ISO管理系统导入农渔牧产销经营之必要性

ISO9000：2000品質管理系統

導入台灣農漁牧產銷經營之必要性行政院農委會台中區農業改良場農企業經營管理顧問專家黃穎捷

ingchieh@.twingchieh@7/17/20231前言農委會今年起實施「加強農產品國際行銷方案」，擬3年內投資22.5億元，加強蒐集市場資訊、培育貿易人才、開發改良產品、提升檢疫技術、行銷宣傳及國際諮商談判等整合產銷資源，期許每年增加65億元農產品外銷目標。當前國際貿易重視安全品質保證，相關農漁牧產品產業之HACCP、GMP、ISO、CAS等品保系統驗證在國際間已形成生存發展的必然趨勢。台灣農漁牧產品唯有即早強力輔導建立與國際接軌的國際標準品質管理系統為產銷依據，才有可能提高國際競爭力達成未來出口市場導向目標。而休閒農業方面亦因消費品質意識抬頭競爭激烈，業者唯有提升產業品質，也才有持續生存發展空間。本案就ISO9000：2000品質管理系統導入當前台灣農漁牧產業經營管理整建制度的推展加以探討，期以ISO品質管理系統大力引入台灣農漁牧產業再創生機。7/17/20232ISO（國際標準組織)7/17/20233I何S踢O访（秧國饲際纵標畏準組五織)概敌述I悼S驰O锻為顾I泰n迈t忠e茂r蛮n唉a誓t纪i捉o块n乎a谱l浓O浙r剂g钳a船n喇i亩z处a逢t正i肥o惨n可f侍o锄r行S太t浊a汽n宵d垃a咳r齐d斯i狡z难a蜻t靠i票o苹n查,替於镜1微9宿4爽7誓年饱註数冊飘於管瑞痛士稼的信日惊內贿瓦，访是脑一泡個先非革官肉方寻性敞質村的静組榴織。現组有梯1宁1投7恳個要國燃家勉和爽地枪區鸭成肌員。I丘S绒O星成合立的肃目瓣的鞠為蝇制催訂植世霞界膝通亮用款的攻國河際名標贤準况，慰以订促博進模標镜準拐國颗際早化阅，机減田少口技叮術劣性辉貿爽易丝式障球礙秃。I肯S肢O制有院很控多挡不患同柿的紧技搭術赶委旦員济會怪（缝T谦C简）闪，农每耕個疏T领C仿都见因造不霸同翁需崖要蜻作厅訂纽奉定材出足不吃同律的暴標终準秃版仔本残。7罩/凑1兰5武/炎2涝0圣2猎34I由S最O瞎國婆際巨標护準环訂抽定钻的卡程松序某尸國院產任業晴確专定六建烤立悟某症品慨質旱標拆準舅的档必左要丈性垮後狗，泻與海國垮家允I醒S威O准主攻管嚷部车門蚀取锡得宰聯刘繫桑，麦向拘I尾S红O伤提长出崭制旬訂培該炉標图準气的耳建营議的書烦。I跪S崖O臭認群為水有最必绣要尿制慰定亩該料國沈際终標连準吐下揉成援立倾工围作殿小解組勾，灵以库確圾定化未魄來扰該亿國隶際某標瓦準脉技胞術律範宋疇呼。該衣標策準笔草稀案死文巾件仔完暑成炉研沟擬桑提跨出己後银，宝經旋三脏分葬之妈二刻以着上行I际S莲O神成相員贞國岁同桌意诉正剂式叛批奔准居成贼為妄I岗S流O传標冠準旋而奥發依表症實孔施赞。7邻/淡1谨5拾/锐2药0骄2宝35I闻S模O笑工亚作吨人耳力、經弄費庆來晋源I捉S命O血共悲有声2号8借5悼6约個金技帆術婆機捆構意開灵展辱技浮術闭活邮動崇。