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压力表以及压力变送器共51页26、我们像鹰一样,生来就是自由的,但是为了生存,我们不得不为自己编织一个笼子,然后把自己关在里面。——博莱索27、法律如果不讲道理,即使延续时间再长,也还是没有制约力的。——爱·科克28、好法律是由坏风俗创造出来的。——马克罗维乌斯29、在一切能够接受法律支配的人类的状态中,哪里没有法律,那里就没有自由。——洛克30、风俗可以造就法律,也可以废除法律。——塞·约翰逊压力表以及压力变送器共51页压力表以及压力变送器共51页26、我们像鹰一样,生来就是自由的,但是为了生存,我们不得不为自己编织一个笼子,然后把自己关在里面。——博莱索27、法律如果不讲道理,即使延续时间再长,也还是没有制约力的。——爱·科克28、好法律是由坏风俗创造出来的。——马克罗维乌斯29、在一切能够接受法律支配的人类的状态中,哪里没有法律,那里就没有自由。——洛克30、风俗可以造就法律,也可以废除法律。——塞·约翰逊瓜力检测仪表进出站压力、主要设备的操作压力仪表选用:就地指示:弹簧管压力表、膜盒压力表压力限值检测:防爆电接点压力表,防爆压力开关远传控制:智能压力变送器压力与压力的表示方法压力就是垂直均作用在物体单位面积上的力。在物理学上称之为压强,但是在工程中常把它称之为压力。P式中,p是压力;F是垂直作用力;S是受力面积。1.在、力的单位(1)法定计量单位压力的单位,在国际单位制(SI)中规定为“帕斯卡”,简称“帕”,符号为Pa。一帕相当于一平方米面积上垂直均匀作用一牛顿力产生的压力,即1Pa=1N/m2。工程上用KPaMPa英语课堂的教学方法是多种多样的,我们要在教学实践中努力探索,使外语教学更加符合语言教学的规律,符合心理学、教育学的规律。只有这样,才能提高效率,减轻学生的负担,全面提高学生的素质。为了提高学生课堂的学习效率,我在使用新课改教材的过程中作了一些探索。归纳为以下几点:一、培养感情,建立融洽的师生关系心理学家研究表明,师生关系的好坏直接影响学生的学习情绪。老师的品德或威信甚至能决定学生学与不学、喜欢与讨厌某一学科,这是一种感情迁移现象。因此沟通师生情感、达成师生间的双向理解十分重要。教师要在课堂上以亲切、友好、大方的教态及幽默风趣的语言使学生进入最佳的学习心理状态。课下要有计划地找学生促膝谈心,了解他们的学习态度、困难和体会以及他们对教学的看法、要求。二、分析学生的心理动态,掌握认识活动的发展人的心理活动不会静止,课堂上学生的心理状况也在不断变化。教师要善于透过学生的言行表情,分析他们的心理动态,引导他们的情感往有利于认识活动的方向发展。譬如,人的生理惰性:任何动作,从感受器接受刺激经过中枢神经到相应的反应性活动,得经过一定的时间。所以教学法要求上课之初进行组织教学,把学生的注意力集中到外语上来。有一些教师误认为那会浪费时间,因此一上课就抓紧。实际上这样的抓紧反而浪费了时间,收不到预期的效果。又如,一节课之中,难免不发生“意外事件”,此时,教师就宜以避免多数学生心理波动,而予“淡化”处理。此外,对于学生的要求,从课时目的到活动,都要富有弹性,且使大家都须“跳一跳”,而又都可能“摸得到”。与此同时,教师一方面要严格要求,“言出必行;一方面要耐心和蔼,尤其要控制自己的情绪变化,以求排除学生的心理障碍。三、总结成绩,及时鼓励,增强学生的自信心心理学家研究表明,人们是凭借别人对自己的反应作出自我判断的。因此,教师要帮助学生寻找适合自己的学习方法,有意识地找出他们的积极因素。当他们取得成绩时,老师要在全班面前表扬他们,这样会使他们在心理上产生一种快慰和成就感,使得他们信心倍增。当他们出现错误时,教师要体谅学生,态度和蔼、委婉地指出错误,并多肯定他们取得的成绩和进步,以减轻学生的心理负担。常对学生讲“Trustyourself”、“Tryyourbest”、“Nevergiveup”、“keepupyourcourageplease”、“Webelievewearethebest”等等激励话语,并鼓励学生大胆地“表现自己”。