学生营养餐管理制度

—学生营养餐管理制度同学养分餐管理制度1

一、同学养分餐运输车辆严格根据市教委、市防疫站及食品安全法的有关要求执行。

二、严格根据食品卫生法规定，食品运输车辆做到专人专用运输食品，严禁装运非食品及有毒有害物质；防止食品与非食品，与易于吸附气味的食品和有特别气味的.食品同时运输。

三、食品车辆保持清洁卫生，坚持每天清洗消毒。

四、做好车辆的保养修理工作，保证送餐车状况良好，选择最正确路线，合理运行，缩短运输时间。

五、运输直接入口食品的车辆密闭防尘，运输散装直接入口食品要运用清洁的容器盛放，餐盒要用密封清洁的保温箱盛装。

六、装卸押运食品，从业人员应根据《食品安全法》规定，每年必需进行健康检查，取得健康证前方可参与运输工作。装卸运输食品过程中，不得品尝食品，不得脚踏或坐在食品箱上，要讲究职业道德。

同学养分餐管理制度2

一、学校食堂必需建立专账，设一名兼职或专职会计和一名兼职出纳，对学校的`食堂财务进行核算和管理。

二、学校同学食堂建立专用银行存款账户，同学食堂全部收入必需按时缴存同学食堂账户，超过XXX0元现金必需开票入账。

三、全部的支出必需有票据，会计凭票入账。购物一次超过XXX元以上须报请学校校长审批，并由2人同时选购。发票必需有售货人或单位签章及经办人员、校长签字后才能入账。

四、脚踏实地核实食品本钱，严格施行零利润原则，确保国家财政补助资金XX%用于同学养分午餐，不得克扣、截留、挤占和挪用专项资金，确保食堂正常运转，想方设法为同学服好务。

五、标准食堂的货源渠道，粮油施行政府选购配送，蔬菜、调料、肉类等自行选购，大宗物品选购由学校行政会提议，提交校委会或教职工大会商量通过前方可选购。

六、学校不得将杂费、款待费等放在同学食堂报账，禁止侵占同学利益。

七、学校食堂财务做到日清月结，每月按时公示相关内容，接受师生和群众的监督。

八、同学食堂的账务凭证不得任意销毁。

九、各校每月按时向中心完小报账，中心完小也要接县局要求按时报账。

同学养分餐管理制度3

一、发放对象：

凡在我校就读的同学均可享受“养分餐”。

二、发放时间：

“养分餐”上完上午第一节课时间发放。

三、发放场所：本班教室。

四、发放要求：

1、“养分餐”专人负责，定时定点发放。

2、上午第二节课的老师领取食品并组织同学发放。

3、同学只能领取当天的`养分食品。

4、养分食品不答应累积领取和代领。

五、帐目管理：

1、每天行政值周人员签字确认，每天带班老师、同学食用养分食品情况进行确认，在发放登记册上签字。

2、“养分餐”发放人员确认签字。

3、“养分餐”管理负责人确认签字。

4、“养分餐”发放情况周汇总，月结算。

5、“养分餐”发放登记册、汇总表留存总务处，存档备查。

同学养分餐管理制度4

一、供同学养分餐工程用的每种食品，必需由专人提前进行检验，并作好记录。未发现任何异样时才能向同学供应。若有感官异样或可疑变质的应当立刻撤换处理。

二、供同学养分餐工程用的'每种食品必需由专人负责留样。

三、留样用的容器，取样用的工具，用前必需严格消毒，取样时无菌操作，防止污染。每种食品装一个留样容器，牛奶留样量不少于1500ml，鸡蛋不少于3个。留样容器用保鲜膜密封后放置冰箱保存3天。

四、留样期满，食用者无不良反应，才能解封处理。

五、认真作好食品检验、留样、解封处理记录，妥