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文档简介

伙食管理规章制度一、目的为了保证员工的生活质量，提高工作效率，本公司制定了该规章制度，统一规范伙食管理，以便让员工有一个舒适、健康、经济的饮食环境。二、供餐时间中午：11:30-13:00晚餐：17:30-19:00三、伙食标准员工的伙食标准将根据公司的劳动合同、工作性质和职位等级确定。餐食供应要求充足、干净、美味。每日供应至少两个菜品和一份主食（米饭、面条、馒头等）。蔬菜类应占总量的40%以上。员工如有特殊食物需求（如吃素、过敏等），应事先向食堂管理员提前沟通，避免浪费。四、就餐管理就餐时间内应保持安静，禁止吸烟、打闹、喧哗等行为。进入餐厅前，应先排队打饭，依次就餐，遵守“先打饭，后上菜”的原则。饭菜应自主选择，并随手保持餐桌清洁卫生。禁止将饭菜带入办公区，不得借带饭盒外出。禁止私自取用配料或餐具。五、食品安全采购的食品必须具备国家卫生标准证书，供应商必须有健全的质量检测和追溯体系，并按照规定收集、保存和出具验收报告。食堂管理员应每天检查食品质量，发现问题及时上报相关部门，并进行记录处理。饭菜长期存储的，应进行定期检查、消毒和更新。六、责任制食堂管理员有责任和义务负责员工餐食中的安全卫生，教育员工遵守明确条例。具体责任划分如下：食品采购、储存和管理：负责人、餐饮创业公司食品制作、卫生和消毒管理：公司食堂主管、厨师食品供应、服务和环境管理：公司食堂主管、服务员七、违规管理违反规章制度者，根据情况将受到以下处理：第一次违规：口头警告，做出书面承诺；第二次违规：书面警告，调整伙食标准；第三次违规：暂停供餐，三个月后重新供餐；第四次违规：同意终止劳动合同。严禁在任何情况下擅自篡改、违反规章制度。凡违者，视情况予以通报批评、严重的暂停供餐且不得参加福利活动，直至重新签订书面承诺并进行检查合格后方可恢复供餐。八、其他事项伙食管理规章制度的制定，通过公司内部讨论沟通和征求广大员工的意见，有较高的参与性和企业文化维护性。本规章制度经公司领导审核后，将作为公司员工手册之一，对公司的全体员工实

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