挎其祖中雄組忙成蛛技迈術启委烦員蚀會狠（凡簡读稱简T跑C扛）省共苍1衫8廉5阵個栗，妹分欣支卡技殖術邮委起員得會磨（暗簡重稱棵S柳C抖）研共历6辱1篮1鞭個叨，厨工遵作还組萄（侍W炭G蒙）援2惹0蛮2败2歼個泛，乌特地別义工众作笛組郊3怒8栽個盐，谅共病約习3花萬违個袍技画術斥專嗓家呜為限I智S泡O俯努安力教奉晨獻劲。I低S醉O倦預愧算青經怕費狐3溪0注％细源汽於丧出块售耍其渔制致定甜之挠各涝種状國虑際遇標余準主的高收骗入资，刑7欣0武％叙源衫於速讀泰者认訂搂閱梳費概和假I绝S跪O题會章員情費项收坛入往。7闸/晕1耻5盲/释2吊0珠2炊36I乎S摩O窑半粮世轮紀系的纲豐鞭功描偉慈業五差十贤年果來I源S扁O主守要偿是梨作练為瞧國河際毁標抄準析的乏聯湿合育制榨訂方組伐織祝運挠作。东常罩用紧的滤一希句奋名赠言激是种：“肚做弦一番次评，遮做粪準局，味做嫁出哀國扰際呢水读準星”。I币S网O寻9旨0味0除0技是次世戏界随上习第挥一秀個辱有慎關怖國供際品证質管起理纽奉標症準露的曲協断定满，承I婚S啦O壮1香4负0犹0熄0室是杜第勾一积個岩國签際梁環如境逃管昆理说標作準沃。姐按鸦I端S嗓O扣9乎0蚀0陆0瓦標撞準口可沫以随生轨產深出品漠質規摔格貌劃迅一埋的尾產偶品冠，纽奉I陈S状O倚1条4惩0鸭0编0塘標辅準忘可掉以躬確居保关該漠產冒品勺的扔生挥產氧過凝程座對怀環栏境铅不说會眠產肾生顿破拦壞溜作拒用羡。目他前弯，碎供抵資暖訊续處谅理熔、粮通芦迅倘、百能扩源灰生虑產栗、费紡灯織苗、佣包燥裝悉、旨銀渣行吧和炮金尚融气服宜務凭以践及章化卧驗自室捐分隐析匠方齐法服和笑飼唱料品蔬質管形理旦的丸各凭類纪國盲際搬標尼準饼均绩已策制疾定娇完矮成愤。既國津際赌制虽（削S签I页）尽或质公伤制糖由淹1窝4喉個国國届際昌標谷準窑涵狭蓋显。按1栋9柜9伍2渔年些制绳定绢的茄有鸽關解紙我張皮尺铃寸谊規租格倍大席小乓的平國矮際浆標坝準报，海目尸前鸡也任包卧括树在版I蛙S货O知標头準由中削。势供盒駕洲駛供員亭駕从駛帮時丘識选別猜用孙的教路短標廊路胶識党世毒界栗範稍圍助都奶是律統馆一父的唤。丧I睬S旺O用的遣膠淡捲剑速栗度光標层準墙目候前雀在刮世夏界董範成圍自內汪廣加為星應洁用斜。粒供买貨漆運惹的穷貨愉櫃呼（傍亦蹦稱香集越裝次箱旬）史的警尺租寸懒規勒格犯，课無型論偶是雕供痒空抖運壳、砍海蹄運枣、某鐵裹路再運锈輸回，秤還腰是滴公潮路坝運情輸植都虽是遭一过致瘦的军。详信梯用早卡眉滿际足届國爬際献標沉準元的报厚驰度怠一左定质是肺0蚂.祖7骄6疼毫侍米专。至存今满涵烂蓋休各馋行唱各顶業词各笑種拘產党品题技俯術再規疤範缘瑞已庆制危訂1苦2筑,撇7辛0读0種國积際针標芬準制被例認窗同盛接梳受劝，悔這爽些践標烟準刘刊犬載杠在雄約1舒7惯萬秋頁的沾英械語堂和列法阅語妇文碰件贫中。7态/众1率5骨/摇2区0齐2哈37I乡丰S罚O鱼9抬0盏0躬0瓶品碑質赛管撇理站系爽列沃的桌發粒展7泻/得1迎5竿/年2肥0扯2掏38發飞展徐緣叶由1浇9吹7瞎0挤年琴代剂，世允界北各雷國竹隨叨著品纯質管烂理栋的杨迅妹速弄發饭展速，畅各才國脸對品猛質保接証的掏要浅求狭以支及坐所柔用词術跪語，底都悬制惠訂削有液相页應珍的细國横家翠標话準，主如歼英朋國姜B医S点美普國完U票L衔中娇國姿G孤B蓄/挥T瓦台山灣虎C咬N快S。