食品检验基础知识检验员基础资料

食品检验基础知识讲课提纲第一讲：常用玻璃仪器的名称及用途第二讲：常用玻璃仪器的基本操作

第三讲：常用玻璃仪器的洗涤干燥及保存第四讲：分析实验室用水的规格及检验方法第五讲：食品检验用化学物试剂第六讲：溶液浓度表示方法及配制第七讲：化学分析中的法定计量单位第四讲食品检验用水一、检验用水的要求化学检验应使用纯水，一般是蒸馏水或去离子水。有的实验要求用二次蒸馏水或更高规格的纯水。纯水并非绝对不含杂质，只是杂质含量极其微量而已。分析化学实验用水的级别及主要技术指标，见表1.1。

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