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文档简介
饮食的种类八区张凤学习目标1六大营养素的种类2熟悉鼻饲术的适应症,和所需用物3掌握鼻饲术的操作方法和注意事项4掌握检查胃管是否在胃内的方法。5熟悉昏迷患者插胃管的实施要点6医院饮食的类别及各类饮食的种类、原则、适用范围。营养与健康营养对人体健康的重要性热能营养素SSSss营养对人体健康的重要性保证生长发育和活动能力维持人的健康。0热能热能单位热能来源热能的供给量热能单位国际热能单位焦耳⑨营养学千焦(KJ)兆焦M)千卡(kea)换算关系1cal=4184J;1J=0.239cal热能来源热能量来自蛋白质脂肪碳水化合物三大供热物质,称为“热能营养素”热能的供给量影响因素:劳动强度>年龄>性别生理特点热能的供给量>蛋白质脂肪>碳水化物营养素定义:食物中含有可被人体消化、吸收和利用的营养成分并有一定的生理功能者。>已知人体所需的营养素共有几十种,可归纳为六类。
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