《领导执行能力》课程

领导执行能力1课程目标通过培训，使基层管理人员对自己的角色正确认识和定位，了解优秀一线生产管理人员的基本素质，掌握SMART目标的设定并分解技巧，能够对员工进行有效授权并激励，实施绩效管理，跨越沟通障碍，改善工作关系，同时学会运用5S的方法进行现场管理，并以时间管理来提高自身的工作效率。2研讨主题管理者角色目标管理时间管理人员管理现场管理3管蛮理脉者信角丢色4我狮是拉谁掌？高层管理者中层管理者基层管理者操作者组织的层次督拳导5管哲理管魔理督待导管利理乐职昏能实现组织目标6职感业轰经南理以稀管很理剃为哪职剧业见，特以卸企宅业丙行彩政尘为座专近业碧，究以希合徐同门为蚕依巴据衡，邪接响受叠投凉资线者籍的罪聘集用矿，刘通价过欧管磨理拔经千营差手远段跪，雾使棒企槐业骗盈师利巡寿。概竿念扫认破知却能送力计啦划输组戒织睬能印力领呈导榆控持制立能倡力*自疑我塘管吨理新能星力7各少阶惯层数对符基握层轧管笛理犹者皆的岛要爷求督控导家楚庭员统工同肢级经菠理完技成俯任埋务解备决山问命题面顷对爱困裹难团帽队具建歼设坚舌持贷原炊则维吊持饮纪凳律忠枪诚纤公尤司创码新星变毒革合帅作远支僵持待跳之份以她诚良悦好馒沟尝通保楼持芝形奥象在娱职监培状训建眉议退支切持接彼受诉责灭任激虎励何士睡气绩触效捡反删馈沟较通抗渠辩道善盯待防家搁庭事帝业炕有侮成客肉户供酸应封商8管区理睡者蓝的盾角钻色领毅袖导秤师信话息善传献达朗者咨箩询势者裁进判模忆范9案雕例您分到析—贞—仗工撤作歪效距率嘴的它下称降陈泊先乔生封是林某邀部虎门义的限主姥管妥，始他傍近碍来悄遇临到酒了庸麻家烦名，刊主马要可是旺他浩所弟管烧理卡的萍部洪门屯最棵近拒发砖生衬了毫一遮些狠问机题猎。息就瓜在宅这孙个全星塑期值前焰，油林彻先剖生幕，衣也莲就查是喇陈述的蜓上棵级丹，苦还亩对拍他廉部养门咬上抢个固月茧工锹作染成师绩铅的膜下费降慰表羡示暖失宇望谎。被林筋先课生线在催会朵上贿清逢楚小表俱明底，而如脚果目陈炒主转管搜不启能剧在堆这域个伶月受内响改猜善追其帐部吩门车的钞工颜作砍成秘绩巨，乳他急的缺职遥位千就具将照由格别尚人尊接洁任炊。怪陈洪主炼管级非如常津难纤过很。东他沿知奏道汤他聋所股管歌理典的唤部疫门涉人敲员疯流救动梅频躲繁族，罩士沟气抽低锄落犯，辟员陡工槽诸抬多代怨停言售，猾而沉且组效佣率辽低题下器，目频屈频讽出俯错帮。疫可澡怎湖么决能虑怪锯他笼呢温？疼他残一担直别工辞作梯勤衡勤泉恳键恳两，版任即劳阴任座怨惹，杏常块常陵工泡作兽到售很剩晚规。勒他袍觉键得忧他对的灭下使属昆令指他侄失简望史。讨疏论轧：拒他分该吃怎刷么朗办膨？1展0目怀标政管汗理1均1目谱标庆，枣乃健是族有病截音止隶日激期菠的脏梦徐幻—寺—拜史散蒂肢夫瓦•史速密爬斯1畜2目驰标摄管步理“减企廉业察的僚使坛命烦和给任泼务下，优必部须搞转粒化壮为叮目悲标沃”目李标缺管浊理形，野是绝一壤种促程水序架或国过陕程短，演通生过象组饮织过中再上迅下丙级烧的怀协狐商须，币根劳据嫁组阻织凤的怠使疯命鱼确拒定伶一库定缩慧时钉期书内帐组旋织站的德总第目袖标轧，驱然畏后禁逐累级缎分庙解团至常每谋个桐部拆门光和辆员读工杯，仗决异定戴上籍下湾级午的党责堵任锈，植并元把去这跪些枯目参标授作捎为斜评细估痕绩寄效乏的顾指羽标伪和侨标培准1讽3目确标偶管也理刘的景程蹲序目广标散设娇定目探标魄预嚷定组榴织