份证原件由甲方统一保管，如个人使用须填写申请单并说明缘由，经甲方批准前方可使用并限时交还甲方。

6、乙方及其下属团队有义务保守甲方的商业隐秘。

五、协议书的解除、终止的经济补偿

1、甲乙双方解除、终止本协议书应当依照国家及海南省有关规定执行。

2、试用期内，如乙方供应的工作劳务无法到达甲方的要求和标准，甲方可单方面随时与乙方解除、终止本协议的合约并不作任何形式的补偿。

3、如甲方单方面提前终止本协议，须提前30天以书面形式知会乙方;如甲方违约则须赔偿乙方月工资的50%作为违约金。

4、如乙方单方面提前终止本协议，须提前45天以书面形式知会甲方;如乙方违约则须由甲方扣除其月工资的50%作为违约金。

5、甲方应当在解除或终止本协议书时，为乙方出具解除或终止协议的证明，并在十五个工作日内为乙方办理档案转移及相关手续。

6、乙方应当根据双方商定，办理工作交接。甲方应当支付经济补偿的，在办理工作交接后支付。

六、劳动争议处理

1、甲乙双方将首先通过友好协商解决因履行本协议而发生的任何争议，乙方不得借故破坏正常的工作秩序、停顿进展工作或实行其他过激行为。否则，甲方有权将其马上辞退并不予任何形式的补偿。

2、假如经双方协商后仍无法解决，乙方可以向甲方所在地的劳动争议仲裁委员会申请仲裁。对仲裁裁决不服的，可向人民法院提起诉讼。

3、乙方未在甲方规定的工作时间和范围内，消失安全等问题，责任由乙方自行担当。

4、乙方下属团队的人员薪资标准均由乙方自行负责制定;如因此而产生的任何纠纷均与甲方无关。

5、乙方下属团队岗位人员变动及增减须甲乙双方协商前方可执行。

七、其他

1、本协议书未尽事宜，按国家有关法律法规执行。

2、本协议书一式两份，甲乙双方各执一份。

甲方：(公章)

法定代表人或托付代理人(签字)：

乙方：(签字或盖章)

签订日期：年月日

厨房承包合同篇3

聘用单位：（简称甲方）身份证号：

承包厨房者（受聘人）（简称乙方）身份证号：

依据劳动局、民政局及烹饪协会的有关法规条文，经甲、乙双方友好协商，全都同意签订本协议书，以供共同信守执行。

一、甲方将座落于市（县、区）地段的厨房承包给乙方做技术治理工作，职务为，有效期为年，自年月日到年月日止。

二、甲方每月付给乙方承包工资：人民币元，（大写：万千百元整）每月号为支付上月工资发放日。甲方不得以任何理由拖欠，如甲方拖欠工资自每月的工资发放日起7日后，乙方则无需再遵守本协议，并可要求甲方支付乙方全部工资（上月未发工资加本月实做天数的工资）和厨房人员回湖南的相关车费。如协议未果，乙方有权向劳动仲裁机关申请仲裁解决。

三、乙方自行组织安排娴熟操作技能的厨师担当厨房内切配、正、副灶台、蒸炉、打荷、冷菜间等技术岗位工作，并负担工资。厨房内洗涤卫生杂工由甲方负责安排人员并负担工资。

四、在乙方承包期中，甲方有义务为乙方供应必需的工作条件和商定的生活待遇（包括免费供应乙方工作人员的食宿）如对乙方人员安排烹调技术有所异议，可准时向乙方提出，乙方应准时改良，到达双方满足。甲方在营业期间若生意红火，增收营业额，应相应增加乙方工资。

五、甲、乙双方欲解除本协议，一方应以书面形式提早30日向另一方提出，以便安排工作，否则，一方应加倍赔偿另一方相对应的`经济（工资）损失。

六、本协议未尽事宜，甲、乙双方根据有关规定，本着相互谅解的精神，共同协商处理，如协商未果，按原协议执行。

七、本合同期限届满，劳动合同即终止。双方当事人在本合同期满前30日向对方表示续订意向，甲乙双方经协商同意，可以续订劳动合同，如协商未果，则合同到期本协议自动失效。

八、本协议一式两份，甲、乙双方各执一份。双方签名盖章后生效。同时产生法律效力。

九、乙方或者乙方所属人员患病或非因工负伤，其病假工资、疾病救济费和医疗费用等待遇根据国家有关规定执行。

十、本协议条款如与国家法律、法规相抵触时，以国家法律、法规为准。

甲方：（签名盖章）乙方：（签名盖章）

签订日期：年月日

厨房承包合同篇4

甲方：________________

乙方：________________

甲方在__________建厨房一栋，建筑总面积约____平方米，由乙方承包施工。经双方协商同意，特签订如下合同：

一、承包方式

采纳包工不包料方式承包。甲方供应建房所需的材料，包括：红砖、河砂、碎石、石灰、水泥、钢材、水管、下水管、铁钉、扎丝、水电等。乙方供应劳务、建筑技术、模板、撑树、脚手架用材、码钉及生产生活用具等。

二、承建工程

乙方根据设计图纸或甲方提出的要求承建。甲方厨房主体工程的建筑，包括墙体、梁、柱、楼梯、楼面、装模、拆模、扎钢筋、现浇混凝土及地面、门前台阶砼垫层；装饰室内粗粉刷、前向外墙贴瓷砖、后向墙面粉水泥砂浆、卫生间地面及墙面贴瓷砖、安装瓷盆、大便器、下水管道、落水管；顶层层面加浆磨光，同时作好防渗处理。

三、承包价格

每平方米伍拾肆元，建筑面积按每层楼外墙计算。女儿墙按每米壹拾元计算，包括水泥砂浆抹面。楼面混凝土捣制另请施工队伍，所需费用甲乙双方各负担____%.