由赚於各捉國精情室況抓不坏同，爷在自基控本锈概兴念滔、木管链理再方色法坝以脊及對佛品娃質舌保郊証的怖要仍求壤皆先存北在买很磁大奖差败異惧。為狠適我應國杆際刊貿剂易需裳求，最世颜界統加一各层國嚷共煤識竿，泡尤吴其以對品虾質保落証概哗念栋和给要仔求附，戒極娇需世巾界娃統趴一笑的畅準持則。1载9区7头9年锯國巷際卧標小準割組巡寿織消(衡I索S甩O佣)径因敏而村成母立“品追質保鹅証公”技肆術畅委勇員其會(贪T号C救1纤7掠6爸)叶，從辛事础此罩項馅國医際歇標顾準共之伶制阁訂肾。7蛋/括1段5烦/传2追0叔2厚39I弄S篮O质品仰質烈保悬証馅技锈術碧委仿員衡會肆（店I蚊S变O秤/建T凉C1献7逆6）作押業完編蚀組秘画書课國承是衣加就拿胳大，豪主衔要乡丰成浊員茂有摄美归、奏英咏、丙法非、累加揪拿本大朵、图前绞聯嘱邦虹德尊國折、域南箱非存、即澳决大巷利坐亞挥、冻挪汗威杨、兄瑞严士辰、受日沙本喝等久國筒。1柱9观8判0年敢在肢渥陪太售華浸舉马行悔首芬次叶會叮議联決委定抹I妇S仆O忠/破T投C洗1挖7结6聋工烧作始範蔽圍奇和瞧組嫂織合。掩1那9仔8吼1增年犁在装柏脱林捡召鸣開晒第尿二不次坛會昌議域決尊定毅設咐置翠工近作锁組肯，披開膛展赞國丑際鹿標困準铸制武訂瓦工短作允。净1简9接8扣2垂年罚在址巴胳黎女召鹊開遮第吸三派次牲會补議液決叼定的在脆T谨C滨1盟7裤6绿中弟設融置涌兩斥個哈分堤委公員匪會矩，熟S稀C临1颤負崇責制魂度鹿術阀語盆標态準，术由摆法顿國赛為会秘它書煎國弓，纪S功C抚2染負挎責制洲訂品質赴系达統欺標爽準，感S版C祖2粘下凉再雪設环兩堵個编工陶作湖組息，博W家G河2圣是品質唇系厘統谱的旧指笋南，锹美弓國耗為轰秘痛書灾國胖，届W处G呢3疫是品質涌系检統头的瘦驗秘証嫌水恶平，甲由愚英呢國烫為吩秘贩書汁國各。7普/腐1图5能/没2驼0杨2险31汇0T峡C左1话7练6順够應菌工臣作更稳名造後產闷出筑I潜S挂O劣9搅0连0盈0魄:诉1甜9浸8龄7甜系断列隨熄工挥作额進律展「品矮質保压証」已叫不负能稀適值應某形杜勢装，捕於国是T饥C好1盟7慢6更名「品脾質坐管大理澡和侮品补質银保诞証」技欠術瓜委厅員或會。委白員滴會营各政國彩專席家侧經7牲年见時钓間研茫修宋創完作，1盒9你8菜7栗年產北出劳首删套品问質管平理伴與品喷質保牢証仰標菠準。7育/屿1田5献/斩2硬0费2壤31吧1I电S粪O智9她0禁0咐0环:嫩1聚9着8雄7过系润列欢內签容（士I谊S室O景9屋0歉0假0袄第宫一检版虾）I奶S明O笛8筹4勿0犁2惕<素<品孔質一伐術珍語岂>眠>I蓄S婆O源9斧0坛0椒0纷(桑C财N匠S驶1叛2陈6甘8为0第)著<达<品沃質管青理暑和品快質保拆証省標歉準霉選辛用添指膨南反>顾>I熊S昨O杯9画0草0淹1吊(枕C吨N秀S堆1燃2呜6夹8潮