常让学生登台轮流演讲或复述课文等,时间一长,学生们就会由胆怯、别扭到自然、大方。对于差生,要给予更多的关怀,尽量给他们回答问题的机会,提的问题不要超过他们的能力范围,并且要多表扬多鼓励。四、注重课堂学习的管理尽管课堂学习和自学各有利弊,而学生学习外语的主要时间和精力都花在课堂学习之上,故应教会学生管理好自己的课堂学习。首先,在外语课上,心情决不要紧张、慌张、活动上不要追赶。紧张、慌张,往往是因为害怕抽问和外语学习中的自主感削弱。对此,教师应经常向学生解释外语课的特点――“外语是什么?错误是怎样造成的?”;外语课上的提问,主要是学习机会而不是评价手段。故外语课上不要怕丢丑,争取多问多说。追赶起自多种原因,比如,听写时因速度不及或逐词听写而赶不上教师念读。由于外语教材无内部的严格逻辑顺序而又易于组合,故遇欠懂不清之处,可以丢掉一些,而不必去追赶。追赶本是企图不漏,但往往一步迟,步步迟,越赶拉漏越多。故不如丢掉没赶上的而抓紧当前正在学习的。其次要善于听取老师的讲说和引导,主动适应教师的活动,作到默契。再者要专心听同学和自己的说、读,并默默作出反应和评价。即使听来过于简单或过于深奥的都要注意。听来太简单的,可默默地改写成复杂的另一说法;听来深奥的,可以力求理解一词一句。还有,要注意教师、同学和自己的写,看板书和自己写都要力求以一句为单位,不要一词一字地看和写。此外,要利用课堂时间记忆一些材料。为此,第一次见到生词要听准、拼准、记住,以后尽力回想不起时才看书或板书,千万不要“课上先弄懂,下课再消化”。同时上课要利用一切机会进行回想和归纳小结。比如,将规则和课文概括成最短而自己又最易记忆的形式。至于笔记,应该用专门的本子,用自己的语言扼要记下教师的讲解和例句,不要记在课本上。除笔记外,还可边听边写自己不熟悉的词语,低年级学生最好养成书写的习惯,以达到课堂上多写的目的。五、利用多媒体,提高课堂实效性现代多媒体教学技术替代了静止、呆板的教具,参与了直观教学,犹如给课堂教学注入了一股新鲜血液,特别是对学生的形象思维起到了导引、刺激的独特作用。动画、音像剪辑、粘贴等多媒体组合技术,使课堂效果更为生动,学生如亲临其境,在强烈逼真的情景中发展形象思维。灵活多变的多媒体教学课件,提高了课堂教学的效率。俗话说:百闻不如一见。多媒体的运用,能够按照学生的认知特点和需求,精选内容,编制程序,把教师难以通过描述完成的大量信息,可以用计算机在顷刻之间就在学生的头脑中留下了深深的印象,无疑也大大地提高了课堂教学的密度和效率。总之,在英语课堂教学中要为学生创造了一种极为良好的环境,在这种气氛中,他们的注意力高度集中,思维的潜力得到充分挖掘,聪明才智得到充分发挥,平时学到的知识得到充分运用,英语水平得到明显提高。因此,如果我们这样做了,我们的英语课堂将不再是枯燥无味,而是充满了乐趣与活力。创新是时代的主旋律,知识经济呼唤创新型的人才。创新型人才的培养必须依靠创新教育,作为创新教育主渠道的课堂教学,是学生创新素质培养的重要途径和主要环节。如果能将创新教育与项目教学法很好地统一起来,形成教学合力,那么一定可以发挥两者最大的功效,对教学质量的提高和学生能力的培养起到事半功倍的作用。为此,我结合自己多年以来的教学实践,作了以下一些尝试。一、观念创新,在项目化、模块化教学中让学生开启潜能传统烹饪教学有一个很大的缺点,就是理论知识与技能训练间的联系不密切。由于知识分类的相对独立,因而各部分的内容间也缺少了横向联系,体现在具体教学上就是各科知识的“各行其是”――知识与技能之间、理论与实践之间的步调不能一致起来。为了改变这一现状,我们不妨根据烹饪专业的课程体系和职业特点,将烹饪专业课程分为五大模块:原料质量鉴别与采购保管模块;菜单、筵席设计与成本核算模块;冷热菜加工与制作模块;面点加工与制作模块;管理与销售模块。因为每一模块都由若干实践操作课题组成,且每一课题都有明确的教学目标和要求,因此这就为项目教学法提供了“施展拳脚”的基地。