严调旁整目失标弯分稳解达捡成韵协金议过药程墓管抬理总熟结遍评炭估1杂4如友何劝选去择恐目推标1篮5目妥标谋设锋定亩的匠说肠明具诞体钩的远勾大爬的挑踢战暑的协流调特的反帽馈正的组慢织送的梅目洪标敞管明理目甚标幸具尾体参摩与拿决乳策明镇确酸时和限绩郊效横反折馈1周6目天标制设径定陈的S终M元A受R镰T原师则Sp愈e欠c诊i冶f轧i稠cMe痕a匆s励u芳r哗a私b委l灿eAc挺h灿i惧e习v砍a牙b秩l唇e（Ac愁t坡i近o帖n券a堤b隆l涨eRe返a叫l扣i栽s柏t寻i喘c（Re约s阵u陵l起t烧a霉n欠tTi矿m赶e煌l疫i牛m轮i跟t苹e妹d1建7S软M衣A州R晶T目括标通案炮例至弃2西0还0朵3丈年亿6缺月杆3汉0窄日除，笨在汤不王增侮加垦任群何坐新极打预字弟员幕的捞条防件宅下穗，缴把鹅文预书低部吸的匠信茎函勉打亭印逃量痛提茧高圆至薪每钓日群4务0愿封遥成靠品奔信堆函S详悔细慕、毫特密定供或船集变中刊于历一柔点岔的M可心定甜量坟的却，色一穷种劳可嫂供驰比畅较礼的煮标贩准洋，士有相约沸束发力A执飞行论、母运汽作旺、伏产造生装结倍果搅的利某匹些偏事败务R实临际喷的虽、吼可谈达谷成搞的志和误可泛能阔的T预欺先躬规透定下的横，词受略到峡时敏间迎和椅资过源甲的虾制卵约眠，善最蒸后符期汇限1治8S历M急A冻R销T目炭标曲的熊元夕素S核M派A揉R渡T目爬标W挑h岸o主筐语导开靠头识（现我菠或事责户任闹人孔）使胳用芽动蚊词钳（拳降斯低厨/役发摊展增/婆增烟加惜/驴赚授）W临h族a革t结庭果垃/确成秃果曾（促量核/鉴质裁/居成桶本费）W岂h川e纽奉n完校成鼓日隐期W蒙h茄e枪r鸽e条它限政/H哈o迟w怎仙么扁做辈（道计乖划似）1袭9目弃标皮的抄金千字品塔长谁期哀目运标中矿期宜目帅标短丢期剩目可标月裹/遗周洽/碰日遣/滨即膨时斧目怜标5凯~废1兔0参年3运~催5年年1锈~撑3分年妥是善拜利畏用棒每国一反天终堤极突目封标组横织荷总晕目贴标分仆公扑司坚目广标部锋门软目垒标个驴体光目档标剥洋葱法2屯0S彻M唇A钟R完T目判标朗设国定尖与扬分常解汤练龙习（琴包鼠含剪行葱动步计谷划欧）提痛高贡销竭售违业尽绩改疮善欺工积厂岩效辞率有芽效顽减弹肥个魄人狮目竟标…眨…你赤必瞎须妨做屡些莲什罩么帆来扮达悼成充目袍标基，外你正就吩会政知胞道茎构种造穿你失的炸计呈划2浮12慕2计准划浮和站行痛动撤计咬划爸表没烂有绩计贫划紧的镰行他动甲是在大笛多佳数告人搬的华生凑活勤本越质失矮败昏的而计咸划粘就捞等益于贩在渔计俩划发失厨败计红划泛是贱实切现活目挺标巧所状要箩完芹成扑的榨工灵作计乒划科表嚼是盼记比录尝这软些景工技作港、绞相舟关卷人牧员劣和检时泉间河进有度慕的耗表旨格分揭解颈目佣标剪的多馅杈巨树奏法*运区用时舞间构锦楼囊2依3目与标行臂政洪部金在洒7严月映1猎5介日鲜前灿建业成服公抵司菊拥铸有程5弊0海0堡0路册座藏压书休的角图势书挪资高料花库径（也目顶前消是千5跌月拜份哭）行谈动闷计企划带表侮练犬习2凡4目玻标窜达胆成晶的告步尺骤思胁考恐：蹄哪财些挺你昆做黎得应较骗好夜，吸哪符些享有蹄待班改比善2拥5时握间革管真理2粥6时个间膏的轧价午值要候领当会浩一缎年率的委价恶值肾，捏只潮要吸问绝个利期纳末系考希不松及崖格切的省学蚕生要颈领驰会畜一胶月叶的模价恩值苦，充只复要采问鹅个灶生牙下姨早私产禾儿泪的听母略亲要骆领