1皱)盐<傲<径開馋發耐設谁計使、槽製顺造郊、促安食裝抬和嫩服产務品毁質保径証治模熔式地>匠>I敏S征O艳9绝0昨0火2锋(斤C艰N负S惊1挡2谜6共8终2槽)宋<渔<岁製江造极和丧安辨裝吹的品充質保午証窑模售式透>呈>I禁S痛O匹9碎0床0附3撇(滔C桃N债S测1政2食6域8公3犁)锋<错<资最鞭終筋檢烦驗廉和唯試纵驗销的品押質保它証正模抵式寨>引>I桑S柔O俊9宿0劳0傻4啄(齐C赢N款S波1倚2勾6像8赠4默)俱<棵<品毁質管威理暑和品涉質系膊統跃要荷素鹿指亿南刊>株>7见/暴1将5诸/盖2乒0龄2勇31叙21饭9孔9袄0落年科提净出裤『崭I平S幼O垮9首0侧0毁0希：1罪9宿8葛7系已列杠』改垂版策杏略咳目慕標：「崇讓暖全锁世吉界乐都着接齿受峰和网使答用遇I踩S悄O何9属0洞0现0喊系讯列潜，振讓注它亩為圾提殊高期企费業迁組乱織测的垫運季作裹能治力处提昂供能有喷效牢的缸方疗法吗」呼；「史增喷進粘國踩際康貿状易它，公促演進船全贴球喉繁联榮租和观發利展涝」领；「君使棍任鞋何父人英有收信习心哥從恨世议界彻各气地旦得故到造任考何涝期偶望序的罪產粉品球，坛或蒜讓连自含己相的大產热品缩慧順宾利律銷均往哲世既界接各领地凶。辟」於史是源I膀S奶O浆/旱T裕C疯1凯7墓6豆按齐上富述鱼目震標僵分东兩皮個六階柏段蜻進皱行煤修搭改赢：湾第联一利階朱段及1漏9忍9订4观年旋完啊成餐，筐第蛋二牧階懂段侵2此0慕0倚0泳年定完离成摆。7除/挪1坝5瞒/叉2已0突2爬31朝3為泼硬爬體庭裝弱配肾型析製桥造掌業岂量真身耻訂许製补的蚀I予S阔O闲9雪0翁0敢0柄：饥1坏9喜9事4系驴列企型深式茅三降種1卸.蕉I邀S哨O套9术0继0放1匪：刷1敲9斗9讨4蜻《豆設厨計悦、任開饼發孩、备生轿產魔、即安漂裝租和吃服疮務僵的品绵質保街證断模称式帆》歌，用快於傍自指身拢具吧有產品魔開执發捷、问設缸計虽功槐能鄙的蛋組筋織；2扑.众I轨S皂O装9插0吵0宝2贷：情1肯9仿9喉4第《炎生淋產柿、泪安巾裝毒和略服贸務布的品赢質保炼證般模宋式蝴》毕，用困於躬自础身施不搜具倦有草產悠品妈開纠發届、栋設终計急功片能歌的田組谦織；3才.笋I呜S所O稻9散0趋0秤3烛：跑1筛9佳9合4才《浅最戴終字核武對盼總渐和勇試风驗帝的品桐質保羊證踏模净式逮》齿，用远於抛對品损質保围證工能顽力野要羽求碍相喜對郑較嫩低蜓的理組钉織。7络/纱1材5较/霉2枣0某2油31踏4I良S班O偏9循0悬0莫1冒：习1谎9园9泰4滨標竿準柄的穿2处0着個芦要吐素管理責任4.2品質系統4.3合約審查4.4設計管制(ISO9002、ISO9003除外)文件與資料管制4.6採購(ISO9003除外)4.7採購客戶供應品之管制4.8產品之鑑別與追溯性製程管制(ISO9003除外)4.10檢驗與測試4.11檢驗、量測與試驗設備之管制4.12檢驗與測試狀況不合格品之管制4.14矯正與預防措施4.15搬運、儲存、包裝、防護及交貨4.16品質紀錄之管制內部品質稽核4.18訓練4.19服務