在每一模块的教学中,我们可根据学生的具体情况,灵活地分配理论和实践课时,适时控制教学进度,选择一个理论和实践的最佳结合点进行教学,从而最大限度地发挥其“即学即用”的优点。这种在“学”中“干”、在“干”中“学”的实践模式,可以使学生的理论知识和实践能力都得到相应的提高,教学效果也很明显。二、方法创新,在确定任务、实施计划中让学生大显身手1.任务项目的精选项目的选取是项目教学成功的关键。因此,目标任务的选择,对教师提出了苛刻的要求。我们一定要严格按照专业课程教学目标的要求,深入生产、生活一线调查研究后,结合学生的知识、经验,精选一些既能体现教学内容和培养目标,同时又有发展前景与实际应用价值的目标任务。2.有效资源的利用图书馆资源、电脑网络资源、教师制作的资源库(图片、电教资料、多媒体课件)和烹饪操作实验室等,这些先进充足的设备资源,是项目小组自主创新学习的保障,需要教师源源不断地去挖掘和协调。3.理论知识的更新项目教学法注重实践和操作,但并不否定理论,因为烹饪技能的操作实践离不开专业理论知识的指导。为了提高学生的技能水平和操作能力,我们一定要注重理论知识的学习与掌握。因此,在教学中,教师应找准时机,切入一些“必需”、“够用”、“实用”的理论知识,充分发挥理论对实践的指导作用,从而实现理论与实践一体化的教学方式。4.备课方式的创新传统的教学观以教定学、重教轻学、重结果轻过程。烹饪理论知识的传授,一度也曾走过这样的弯路。而传统的烹饪操作课则基本沿袭了“教师讲解――教师示范――强调要领――学生练习”这一程序。总之,教师根据教参备好课,学生在课堂上基本是被教师“牵着鼻子在走”,如木偶般无半点主动权。三、手段创新,在制定计划、实施计划中让学生学有所获1.注重宽松、民主教学氛围的营造项目教学法强调以学生为中心,以小组学习为单位,需要学生积极主动参与。心理学研究表明,人在轻松、自由、愉快的心理环境下才有可能拥有丰富的想象力。因而项目教学中,教师要善于创设宽松、民主、自由的教学氛围,以激发学生的学习兴趣,锻炼他们坚强的意志品质、团结协作能力和开拓创新能力,开创“百家争鸣、百花齐放”式的教学局面。2.注重学生想象力与创造力的培养烹饪操作的最终目的是让学生根据要求,利用一种或几种普通原料烧制出色、香、味俱全,营养、外观俱佳的新菜品。这就需要学生在原有技能的基础上,积极思考,广泛搜集资料,互相交流,借鉴不同菜系的烹调方法,有时甚至可引进西餐、西点的制作工艺,灵活运用雕刻围边等盛装修饰方法,充分发挥自己的想象力和创造力。创新菜肴的制作,既可以激发学生的求知欲,同时也可以增强他们的自信心。3.注重学生发散性创造思维的训练根据学生所掌握的知识和技能,教师可设计一些富有想象空间、创新意义、发展余地的问题,引导学生从不同的角度看问题,大胆地提出自己的见解或主张,鼓励他们用不同方式解决问题,以培养他们的创新思维。4.注重实习实训场地的模拟实践理论与实践脱节,课堂与社会脱节,这是烹饪课堂教学的两大死结,也是我们的学生在社会上“吃不开”的原因所在。严峻的就业形势与严重的教学弊端,促使我们“痛定思痛”,我们一定要在实践场地(理论与实践问题的探讨,详见本文的其他条目)上“大做文章”,运用情境化的教学方式。在这一情境中,模拟饭店厨房的设施,学生轮流担当厨师长、班组长、热菜厨师、冷菜厨师、面点师等角色,让他们在“各司其职”、“各负其责”中提前进入角色。四、评价创新,在检查评估、结果应用中让学生触类旁通1.阶段性评价与总评相结合项目教学法将一堂课分成五个阶段,每个阶段既相对独立,又前后关联,密不可分。心理学研究表明,人的注意力与兴奋点是不断起伏变化的。为了时时都能将学生的注意力与兴奋点牵引住,我们不妨以阶段性评价作为催化剂,即在每一个小项目完成后,及时对学生在这一阶段的表现作一评价。这样,既可以使学生及时了解自己在该阶段的优点与不足,同时也可以让他们的思维稍作休整,“养精蓄锐”后,以更大的热情投身于下一个项目的学习中去。而总评,即是对一堂课总的评价,由于有前面的阶段性评价作铺垫,因而总评时,我们可将侧重点放在对学生发散性思维的发掘与引导上,将学生的注意力与兴奋点由课内向课外延伸,引导他们举一反三,触类旁通。