迫会抢一惯星哨期些的绑价继值替，广只斤要聚问巩个被周历刊存编城辑要涉领芒会袖一蛙天捡的浓价嫌值苗，兴只柏要登问剩个革每杨天捧打拦零拔工理却款要天养喊活丝式十准个怖孩驱子声的痕人要贤领喘会悲一佳小裳时讨的汽价棋值辣，晚只蹲要醋问龄个柔正魂在奸等幸待左婚危礼颤的宽佳锣偶要访领缴会牵一抽分伯钟港的削价虫值喷，邮只淹要渗问美个曲错猫过笛火景车湾的酿人要蒜领金会秤一铃秒偷钟娘的浩价拨值氏，识只涝要技问支个绳在疯意胖外剂中升大翻难鼓不蜘死口的朝人2号7第沾一可代重时似间型管乎理闸—橡—备眉忘亮型第至二地代壮时汇间后管茂理以—户—规摆划姥型第时三勒代熄时砖间趣管趟理蹦—机—效灿率起型第著四些代昼时祸间游管景理执—迁—重踢要扣型最大新老时膜间挣管望理狭理卷论着—遭—求弓得性内冷心崖的尾平匆静2阻8你狂的微梦慕想止是威什喊么2碰9练眠习学油员宾依折表巾格初填洒写塔“伪昨剂天粥的岩工数作梦/租生贸活借”*3亡0练茶习时径间亡管科理催自绞测*3蛾1时廉间=控对制烈事贱件管久理尚你拆自化己佩的手行夫为安的排滥工爆作凡的寇先懂后毫次腿序时唉间翠管傻理你灯在济控准制早之尸中事江情慕是轻有揪序踢的你丸可酬以拣加咱倍罩你凭的绒产摄出一轧系猫列察的肃事皱件3晒2思包考如赌果精要达你佩根书据员以压下脏三慎个栗方笼面懒来逗找莲出颈你蛋的谅缺另点餐，哭你咐选徒哪割一漏项牲？缺闭乏犯确异定矮优毛先鞭顺霜序太的民能旬力缺扮乏柱根销据仁优纵先男顺介序异进唯行回组珍织糟和刺必简要涝时战进腾行酷重映组毯的定能堪力缺域乏垦履娘行假、心坚贼持茧的缝自副律月性3唇3轻撇重衣缓岛急但的侍优舱先响级滴管浊理重殃要丹性紧啦急竖性[膝1速][纳3炸][国2似][毁4滩]重规要西紧兽急不返重诊要虏不获紧及急紧网急撑不满重女要重堤要光不多紧抗急事跟件么的莫四料个骂象雕限3滚4练驻习列哀出锄工介作防/钩生内活四中原的馒四勿个返象覆限业的客实排例对半“倾昨眼天尺的垦工胳作斩/套生企活州”虚确雨定欠其惭事啦件漫属拳性紧府急原性廉指收数之测另验*3粉5四串象焰限拨处睁理集形畜态毕分玻析若茫偏鞠重垮则[哨1劝]波象漫限[屠2哨]邮象膀限[醒3砌]背象副限[助4盏]婚象予限3醋62俗0菠/糠8凤0法她则宪（瓶帕校列醒托P煤a是r小e硬t买o法菊则也）—瓜—留最守省泪力溉的宗企湿业煎成带功回与户个蓄人疼幸宽福贱法侧则在朝因狱和喘果钓、呀投园入碑和保产施出叙、清努贱力匠和顶收帽获舟之浸间返，关存究在跪着背不寻平梅衡谨关豪系孩：8纺0萄%的抹收请获界来掀自2醒0灿%的循努真力急，选其醒它8慈0阀%的运投悠入提只鹊带鹊来2夜0坚%的花产光出投入产出80%20%20%80%3饼7时厅间勺利领用费的说价犬值裕分廊析坚（A悟B著C分套析灭）6萝0拢%1哪5为%2但5汽%1稿5衫%2辛5监%6湾0辱%事野情然价裂值实来际图消牌耗疑时越间ACB3兰8作企为年经早理卡的躲理俩想收时献间恩分么配3防9每纸位萄员念工偶都丙应笔该专育注背于坚那甚些荣能先产泄生8膏0斑%效吊益场的2还0摊%关眉键奇（信核翻心郊）朱工减作对峡次叫要献任努务躁少殿化扇时旺间掠精题力栏，找授仿权计放骄弃岂和广降近低丢工脸作奶成兔本对哭常棚规往的对作逮业波流乐程臂要匠不幸断洽简语化扣改吵善嫩以倘提建高束工魂作客效挪率十院鸟穴在奇林扎，弃不歪如套一掀鸟劣在程手4门0如厦何皂管汤理著每高天猎的罗工曲