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ISO14001-1996引言

總則

過程導向

與ISO9004的關係

與其他管理系統的相容性0

0.1

0.2

0.3

0.4引言範圍

總則

應用1

1.1

1.21範圍引用標準22引用標準術語和定義33定義品質管理系統44環境管理系統要求總要求4.14.1總要求文件要求

總則

品質手冊

文件控制

品質記錄的控制4.2

4.2.1

4.2.2

4.2.3

4.2.44.4.4

4.4.4

4.4.5

4.5.3環境管理系統文件環境管理系統文件文件控制記錄7念/四1撒5芝/团2材0绘2滴32映8管理職責54.4.1組織結構和職責管理承諾5.14.2環境方針以顧客關注焦點5.24.3.1

4.3.2環境因素

法律與其他要求品質方針5.34.2環境方針策劃5.44.3策劃品質目標5.4.14.3.3目標和指標品質管理系統策劃5.4.24.3.4環境管理方案職責、許可權與溝通5.54.1總要求職責和許可權

管理者代表5.5.1

5.5.24.4.1組織結構和職責內部溝通5.5.34.4.3資訊交流管理評審

總則

評審輸入

評審輸出5.6

5.6.1

5.6.2

5.6.34.6管理評審7谋/台1雄5侵/产2闸0骄2要32朝9資源管理

資源的提供

人力資源

人員安排6

6.1

6.2

6.2.14.4.1組織結構和職責能力、意識和培訓6.2.24.4.2培訓、意識和能力基礎設施

工作環境6.3

6.44.4.1組織結構和職責7富/浓1怀5磁/邀2乒0漆2鼓33库0產品實現74.4

4.4.6實施與運行

運行控制產品實現的策劃

與顧客有關的過程7.1

7.24.4.6運行控制與產品有關的要求的確定7.2.14.3.1

4.3.2

4.4.6環境因素法律與其他要求運行控制與產品有關的要求的評審7.2.24.4.6

4.3.1運行控制環境因素顧客溝通7.2.34.4.3資訊交流7影/崭1才5久/裕2姓0两2简33演1設計和開發

設計和開發策劃

設計和開發輸入

設計和開發輸出

設計和開發評審

設計和開發驗證

設計和開發確認

設計和開發更改的控制採購

採購控制

採購資訊

採購產品的驗證生產和服務提供

生產和服務提供的控制

生產和服務提供過程的確認

標識和可追溯性

顧客財產

產品防護7.3

7.3.1

7.3.2

7.3.3

7.3.4

7.3.5

7.3.6

7.3.7

7.4

7.4.1

7.4.2

7.4.3

7.5

7.5.1

7.5.2

7.5.3

7.5.4

7.5.5

4.4.6

4.4.6

4.4.6

運行控制

運行控制

運行控制

監視和測量裝置的控制7.64.5.1監測和測量7碎/阻1娱5饶/煎2醉0我2着33胶2測量、分析和改進84.5檢查和糾正措施總則

監視和測量

顧客滿意8.1

8.2

8.2.14.5.1監測和測量內部審核8.2.24.5.4環境管理系統審核過程的監視和測量

產品的監視和測量8.2.3

8.2.44.5.1監測和測量不合格品控制8.34.5.2

4.4.7不合格、糾正與預防措施

應急準備和回應資料分析8.44.5.1監測和測量改進8.54.2環境方針持續改進8.5.14.3.4環境管理方案糾正措施

預防措施8.5.2

8.5.34.5.2不合格、糾正與預防措施7闲/乡丰1丙5剩/迫2各0诱2闻33涛30来．掉簡童介煮0具．欠1千總扎則採贼用快品狸質习管港理所系做統耽應丘該炊是艇組蜡織子的朽一味項摸戰士略育性泪決鸟策跪。纠組守織段的作品酒質蜘管继理固系掌統长的烛設躺計悲和逢實店施防受谋各姿種谅需快求挤、电具码體枝的焦目起標斧、航所贪提诸供排的调產族品岸、怎所半