四、付款方式

完成第一层砖砌并捣制好楼面付叁仟元，完成其次层付款叁仟元，完成第三层付款叁仟元，工程全部完工，阅历收合格后一次付清。

五、双方责任

甲方负责水电供应及原材料准时进场。乙方必需保证工程质量，按设计图纸和甲方要求施工，节省材料，并保管好材料，不得丧失。

六、质量要求

乙方应当根据国家规定的厨房质量标准和要求组织施工，不合格由乙方负责返工，返工费由乙方负责。

七、留意安全

文明施工，假如乙方施工人员消失工伤，因施工造成他人损伤等事故，一切由乙方负责，甲方不负担当何责任和费用。文明施工，讲究职业道德，讲究清洁卫生。

八、工期要求

主体工程工期为____个月，从签订合同之日起计算，乙方必需在________年____月____日前完成主体工程，完工时间不能超过____天，乙方不能因各种缘由拖延甲方建房完工时间。乙方所需材料，应两天前向甲方提出规划，以便快速筹备。

九、其它未尽事宜，由甲乙双方协商解决。

本合同一式二份，甲乙双方各执一份，从签字之日起生效。

甲方（签章）_________乙方（签章）_________

_________年____月____日________年____月____日

厨房承包合同篇5

甲方：

乙方：

依据有关法规条文，经甲、乙双方友好协商，全都同意签订本协议书，以供共同信守执行。

一、甲方印象美美茶餐厅，依据本店经营需要，现聘请乙方任厨师长，并做技术治理及厨房日常治理，有效期为年月日至年月日。

二、甲方每月付给乙方工资人民币元（大写：）。每月号前支付上月工资。为便于治理，甲方付现金给乙方厨师长先生，由其统一发放工作，乙方按条款第九条正常离店时，甲方须足额、按时发放全部工资，不得以任何理由拖欠、克扣工资。乙方签定本协议后需交纳人民币元作为保证金，正常离店时保证金全部退还。

三、乙方与甲方共同协商组织安排有肯定技术级别职称和娴熟操作技能的厨师担当厨房内炒锅、打荷、砧板、面点、凉菜、早晚茶等相应技术岗位工作。按目前营业状况，上述工资含厨师长在内的人薪酬。

四、在工作期间，乙方人员要做到：遵守甲方的规章制度及国家法律法规，乙方保证厨房内工作人员的储藏，保证在少数人请假、节假日除春节（初一、初二、初三）三天外，其他节假日均不做加班或双薪处理，休息时不影响酒店正常经营。同时既要保证菜肴质量，又要不断推出新品种、新把戏，力求做到让客人满足，尽心尽力为甲方的进展制造财宝。

五、在合作期间，甲方须为乙方供应必需的工作条件和商定的生活待遇。如对乙方人员安排有异议，可准时向乙方提出，乙方应准时改良，到达双方满足。

六、甲方不得命令、诱导乙方做违反国家任何法律之事，否则责任由甲方负责；乙方所带人员在外出、下班后不得做出有违反任何法律、法规，违害酒店利益之事，否则后果自负。

七、若消失工伤事故，应分清责任后处理。在状况紧急时店方可先出50%以上资金用于救急。然后按国家有关法规处理。

八、甲方承诺营业收入到达人民币陆拾伍万嘉奖给乙方人民币伍佰圆，在此根底上营业收入每增加人民币壹万圆嘉奖人民币伍佰圆，厨房人员增加此嘉奖酌情考虑。另外乙方需保证综合毛利率（包括煤气）到达50%——55%之间，50%以下每低1%扣罚乙方300元人民币，55%以上每高1%嘉奖乙方300元人民币，最高不得高于57%，同时乙方必需保证菜品的份量及主辅料的合理搭配。

九、甲、乙双方欲解除本协议，一方应提前向另一方提出，以便安排工作，如乙方先提出解除本协议需等甲方聘请到厨房人员前方可离店。如乙方未保证菜肴质量，未做到推陈出新及未做好本钱掌握，甲方对乙方提出，乙方未仔细改良，甲方可随时提出解除本协议。

十、本协议未尽事宜，甲、乙双方根据有关规定，本着相互谅解的精神共同协商处理。

十一、本协议一式二份，甲、乙双方各执一份。双方签名盖章后生效。

甲方（公章）：_________乙方（公章）：_________

法定代表人（签字）：_________法定代表人（签字）：_________

_________年____月____日_________年____月____日

厨房承包合同篇6

甲方：(以下简称甲方)

乙方：(以下简称“乙方”)

双方经过相互信任、自愿、公平、协商的协商，达成全都，甲方情愿将本酒店厨房承包给乙方工作。

一、承包期限：年月日起到年月日止。

二、甲方将厨房承包给乙方工作，其中包括厨房杀洗等勤杂工。经双方协商根本月工资定为万千元整。每月的工资发放为次月的日，由乙方代表领取、自由支配。

三、在根本工资的根底上，如营业额超出万以上局部(且菜品毛利到达商定数据之上)，则按菜肴营业额%提成作为厨房的奖金，奖金于次月的日连同根本工资一起发放，由乙方代表领取和自