作回推顾总工邻作胞目殃标咐和辰行孩动脾计姜划质表事，蚀了石解校今弱天梦要域做器什采么根威据朱事论情扩的重国要万性诉和升紧曲急倚程芹度安含排皆优菊先纵次睛序重馋要全性旧紧仗急巷性A高果度碑优袄先芦（艺必院须掠做轰）1必樱须后现是在海做B中哀度斜优忆先溉（晌应帝该歇做暖）2应场该招很蜂快毅做C低皮度袋优您先3不猛紧窗急练疼习回：娱对耐“俊昨弯天随的败工戒作朴/州生器活疤”罗分闹类4店1谨找防咱确纺定锦优燥先妙次蝴序绑的俭误祝区你很懂遣的严事你主喜耻欢绝的猫事叫躲得锈最才响裤的犁人按尼先贴后块发患生疑的队次听序容黑易和或春费亲时纺不醋多麦的跪事已站筹哪划缝好咳或盏排箭定井时掏间谣的扁事你枣知伴道秋如们何卷最既好阿进县行鸡的向工愁作还辫有拿一吧分守钟座就腥到妹最芬后盛期逆限致的指事4狠24秤3“漏时亡间兆杀僚手块”无划形突的艇“醒时脏间遭杀傍手奖”拢—烦—贵内锡在变陷霸阱在嘉我保们精不巩知顺觉缘瑞的序情淘况巡寿下碰出堆现惜，胶往吃往忌问派题俭源惊于霸我也们猫自指己湿（航自初己饲造垦成羡）有文形危的参“岸时闹间筒杀业手直”圈—喜—肢外扣在群陷卫阱明位明刑知寇道仍是谦浪浪费特时统间非的敢事诉情纲，巡寿但往迫成于耗无裂奈纠地惠去融做争（爪环仰境泡因骂素也造象成嘴）思高考丢：透哪依些惰事夜情佳占银据漏了勉你堆大陷量次的肤时咬间轧？4训42泻2团种床最勿大乖的蜡浪赔费拥时舌间胃现炊象4连5学胀会蛾说睁“吉不朝”记睁住支：不末能归拒腰绝颜，率就成会踪蝶受版别候人践时柔间割表碗的誉控姿制克毅服傅心际理虹和叉情嫌面校障湾碍拒俗绝屡要挺求拣四解部严曲倾她听枪婉宿言回喊绝提叉出摆理气由提往供朋变蓬通薪之脾计承足诺湿太宫多押，煤没杠能谊说钱“毒不江”4典6拖遣延宰问助题猫的啄解敬决孤措惠施分辞类掀，宪按惭事旬件陪等助级晌立琴即跨处套理惕（D视o潜I昆t溪N版o攀w磨）避带免粥堆头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上派级直脖接鼠下李级细/施（抗人鹿数恒）服努务炮对巧象横钞向码协平作工浸作央职炕责1餐、刷核鸣心企职惨责2炭、蒸具鞠体辆职逐责3颤、派管叙理揭职和责工赵作腊标较准职弄务钢权池限任锈职膜条姨件呼1临、呜教边育醋背撤景市（垦学靠历宫/荡专捆业桥）纽奉2夏、女工若作脏经系验贷（拼行病业违/佣岗社位展）唉3惕、吨工雀作附技卫能读4率、稼生秧理够特瓜征需（诱年援龄烫/首性羞别艺/停婚贫姻畅/宽健泡康错/胆外派表贯/记性售格低/赢气集质间/欧态非度陈）何5还、型其嫌他谢条些件岗蹈位匹等阅级薪意酬孔范捉围工罚作吵地肆点隙/梁条伯件赵/疗环休境工轮作虏重同点侮/犹难郊点工前作昆禁辩忌职雨业敢发旺展叨方蓬向在摆职难培饱训7嚷4如跑何堆进捐行情任御务恒分稀解整拍理萌出居主孝要馋步挽骤丽（省做山什买么妻）按车逻践辑炉顺萄序寒/乖动屿词厦开厉头爬/鸦简淘短描肤述材每胞一欺步荒骤形如剥何恩完狮成叙（粥如围何符做扎）必用要接时吗提蝴供懂理假由命（盲为级什羞么射这睬么驴做桐）制合定息出构重肾要灿步旋骤施的太标单准笑和盆重赵点在古职帖培山训7弯5任哈务错分衫解老案岩例泪1—仁—冶清镰洁搂铜园碗步骤（做什么）如何做为什么工作标准1、洗铜碗1）将清洁剂涂于碗内2）用洗碗布清洁碗内外3）用水将所有清洁剂冲净确保污点和油脂已经从碗内洗掉A/碗上无油脂和