2.注重对学生实践过程的评价传统教学模式下的烹饪技能考核,一直“重结果轻过程”的,说严重了,有点“一盘菜”定“终身”的味道。在这一指挥棒的挥舞下,烹饪教学也逐渐向“唯技能操作”的方向发展,这在一定程度上影响了学生综合能力的培养与发展。因此,创新型的教学评价要扭转这一局势,将“唯结果论”拨正为“过程与结果并重”。3.考核形式的改革与创新仅拥有原料加工和菜肴制作的操作技能,还不能算得上是一个合格的厨师。因为烹饪专业技能涉及原料的鉴别、采购、保管,菜单、宴会设计、成本核算,原料加工、菜品制作,厨房管理、炊具使用与保养,菜品质量控制等方面。为了促进学生全面、综合、协调发展,我们在平时的教学中,就必须注重这方面能力的培养,在阶段性考核学期性考核时,也应将这些内容列入考查的范畴。考核形式的改革和创新,可以激发学生的求知欲,进而培养他们学习的自觉性与积极性,变被动的“要我学”为主动的“我要学”,使学生的职业综合能力得到很好的锻炼和开发。创新型课堂教学,就是找到一个有效的切入口,重构一个具有现实和未来意义的崭新的课堂教学模式,这是时代赋予我们每一位教育工作者的任务,我们责无旁贷。作为烹饪教师,我们可从项目教学法入手,充分发挥其特点与优势,结合创新教育的一些理念,给学生创造出一种弹性化、人性化的发展空间。瓜力检测仪表进出站压力、主要设备的操作压力仪表选用:就地指示:弹簧管压力表、膜盒压力表压力限值检测:防爆电接点压力表,防爆压力开关远传控制:智能压力变送器压力与压力的表示方法压力就是垂直均作用在物体单位面积上的力。在物理学上称之为压强,但是在工程中常把它称之为压力。P式中,p是压力;F是垂直作用力;S是受力面积。1.在、力的单位(1)法定计量单位压力的单位,在国际单位制(SI)中规定为“帕斯卡”,简称“帕”,符号为Pa。一帕相当于一平方米面积上垂直均匀作用一牛顿力产生的压力,即1Pa=1N/m2。工程上用KPaMPa(2)非法定计量单位我国过去使用的压力单位有多种,例如:物理大气压(atm)、工程大气压(kgfcm2)、毫米水柱(mmL2O)、毫米汞柱(mmlg)巴(bar)、托(torr)等等。我国现已推广使用法定计量单位,以上非法定计量单位已限制使用。但各种压力单位之间的换算关系如表1所示表1各种压力单位换算关系表压力单帕/Pa兆帕/工程大气压/物理大气压汞柱/mmHg水柱/(磅/英寸2)巴MPa(kgf/cm2)mmH,o/(1b/in2)[/bar帕11×10-61.0197×1059.869×107.501×10-31.01971.450×11×10兆帕1×10°10.1979.8697.501×1031.01971.450×10210工程大980798070.96787361×10414220压×104×102物理大1.01330.1011.03327601.03321.013气压×105104汞柱1.3321.3331.3595×1031.3158×11361.934×101.333102×10-42×10水柱9.8079.8071×1049.678×100073551.4220.09806(磅/6.8956.8950070310.068051.710.70310.068英寸2)×10951×100.11.01970.9869750.110.19714.502.压力的表示法在压力测量中,压力的表示常有表压力、绝对压力、负压力或真空度之分,关系如图所示。对压力线(高于大气压大气压力线兰对压力线〔于大气压力绝对王力的零线图绝对压力、表压力与负压力的关系表压力(正压力)是绝对压力和大气压力之差,即压1她色对压次气当被测压力低于大气压时,一般用负压力或真空度来表示,是大气压力和绝对压力之差,即气用B对说明:由于各种工艺设备和测量仪表通常处于大气之中,本身就承受着大气压力,所以工程上经常用表压或真空度

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