污点B/用手触摸时无

油腻感觉2、将碗擦

干用干布将碗内外擦干较容易擦亮无一滴水珠3、涂擦光

剂1）用干布沾些擦光剂于碗2）让擦光剂干一会使光亮延长碗上各部位已均匀涂上擦光剂4、将碗擦

亮1）用干净布擦去擦光剂2）擦亮使碗看上去象新的一样可以从碗中看到自己的面目在亲职考培蜂训7拦6任色务连分俭解泄案苹例限2—京—秃迎脖接匆、恒引额导办客蜡人银就刻座步骤（做什么）如何做为什么工作标准1、投放微笑

和眼神接

触1）在餐厅入口一见客人时2）微笑3）眼神轻触对方眼神让客人感觉温暖和宾至如归主动、热情、自然、温和，用布遮住眼部以下还可感觉笑意2、迎接客人1）先生/小姐…，早上/下午/晚

上好2）如知道客人姓名，称呼其名A/礼貌B/让客人感觉亲

近，富人情味声音清晰、友好、自然3、询问客人

喜好1）先生/小姐…，是否想要一

张单人桌2）您是否想离乐队近一点3）您是否喜欢安静一点的地方了解客人需求声音亲切4、聆听客人

回答1）注视对方，耐心聆听2）问还有什么问题获得客人真实需求，以更好满足客人需求倾听的肢体语言在吉职点培献训7往7错赠误豪分边析错具误询分俊析阶是娃预旦测卡、坦分涛析禽一已件盘工苍作饶特驳别侄困忙难欣或塌容范易罢犯仗错究的种地魄方何，伪以心针煤对汁性腔进触行缝培谋训头，抛使搭员园工僚能恨尽橡量并避丈免万犯稻错错点原因影响责任解决办法预防办法肉汤凝固1、用了冷盘子2、微波炉开得

太晚3、未适当加热4、客人餐前谈

话时间太长5、在服务台或

厨房放太久1、客人投

诉2、利润受

损3、影响声

誉4、失去顾

客1、侍应生2、厨房3、顾客4、多方面道歉，提供另一份热餐或退款，应不惜一切代价令客户满意1、改进食品

保温设备2、改进工作

程序3、鼓励服务

员与厨师

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